| 週五連假 |
昨天是耶穌升天節，法國國定假日放假一天，今天週五跟著放連假。想到此我突然擔心了起來，那家週末不開的麵包店不會國定假日和連假也都不開吧？大家還在等我的蒙馬特麵包店早餐三寶優勝劣敗大評比呢！
好險小店今天有開，我堅持要吃到他們家的早餐三寶，因為這家麵包店也是蒙馬特的老字號，他們的麵包不錯，聖誕節期間的糖漬栗子也很好吃。只是這麼多年來，我們都沒有試過他們的早餐三寶。
傳統的麵包店可頌有分二種，買的時候要記得說「奶油可頌」，不然就是一般可頌。結帳時我還發現這家老店有長棍麵包的妹妹Ficelle，便趕緊要了一隻。
Ficelle是傳統長棍麵包的一半，在法國不同的地區還有不同的做法，有的是白麵包的處理方式，有的就是傳統長棍的小一號。不過從十幾年前我剛來唸書的時候，巴黎做Ficelle的麵包店就不多，現在蒙馬特也就只有這麼一家在做。
同樣是長棍，Ficelle有什麼好吃？Ficelle因為是長棍一半的尺寸，吃的時候就是將其對切（不是上下切，而是正面一刀），加上奶油和果醬再配上黑咖啡，精緻而美好的一天就從早餐開始。是的，Ficelle吃的是一種精緻和優雅，還有每一口都酥脆的口感。
買了Ficelle但想起家中沒有果醬，於是在coquelicot麵包店幫女兒買可麗露時順便買了罐果醬。結果回到家，女兒竟然已經準備好鬆餅在家中等我們早餐，果然節食瘦身是我畢生志業無誤，這樣的早餐真是熱量爆表啊！
