這段期間以來,大家都有很多的失去,但別讓苦悶佔據我們有限的人生。閱讀能豐富我們的視野、充實我們的心靈、給予我們不同的思考方向,也能學習新技能,獲取新知。小說也好,食譜也好,為下一趟旅行準備的旅遊書也好,就是現在,去尋本自己喜歡的書吧!
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📚【Keep Reading! Let’s讀it.】📚
#文化部書單推薦接力活動
『沒錢、沒時間、或受困於疫情無法去旅行,那就閱讀。因為文字可以帶你到任何遠方,謝謝房市達人 張旭嵐點名邀請,為大家推薦一些對身心靈有益,喜歡的書單。』
👉(1)必讀No1
《樹冠上THE OVERSTORY》
作者:Richard Powers
譯者:施清真
出版社:時報文化
期待了非常久,終於盼到《樹冠上THE OVERSTORY》上架!這本書曾獲2019年普立茲小說獎,在美國上市三年多,至今仍高踞各獨立書店暢銷書排行榜。作者鮑爾斯藉由幾段故事,道出樹木在九位主角人生中的關鍵存在,每個人物都伴隨一棵與命運休戚與共的樹登場,小說裡除了展現作者對植物的熱情與調查深度,故事線還延伸到越戰歷史、北歐移民史、以及戰後中國移民面臨的內心糾結,內容甚至還出現中文古詩,鮑爾斯的文采令人讚嘆,但用英文呈現的中文詩,要「再」譯回中文談何容易,想來就是個艱鉅挑戰!
譯者施清真是我大學時期非常喜愛的一位老師,施老師目前旅居美國,為了完整譯出原文的意境,她與原著作者長期保持書信往來,反覆商討用字,還因此結交為好友,在施老師的邀請下,鮑爾斯更欣然為中文版撰寫一篇全球獨家的跋文,成了這本書的一大驚喜!我完全認同鮑爾斯所說的:「若想在地球上永續生存,我們就必須與樹木結盟。」因為人類在地球上有如滄海一粟,樹木才是地球真正的守護者,我們得試著去傾聽,傾聽樹木想說些什麼。
👉(2)《通往世界的植物》
作者:游旨价
出版社:春山出版有限公司
非常適合作為《樹冠上》延伸閱讀的書,這是一部臺灣高山植物的自然溯源史,透過高山植物群引路,揭開百萬年來臺灣島與全世界的連結。南半球高寒植物「山薰香」是如何跨越赤道來到中央山脈?你知道與加州巨杉齊名的東亞珍貴巨木就在臺灣嗎?臺灣唯一的特有屬植物是什麼?這本書能告訴你答案。
👉(3)《改變歷史的50種礦物》
作者:Eric Chaline
譯者:高萍
出版社:積木文化股份有限公司
前面都介紹植物了, 一不做二不休,乾脆連礦物一起來吧(笑!)其實是孩子學校的暑期書單裡有這本書,在網路書店試閱了幾頁後,覺得非常有趣,馬上訂一本來看,國一升國二馬上要接觸理化科目的學生,非常建議閱讀。這是一本貫穿遠古時代到現代科技世界,述說礦物如何影響、甚至定義人類生活的故事集。像是促使甘地發起獨立運動的開端,竟是再平凡不過的鹽;居禮夫人發現的鐳,曾被不知情的工廠女工塗在指甲及牙齒上當成夜光塗料炫耀,引發一場百人中毒大悲劇;馬路上灰黑的瀝青,曾是保護基督教國家免於毀滅的神奇「希臘火」,這本書的圖片非常豐富,從遠古原始人類敲出第一柄燧石刀刃起,以50種礦物描繪出貫穿數百萬年的人類足跡,敘述我們如何用礦物構築家園,如何發現並利用它們建構起整個人類文明社會。
👉(4)《讓天賦自由》
作者:Ken Robinson/Lou Aronica
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
都說「天生我才必有用」,但遇到成天只知道闖禍惹事,成績又不怎麼樣的孩子,爸媽只能乾瞪眼,實在不知道他會有用在哪裡?在我對教育徬徨無助的時候,有老師建議我看看這本書,書中59個最真實的生命故事,每個人都過著挑戰重重的生活。他們的人生歷經低潮與阻礙,卻終究獲得肯定與成就,這些故事的重點不在於他們的成功,而在於你如何回應內心的呼喚,找到你的熱情所在,或許一切都會改觀!
👉(5)《自在生活: 涓涓的101道家傳好味》
作者:胡涓涓
出版社:幸福文化
這本書對身心靈超級有益啊😆!想吃什麼?照做就對了!
沙茶羊肉空心菜/黑胡椒牛小排/鹽酥蝦/螞蟻上樹/乾扁四季豆/薑絲炒大腸/乾燒蝦仁糖醋雞丁/蒼蠅頭/魚香肉絲/麻婆豆腐/鹹蛋炒苦瓜/滑蛋蝦仁/油豆腐鑲肉/回鍋肉/照燒豬肉片/客家小炒/宮保雞丁......
Carol老師的食譜不管中式還是西式,只要照著做不大會踩雷,我煮菜煮到沒點子的時候就乾脆把書丟給小孩,「來,自己去翻一翻看想吃什麼?媽去買菜來做。」這本主婦寶典,你必須擁有。
推薦好書大家一起來,我邀請好朋友 東森氣象主播王淑麗一起種下閱讀的種子,靜待在更多人的心中生根萌芽。
#KeepReading
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#疫起待在家
#一起來讀書👉
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,紅燒肉、薑燒雞翅、滷味、茄子豬肉捲、金針菇培根捲、泰式打拋豬、金針花炊飯、油豆腐鑲肉、洋蔥豬肉盅 -----------------------------------------------------------------------------------------------------...
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#三級警戒餐 27
新竹貢丸米粉
油豆腐鑲肉
燙青菜
油豆腐鑲肉 在 白吉勝&徐小可 Love 白宮這一家 Pai’s Family Facebook 的最佳解答
說到做菜
常常東一瓶西一罐
不是擔心香氣不足,
不然就是添加太多又造成身體負擔
除了要抓住老公的胃,更要顧及一家大小的健康
所以選擇了讓我安心又放心的
#健康廚房
秉持 #純淨自然 #美味健康 的理念,且是第一個通過第三公證單位雙潔淨標章驗證的烹調品牌,減少不必要的添加,讓食物回歸單純質樸的自然本質。
採用美國非基因改造脫脂黃豆片與最高等級小麥,以古法釀造150天自然發酵而成。
無添加防腐劑、香料、味精、焦糖色素、甜味劑。
除了#經典醇釀醬油,還有#香菇昆布 和 #鰹魚風味醬油 可以用來煮湯底和拌青菜
阿🉑師立刻示範3️⃣ 道料理
1️⃣ 醬油蒸魚
鱸魚一條對半切開
薑絲,蔥絲適量
米酒
經典醇釀醬油
鹽巴
🥢步驟:鱸魚清洗乾淨,用廚房紙巾擦乾血水。
將蔥薑絲放置在上,加入少許米酒、些許鹽,淋上經典醇釀醬油,放入電鍋,外鍋加一杯水,電鍋跳起即可上桌。
2️⃣ 四季豆炒肉絲
四季豆斜切
大蒜適量
肉絲適量
五香豆干切絲
鰹魚風味醬油
經典醇釀醬油
砂糖
🥢步驟:肉絲抓醃(#鰹魚風味醬油適量)
放油,先放四季豆翻炒,待香氣出來,再放入大蒜翻炒,接著依序放入豆干,肉絲。加入適量經典醇釀醬油,少許砂糖。盛盤完成。
3️⃣ 油豆腐鑲肉
油豆腐 八塊
豬絞肉(肥:瘦=6:4)
少許蔥段
白胡椒 少許
經典醇釀醬油
🥢步驟:將油豆腐中間挖空,底部要留,(挖出的豆腐可以再與豬絞肉混合)。
豬絞肉加入少許白胡椒,經典醇釀醬油,抓醃。
將肉塞入豆腐口內,起油鍋,絞肉面朝下先煎至稍微焦黃,再翻面。加入經典醇釀醬油,水,蓋上鍋蓋,轉至小火煨煮。待收汁完成,即可上桌。
輕鬆搞定3️⃣ 道料理
安心又美味!就在健康廚房
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預計抽出五名並於3/31公布幸運者名單於此篇貼文留言處
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油豆腐鑲肉 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
油豆腐鑲肉 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
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油豆腐鑲肉 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
油豆腐鑲肉這道料理,豆腐包入肉餡後滋味更加豐富,看起來超美味可口,
一次能吃到兩種口感,實在非常滿足!
使用電鍋料理方式,簡單健康,豆腐鑲肉耐蒸下飯,也很適合當成便當菜唷!
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