#餐桌風景
#港式油雞腿佐蔥薑醬_麻油薑炒皇宮菜_黑胡椒豆芽菜_荷包蛋
相較於雞腿，我更喜歡吃雞翅，因為覺得的雞翅肉質更軟嫩好入口，但家裡的父子倆反而喜歡雞腿，因為覺得雞翅骨頭多吃起來麻煩...🙄
買了幾支雞腿來做好一陣子沒做的港式油雞腿。
因此也順道去中藥行補了一些香料，像是肉桂葉、山奈、八角、小茴香、桂皮、草果...
每樣都抓一些，平常要滷肉隨時有的用！
滷好的油雞腿醬色好美，嚐起來更是好吃！鹹甜入味又香氣十足！
吃港式油雞不能缺少的就是蔥薑醬，做了點蔥薑醬配著吃完全無敵！我更喜歡用它來拌飯，整個不輸豬油拌飯~~~
再簡單炒個幾樣菜就可以上桌開動，最特別的是今天我炒了一個我自己不愛不太敢吃的菜---皇宮菜，這是我唯一不愛的青菜！
但我不想因為自己不喜歡就讓孩子失去認識它味道的機會，所以我煮了，也一起吃了....😆
所以不要再說媽媽不挑食都是因為買的、煮的都是自己愛的了....😆😆😆
有人也不敢吃皇宮菜的嗎？
#油雞食譜可以參考這篇：
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/326945829
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油雞食譜可以參考這篇 在 莎莎的手作幸福料理, profile picture 的推薦與評價
【蔥油燒雞腿】 好久沒做這道菜了，因為喜愛變化，把原食譜基本款的蔥油＋雞腿來個大升級，加了馬鈴薯，小黃瓜跟紅蘿蔔，吃起來超滿足的。老公說這道菜裡最好吃的是小 ... ... <看更多>