【龔成問答信箱】(Q21221-Q21240)
Q21221:
老師,我聽咗你的選優質股和為何不賣出優質股覺好有道理。多謝你咁好的片,以下請假你幾個問題:
1)優質股會否因時因市而異?宜家個個都話唔好選新經濟股,但如騰信,巴巴,京東,小米(都持有)百度
,b站(目標股等待中)等我始終認為係優質股(我錯咗高追快手所以唔買,美團雖佢好但太貴)
2)最好的組合應集中買賣幾多隻優質股?定都要唔同行業優質股去平衡?
3)快手有排都未到家鄉令我反省覺以後應集中少隻優質股(80%想全買700),我是否錯?
4)我諗住係選優質中的優質,咁騰信應該係優中之優,你的優中之優係邊幾隻?
5)我之前670入過700賺唔多放咗跟住等到630再入,假期最後一日654我無放
見你答FB答話唔好放如果630買,但好多都話個市仲有機會跌,我矛盾中:覺你話唔好放啱,但又諗當日670入賺10唔放我入唔到630,我諗住短期若有機會去到660-680就放,定你都係建議我唔放嗎?
6)我205入咗比亞迪,太多信息話仲會跌(26000),我應放定唔理照長期持有?
感覺有時睇太多財經跟住個個都話會跌(之前話好多次跌真的跌),我唔理先會失手放買快手(分幾注買都係貴)
所以好矛盾(我個人都覺會再跌尤其疫情反覆,身邊見到好多行業都好差)
7)我52入咗中移動我會長揸
若跌穿50應再加注定幾多錢再加?
8)我唔會奢望3百萬變一千萬,我只要本金有一半的回報已好感恩,但感覺真的唔易,不過會努力,你要我地自己選優質股係好啱,因授人而漁,我設388@410-430入唔到因佢一跌標升,你現在建議388的買入價是多少?
9)你對來緊一個月的股市點睇?會跌至27000定會升至29000以上?
我見你叫人忍手,是否你都唔睇好後市嗎(第二季)?
龔成老師︰
1) 我地最主要都係睇企業本身質素,去確定是否一隻優質股。之後,再利用平貴,去定一個買賣策略。
現時有不少新經濟股,出現輕微過熱架情況。但唔係代表佢地無質素,唔值得買﹕只係用現時價值買入,個風險會太高,再等佢回調會較好。
我地只會係合理至平宜水平入貨,或者利用月供去儲貨。就算再好的股票,都唔好係貴價時高追,咁係好危險。
2) 一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
你預大約8-10隻左右,會較理想。
3) 就算質素再好,都不要過份集中,因為咁個風險反而大左。因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於3成,而單一企業不要高過15%。
4) 金沙(1928)、港鐵(0066)、比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)等,都係一些有質素架股票。
但除了質素,我地都要考慮佢現價,到底有無值博率。好似比亞迪(1211)好有潛力和質素,但現價太貴,我地都唔會去入貨。
5) 你依然停留左係"賺差價"架思維,我地投資增值,係透過長線增有一些優質企業,去等佢自然咁升值,而唔係炒炒賣賣。
所以,只要係優質,你長線持有就可以。你見我比亞迪(1211)買左咁多年,中間升升跌,我都無賣過,現在才可以享受數倍升值的效果。
同埋,你唔好諗住自已估到個市點走。如果佢唔係好似你預期咁賣完,之後跌翻比你入,反而大升,你就會進退失據。
6) 你比亞迪(1211)個買入價係貴左,但由於佢好優質,你長線持有就可以,但現價唔好再加注。
記住,睇財經新聞,我地睇下個客觀資訊,唔係意見。
7) 中移動(0941)都有質素,但佢主要係收下息,如果你未近退休之年,唔建議持有太多。
至於再跌是否加注,就睇翻你本身預算投資此股的資金,是否已經用盡。如已用盡,就算再平也不要加注,否則只會增加風險。
如尚有資金,可每跌10-15%就加1注。
8) 其實只要你學習一套正確財富增值方法,再比些耐性,要令資產倍升,唔係話咁難做到。
港交所(0388)現價略貴,你預回多1,2成才算較合理。
9) 中短期股市走勢,我唔知道。我只係從大市水平和個別股票平貴,去定投資策略。
現時不少新經濟股,都有過熱情況,暫時不宜投資住。至於舊經濟股,普遍價格都合理,依然有投資價值。
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Q21222:
sir,可唔可以比D意見, thanks a lot!
(學員附上了6919的分析練習,但不便登出)
Sir,我有3隻蟹貨,都keep左3年,覺得唔係幾睇到未來既增長力,覺得食之無味棄力可惜
371 4.44@12000
698 0.84@40,000
315 6.44@14500
788 1.73@18,000
我覺得依幾隻質素都唔差,但睇唔到個增長力,每次出完業績就想等派息,派完息就想等業績希望有轉機,,明明其他資金買增長股回報都唔錯
但下唔到決心沽貨,從來未試過蝕錢沽貨,我係咪應該咁做,可唔可以比D意見我,THANKS!
龔成老師︰
你分析人瑞人才(6919)的練習,睇得出你花了一定的時間去進行研究,同時都有心機做的,基本資料方面無問題,至於評分方面,你的答案大致正確,你給了15分,我相信這個數與這企業優質度接近,相信你大致掌握了該評估表的指標方向。
至於你在SWOT分析,你可以寫更多(雖然評估表該格位不是很大,但你可以自行寫更多),你只簡單寫定位清、效率高,其實可以延伸這更多,佢怎樣效率高,這因素如果幫到這企業將來發展。
至於評估表第5頁,你表示負面因素是行業競爭加劇,其實可以再延伸寫更多,如果這情況發展,是否會對佢賺錢能力有所影響,你表示佢最終因經營本低而勝出,這是否佢最終能站得住腳但賺錢能力會減,到時如果真的行業競受加大,佢盈利會否減少,這企業怎樣保持現時的賺錢能力?
至於企業估值方面,你計算出的企業價值都大致正確。
人瑞人才(6919)主要為企業提供綜合人力資源服務,其服務包括發布招聘廣告、前端招聘、入職及上崗、後端人事管理等。
根據灼識諮詢報告,中國人力資源服務市場由2014年約人民幣1,912億元增長至2018年約人民幣4,086億元,複合年增長率為20.9%。
預期到2023年達到約人民幣10,142億元,複合年增長率為19.9%。故行業發展,預期係正面。
集團中國具有強大的服務網絡,覆蓋超過150個城市的客戶,開設超過20間辦公室。
按2020年末計,集團是內地龍頭靈活用工服務提供商,以工人數和收入計,市佔分別為2.3%和3.1%。
初步睇,此股都有投資價值。但人力需求很受經濟環境影響,加上集團現時賺錢能力,唔算得上十分強。
而且行業上,也算不上係藍海市場,因為行業都發展了一段時間,只是市佔較為分散,故增長力你預係中上,唔會係爆發性增長。
現價算係合理區頂部,此股係可以投資,但不宜太大注。
其實整份評估表,你都做得不錯,運用得很好。你要大量這樣分析企業,實力才會大幅提高,我自己多年來,都是不斷分析企業、分析企業,去提高實力,同時以「分析好多,投資好少數企業」去提高投資準繩度。
至於你這些持股,是否沽出換碼,你要從投資回報角度去考慮。如果換至其他優質股,長線有明顯較理想的增長,我地就應該行動。
北控水務集團(0371)和數碼通電訊(0315)都有質素,但你預佢主要係收息,唔會有太明顯增長力。
通達集團(0698),算是不過不失。但就唔值得持有太多,始終質素唔算好高。
中國鐵塔(0788)不是無質素的。始終中國的3大電訊巨頭,都是佢的主要客戶,以及大股東,當5G發展,佢一定會受惠,因此前景仍然正面。
佢現時的收入都增長,盈利都保持向上,但增長比之前略減,加上股本回報率不高,是這股較弱的地方。若分析佢市盈率,會見到現時仍然處較高水平,反映佢雖然股價回落左唔少,但仍然未到平。
這股長遠仍算有發展力,可長線。不過,潛力度比過往略減。
你可以睇翻自己年紀、持股比重和風險承受力,去決定是否減持。
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Q21223:
龔sir.您好我今年40歲,以前有跟家人投資新股(白表)如下:
招行 1,000
領展 2,000
工商 2,000
中行 2,000
中鐵建 500
中鐵 2,000
因為自己唔識炒,輸多贏少,最後儲蓄都係做定期多,不過近期連一厘都無,跑輸比通漲。
現在收入二萬多,供養兩位已退休家人,住私樓(唔洗供)。
手持五百萬現金,應該點開始建立資產組合?
龔成老師︰
我地投資股票,係希望買入一些優質企業,透過佢自然增長,達至財富增值目的,絕對唔係"短炒"。
而定期這類方法,在財富增值上,効果都唔高,不建議你用。
只要選股和買入策略正確,並長線持有,就會有唔錯架財富增值效果。
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你40歲,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合,當中以「平穏增長股」為主。
月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
或潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。
現時大市只是合理區,你現有500萬資金,可先扣起等同半年開支的應急錢。
餘下部份,可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。另一半就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
不過,你投資經驗與知識不足,加上過往投資虧損較多,我會建議你先集中「平穩增長股」,而「潛力股」,只能小注,等你有較多知識後先加大投資潛力股。
同時,買入時要慢慢分注,或用月供作策略。
暫時只建議你動用$50萬-$100萬,到你有一定知識、經驗後,先慢慢去到約$250萬作投資。
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Q21224:
你好, 本人38歲, 已婚有一個3歲小朋友
手頭現金約100萬, 而家同老公屋企人一齊住
想盡快買樓…..但兩公婆月搵4萬蚊, 問過銀行按揭只借到400萬, 要再儲多D首期先有望
上車, 現每月可儲萬五蚊
1. 點先可以滾儲到多d資金
2. 投資新手, 之前都係抽下新股咁
3. 岩岩睇多左你既FB, 想4月開始月供三千2800, 請問是否OK?
4. 知道買私人樓保值/升值潛力高D, 但budget有限, 買居屋自住係咪都OK
5. 我地住將軍澳區, 因想屋企人幫手睇小朋友,想搵番同區,但而家樓價越升越有, 真係追唔係幾到, 係咪應該搵遠d地方住呢
另現有股票組合約27萬如下, 請問有沒有重複??否需要調整
0005,1600股, 平均買入價49
0175, 1000股, 平均買入價33
1177, 3000股, 平均買入價7.63
1299, 400股, 平均買入價200股抽新股中, 200股96.5
1810, 800股, 平均買入價22.7
2388, 500股, 平均買入價15
9988, 100股, 平均買入價229.6
感謝!
龔成老師︰
1) 如果你打算1、2年內買樓,就建議留較多現金。
但若果你不打算太快買樓,就可以先利用投資,滾存更多資金先。
由於你係新手,我建議你先用月供模式,去投資一些有增長的優質股,以達至財富增值目的。
2) 抽新股係可以,但你要明白我地分析新上市企業合理價和質素時,除了了解行業發展、佢本身業務狀況外,都要參考過往財務數據。
但新股都唔會有太多這方面的可靠資訊,令成個分析唔完整。所以我地係投資新股時,就算覺得佢基本面再好好,我地都要比較保守,唔可以太取,去平衡翻參考數據不足這個風險。
3) 我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
以你38歲計,應用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合。我建議你用每月5成儲蓄,去做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
或潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。
由於你係新手,未有選潛力股的能力,也未必能掌握投資時機的能力。你可以簡單地先集中投資係盈富基金(2800)。到你有經驗,才選其他我建議架股票。
至於現有100萬,可先用30萬,分注咁入盈富。餘下現金和每月儲蓄,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
4) 私人樓一般情況,升值潛力都較高。但從自住角度,居屋都係有佢吸引之處。當你資金不多,而目的又係自住,居屋其實都可以考慮。
5) 除非你有迫切性要搬離現有居所,否則,你應先利用優質股增值,去先增值一筆財富。另一邊,再慢慢物悉價格較合理物業,咁會較好。
另外,其實將軍澳區已經是全香港,相對唔太貴的地區,所以日後其實唔太建議你轉其他區。
因為你手上資金不多,勉強買入單位,都會令你供款好吃力。而且,買物業後,我地都應該同時留有一定股票去做增值。所以,現時未必係咁適合。
建議你如果有較長時間,先用優質股累積起一筆財富,再慢慢換屋,會較理想。
至於現有持股,都適合你。除了匯控(0005),佢主要係收下息,唔會有太大增長力,不宜持有太多。
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Q21225:
龔sir你好,因為留意你啲post開始有買少少股收息,你嘅分析同意見都好實用!
想請教你以下情況,我應該如何理財,同埋有咩理財組員較適合我
本人28歲,
月入24k,
每月儲蓄大概15k-17k,
銀行現金20萬。
唔識理財,睇完你嘅分析先識買股票收息。多謝你嘅無私分享!!!
我個倉有:
0011一手@154.2
0006一手@45.9
1972一手@23.5
現金20萬中應該用幾多錢做投資?
另外如有每月月供股票應該每月供幾多較好,同埋哪一隻股適合?
目標期望5年內儲人生第一個一百萬,同埋一直想置業,但當有一百萬個時肯定樓價升到唔夠錢買樓。
仲有一個目標就係一直都好想創業,有好多想法,但好怕蝕哂d錢,所以一直遲遲未行岀第一步
我嘅目標係創業初期賺到嘅錢一部分捐岀去比有需要嘅人,我知失業率高企,好多人飯都無得食,有能力就要幫多啲人,平時每月都會買拉車仔買乾糧捐去食物銀行
所以如果創業我希望可以賺到更多錢,同時可以利用我嘅部分盈利再去幫人。感謝龔sir
龔成老師︰
你的想法很好,有能力時,我地係應該盡力回饋社會,這才有意義。
當我地進行人生財富累積,會運用「先增值,後現金流」作方法,年輕人應投資較多增值類資產,而較年長的,則應投資較多保守類項目,因為年輕人的財富系統未成形,同時負擔較少,可承受的風險度較高,所以會著重增值為先。
例如初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到年紀漸長或已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票。
以你28歲,可以選擇一些「平穩增值股」+「潛力股」作投資目標。現有持股都合適,但電能(0006)增長力唔高,只係收下息,長線唔好入太多。
以現時大市合理區狀況,月供最好用一半每月儲蓄,另一半就先儲起架策略。
由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先。
每月用$7000去月供盈富(2800),餘下就儲起,等大跌市機會。其餘合適股票,到你對佢地有一定了解,才從中選股。
平穏增長股:銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)、長建(1038)
潛力股:安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、GX中國電車基金(2845),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。
由於你投資知識不高,因此可較集中在平穩增長類股,至於潛力股,只宜小小注,最好是你提高投資知識,等你有一定知識,先慢慢增加翻潛力股比例。
現時大市處合理區,20萬資金,可先用7,8萬,分注咁慢慢盈富及其他平穩增長股。
餘下現金就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
當你累積到一定資金,就可以入市買樓。若此刻資金不多,可先從小物業入手,再慢慢換成大物業。(詳細做法,你可以睇我本<5年買樓4步曲>)
至於創業,你可以從你的興趣、強項、認識的事著手。
例如你本身對某類產品很有興趣,你會在那裡買?如果你在網上買這產品,這個網站的模式如何?
初期投入唔一定要多,可以用網店模式、網上買賣這些低成本模式著手。一邊做正職,一邊創業咁試都可以。最重要係行出第一步,因為未行過,你係唔會知乜野情況。
你最初要有學習的對象,你先尋找一些自己認為不錯的商店,了解一下佢地的商業模式,最始好大型及小型都有,先以小型作學習對象,然後就試下佢地的模式,能否成為你創業的方向。
記住,最好唔好做得太雜,要專注在某一範疇,等人容易記得你。
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Q21226:
龔Sir,想請教一下。
1. 522同981有潛力嗎?可以作月供選擇嗎?如可以,那一隻比較好?
2. 另外,聽你講過3067係供股好選擇,請問現價合理嗎?
龔成老師︰
1) ASM PACIFIC(0522)有質素。
佢係半導體和發光二極管行業的集成和封裝設備供應商,為跨國芯片製造商,為獨立集成電路(IC)裝配工廠和消費電子產品製造提供半導管裝配設備及材料。
過往的生意與盈利都有增長,不過盈利有點波動,這都會令股價略有波動。長遠有一定的發展,可長線投資。現價合理區頂位,如分注小注或月供,仍可以。
而中芯國際(0981)業務有增長力,但未必能稱為好優質的股。
睇翻佢過往的業務情況,雖然仍每年的生意都有增長,但盈利就有波動,反映雖然大環境的市場在增長中,但佢的成本與售價,就未必在佢掌握的範圍,最後造成盈利波動的結果。
雖然這股都有前景,但以佢面對的情況,但好難將佢定義為最優質的股票。
加上此股近年升了不少,就算有所回落都唔算平,加上之前熱炒過,股價大上大落,投資要注意風險。這股唔建議大注,也不建議用作月供選項。
2) 安碩恒生科技(3067),有長線投資價值。
這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票,比起單一股票,風險能減低。
不過,現價都唔平,大約在合理區頂至略貴,因此,這刻不能大注投資。最好的策略,就是月供,或自行分注小注慢慢收貨(例如每月買一次、或2個月買一次),總之慢慢入,不能用盡現金,原理如同不斷儲貨,這樣就能平均買入價,減少風險。然後就長線持有。
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Q21227:
龔sir你好。我又忍不住在反思自己的組合了,希望你能給些意見!
問題1:我現在計劃的組合比例ok嗎?(我19歲)
問題2:現在的組合內,所有都有持股,除了小米。最近見你話小米波動性大咗
(因開發電動車),我應仍選擇它嗎?(如不應該,組合比例亦會考慮調整)
我月供的金額分配ok嗎?(每月有$17000能放入股票市場)
問題3:我另外還有些以前買咗,但現在不太想加入做我的組合的股票。你覺得我對這幾隻股票的處理正確嗎?(特別是9988)
現在計劃的組合:
科技 (700, 1810) —— 22%
安碩科技 (3067) —— 30%
醫療 (1833) —— 8%
舊經濟潛力 (388) ——5%
平穩 (66, 823) —— 10%
盈富 (2800) —— 25%
一手手買股票
- 騰訊 (when drop to $520)
- 平安好醫生
- 領展
- 小米
月供股票 (至少供3年持有5年)
- 港鐵 (1k)
- 港交所 (1k)
- 騰訊 (2k)
- 盈富 (2k)
- 安碩科技指數 (每個月買1手)
組合外現持有的股票:
打算就咁擺喺到:
11恒生1手@124
12恒基162股@30.92 (放棄了月供因增值較其他慢,好似我大個啲再買翻好啲)
等賣:
883中海油1手@6.7
9988阿里巴巴2手@272 (知道有質素的,但我現在好像已有不少科技股,而個人對這股
有些失去信心) (但如果不要小米,應保留?)
謝謝你的無私幫助
龔成老師︰
1) 19歲係一個好年青架年紀,正值財富增值的黃金時期,策略上可以相對進取些。
你現時月供組合,無問題。其實恆基(0012)仍是有質素,當然增長力減少左,預期佢中短期都是弱,不過,這股是睇長線及超長線的。
如果你將來有資金多,都可以考慮月供翻佢。至於恆基(0012)和恆生(0011)現貨,可持有。
但你現有持股,有少少偏重左係潛力股,令個組合波動性略高。以你年紀,唔好超過6成。
2) 小米(1810)由新能車發展有一定不確定,故你要預佢波動性大左,但整體質素係有,你照持有係無問題。
你現時月供金額和選股,都無問題。
3) 這些股票都係有質素(包括0011, 0012, 0883,9988),唔建議你沽出,照長線持有就可以。
但留意中海油(0883)只係商品類,價格自主性低,質素只算中等,不宜再加注。
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Q21228:
龔sir,你好,本人今年46 歲,有現金 $200,000,想買公用股作長線增值投資和收息用途。
目標有:
中電(0002),煤氣 (0003),電能(0006)
請問那一隻較適合我?
龔成老師︰
若果以收息角度,中電(0002)和電能(0006)會較好。
但我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你現時才46歲,都應該作一定程度上的財富增值,而唔係純收息。我建議你用「平穏增長股」,去創造一個增值平台。
現時大市只在合理區,你20萬可先用一半,分注咁慢慢儲貨。餘下一半,就等大市有明顯回調,才再出手。
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Q21229:
成老師你好呀,我現年22歲,月入21k,我學習價值投資開始了大約9月開始月供11k股票
直至現時,月供包括(均價)2800($26.9),0066($41.9),0002($73.1),0027($60.1),2013($13.5),0981($21.2),9988($237.4),另外曾一手買入9988($227.8)一手,0981($20.2)一手,0823($58.4),一手。
1.我想問一問我的投資組合風險會唔會唔太適合我這個年齡?
2.這個月供組合會唔會太保守是否需要作出轉換?
3.是否需要加大月供額?
4.我亦有儲現金作一手低位買入,如果需要買會唔會有一些建議?
我亦想好好把握黃金10年做好投資將現金轉換成資產。
謝回覆
龔成老師︰
1) 以你22歲計,係財富增值的黃金時期,可以承受較高風險。
你月供組合中的股票,大部份都有質素。但中芯國際(0981)業務有增長力,質素都有,但未必稱得上最高質。
睇翻佢過往的業務情況,雖然仍每年的生意都有增長,但盈利就有波動,反映雖然大環境的市場在增長中,但佢的成本與售價,就未必在佢掌握的範圍,最後造成盈利波動的結果。
雖然這股都有前景,但以佢面對的情況,但好難將佢定義為最優質的股票。故此股作月供,就不太適合,或最多小注月供好了。
微盟集團(2013)財務數據的增長都強勁,但波動性較高,唔建議用來月供。
但這2隻股票現貨,你照持有就可以。
2) 我不清楚你月供供款比重,故難言是否太保守。但從選股上看,都可以。你22歲,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,比例約各一半。
以下都是一些適合你月供的股票,你可以用來加入。
平穏增長股︰盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、領展(0823)
潛力股︰安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)。
現時大市只在合理區,每月資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
3) 最好將可以動用的閒錢,都用來投資。因為你年紀,越做累積財富,個複利效果會越理想。
4) 現時大市在合理水平,現金和股票最好各佔一半。若果你現金唔多,可以先等大跌市出現,才出手。
至於投資目標,就係我2)中所講的股票。到時你可以因應自已持股情況和股價平貴,去用現金掃入這些優質股,並長線持有。
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Q21230:
老師你好,一直以來我都係對股票投資既概念都係半桶水,直至幾年前開始睇你既書,睇你係網絡
上分享你既心得同知識,慢慢學識投資係應該長線同睇企業既價值,亦都因為你,比亞迪
令我賺咗人生第一桶金,所以好想多謝你令我感受到賺錢原來咁開心,我來緊想抽居屋
同老公買樓,但係我唔知道應該點樣分配,所以想請教老師既意見
我現在持有268金鍱,9988阿里巴巴同3067,大約總供有二十萬
現金二十萬,每月可儲蓄15000,我應該月供股票令資產增值,還是應該儲蓄現金作為首期,我想兩至三年之間可以
賺多少少,幫補買樓,希望老師能夠指點一下,謝謝老師
龔成老師︰
比亞迪(1211)係有質素,雖然股價已升了不少。但由於佢有潛力和質素,最理想係繼續長線持有。
我建議你先用股票增值,但2至3年唔算係一個長架時間,增值時要保守些。
現有持股可持有,但由於佢地波動性略高,唔建議再加注住。未來以平穏增長股作為目標,去創造一個組合。
你每月5成儲蓄,去做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
大市現處於合理水平,20萬資金和每月儲蓄,就等大跌市機會出現,才出手掃貨。
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Q21231:
大佬,我依家股票組合係咁
Stock 5, $46.3, 14000股
Stock 386, $6, 4000股
Stock 737, $3.95, 10000股
Stock 941, $74.75, 1000股
Stock 1789, $12.77, 4000股
Stock 1810, $31.75, 2000股
Stock 2333, $27.65, 2000股
Stock 2638, $6.84, 5000股
Stock 2800, $26.5, 5000股
我想問再整合一下。有冇咩股票會放左佢會好d ?
龔成老師︰
從質素上計,這些股票都係優質,可以長線持有。
但我地財富組合,除了係優質股外,都要因應自已年紀,去做相應的配置。
我地會運用「先增值,後現金流」作方法,年輕人應投資較多增值類資產,而較年長的,則應投資較多保守類項目,因為年輕人的財富系統未成形,同時負擔較少,可承受的風險度較高,所以會著重增值為先。
例如初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到年紀漸長或已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票。
你現時這個組合,主要收息股為主,係偏向保守。若你係中年或接近退休的人士,這個組合都可以。
但當中有個較大問題,就係成個組合偏重左係匯控(0005),佢佔組合近一半。緊記,任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於3成,而單一企業不要高過15%。
建議你,慢慢沽出部份,換碼至以下股票,去令組合回復平衡。
平穩增值股,例如盈富(2800)、金沙(1928)、長建(1038)、中銀(2388)、港鐵(0066)、恆基(0012)、平安(2318)。
目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)。收息基金(3110),都可以。
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Q21232:
龔sir: 早前$15入咗3手藍月亮6993,之後係咁跌,買入的時候冇考慮市盈太貴,依家又冇咩息收,呢隻可
繼續持有?還是溝多兩手平倉就沽?
龔成老師︰
首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
另外,我地決定加注與否,要睇幾個因素,記住,並不是「拉低平均買入價」為目的。
第一,要分析這股的質素,如果無質素,就再跌都唔加。
第二,這股的類別,如潛力或增長或收息類等,是否與你的財富組合匹配,比例是否適合。
第三,你要先計算加注後,這股佔你股票組合的比例會否太多,因為同一行業,同一股票。不能佔股票組合的比例太多。
第四,現價是否有投資價值率,要平,或起碼合理,不能貴。
第五,你要在加注後,仍有現金剩。
記住,重點不是「拉低平均價」,而是組合比例與配置。
藍月亮(6993)有質素的。
佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。
佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。
整體有質素與發展力,不過現價唔平,之前貴,現價算是合理區頂,唔係加注的時候。但此股有質素,現貨持有係無問題。
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Q21233:
成哥
本人38
我現在持有物業自住
每月可儲二萬
用作月供1177 及700
每月6000 供1177
8000 供700
其餘用作儲現金
手頭現金 約二十萬
手上持股
388 @ 451.6 100 股
700 @ 580 100 股
788 @ 1.2 20000 股
1211 @ 228 500 股
2158 @ 61.6 200 股
3067@ 17.83 400 股
6618@ 29.2 100 股 (因高位賣了接低成本)
9618 @330.7 100 股
9988 @ 255.2 300 股
2638 @ 7.2 8000 股
2800 @ 28.5 10000 股
3033 @ 8.3 4000 股
1177 及700 供了幾個月
目檟 : 希望在十年後 有每月五萬被動收入
1)現在月供出這兩隻 可以嗎?
2)想增加潛力股 有那些值得投資十年後收成的倍升股?
3)現在持倉可以嗎?
4)想再集中儲倍升股 有沒有推介? 例如 儲1448 及3067 可以嗎?
5)以上做法 能否做到十年後 有被動收入五萬?
6)現在倉位 會否太散?
7)178 好想買 值得現價大量入嗎 大約1.8
龔成老師︰
1) 我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
你現時持股和月供組合,都係太偏重係潛力股。以你38歲去計,潛力股和平穏增長股最好各佔一半。否則,你個組合架波動性風險會過高。
而且,大市只在合理區,每月儲蓄最好先用一半,另一半儲起去等機會。
2) 以下股票,都係有質素架潛力股,有力可以成為倍升股。
潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、比亞迪(1211)
但大部份現價偏貴,買入前要做好估值。
3) 跟月供組合一樣,偏重左係潛力股類,但情況無咁嚴重。這些股票可以持有,再利用月供和新資金,慢慢修正翻個比例。
若你想投資恆生科技股ETF,我建議用安碩恒生科技(3067),佢費用成本比3033為低。
另外,港燈(2638)係收息股,增長力欠奉,你不宜持有太多。
4) 這兩股都可以的,同時你都可以睇我本<50值博倍升股>,當中會有更多選擇,但要注意組合比重問題。
5) 要做到10年後每月有5萬蚊現金流,以股息率5%計,你需要本金1200萬。
以大市過去年平均回報10%計(連股息再投資),你每月投資$20000再加上你現有資金和持股(約值85萬),10年後大約會增值至600萬。
如果要達至你的財務目標,你要再加大投資力度。可以看看你自已的開支,有沒有一些部份可以調整來增加月供金額。
如果無,你就要從開源著手,轉工(如SALES,一些多勞多得的工作)、找PARTTIME、網上生意等,令你每月可儲資金大幅提升。或者拉長增值年期,以助你達成10年後1200萬的目標。
6) 有少少,長線最好維持8-10隻,咁會較易管理。
7) 莎莎(0178)仍有質素,但佢已經無過往年代般的賺錢能力,同時香港的零售市道有風險,都令這股近年的表現較一般。
這企業本身在行業有一定的地位,賺錢能力不差,但就會受經濟及零售市道影響,令股價較為波動。
其實股票班我都有講這股的估值,在過往10年,自由行較為黃金年代過左,所以從估值上,無之前咁高。
佢在行業的優勢仍在,但整體行業及零售市道,無過往咁強。長遠仍有質素,這刻處合理區,但投資注碼不能太大注,亦要有耐心先有收成。
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Q21234:
請問2186 綠葉製藥 $6入左3萬股,請問前景好何?止蝕位?待覆。謝謝
龔成老師︰
綠葉製藥(2186)主要銷售腫瘤科、心血管系統以及消化與代謝三個領域的新藥品,基本上都係有市場的,其實長遠又不是太差,只是市場有時對佢的增長力會有不同。
但近年佢質素的確有少少轉弱,但相信最差時間已過,這股本身的風險較高,唔建議投資得太多。若佢佔你組合比重唔多,可長線持有。
至於止蝕位,我唔會用一個價格來定。
只會在其長線質素出問題,或者個市去到好狂熱,令個價異常地高,我才考慮沽貨。若質素不變,就算中短期出現波動,都需要太在意。
除非你持有貨太多,就建議你在反彈時減少少。
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Q21235:
龔Sir,想請教一下,我有10000股中國人壽是賺返嚟的, 我想賣咗佢, 換馬 買比亞迪, 請問你意見如何?
雖然換取比亞迪只係大約800 - 900股, 但前景會更樂觀嗎?
龔成老師︰
這些股票賺翻黎與否,佢始終都係你做財富增值的本錢,我地都要認真對待。
中國人壽(2628)並不是無質素,不過增長力唔強。同埋企業的賺錢能力不及過往年代。
長線持有價值都算有,但暫時唔好對股價有太大期望。你可以考慮沽出部份,換至其他優質股,都係可以。
比亞迪(1211)去年營業額1530億人幣,按年增長26%,而市場一般預期為1400億-$1500億。
至於盈利為$42億,比上年增長1.6倍,不過,這就差過市場平均預期的46億人幣。每股盈利1.47。
其實整個業績,都算同市場相差唔太遠,而我地分析時,最重要是長遠的企業發展。業績初步反映,新能源車的市場仍處增長狀態,動力仍在,不過賺錢能力這刻仍算好強,但當技術進步、市場規模增加、成本控制等因素慢慢出現,賺錢能力進一步提高。
預期佢2021年新能源車銷量,應該能達到40萬至50萬輛的水平,已經能獲得一定的市場佔有率,新能源車仍是增長動力,仍是正面。
反映比亞迪長遠仍是正面,不過我自己在估值上,暫時未有提高,始終這刻市場太著重前景因素,因此,這刻仍是略貴,初步保持我之前對這股的合理價,$120。如果想投資去翻$150先月供會較好。
當然,之後到比亞迪正式有詳細財務數據、年報、附註等資料,會正式重新估值,相信調高的機會有超過一半。
你現貨可長線持有,但想現時將中國人壽(2628)換碼至比亞迪(1211),我就不太建議。
最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
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Q21236:
成sir,你好。小弟睇了《年報勝經》,書中提及經營現金流-資本開支=自由現金流。
如果要搵上述資料,是不是在年報中的現金流量表就可以?
我想計算[215]和記電訊的自由現金流,可唔可以麻煩你指教一下。
以上是和記電訊的現金流量表,要計算自由現金流,應該用那一個金額計算呢?麻煩晒成sir。謝謝。
龔成老師:
佢2020年的資本開支,$5.93億
而佢的經營活動現金流,為$12.97億
所以,你只要將$12.97億減去$5.93億,就可以理解為佢的自由現金流。$7.04億。
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Q21237:
老師你好,我想請教一下買樓問題。我個portfolio入面己有70%係樓(澳洲投資物業),現已達正現金流狀態,睇個勢仲有機會升,真心唔想賣。
而我依家喺香港跟屋企住,都會想有更多私人空間,但稱不上係有迫切需要。
而我依家買樓唔係唔得,因為我人工穩定而且接近6萬,但要放晒所有股票做首期,就會變成All-in樓市既狀態
所以想請教老師,你認為我應否係香港買層自主樓?定係保持分散風險嘅原則,keep返三成股票?
龔成老師:
澳洲物業如果已有正現金流,同時質素唔差,其實可以持有
由於你這刻在香港,無太大的逼切自位需要,加上你在整個財富配置比例中,已經較集中在物業,因此,暫時你未必要好急在香港買樓。
你可以集中用股票作為投資工具,先將財富增值,到你有自住需要,又或樓市出現較明顯下跌,有明確機會時,才考慮買樓。
其實最好是,當你買樓時,只需賣出部分股票,買樓後仍有一定的現金及股票剩,就最平衡。
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Q21238:
龔sir 你好!我有個疑問:一般來講,投資股票越早越好,因為時間越長越有複利效果,而分注/月供就可以減低市場波動的風險。(我理解對嗎?)
但經過上年3月,我之前月供的股票(約供了兩年)帳面蝕咗好多,雖然我明白長線不用擔心,而之後今年年頭都升返啲
但好似輸咗機會成本,因為如果不月供而將儲到嘅錢大跌時入貨會賺多好多。
我知道老師你都沒有月供,而係耐心等機會。
咁其實我應唔應該停月供/分注,儲現金等到個市再大跌至入貨?
但又覺得留現金會蝕通脹及享受不到複利效應。我現在股票現金比例(2:1)(金額都好大下)......
謝謝
龔成老師:
股票愈早買愈好,這個大方向是不變的,當然,只限於優質股,但都要留意,這是講長期的,而中短期會波動,簡單來說,你今年買,會著數過5年後買,但如果以中短期計,只要我地能把握到買入時機,有機會在一年後的買入價比這刻好。
另外,月供是一個長期儲貨的策略,好處是平均了買入價,有效減少一次過在高位買入的風險,但缺點就是,無法一次過捉到低位。
因此,對於投資實力不足的人,利用月供是很好的方法。
但如果本身已有投資實力,能把握投資時機,有企業估值能力,其實不用月供都得,所以我自己都無月供。
而我一般的建議,都是部分資金月供,同時留部分現金,等機會,這是一個較平衡的做法。
你現時現金的比例,都可以的。
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Q21239:
龔sir,有幾個問題想問
第一,請問閱讀你12本著作的順序
第二,我已有1百萬流動資產,是否可以不去讀(80後百萬富翁)?
第三,你的二個面授課程,應分別在讀完你那本書的時候報讀?還是讀完你的12本書便無需報讀?
第四,看到你有一網上課程,你的12本書或面授課的內容可完全覆蓋到嗎?讀了你的12本書後是否無需報網課?
第五,我即將38歲,對於我閱讀你的書、面授課、網課的計畫會有建議嗎?
第六,網課會再推出限時優惠嗎?
第七,你的12本書中,相信大部分會是說「心態」、「經驗」,不會過時,但其中3本:50優質、50穩健、50值博,提及的股票會因時間而出現變化,現在或將來才買的話,會否過時呢?
龔成老師:
1)你可首先睇:
《80後百萬富翁》
《股票勝經》
《財務自由行》
之後再睇其他。
書本在三聯、商務、誠品都有得賣。由於部分書在一些書店已斷,所以若你見唔到,問下職員就得(又或向職員訂都可以)。
以下是我的12本書:
《80後百萬富翁》(第9版)
《80後2百萬富翁》(第4版)
《80後3百萬富翁》(第2版)
《財務自由行》(第7版)
《大富翁致富藍圖》(第5版)
《50優質潛力股》(第4版)
《50穩健收息股》(第3版)
《50值博倍升股》(第3版)
《股票勝經》(第3版)
《選股勝經》(第2版)
《年報勝經》(第2版)
《5年買樓4部曲》(第2版)
2)不是,因為書都是教你累積財富,同時無太大順序的。
3)課堂大部分內容,都是無在書講過的,而一些實戰,更具體的投資技巧,都只會有課堂講述。
例如企業估值技巧、5種選股模式、選股程式的具體應用、年報分析的實戰技巧,同時會派一份6頁紙的「企業評估表」給學員,令你可以自行為企業進行有系統的質素評分。
你可以當書只是頭1、2堂的入門部分。
4)網上課程是配合《大富翁致富藍圖》的,你可以理解是書的實戰版。
5)我建議你先睇《80後百萬富翁》、《股票勝經》、《財務自由行》,然後可以上股票班(基礎班),這樣進取最大。
6)暫時都無推出特別優專。
7)《50股》的3本書,你要睇下出版日期,因為久不久會更新的。當中分析股票,因為都是一些大方向,因此無太大變化,但平貴度,你就要留意可能會變。
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Q21240:
老師,如果想幫港交所做估值,應該使用甚麼模型比較適合?
龔成老師:
你可以用現金流折現法,以及市盈率估值,如果用市盈率估值,可以用佢過往的市盈率作參考。
其實要深入進行估值,要考慮企業長遠的生意、盈利、現金流、資產、負債等財務數據,同時要比較行業,考慮這企業的經營情況,之後的環境又會如何。這都是計算的基礎。
例如,我地會考慮佢有多少生意,有多少盈利、現金流,有多少資產,從而計算該業務值多少錢,同時會推算將來的盈利情況,去推算這企業長遠的價值。
如果要深入計算,基本上要好仔細的研究企業,要分析好多財務數據用比率,先至有較完整的答案。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅8891汽車,也在其Youtube影片中提到,獨領風騷多年之後,Toyota的油電混合動力車款Prius也已經發展到了第四代,但因為油耗進步有限,所以大家就把重點放在新的TNGA底盤進步幅度上。不過因為目前在台灣市場上還有現代的Ioniq作為競爭對手,所以Prius能不能守住油電霸主的地位也是大家相當關心的重點,在今天的試駕中我們將會仔細檢驗一...
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【Cooking Studio活動文字記錄】2017.05.26《 花漾盛開:韓式裱花裝飾蛋糕 》誠品生活新板店
本場活動摘要:
1.為什麼會使用這個12色環來配色
2.調色的時候我都只加一點點色膏的原因
3.奶油的顯色度與什麼有關
4.建議初學者第一朵擠的入門花形
5.花嘴的方向就是什麼
6.設計3、5、7瓣,為什麼要這樣子訓練
7.扁扁擠花的特微
8.擠出來的花瓣比較薄跟什麼有關
05/26(六)《 05/26(六)《 花漾盛開:韓式裱花裝飾蛋糕 》:韓式裱花裝飾蛋糕 》
花形示範杯子蛋糕—玫瑰、繡球、小雛菊
示範/邱盈瑄 (知名糖花與韓式擠花講師、本書作者)
►活動時間│3:00pm-4:30pm︱
誠品生活新板店3F Cooking Studio
►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
時下最流行、美輪美奐的韓式裱花裝飾蛋糕,深深虜獲許多甜點愛好者的心,韓國蛋糕協會KCA授證老師邱盈瑄,累積多年的蛋糕裱花經驗,從裱花類型、蛋糕解析、配合組合到擠花裝飾一應俱全,將完整分享最時尚的韓式裱花藝術與創作祕訣,帶給您視覺及味覺的甜美花漾,喜歡超萌美甜點的您,歡迎蒞臨現場一同感受韓式裱花浪漫技藝!
本場精選三款花型示範蛋糕:玫瑰、繡球、小雛菊杯子蛋糕,除了獨家公開教學,還有機會將現場體驗,並將示範的杯子蛋糕帶回家喔!
出版社: 創意市集
大家好,我是誠品書店企劃,我的名字是李絲絲。
在信義店、板橋店、臺中大遠百店都是由我負責所有發表會的策劃、執行以及主持,非常歡迎大家在星期五、星期六都可以撥空,一起感受書香、菜香結合的活動氣息。
今天為大家介紹的這本書非常特別,韓式裱花的主題應該是誠品書店的第2場。第1場在臺中大遠百店,第2場在板橋就是今天,信義店可能還要再排隊XD
非常難得的活動,由創意市集主辦《花漾盛開 韓式裱花裝飾蛋糕》,邱盈瑄老師畢生心血的第一本著作,希望大家多多支持老師、多多買書!
平常要接觸韓式裱花需要上課收費,今天在誠品不用繳學費,就可以近距離學到,剛剛現場有一半的讀者表示先前都知道韓式裱花,也有幾位有課程的經驗。
Q:請問大家,韓式裱花可不可以吃?
A:可以。
在這2年內風靡,從韓國流行到世界各地。
現場有一盆鮮花,它可以做出跟真花一樣的栩栩如生,一是長的太漂亮了;二是很難相信做工這麼細緻。
作者邱盈瑄,大家可以叫她 Joyce Chiu老師。
她是韓國KGA授證的講師,KGA是什麼,待會兒請老師為大家解說。
專長除了韓式裱花,還有糖花,做蛋糕的花式技巧非常的多,一般在烘焙、點心、蛋糕店上面擠的是奶油花,除了奶油花外,目前還盛行了蠻多種類的技法。
https://xn--www-rn6ek73as61bh2ijybl7j.facebook.com/bakeaholic2013,是可以跟老師互動的好地方,大家有什麼疑問都可以上去臉書請教老師。
Joyce老師已經蓄勢待發,準備教給大家韓式裱花的技法了,請以熱烈掌聲歡迎Joyce老師!
Joyce老師:
大家好,我是Joyce!很高興大家可以來~
絲絲:
作者最希望的就是,讀者以熱情的眼神、熱情的掌聲來支持、鼓勵,產生多一點勇敢、繼續下去的心情,因為Joyce老師今天有點緊張,再給老師一次熱情的呼喊與掌聲!
Q:請問Joyce老師,第一本書出版的心情如何?
A:很開心,因為做這本書大概花了將近一年,在上課之外的時間完成的作品。
Q:請問Joyce老師,原本就是在做烘焙、做韓式裱花嗎?
A:我原本在科技業上班,是電腦工程師。
Q:從工程師轉變為韓式裱花講師,為什麼呢?
A:主要是在一個機會下,認識了烘焙,大概從5年前開始了烘焙點心的教學。因為韓式裱花是在2~3年前開始流行的,我也是從那時候開始學習的。
Q:因為拿到了韓國的授證,是真的飛到韓國去很辛苦的學習嗎?
A:當然。而且我記得我去的季節是冬天,很冷很冷很冷。大家都以為冬天很好擠奶油霜,可是奶油霜在冬天來說很硬,擠到後來手都不是自己的了XD
絲絲:也因為是初學者比較緊張,手的力道也會抓不好,容易酸痛、受傷。
Q:5年前開始學烘焙、2~3年前開始學韓式擠花,是拋開工作去學習的嗎?
A:沒有耶,正式辭掉工作應該是2年前左右。剛開始是假日兼職在做,後來覺得自己有把握,也準備好了,才辭掉工程師的工作。
Q:是什麼樣的意念、動力,讓妳籌備了一筆學費?
A:因為我是一個滿衝動的人,記得是偶然在網路上看到,覺得哇!也太漂亮了吧!那時候的臺灣可能資源不那麼充足,教的人也比較少,開始先做資料的蒐集,看到有一位老師人在韓國,覺得非常欣賞、喜歡這位老師,趕快先跟經紀人接洽。
Joyce老師:
一般如果要去韓國上課,很有名、很熱門、搶手的老師的課程都要預約排隊到半年甚至隔年以後,我那時候非常幸運,詢問老師的時候剛好有一位學員取消,我是後補,若可以的話2個星期後直接飛去韓國上課。
絲絲:真的是天注定!
Q:如果取得授證資格,回到國內就可以在臺灣教學了嗎?
A:不管有沒有收到這個證書,如果想要教學,都是可以的,但是最主要的還是你要準備好自己。因為去學的人很多、做的人也很多,但不代表每個人都適合做這件事情,有能力去做這件事情,最重要的要花時間、心力在這上面下功夫。
不論是想要教學或是蛋糕的販售都是可以的。
Q:現在學韓式裱花,大概要花費多久的學程才能拿到證書?
A:我們主要以初階、進階來區分。以短期班來說,初階2天,進階2天,但是比較好的學習效果是每個星期來,若是國外的學生沒有辦法停留很長的時間,就會比較密集例如一星期的時間把課程學完。
課上完不代表結束,因為你還是必須經過練習,後面的路還是很漫長的。
絲絲:
在臺灣,學員課上的好去考試也經過韓國KGA協會授證,大家若想要學習韓式裱花,可以在臺灣學,並且拿到證書,證書是由韓國授證的。這也是臺灣很多想學裱花的朋友非常喜歡,而且想要學習的一點。
今天經由書中的內容來介紹韓式裱花。
剛剛有說蛋糕店常見是奶油花。
一、配方
1.奶油霜
2. 蛋糕
二、工具介紹
花釘/花釘座/花剪 /操作板(放花板)/擠花袋/轉接環/攪拌盆(碗)/刮板/抹面刮刀/蛋糕轉盤/攪拌機/奶油刮刀/花嘴/托盤/牙籤/色膏
四、基礎技巧
1. 奶油擺放
2. 擠花技巧
Q:在韓式裱花上有哪些是常見的素材,來完成擠花?
A:以吃的來說,有奶油、鮮奶油、奶油霜、豆沙;像手工皂的老師會拿來擠肥皂;後來還延伸到用燒的蠟燭-豆蠟;還有最近的奶油土,因為大家想要能夠保存下來。
絲絲:像我個人知道的豆沙質地比奶油紮實,硬一點,所以可以塑形的花朵種類更多元。
三、色彩
1. 三原色
2. 12色盤
3. 色階
Q:看起來有點難度的色表,請老師幫我們解釋一下,什麼是「12色環」?
A:待會兒會現場示範基本的調色技巧。12色環是從3原色開始出發。
Q:三原色是哪3個顏色?
A:紅、黃、藍。
Joyce老師:
黃色+藍色是綠色;黃色+紅色是橘色、紫色;再來,兩兩相加會衍生出12色環。
我想說的是,為什麼會使用這個12色環來配色呢?
因為很多人在做擠花蛋糕的時候,最常出現的問題其實不是花擠的好不好,而是在一顆蛋糕裡擠花時候的顏色分配,看起來是和諧的,不會說是俗氣或突兀。
奶油霜有分義式奶油霜、透明奶油霜,差別在於打的步驟、使用的溫度不同。
今天是義式奶油霜做示範,看起來白白、拋拋的,感覺像鮮奶油,可是透明奶油霜比較紮實,擠出來的花瓣效果偏薄透,二者沒有好壞,只是我個人偏愛義式奶油霜,因為這應該是所有奶油霜吃起來的口味最溫潤,不會太死甜,又比較好吃。
為什麼比較不喜歡透明奶油霜?
是因為比較硬,吃起來有一點甜,呈現出的花瓣效果跟義式奶油霜完全是不一樣的。
目前最熱門的大概就是粉紅色,現場示範給大家看一下。
粉紅色有分很多種,少女粉紅、牛奶粉、菊粉、桃子的粉等的差異,今天做2種不同的粉紅色,一個暖色粉、一個冷色粉。
我使用的是一般市面上的wilton色膏,是大家在烘焙材料行最容易取得的品牌,通常色膏都有一個缺點,就是呈現出來的顏色會有一點螢光。
很多人會想說粉紅色不要太螢光,多加一點白色就會好,可是顏色還是會帶有塑膠的感覺。
絲絲:老師剛剛用牙籤只滴了一粒米大小的色膏,加入奶油霜裡攪拌。
Joyce老師:
如果你單純只用一個粉紅色,會覺得很塑膠感的顏色,那我們要怎麼變化呢?通常我們在調色一定會用2~3種顏色去組合,讓別人看不出來我是使用哪一種色膏,而且利用幾種顏色也比較有層次感。
現在我想要「暖色粉紅」,加上一點黃色,有一點點橘。
調色的時候我都只加一點點色膏,原因是因為
如果加太多,萬一失敗了,還要重來,浪費奶油,再做一次奶油霜,與其一次加到底,如果不夠再慢慢的加。
剛剛提到色膏帶有一點螢光感,如果可以的話,我會加一點點咖啡色,讓原來的粉紅色比較沉、比較霧,比較有質感。
通常我們在擠花的時候,調色會比我們要的顏色再深一點點,之後加白色進去,再開始擠花。
「冷色粉紅」
方法有很多,但我常用的方法是加紫色或黑色。
調色這件事情跟個人風格有很大的關係,你調的跟我調的一定不一樣,你喜歡的跟我喜歡的也不一樣,我自己喜歡濁色,比較髒,不太喜歡少女的顏色,可能大家會覺得我調出來的有點暗、有點沉,因為這是我的風格,所以每個人都可以調出自己喜歡的顏色。
但是,剛開始嘗試,建議先從加紫色開始。
原因是因為黑色色膏非常的顯色,有時候只用牙籤挑一點點,不小心整個都變很黑的。
奶油的顯色度,跟溫度也有關係。
通常我們在擠奶油的時候,會把室內溫度調整到至少20~23度之間,或是最適合擠花的溫度,如果超過這個溫度,手溫會比較高,擠奶油的過程會覺得很難操作,這是一個問題,但我們也是能找出方法去克服的。
加了一點點的黑色,攪拌後就會是比較冷一點點的粉,有一點點不一樣。
絲絲:
完成了調色的基礎之後,就要開始介紹書中美麗的作品,注意老師的構圖、注意老師的配色。
Joyce老師:
剛剛講到配色,第一個如果你想要最簡單,配出比較不會失敗的蛋糕,就只使用一個顏色。
我剛開始在學的時候,也是從一個顏色例如粉紅色,然後調出色母來,之後的每個花就加白色進去,讓它變淡,在組裝過程看起來會是漸層的顏色。
可是如果一個蛋糕只有一個配色,這樣子會有一點點單調。
如果我們多加一個顏色,就是它的相似色,
大家看12色環的話,所謂「相似色就是在12色環中,相鄰的3個顏色。」
譬如黃色、黃澄、澄色,這3個顏色就是相似色。
剛剛示範的蛋糕就是藍紫、紫色、紅紫色這個區域裡面,我使用的是藍紫跟紅紫這2個顏色。
我自己喜歡,不管是什麼配色的花都要加上白色。當然,不一定每個人都要這麼搭配。
再更進階一點點,就是我們要在增加多一個顏色的話,若一直使用相似色、相鄰色,會有一點太無聊,需要有個亮點,所以我們會在相似色的對面,找一個對比色。
剛剛是藍紫跟紅紫,增加一個對比色,可能是黃色、黃綠色,都是成立的,只要在對面區域的顏色都可以。它會讓你整個蛋糕看起來更跳,更活潑一點點,不會很單調的樣子。
五、蛋糕
1.杯子蛋糕
1.1單一花
大理花
藍盆花
1.2基礎花球
蘋果花
小雛菊
1.3複合花球
水仙花
金球杖
小蒼蘭
黑梅
2.六吋蛋糕
2.1捧花型
玫瑰
玫瑰花苞
2.2花圈型
牡丹
槴子花
蠟梅
2.3新月型
英式玫瑰
繡球
2.4配花
紅果金絲桃
藍莓
覆盆子
葡萄風信子
Q:請問老師,書中的照片、手部動作,都是自己拍的嗎?
A:對呀,就是架著腳架,設定計時器,手再趕快回到鏡頭前,不停重覆這樣。
Joyce老師:
為了示範一個蛋糕中擺放的位置,所以我放的是大花,但實際上你在做的時候會發現,若蛋糕上通通只有大花,是不好看的、略嫌單調。
因此換另一個蛋糕在製作時,會選比較小,所以你在擠花前要先在腦海中安排好,今天要做大花、小花、盆花、比較線條的花、葉片比較大的花,配在一起才會好看,才會更豐富,不是單一的幾個圈圈擺在一起,
Q:蛋糕體都是6吋,以戚風蛋糕為主體嗎?
A:當你要做奶油霜擠花的時候,有一個要注意的是,蛋糕體千萬不可以用太軟的。特別是透明奶油霜是非常重的,放上去容易蹋掉,建議例如使用磅蛋糕,紮實一點的比較能撐住。
再來是,為什麼我們都用6吋?
尤其是在滿版的時候,我不建議使用到8吋蛋糕,做起來有點大又不好看,比例怪怪的,很多人會覺得花擺多一點比較漂亮,可是有時候少才是美,要適當。
抹面的時候在頂端做一點點渲染,很多蛋糕上可能只有單一顏色。
會做這顆蛋糕,想表達的是,花沒有很多,如果不夠的時候怎麼辦,可以在蛋糕上面做一些特別的處理,讓它看起來更豐富一點,不要只有花而已。
有時候你在擠花時,不一定真的要有什麼名字,可以運用不同的技巧,用花瓣推疊的方式,去創造自己喜歡,想要做的花。書中有一部分在介紹花心怎麼擠,就搭配不同的花心底下去,就是一個路邊的花。
絲絲:
而且大家有看到,有花也不行,要有綠葉來陪親,老師在書上有教大家怎麼擠葉子的方法,擠葉子也是很多的功夫,整體搭配起來就很賞心悅目。
花形杯子蛋糕—「玫瑰」、「繡球」、「小雛菊」
Q:請問老師,如果我是一個什麼都不會的初學者,想要學裱花,最建議擠的第一朵、最好入門花是什麼花?
A:其實是玫瑰,但它不是最簡單的,是最入門、最一切擠花的基礎,因為裡面包含了非常多擠花的技巧跟觀念,所以我們第一朵都會從玫瑰開始。
「繡球」
不難擠,但有個邏輯在,懂了這個邏輯,其實很簡單。
為什麼選擇「繡球」,雖然簡單,在蛋糕組裝上的呈現效果其實是很好的,大多數的人看到「繡球」都會很喜歡。
大家要先看好「玫瑰花」、「繡球花」怎麼擠,待會兒會徵求2位讀者上台來學習。
https://www.facebook.com/eslite/videos/10156145922586023/
絲絲:
剛剛老師講的「三能」,是臺灣非常知名的烘焙材料廠商。
Joyce老師:
剛剛一開始示範調色母,接著把白色放進來粉色裡,可能是因為現場人比較多,所以,奶油會比較軟一點點,如果可以的話,氣溫低一點對奶油霜在操作上會比較容易。
絲絲:今天正是一個考驗,外面的溫度很熱。
Q:老師是第一次在這麼多人面前擠花呢?
A:對呀,害我有點緊張,因為平常學生也沒有一次這麼多人。
Joyce老師:
攪拌好的奶油裝到擠花袋裡,因為現在很熱,手溫比較高,會準備濕紙巾墊在擠花袋外緣隔絕一下,不要直接觸碰到奶油。如果是太陽之手的人,就隨時去替換濕紙巾,或者有些人會戴手套,但我不建議初學者戴手套,原因是因為奶油對力量的掌控是很微妙、很微小的,若你戴了手套會無法用力道感覺,就像有的人做事無法戴手套是一樣的道理。
首先要先擠一個基座,一定要壓著擠,詳見影片https://goo.gl/EfQ8aB 2:50處
擠玫瑰基座的時候,大概擠1.5~2公分高就可以了,隨時去調整你的花嘴、擠花袋,把它拉緊,做玫瑰時我會從6點鐘方向,把花嘴頭埋進基座,但是不能太深,右手一邊擠,左手一邊轉花釘,先擠一個圓錐,繞完一圈。
第一圈花瓣是3瓣,花嘴從12點鐘方向,中間往上、往右,轉花釘往下,第1瓣結束的前面3分之1開始擠第2瓣,最後一瓣的時候再把它一整個圓過來,第一圈的3瓣一定要高過剛剛做的圓心基座。
第二圈是5瓣,花嘴要朝一點鐘方向。
★ 花嘴的方向就是花慢慢開起來的感覺。
第二圈的起始點,在剛剛結束的那一瓣的前3分之1左右,開始5瓣。
要做下一圈的時候,覺得基底有點窄,通常會逆時針再補一些些。
第三圈是7瓣,其實,大家拿到蛋糕會發現沒有按照3、5、7這樣擠XD
◆設計3、5、7瓣,為什麼要這樣子訓練?
因為對初學者來說,剛開始在做的時候,要去控制每一瓣的高度、角度、瓣數還有長度,提供一個小的記憶點會更快學習,等到這些全部都學會了之後,你才可以想擠幾瓣就擠幾瓣。
但是,還有一個原則是,看起來圓就好。不要太歪、太奇怪的樣子。
最終隨意就可以,不設限一定要跟著3、5、7走。
最後一圈,做3瓣、4瓣、5瓣都可以。
完成後用花剪剪下,請注意千萬不要剪到底,因為接觸到變成一條直線,一剪下去放就會掉,所以在剪花的時候,只剪一點點,用轉的,把花轉起來,放在盤子上。
現場讀者潘小姐:有過擠花的經驗。
Joyce老師:力氣要輕一點,不要太用力,這跟豆沙是不一樣的質地。
下一種花形「繡球花」。
Joyce老師:
繡球的擠法其實很多種,今天使用的是102花嘴,跟104花嘴的差別在於比較短、比較小。
一樣擠一個基座,基座的大小就是要擠出來的繡球花的大小。不用漂亮,夠高就行,醜醜也沒關係,最後都會蓋住的。
繡球花是4瓣,想像擠4個正方形就好。
先擠第1個正方形,第2個正方形從右上角這邊轉過來,接著第3 個、第4個,其實這不難,只要懂它的邏輯就好,一直複製下去。我只要把剛剛擠出來的基座給全部蓋起來就可以了。
絲絲:擠出來小小的正方形,要懂得如何穿插在正確的位置上。
今天看了擠花的發表,回去想要開始學擠花的有嗎?有喔,這就是老師最希望的,初學者來學習了。
現場讀者游小姐:很緊張。
Joyce老師:相信自己!
絲絲:
韓式裱花很少這樣免費公開示範,今天很難得的請到Joyce老師現場一個步驟一個步驟的教大家,大家一定要學會喔。
Joyce老師:
把剛剛擠醜醜的基底遮住就好,所以基座不用做的太美沒關係,如果想要看起來更細緻一點,我們在每4瓣中間點一個花心也可以,
絲絲:
因為第3種花形,小雛菊,有點難度,就請老師直接示範。
Joyce老師:
為什麼4瓣會選擇小雛菊的原因是,它的做法跟前面的有些不同,顯得比較古典。
剛剛的花比較立體,比較立體的花可以直接用花剪剪下來,但是這種比較扁扁的花,還是必須先擠在裱花紙上,拿到冰箱冰,變硬之後再用花剪剪下來。這是扁扁花的特微。
我覺得小雛菊白色比較可愛,當然你要用什麼顏色都可以。
先擠一點在花釘讓裱花紙黏住就可以了。
因為我們要讓花瓣上面是尖的,大概向右斜30~45度左右,由外往內擠一個頭之後,回到圓心。
沒有規定瓣數也沒有規定大小,適中就好。最後一瓣插在裡面,花瓣完成後再用自己喜歡的顏色,今天選的是黃色,在中間點一點花心,不要擠太大。
雖然看起來很單薄,如果6顆、9顆湊在一起就會很可愛,前提是你一定要先冰起來,才能夠組裝。
絲絲:
有任何韓式裱花的疑問請盡量詢問,平常是要收費上課的,今天特別請老師示範3種花形。
Q:請問老師,剛剛說要進冰箱是冷藏還是冷凍?
A:冷藏就可以,因為會回溫,所以拿出來一定要馬上做,建議冰冷凍,叼冷凍久了水分會流失,吃起來比較淡一點。
絲絲:剛剛示範的花形,請老師示範,如何組裝在杯子蛋糕上。
Joyce老師:
一樣先在杯子蛋糕上做一個基底,把花形放上去的時候,要注意花剪下來的位置,花剪一定要從空隙裡跑出來,千萬不能從花中間跑出來。
組完之後會有一些洞洞,不好看的地方,再用綠色的葉子花嘴,一個V字形,覺得醜的地方稍微補一下,千萬不要補太多。補太多看起來會像雜草,成草叢會不好看。
絲絲:過去做裱花活動的經驗是,現場沒有人把它吃掉,都想帶回家。
Q:請問保存期限多久?
A:3天。
【QA時間】
Q:因為擠花的過程中花瓣比較薄有鋸齒狀,怎麼樣可以平順?
A:擠出來的花瓣比較薄,通常是跟材質的軟硬度跟花嘴的形狀厚薄度有關。
如果想要擠更薄一點的花瓣,就必須把花嘴夾的扁一點,但這又會牽扯到會有鋸齒狀,原因大概2種,1種是花嘴前面太尖、太尖就會變成鋸齒;1種是材料,不管是豆沙太軟或太硬,都會造成壓力。
最好的狀況就是調整你的花嘴,特別是尖端不要太扁,再來是材料一定要軟硬適中,這樣就不會有鋸齒狀了。
Q:色膏可不可以用其他的材料代替呢?
A:當然可以,如果今天是用豆沙,因為是粉狀,可以使用天然的色粉(地瓜粉、南瓜粉、芋頭粉、甜菜根、槴子花等);如果今天是擠奶油,就一定要用膏狀,不能用色液(水狀)。
絲絲:
老師在書中都是一個步驟一個步驟教你,就是希望你可以買書回去就能在家自學…在說話的同時,老師的姪子也到場幫姑姑打油打氣!
我剛問什麼我也忘記了XDD
自學的時候卡關,遇到困難,老師,我是否能在粉絲頁上跟您提問?
Joyce老師:
當然可以,只要不是太奇怪的問題,若覺得書上有哪邊講的不清楚,或是方法、建議都可以在粉絲頁留言。
絲絲:請搜尋「Bakeaholic 烘焙狂 - 馬卡龍/韓式擠花/糖花教學」
這是老師的第1本新書,如果有讀者的支持才會有第2本、第3本的出現,請大家把新書買回家,也幫老師多多做推廣。
【發表首場新書發表會感想】
Joyce老師:
謝謝絲絲,謝謝城邦出版社給我這個機會,讓我分享這本書給大家,特別是我的總編輯,謝謝她這段時間的付出與努力,也謝謝這段時間我的學生、我的朋友給我的建議與對我的支持。
很開心把我想要表達的東西,寫在這本書裡面跟大家分享,然後,希望大家看過也會有一些些感想,也可以跟我分享。謝謝大家!
絲絲:
如果大家喜歡,也會陸續安排關於裱花的新書發表會,包括信義店、新板店、臺中大遠百店。誠品書店全省有45家分店,只有3家有我身後的書店廚房,每星期都會安排料理活動,請作者本人親自做料理,讓大家學習還有試吃,支持實書店最好的作法就是買一本書,來支持我們的作者。
------------【食譜】--------------
【玫瑰 Rose】 〔工具〕104號花嘴
step 1:製作花心
step 2:開始製作第一層,花嘴完全垂直底部貼緊花釘
step 3: 每一片花瓣從側面看都呈現拱門形狀,特別注意花瓣從一開始擠到結束都要確實的擠出奶油來,才能和基座結合在一起,花才會穩固
step4: 第一層完成三片花瓣,三片花瓣需要高過花心
step5:開始製作第二層,花嘴傾斜 5度,花瓣高度和第一層相同
step6: 依照第一層的製作方式,第二層一共5片花瓣,特別注意因為一層要塞下5瓣,所以每一片花瓣不要拉得太長
step7:開始製作第三層,花嘴傾斜15度
step8:依照前面步驟製作方式,第三層一共7片花瓣
【小標】繡球2 〔工具〕花嘴102號
step 1:使用花嘴102號,製作一個球型基座,基座大小形狀按照自己最後想要完成的繡球花形狀來製作
step 2:由外向內擠出一個菱形狀的花瓣
step 3:一樣的方法沿著箭頭的方向製作,另外三片花瓣,繡球花以四片為一小組
step 4:將上述步驟的花用一樣的方式,填滿整個基座
【小標】小雛菊 Daisy 〔工具〕花嘴willton102、花嘴1號、裱花紙
step 1:使用花嘴willton102,花嘴傾斜30度,離圓心上方1.5公分處,於裱花紙上由上往中心點拉出長條形花瓣 註:(花瓣前端應為菱形狀)
step 2:第二片花瓣緊黏著第一片花瓣的尾端,無限定花瓣的數量,完成一圈花瓣
step 3:使用花嘴1號,在正中心0.5公分的範圍內點上花心,完成成品
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資訊提供:李絲絲
文字記錄:蔡依珊
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油 電 複合 動力 缺點 在 TCar 試車頻道 Facebook 的最佳解答
【試車報告】 Volvo XC60 T6 Inscription 裝甲勁旅
【4K UHD | https://youtu.be/UrLUCKZN7xY】
對於Volvo來說,安全,就是車輛最為基本的堅持。
而且,與其他總只把最高科技配備於旗艦車型的車廠相較,Volvo認為安全該是所有消費者都能夠享有的,因此就算這次我們試駕的是頂級90車系之下的XC60,但,它可是一點都不顯陽春!
【優雅貴族】
在導入家族化的設計後,第一眼由車頭望去,XC60與我們去年試駕,體型更為龐大的XC90相比,這輛車彷彿就像是XC90的縮小版一般,不過,仔細欣賞之下,其實能發掘XC60的車頭更為流線、低伸了些,而造型取自雷神之槌的LED頭燈,它的[握柄],也穿出了燈組之外,並與引擎蓋連成一氣,至於車尾,XC60的尾燈設計也更為大膽,不僅直列而下,更同時強調了C字造型,又或各位說是L型的整體設計,綜觀全車,XC60就是較威嚴的XC90更動感的存在!
即便如此,因為我們試駕的是頂級Inscription車款,所以除了擁有高階遮光式的LED頭燈,無論是直瀑式水箱護罩、側裙飾板皆採用了專屬的鍍鉻處裡,且排氣尾管也由圓管改為雅緻的矩形雙出配置,再搭上精美的19吋10輻輪圈,這輛XC60行駛在路上,可是頗具北歐貴族出巡的高雅風範!
【精美環繞】
踏進車室,XC60車內一如外觀,質感可是一點也無遜於90車系,無論是12.3吋的數位儀錶,又或是中控台巨達9吋,內建極多樣系統控制,操作卻一如手機直覺的觸控螢幕,對試駕過XC90、S90與V90 Cross Country的我們來說也一點也不陌生,當然,包含行車模式選擇滾輪、引擎啟動鈕與空調旋鈕,也同樣採用了精美的多切面設計,營造出極為高檔的奢華感! 此外,再配合天然漂流木材打造而成的木質內飾板,既融合大自然溫潤的溫度,也為環保盡了份心力,這樣與自然共存的概念,又有世上幾間車廠能及呢?
當然,若談到實際面,這輛XC60還有著可冷熱通風的Nappa真皮座椅、附換檔撥片的真皮方向盤、真皮排檔頭、多個車內電源插槽、全景玻璃天窗、可一鍵快速放倒後椅背的按鈕,和Inscription車型升級為四區域且附B柱出風口的恆溫空調,再加上極令人讚賞的Clean Zone潔淨車室設計,與可在乘員登車前先行掃除車內污濁、悶熱空氣的掃氣系統,要是問到我們這樣的Volvo車款車內還有什麼不足之處,說真的,連我們都可能要想破頭了!
【帝王之享】
徜徉在國境之南,艷陽與美麗的沿海景色令人心情極為放鬆,而且,我們今天還是駕著輛Volvo!換言之,只要我們注意交通燈號、設定好車速,XC60便能以第二代PA半自動駕駛技術載著我們舒適前行,油門和車距大可交給電腦,方向盤也可輕鬆地握著,因為只要路上標線清晰,車道維持系統便能將車輛維持於其中,駕駛只需適時將車輛停下,就能享受愜意的旅程。
當然,我們並不鼓勵Volvo車主把駕駛工作全盤丟給車輛,畢竟馬路如虎口,系統的存在也只是為了讓行車體驗能更為舒適,但若真不慎閃神,XC60也擁有從行人、單車、車輛到動物皆可偵測到的系統,一旦危險即將發生,從初步的警示聲預告、主動煞車系統的介入,到衝出路面和環車氣囊防護,以及強悍車體的保障,開著Volvo,NCAP安全評等不再是令人誇口之處,因為它已擁有車壇頂尖的安全表現!
而在停下車子之前,若你還認為看著Inscription車款多附的360度環車影像來停車有些麻煩,再把車輛交給PAP自動停車輔助系統,平心而論,這樣的享受、安全,不已堪比古代帝王了嗎?
【雙壓強心】
我們試駕的XC60為T6版本,而T6指的是它的性能等級,採用2.0升直列四缸雙增壓引擎,同時搭配渦輪及機械增壓,經過雙增壓輔助拉轉反應順暢,擁有320hp的最大馬力及40.8kgm的最大扭力,再結合八速手自排,原廠宣稱0~100km/h加速可於5.9秒達成,極速可達230km/h。
這具引擎雖然採四缸配置,但XC60不僅拉轉反應快,引擎聲浪還相當悅耳,沒有粗糙跟吵雜,加速過程也沒有遲滯感,稱得上爆發力相當強的汽油引擎。
【舒適之磐】
XC60的底盤與90系列車款相同,直接採用SPA平台,懸吊結構同樣為前雙A臂、後單體式複合懸吊,如果為R-Design版本,還可以選配4C主動懸吊,不過,我們試駕的車款儘管配置單阻尼,依然擁有相當出色的調校,感覺上減震筒擁有兩段阻尼似的,遇到坑洞時,能夠有效地吸收震動,但在蜿蜒的山道上疾駛時,過彎的瞬間又能領略懸吊的支撐力,再加上四驅系統的輔助,一般狀態下,驅動輪比例為前95%、後5%,在極限狀態系統會自動將驅動力調節為前後50%的狀態,讓四個輪子維持最好的貼地性,即使某個驅動輪空轉,四驅系統也能夠迅速地將動力移至其他仍有驅動力的傳動輪上,也因此在On Road急馳,時速200km/h以內都能感覺這輛車的底盤沈穩度,攻堅彎道甚至給人一種俐落感,以Trail Brake的方式入彎,不會讓你覺得自己駕馭的是輛SUV,感受得到前後輪增加驅動力後對轉向的輔助,沒有嚴重推、甩,只有明確且精準的入彎感受。
當然,XC60仍是一輛SUV,為了滿足輕越野的需求,原廠將其底盤離地高設定為216mm,因此擁有23.1度的前進角、25.5度的離去角及20.8度的穿越障礙角,只要將Drive Mode切至越野模式,讓四驅系統維持最佳驅動力,這輛時尚的都會型SUV也能夠挑戰林道或碎石路面,體驗輕越野的奔放感。
【TCar短評】
XC60真的是一款相當漂亮的SUV,讓我忍不住拿起手機拍幾張照片留念!而這輛車讓我感到驚豔的,並非只有時尚的造型,而是完整的主被動防護。當然,T6車型在加速及操控的領域上,都有優異的演出,只不過,我覺得如果你並非性能控,其實購買入門版車型即可,XC60並未因為入門車款而減損安全防護。
至於試駕過程中發現的小缺點,大概是XC60 T6加速實測成績為6.7秒,與原廠宣稱的5.9秒差距不少…再來就是這輛SUV的安全配備太多,多到讓我有點記不起來…
【Volvo XC60 T6 Inscription】
引擎型式: 1969c.c. L4 DOHC 16V + Supercharger + Turbo
最大馬力: 320hp/5700rpm
最大扭力: 40.8kgm/2200~5400rpm
車身尺碼: 4688x1902x1658mm
軸距: 2865mm
車重: 1940kg
驅動模式: AWD
煞車結構: 四輪碟煞
懸吊結構: 前雙A臂 後單體式附橫向葉片彈簧
輪胎規格: 前後235/55 R19
國內售價: 260萬元(預售價)
【主要配備】
高階LED遠近光頭燈(自動轉向)
全景式電動天窗附防夾功能
後窗深色隔熱玻璃
Inscription 專屬鍍鉻直瀑式水箱護罩
側裙鍍鉻飾條 附 Inscription 專屬徽飾
整合式方形鍍鉻雙出尾管
19 吋 10 輻鋁合金輪圈
12.3 吋數位整合資訊儀錶組
9 吋整合觸控螢幕中控台
High Performance 10揚聲器多媒體音響系統
Nappa真皮冷熱通風雙前座電動調整座椅(四向腰靠、記憶功能)
真皮銜覆鋁合金運動型方向盤(附換檔撥片)
真皮排檔桿頭
電動釋放後座椅背搭配手動摺收
電動行李廂尾門
120V 電源插座(中央扶手後方)
後行李廂 12V 插座
ECC 電子控制四區恆溫空調,包含保冷手套箱
車室溼度自動調節系統
Driftwood 天然漂流木飾板
CleanZone 純淨車室系統 CZIP 遙控循環換氣科技IAQS 車室空氣品質監測系統
專屬 VOLVO 徽飾迎賓踏板
Auto hold 自動駐車功能
PAP自動停車輔助系統
360 度環車輔助攝影機附車頭180度視角輔助
AHB 主動適路性照明系統
LDW 車道偏離警示系統
第二代 PA 半自動駕駛輔助系統
LKA 車道維持輔助系統
ACC 主動車距控制巡航系統
Run-off Road Mitigation 衝出路面安全防護及輔助系統
DAC 駕駛疲勞警示系統
RSI 路標顯示暨速限警示系統
行人、單車、大型動物、車輛碰撞警示暨完全主動煞車系統
RCWFAB 後方來車碰撞預防警示暨主動煞車系統
ERR 電子控制安全帶預先緊縮系統
City Safety 都會安全防護系統含轉向輔助
Oncoming Lane Mitigation 對向來車閃避輔助系統
CVW 車輛逼近警示系統
CTA 倒車車側警示系統
BLIS 駕駛視覺盲點資訊系統含轉向輔助
ESC 電子車身穩定控制系統
RSC 車體翻覆穩定控制系統
ROPS 車體翻覆人身保護系統
HDC 陡坡緩降控制系統
HSA 陡坡起步輔助系統
個人駕駛模式設定
EBD 電子煞車力道分配系統
BAS 緊急煞車輔助系統
BOA 煞車優先系統
SIPS 側撞防護系統
WHIPS 頸椎撞擊防護系統
雙前座防護氣囊、SIPS 側撞防護氣囊、IC 側撞防護氣簾
Volvo Cars Taiwan TCar 葉明德
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油 電 複合 動力 缺點 在 8891汽車 Youtube 的精選貼文
獨領風騷多年之後,Toyota的油電混合動力車款Prius也已經發展到了第四代,但因為油耗進步有限,所以大家就把重點放在新的TNGA底盤進步幅度上。不過因為目前在台灣市場上還有現代的Ioniq作為競爭對手,所以Prius能不能守住油電霸主的地位也是大家相當關心的重點,在今天的試駕中我們將會仔細檢驗一下。
另外這邊我們會同時列出競爭對手的報導,讓大家可以在看完影片後做一個參考。
向油電強權挑戰 現代IONIQ vs.豐田Prius 引擎科技篇
http://8891.com.tw/vN2
空間配備互有強弱 現代IONIQ vs.豐田Prius
http://8891.com.tw/vNG
節能車也要駕駛樂趣 現代IONIQ vs.豐田Prius 動態篇
http://8891.com.tw/vNX
Toyota Prius詳細規格配備
http://8891.com.tw/vNZ
8891新車《為什麼要買?》單元從消費者觀點出發,結合實際的使用過程,針對您關注的車款整理出三個值得買的理由和三個不值得買的理由。讓大家理性地了解各車優缺點,提供客觀的選車參考,這裡沒有業配,只有實話實說!
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