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🔥收藏版，小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外，還可以拿來做料理唷，以下精選4道料理給您。

✅【焗烤酪梨｜簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開，再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器，將果肉挖到容器內，剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟，可以微波1分鐘，讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
＊注意別把果肉搗得太爛，會失去口感喔！
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後，放進烤箱烤至起司融化，呈現焗烤的金黃色。

★小撇步
如果不想用酪梨殼，相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。

✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞，再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱，食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理，推薦你試試。

★小撇步
除了彩椒以外，馬鈴薯或菇類也都很適合。

✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。（約4公分長）
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後，熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤，放入所有材料後，在上方灑上焗烤乳酪絲，放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了！
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了！

★小撇步
由於菠菜自己會出水，所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆，只使用2顆也行喔！

✅【鐵板烤可樂餅｜免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎，煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後，泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分，放入耐熱容器中封保鮮膜，微波500W（中火）加熱3分鐘後，混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆，在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料，並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃，所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器，依序將炒好的材料鋪上去，盛上起司，最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。

★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話，將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。

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第九回－－蝴蝶效應

「怎麼樣？你們有遇到傑克嗎？」劉俊文緊張的問。

「沒有……我也不知道他來了還是走了，總之我跟露絲到船尾時，我們逛了幾圈也看不到他……」李倩盈邊解著束胸邊說。

「這情況有點糟……是我不好，我沒有考慮到他們這條故事主線，不知不覺影響了主線的故事，要是這晚上沒有什麼發生讓露絲她跑到船尾打算自殺的話，便不會發生救人事件，更不會出現第二天他們吃晚飯的事，更不用說之後他們的劇情。」劉俊文努力的整理他腦海中有關故事的進展。

「所以我們便不會看到他們相愛的故事嗎？」李倩盈擔心的道，支線任務故然重要，但鐵達尼電影的愛情故事是經典，要是欠缺了，這只是一部災難片，而女人對於災難片有多少興趣人所皆知。

「辦法不是沒有，但可能我們便要當一次壞人了！」劉俊文驚醒道：「須知道卡爾和露絲早就出現問題，如果說是一支煙，點餐點錯了才會導致他們的決裂，這也太兒戲了，而他們第一次相見，也只是對望了一下，還沒有什麼情愫，只要我們能確保，露絲今天晚上發現自己仍然是一個不幸的人，那她也是會按照劇情走到船尾跳海。」

「那傑克呢？你能保證他今晚會在那個位置嗎？」李倩盈懷疑道。

「唔……我也不肯定，但我想可能性很大，他晚上待在那裡，應該不會是因為下午看見過露絲，覺得自己能在這裡遇到她吧，記憶中他看到露絲時，也沒有什麼欣喜的眼神，應該是一種巧合，我想成功機會很大，在沒有辦法之下，我們唯一可以做的，便是讓露絲的不滿與不安提升，電影裡她說過她覺得自己以後的一生也會在派對、晚宴、交際、遊艇及馬球中渡過，我們便主動的提起這些因素，她聽到肯定有刺激作用。」劉俊文捉住了李倩盈的雙肩：「女人最了解女人了，這次，你就當一個教人分妻的姐妹吧！」

鐵達尼號的頭等艙晚餐是吃些什麼？在出發前劉俊文已經給李倩盈做了資料搜集，而當他們真正看到餐單時，也感到異常的豪華。

頭等艙餐單是由被喻為法餐之王，現代法餐開創者，傳奇廚師，喬治斯．奧古斯特．埃斯科菲耶所設計。

在他之前的廚房制度混亂而沒有規範，但他整理出一套完善的制度，將廚房分工為，行政主廚、主廚、副廚、二廚、甜點師以及學徒；而我們現在看到法國料理是由前菜、湯、主菜、甜點這次序，也是由他引進，在這之前，法國料理是一次上齊的，當你吃完一種後，其他菜式便會變冷，而這種新做法會令每道菜也會處於最美味的狀態，也是今天我們吃到的法餐。

現代法餐所使用的五大基本醬汁，包括Bachamel 白醬、Espagnole 鹿肉褐醬、Veloute 天鵝絨醬、Hollandaise 荷蘭醬以及 Sauce Tomat 番茄醬也是由他創造。

當晚的餐單有：

前菜－俄羅斯生蠔搭配小鹹餅
湯品－奧爾嘉清燉肉湯／鮮奶油濃湯
海鮮－蒸三文魚配荷蘭醬小黃瓜
第一主餐－菲力牛排／里昂嫰煎雞／填料櫛瓜
第二主餐－羔羊肉佐薄荷醬／蘋果白蘭地烤乳鴨佐蘋果醬／蘑菇沙朗牛排
轉場酒－羅馬潘趣酒
烤物－烤乳鴿佐水田芥
沙拉－蘆荀沙拉佐香檳番紅花醋
冷盤－鴨肝佐西芹
甜點－華爾道夫蛋糕／蜜桃酒果凍／巧克力閃電泡芙夾香草內饀／法式香草冰淇淋
餐後－水果及乳酪拼盤

整道餐由六點半開始，直到午夜才完全吃完，當時李倩盈簡直感動得想哭出來，她從來都沒有吃過真正的法國料理，更不要說是由傳奇所定制的料理，她只求自己的胃可以吃完這十一道菜，也算是不枉此生了。

在劉俊文的邀請下，卡爾爽快的答應一起用餐，順便向他請教神祕的東方國度，而李倩盈也剛好坐在露絲身邊，這才能讓他們的「奸計」得以進行。

按照計劃，李倩盈會帶起她跟劉俊文的相識故事，當然，大部份都是編造出來，但主旨也是圍繞著他們的自由戀愛，而最後李倩盈便問露絲和卡爾是如何認識的。

露絲和卡爾是在一場宴會中認識，由雙方的家長互相介紹，兩人約會了幾次，看歌劇、打馬球、到舞會，然後雙方家長便提出結婚的事，所以他們兩人便開始籌辦婚禮。

用現代說話來說，就是相親，約會，結婚，歷時才不到半年，卡爾三十歲、露絲十七歲，兩人相差了十三年，一個是事業有成，另一個是雙八年華，三十歲的卡爾的確到了結婚年齡，要開始著急，以二十世紀初的結婚年齡來看，露絲的確有點早，但礙於一方想結，一方想要錢的關係下，這半年不到的愛情，被揠苗助長出來。

「對了，露絲你平時喜歡做些什麼？你打算婚後要做什麼？生孩子嗎？」李倩盈輕描淡寫的問。

露絲用手帕抹了嘴巴道：「藝術、音樂、歌劇等我也喜歡的，其實我沒想過這樣多，孩子的事，也太早說了吧。」

劉俊文立即補刀問卡爾：「那卡爾先生你平常也會陪露絲做她喜歡的事嗎？佩琪她喜歡旅行，我都是被她煩著要周遊列國，沒有一分時間能停下的。」

卡爾放下酒杯道：「露絲她的興趣很多，我只是個生意人，一直在歐洲和美國來回走動，也真的不太懂這些，昨天露絲才嘲笑過我不懂藝術，對我來說，一幅畫要賣上幾千美元、甚至幾萬美元，也太離譜了，我家的鋼鐵由開採到鍊鋼打造這樣多工序，也只是賣那一點錢，只可惜我不懂藝術，不然我也想輕鬆的賺錢。」

露絲不滿的說：「要是藝術能用錢來衡量，那未免太看低藝術了。」

卡爾反駁道：「可是你擁有的藝術品，也是用非藝術，冷冰冰的美鈔換來的，親愛的。」

露絲知道一說起錢來，她便沒有話語權，她一家不斷在花卡爾的錢，是事實，還沒有算在婚後要卡爾為自己一家的巨債付出。

卡爾看到不作聲的露絲，陪笑說：「我可沒有說不讓你欣賞藝術，可是我不懂藝術，也是因為我要掙錢呢，我的一部份就讓妳為我欣賞好了，婚後你大可以慢慢教我。」

李倩盈聽到這便感到不妙，她沒想到卡爾的回答會如此，在女人心目中，你不懂是罪，但最大罪是你不懂還要裝作懂，放棄去懂。

劉俊文也心想，這就是錢的能力吧……不懂也讓你買，讓你做，來日方長，慢慢弄懂就是。

但有心要找問題的，總有很多方法，劉俊文立即道：「卡爾先生你這樣富有，應該有很多漂亮的女生會對你感興趣吧，露絲小姐自然是外貌出眾，但我想你應該不是個看外表的人，你喜歡露絲小姐的什麼呢？」

卡爾托著下巴沉思了一會才道：「或者是露絲的與眾不同吧，她是難纏的女人，我可以發誓，她給我的苦可不少，但珍貴的東西總是難以接觸，她就像名字一樣，是帶刺的玫瑰，要拿著她，需要有被傷害的覺悟呢，要是沒有刺，玫瑰便不是玫瑰了。」

李倩盈接口道：「卡爾先生你可不要把露絲當成一種挑戰，挑戰過後，這玫瑰的刺不痛了，便覺得她不再特別了。」

卡爾笑道：「佩琪小姐也太小看露絲了，她的刺一直在成長，我可是親身見証過的。」

劉俊文看勢色不對，也顧不及前言不對後語道：「可是你們都是身不由己，婚後肯定是不停的在舞會、派對、遊艇和馬球賽事中渡過餘生，要是我和佩琪可就受不了這種枯燥的生活了。」

露絲聽到後神色暗淡，這種就像說出心底話的攻擊力不是常人受得了。

卡爾擺擺手：「這種生活我也避免不了，社交是做生意必要的，雖然枯燥，但我早習慣了，成了我生活的一部分，也許婚後有露絲在，她的刺可以讓枯燥的社交多上一種刺激吧。」

露絲面色一沉，把餐巾放下便起身離座，說想出去透透氣。

劉俊文心中狂歡了一下，成功了！自己的奸計終於得到回報！

可是下一秒卻讓他跌下低谷。

「佩琪小姐，你介意陪我出去走走嗎？」露絲望向了李倩盈道。

李倩盈無助的看向劉俊文，而劉俊文的口型不停的做：介意啊！介意啊！！！！

可以她轉眼看著露絲這渴求的眼神，心中掙扎了很久，直到露絲補上一刀：「Please！」

就這樣，劉俊文目送兩人走出餐廳，心中思量著，帶上一個人自殺，也應該是有可能吧，再不然……倩盈你推她一把，也行……這次糟了……面前的香草冰淇淋也變得沒有吸引力了……

他點起一支煙，卡爾好奇的問他是什麼煙，之前都沒有見過，劉俊文把注意力集中回來，主線不行，支線也不能放棄，收拾心情道：「這也是我的小小發明，你看，在煙末有一顆小球，你弄破了便能讓香煙帶有薄荷味了！」

卡爾抽了一口，再次稱讚，劉俊文再道：「卡爾先生，我在古巴有一個雪茄工廠，帶了一些產品出來，你給我點評一下好嗎？」

而陪伴露絲踱步的李倩盈心中也慌得很，心想：要是帶她到船尾製造意外，讓傑克出來救她，能令他們的愛情線展開嗎？可是，要是自己推她的時候抓她不住，露絲掉下大海甚麼辦？不然，自己爬出欄杆，然後呼叫救命讓傑克來救……

轉念一想，要是傑克愛上了她，那怎麼辦！！？？一想起他那帥氣的顏值巔峰，說不定自己的手會抓不穩掉下海，這真的是被帥死了。

正當李倩盈正在幻想自己要是和傑克生小孩要叫什麼名字時，露絲的一個問題將她拉回了現實。

「佩琪你和謝夫是真心相愛的嗎？」

李倩盈想了一下，除了系統認證過之外，她自己也是這樣覺得：「可以說是吧，但即使是真心相愛，也不代表會幸福，性格和習慣真的很重要，跟你坦白說吧，兩星期前，我跟謝夫還在討論要不要離婚，你看我們像是很幸福，但每對夫妻背後，心中想的是什麼，又有誰會看得出來。」

「噢……抱歉……我以為……說真的，我仍然很猶豫要不要跟卡爾結婚……佩琪小姐，請番話請你不要對任何人說起，求求你，我的朋友都在歐洲……我媽媽她不理解我，總是想迫我回美國結婚，要我參加名流的協會，可是……我根本就不想過這種生活，我可以預計到自己將來就是出席在宴會中，為卡爾生小孩，然後在別人面前裝作恩愛，就像我媽一樣，她根本就不愛我爸，她只是愛她的地位，只是愛她自己，就連我……唉……」露絲倚在欄杆上痛苦的說。

李倩盈拍著她的背安慰道：「你現在才十七歲，卡爾先生他三十歲，這種老夫少妻的組合，我見過太多，都是政治婚姻，這沒什麼好愧對，這個年代，當女人不易，我們都是聽男人的指示，一生只是為他們服務，所以說，女人應該有自己的事業，只要有金錢基礎，你才能有所選擇，擺脫這種受制的生活。」

露絲聽後雙眼發光，這種二十一世紀仍然有很多人不明白的價值觀，對於露絲這二十世紀初的小女孩來說太過震撼：「對，女人就是要有自己的事業，我也想像佩琪你一樣，有自己的技能，有自己的事業，有一個……自己愛的人……」

李倩盈帶著露絲走向船尾邊走邊說：「我看得出，你並不愛卡爾，你們的差距太大了，說興趣你們不一樣，說年齡你們差太多，說價值觀你們也不像，露絲，你還年輕，你甘心就這樣跟這個男人走下去嗎？」

露絲雖然心底認同，但自己家的情況她還是很清楚的：「可是……」

「你是在於經濟上的問題吧，作為女性，你也是丹佛婦女俱樂部的成員，想必你是希望女人能有自己的一片天，如果你自己沒有決心可以自立，你要在丈夫的支持下才能爭取女性權益，那你憑什麼去說服別人與自己，你是受過教育和有思想的女性，只是憑你的樣子，你大可以當個演員自食其力，起碼你的人生是自由的，在意錢的不是你，而是你媽媽，她享受這種貴族的下午茶時光，但你呢？你不享受，為什麼還是為這去付出自己的生命？再退一萬步說，你的問題，我和謝夫也可以提供協助，以後我的香水，他的即影即有相機，以及其他有趣的發明，我讓妳去為我們安排市場營銷，薪金也好，分紅也好，你隨便開！」李倩盈一口氣說完，但她心中笑了一下，自己說大話方面真的很像劉俊文了，自己不知不覺被他影響了。

露絲感激的道謝，說自己一定回去好好思考這一切。

然後兩人已經走到船尾，李倩盈很快便找到了躺在長椅上的傑克。

她特意的選擇坐在他身後的長椅，即使在場所有椅子都沒有人。

正當她坐下時，傑克被驚動了坐了起來，李倩盈在不到一米的距離下看到傑克，心頭為之一震，天啊，這個世界為什麼會有這樣帥的人！！？？

突然她心中有了個主意，跳海不成了，那她自己裝暈總可以了吧，只要傑克一救了她，明天晚上的宴會便有了理由邀請她，她真是一個天才！要是有什麼人工呼吸之類的，便更好了，不不不，這是為了劇情犧牲的，她可是一個有老公的人。

一下子，她便倒下了。

然後露絲的搖動，傑克的呼叫，李倩盈都不張開眼，心想，裝睡的人是叫不醒的，來吧，Jack！

船上的服務員已經圍了過來，露絲吩咐了服務員找來卡爾和劉俊文，就在時間差不多之時，傑克把李倩盈抱到空曠地方躺平時，她便醒了。

一張眼便是傑克，李倩盈心想不要看了，再看我真的要暈倒了！便急急忙忙的坐起來，簡單說了幾句後，便感謝了傑克，同時問：「這位先生多謝你，請問你叫什麼名字？」

「傑克，傑克道森。」傑克回答，而李倩盈很感動，因為傑克和露絲終於對望了，而雙方的眼神中也閃爍著不一樣的光芒。

劉俊文趕到時，看到傑克和她們在一起，心中非常欣慰，終於將劇情推回正軌，然後兩人連忙道謝傑克，更利用伊斯梅的權力，讓傑克和朋友們升級到頭等艙，說明天要答謝他跟他一起進餐。

服務員領著傑克回艙取行李，臨走時，傑克仍然回頭，用他的三七帥臉盯著露絲依依不捨。

劉俊文看到人都走了後才道：「喂喂喂，不要再看了！！！看夠了！！！我終於明白為什麼卡爾會討厭傑克，應該說自己女朋友或老婆跟這帥哥扯上任何關係也會夠酸的！我的天，他真的太帥了吧……連男人看到都會感到羞恥……」

「甚麼了，吃醋了嗎？但很正常，你跟他比什麼都不是，還好，這是劇情，我可沒有奪人所愛的心情，但我真的想跟他跳跳舞呢……」「你敢？？我可是知道卡爾僕人有手槍在身呢！」「好了好了，不然我也讓你跟露絲跳一次？」「唔……這條件我考慮考慮。」「你這人！！！色鬼！！！」

正當兩人打情罵俏時……

【隱藏任務觸發，傑克與露絲，地獄級難度。

宿主破壞了主線劇情推進，傑克未能拯救想自殺的露絲，但兩人仍舊相遇。

題目：在沒有奇遇之下的傑克和露絲，最終能否走到一起，構成愛情的因素是什麼，讓兩人走下去的原因，又是什麼？

開放式題目，回答時候為沉船後，回歸前，系統將視乎宿主答案評分。

任務獎勵：系統升級，鐵達尼號劇情世界開放。】

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

下回預告：

如果無左跳海一幕，單憑傑克同露絲既性格喜好，佢地仲會係埋一齊嗎？

卡爾對露絲，無左呢一段，又會唔會有所不同？

卡爾佢愛露絲嗎？呢種愛，又係點既愛？

安德魯，一個劇份唔多但令人有深刻印象既人，係戲外又係點？

三線劇情全面展開，請留意下回！

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作者的話：

今日，我好開心，因為第一次發現，第七回同第八回，係一種增加既狀態，以之前既經驗，通常都係一回比一回少人like，我唔知係咩原因啦，可能我寫得差，可能睇唔到等等

但呢個增加，係一種好既方向，我希望大家係喜歡呢個故事，而比我更多既認同

第七回，三千三百字
第八回，三千六百字
第九回，四千七百字

呢個故事真係愈寫愈有動力，以前我都係用比較直白既故事去講道理，但估唔到依家呢個模式，用幾個已經擁有故事既人，再去交叉互動，會有咁多意志唔到既火花，可以探討唔同人對愛情既觀感

而我亦正式將鐵達尼號寫成三角戀，到底卡爾點去放棄呢段感情，幾個人會唔會有好結局

鐵達尼號既人又可以救到幾多，太多太多野要寫喇，令我每一回都好似不斷增加中

呢一回我分享左鐵達尼既最後晚餐，係我睇完資料做左好多搜集同翻譯先寫到，唔係想灌字數，而係希望讀者你地睇完，除左故事之外，係知識上都會有所得著，一個傳奇既誕生，一個制度既改變，一個開創者，希望之前唔知既你地，係下一次食法國大餐時，都會諗起呢堆冷知識，可以同伴侶你既人分享，同時，諗返起有個作者曾經寫左一個鐵達尼既故事。

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希望大家唔好介意，因為收入對於作者真係好重要

除左錢外，我仲收like同comment嫁！！！！！！！

【龔成問答信箱】（Q20141-Q20160）

Q20141：

老師，現時全球不斷印銀紙，股市應該長期向上，是否就不會有股災出現？

龔成老師：

1971年開始無再用金本位的貨幣制度，即是由1971年開始，我地已經不斷印銀紙，這段時間，資產價格大增。

但久不久，都會大跌，1973年港股跌9成，1987年股災，1997年金融風暴跌7成，2001年科網爆左跌6成，2008年金融海嘯跌7成。

無人知幾時發生，但歷史不斷發生。

真正的股災，是在你想都想不到的情況出現。
大家想到的股災，就絕對不是股災。

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Q20142：

龔sir 您好! 我終於完成了你的網上課程大富翁18課，所以趁機會整理一下自己的財務狀況，再請教您的意見! 多謝您常常耐心解答讀者的問題，而且您每天都向我們灌輸正面及積極的思維，實在令我獲益良多! 謝謝您!

內容可能有點長，首先多謝您耐心閱讀！
以下是我現時的狀況:

3X歲
每月收入：45K
每月支出：15K
每月供緊危疾及醫保：$700
每月可儲淨現金：30k
現金: 90萬
儲蓄保險: 20萬
現時股票大約70萬(詳情如下)：

水桶1(約34.8%):

吉利汽車（0175）， 1000股，平均價24.2，持倉佔比5.0%
中國鐵塔（0788）， 2000股，平均價1.9，持倉佔比0.5%
阿里巴巴（9988）， 1000股，平均價208.7，持倉佔比28.3%
中國生物製藥(1177) ， 1000股，平均價7.5 ，持倉佔比1.0%

水桶2(約51.4%):

盈富基金（2800）， 3000股，平均價25.5，持倉佔比8.7%
南方A50 (2822) ， 400股，平均價20，持倉佔比0.5%
安碩恒生科技 (3067) ， 200股，平均價16.5，持倉佔比0.4%
中國人壽（2628）， 1000股，平均價20.9，持倉佔比2.9%
中電控股（0002）， 500股，平均價88，持倉佔比6.0%
中銀香港（2388）， 500股，平均價32 ，持倉佔比2.2%
太興集團（6811）， 4000股，平均價3 ，持倉佔比1.6%
友邦（1299）， 600股，平均價69.4 ，持倉佔比5.7%
港鐵 （66）， 2000股，平均價38，持倉佔比10.3%
恒基地產 (12) ，2000股，平均價30，持倉佔比8.2%
香港交易所 (388) ，100股，平均價360，持倉佔比4.9%

水桶3(約13.7%):

工行（1398）， 4000股，平均價4.6，持倉佔比2.5%
建行（0939）， 10000股，平均價6 ，持倉佔比8.2%
匯賢（87001）， 7000股，平均價3 ，持倉佔比3.0%

問題１：我知道持有以上18隻股票是過多，請問我應該怎樣取捨，以達至持倉5至10隻股票 ? 我未能多花時間留意每隻股票的狀況，所以希望只持有一些可以不用太理會的股票。

問題2: 如果重組股票組合，應該在甚麼時機賣出部分股票?

問題3: 以我的年齡、淺薄的投資知識及短缺的時間，我應該怎樣分配股票(水桶1-3)的比例?

問題4: 我平常買賣股票都是設定價位，並不會即市操作。請問以這樣類似月供，但每月手動的方式，是否適合? 但有時會買不到或賣不出? 抑或我應不理價格，定期定量買入? 還是等低位才大手買入?

問題5: 我和先生有一自住樓，但小朋友即將出生，長遠再購入一大單位的話，居住環境會較舒適，當然支出會相應大增。

但很矛盾的是現時並沒有時間及精力去處理買樓事宜，卻又擔心年齡愈大按揭愈難，將來樓價也會愈來愈難負擔，所以仍有點猶豫不決。您對此有甚麼意見? 這可能要用盡我現有的資金。

多謝龔sir的耐心解答，期待你的答覆～祝願身體健康! 平平安安! 事業更上一層樓!

龔成老師：

1）你的分配大致可以。你整個組合，有防守性產品，同時有股票這類進攻產品，基本上無問題。

中國鐵塔（0788）增長力略減左，暫時水桶1-2。3067是水桶1。中電（0002）是水桶2-3。

以一個$100萬以上的組合，大約可持有10-15隻，因此，你又唔算好散，只是適當的整合就得。

中國人壽（2628）、太興集團（6811）不宜加注，原有貨持有就得。

2）如果你3X歲，水桶3未必需要持有，這幾隻水桶3股都可以賣出。除非你本身較保守，就可以考慮持有。

3）水桶1可25%，水桶2可75%。到你有至多的知識，可以將水桶1加至40%左右。當然，都要考慮你的風險承受程度。

至於水桶3，0-20%。

4）如果你未有掌握大市買賣時機，以及未有企業估值的概念，你用自行分注的模式，可以的，總之將一注資金分開多注，慢慢買入就得，將買入價平均。

同時，當見到大跌市時，就可以加注。這是最平衡的做法。

5）不要太強行去換樓，自己的負擔能力是最大的考慮因素，如果這方面未得，就儲更多資金先，利用儲蓄及投資滾大，到有一定的數量後，你已經感到無太大壓力，到時先換樓。

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Q20143：

想問如果有10萬元本金，怎樣可每個月有1千至2千收入？

龔成老師：

$10萬要平均一個月收$1500，即是一年$18000，回報率18%，這是一個很高的回求回報率！

你預背後要承受一定的風險，才可爭取到這個回報。

我建議你用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

例如初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到年紀漸長或已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票。

如果你這刻好想用$10萬收息，不是不可，但預一般的工具，一年收息約$5000。

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Q20144：

阿sir 你好，想問問如果一啲未有盈利既公司，應該點計佢既合理價？用咩估值法比較好？同埋又點分析呢？例如宜家美國果啲科技公司，好多都無盈利，但又升到天花板咁高

另外，S&P500 個合理價可唔可以用你教既PE去計？

龔成老師：

每類公司都有不同的估值方法，有些公司可以同時用多種方法。

如果無盈利，可以用預測的盈利作計算，考慮一個佢已經建立好完整的生意，到時的盈利多少。然後就用行業的市盈率做推算。

至於S&P500，你可以睇翻佢過往的市盈率水平，然後大致將佢分區，以過往去推算平貴度。

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Q20145：

你好！想請問1971買唔買得過？

我用物管同業平均PE計到佢值8.18，唔知咁計啱唔啱？((59,061,000×1.1977×1.6)÷415,000,000)×30= 8.18

條式係 （(19年度股東應佔溢利 乘 人民幣兌港元 乘 盈喜公佈每股盈利增長百分比) 除 已發行總股本）乘 同業平均下限PE
係pe嘅公式

龔成老師：

你的計算方法，方向不是錯，但會出現了一些誤差。

最大的問題是最後X30，這是同業平均下限PE，但你要好清楚當中的「可比較性」。

中國物管行業，你會見有些企業市盈率好高，當中有8一個重要因素，就是有強大的母公司支持，市場預期母公司不斷發展物業，但的生意就能持續增長，因此值一個高市盈率。

但如果這因素不足，就不能用一個太高的市盈率去作計算基礎。

弘陽服務（1971）質素是有的，但未算好強。

佢主要係中國從事提供物業管理服務，包括安保、清潔、綠化及園藝、設施管理、維修及保養服務。

睇翻佢資料，佢總合同建築面積達2700萬平方米，其中在管總建築面積達1600萬平方米，在管項目主要分布於南京市及江蘇省，佢的在管物業主要為弘陽地產（1996）所開發的項目。

由於1996本身規模唔算好大，因此，都唔能夠弘陽服務的增長力好強。

所以，你在計算是估高了這公司。

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Q20146：

老師呀，咁想問有冇啲乜嘢高增長類嘅優質股推介

龔成老師：

坦白講，現時大部分潛力股都升左，這刻買入反而有風險。

安碩恒生科技（3067）是勉強可考慮的，這ETF可長線。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

不過，現價都唔平，大約在合理區頂，因此，這刻不能大注投資。最好的策略，就是月供，或自行分注小注慢慢收貨，原理如同不斷儲貨，這樣就能平均買入價，減少風險。然後就長線持有。

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Q20147：

成哥 好想請問下如果買樓 紅磡 深水埗 元朗 屯門 東沖 邊度好

龔成老師：

如果以投資價值來計，紅磡會較好。當進行長期樓市分析時，地點佔了好大因素，因此市區、交通較方便的地方，質素始終較高。

加上區份長遠可供應的數不算多，因此紅磡會較好。

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Q20148：

龔sir 我想問下如果儲到一筆首期 應該買樓或是投資股票較合適呢？
樓是自主住的

龔成老師：

如果你有實際的自住需要，而現時你首期足，供樓方面無問題，其實已經可以開始睇樓，選對就買。

但如果你資金好勉強，就唔建議太急，不如投資股票，將資金滾存更多，遲D先買。最好是你買樓後，仍有一定的資金剩。

比起分析樓市升跌，你本身的供樓能力更加重要。

香港樓市，中短期有可能向下（但不會大跌），長遠會向上。

首先要睇經濟基本面，如果經濟持續地差，失業率上升，樓市終會向下，這會對樓市有中期性的影響，不過，就算跌，都不會大跌，最多只是小跌，如果經濟差的情況不是太大，甚至不跌，這是由於背後的需求大。

在長遠計，我仍相信樓市在長遠計，因供求關係，仍是向上多。因為現時香港買樓的需求仍大，而長期供應不足，加上政府往後施政只會更加困難，好多所謂的大計劃都未必能夠實行，又或最後規模細左。

另一方面，需求大，我見唔少適婚年齡的朋友，都正等機會買樓，但未買樓，這些是「潛在需求」，過往每年不斷累積，只要樓市跌少少，就會有需求走出來，這令樓市不能大跌。

另外，樓市另一作用是「投資」，現時的租金無大跌情況，以投資回報率的角度分析，樓價都不會大跌，因此樓市平穩。

長遠計，租金及樓價會平穩，有少少向上，但不是倍升，不會好似過往般倍升，而是平穩向上。

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Q20149：

龔sir 你好，現時有10 手9988, 均價275, 請問是否可溝貨？

快手298 買入，是否可以再加持？
thanks a lot

龔成老師：

阿里（9988）將面對內地監管可能收緊，因此風險度增加左，不過，我相信佢的整體優質度仍在，內地不是不想佢賺錢，只是想規管佢。佢已建立好完善的業務，因此本身是無得輸，只是賺多賺少問題，現時監管多左，點都會影響賺錢能力。

又以佢的螞蟻貸款業務來講，這部分是一些網上的小型貸款業務，增長快，但監管並不如銀行般緊，因此，中央會有更多的監管針對這部分，影響了賺錢能力。

整體上，阿里，長遠仍是有發展，賺錢能力雖然有少少減，但長遠會同政府同意一些監管方法，以及找到合理的賺錢模式，你預阿里現價約在合理區頂部，這股可長線。不過，中短期會波動。

如果有貨，可持有，但就唔需要太急加注，最近由貴去翻合理區頂部，但由於你已有貨，因此，唔建議加注太急。

至於快手（1024）係全球數一數二大的直播平台，絕對是一隻優質股，有獨特性，有客戶群，有潛力，長遠的發展力正面。這股有長線投資價值。

快手與業務夥伴合作提供了一系列產品和服務，於滿足平台上自然產生的多種需求。快手提供的產品和服務包括娛樂、線上營銷服務、電商、網絡遊戲、在線知識共享等。

快手科技已建立了穩定的用戶，在全球已佔據了重要的位置，企業有一定的優勢，以及獨特地位。加上用戶仍在快速增長，以及增長趨勢仍持續，預期有一定的發展。

雖然這刻盈利不多，甚至因加強發展業務而出現虧損，但這類股的分析特點是將來，等之後的收成期。

由於已擁有一定的優勢，以及仍增長中，企業要將用戶化成現金並不困難，只是時間問題，以及多少問題，預期2022年盈利模式已穩定，同時有一定的盈利。

簡單來說，企業有質素，有發展。

現價雖然無之前咁貴，但仍略貴，但短期股仍會十分波動，如果想入貨加注，這刻唔建議。

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Q20150：

老師，好多謝你每日抽咁多時間解答咁多人既問題，唔只係投資上的問題，更多更重要係人生上的疑難。
有個職業交叉點好想問問老師的意見～

今年27歲，一直都做同一間公司。兩年前開始在公司做得唔開心，但好處係可以準時收工，同事關係亦很好。

正因為可準時收工，因此有時間在1年前發展副業做花藝。花藝方面每月大約有$10000或以上的收入，同時亦有意計劃今年生育。

原本計劃在現有公司做到生完小朋友（預算大約明年年頭），可以享受產假之餘，同時可以過到壓力測驗買樓。

但每天都抱住好想辭職和唔太開心既心態工作好辛苦，就你意思，你會建議一直忍住到原本計劃的時間才辭職/ 現在放心一搏全職做花藝呢？

補充少少 未辭職的另一原因是一直struggle 花藝會否是長遠的職業好選擇，因為之前老師有提及過手工藝未必是長遠發展的好選擇，會比較困身，難做成提及被動收入的行業。

多謝你既意思呀老師！

龔成老師：

如果你準備買樓，就最好等完成買樓過程先，當然這段工作時間你要調整心態，唔好太過負面，否則你好辛苦。

完成在買樓動作，過左按揭後，就可以辭職。

如果你現時單利用副業模式，花藝方面都有$1萬收入，我相信是有發展的，所以你之後可以全力去試，雖然手工藝未必能做到好大，但我相信是你的興趣，你可以試左先，之後再睇下點樣搞大佢。

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Q20151：

龔Sir你好，本人31歲，開始買股票大約已經過一年有多了，但我仍然會說我仲係新手。

月薪約$18,000，水電煤租家用每月支出$7,000，學費每月$2,000

以下是我持有的股票

阿里巴巴（9988） 200股@188.87
中海油（883） 2000股@6.95

以下是我持有的月供股票
每個月月供$7,000
（2）（5）（2800）各$2,000
（6823）$1,000

中電（2） 330股@77.44
匯豐（5） 798股@40.42
盈富（2800） 880股@26.49
香港電訊（6823） 1461股@11.24

我有幾條問題想請教下龔Sir

1. 我另外有很少的蟹貨，是（928）和（3313）各一手，請問我應該點處理他們 ?

2. 我目標係想5年內有一百萬港元或以上，請問咁樣會否太貪心 ?

3. 因為我認為我缺乏現金買股票，所以有諗過賣曬（9988）可以多D現金買其他股票。
如果我現在賣曬（9988）咁樣做會唔會係錯誤的決定 ?

4. 現在暫時有現金5萬，想買D倍升股又唔知擇邊D股，請問有冇好介紹? 令我更快有更多錢 ?

5. 另外想請問我的月供股票需要換組合嗎 ? 定係繼續咁樣ge組合供 ?

麻煩你！

龔成老師︰

1） 雅高控股（3313）和蓮和醫療（0928）無投資價值，建議沽出。

另外，中海油（0883）質素只算中等，不宜持有太多。所以，此股唔好再加注了。

2） 我地一般係希望組合可以做到一個合理增長，講緊係每年10-15%左右，如果你要5年內做到100萬，就要將月供加大至約$12000，會較為適當。

3） 價質架股票，長線會自行增值，所以只要有質素，我地就應該長線持有。阿里巴巴（9988）係優質潛力股，你長線持有會最理想。

4） 現時大市只在合理區，你5萬蚊先儲起，等大跌市才用。

5） 要，因為你組合相對你年紀，係太保守。匯控（0005）、香港電訊（6823）和中電（0002）增長力唔高，主要係收下息。

你月供組合，應該以增長股為主，以下都係合適選擇。

平穏增長股︰盈富（2800）、金沙（1928）、恆基（0012）、平安（2318）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、長建（1038）、領展（0823）

潛力股︰安碩恒生科技（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177）、福壽園（1448）。

現時大市只在合理區，每月儲蓄唔好盡用。最好留有部份，等大跌市出現時，可以用來掃貨。

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Q20152：

hello 龔SIR, 想麻煩你幫我做個案分析
本人40歲, 現在無持有任何股票,無物業, 租住私樓,未婚

銀行現金: 50萬
保險月供: $5000 （供到55歲）
每月儲蓄: $3000-5000

1. 現金50萬中應該用多少出來投資? 哪隻股票較好?

2. 每月應該用多少去月供股票? 哪隻股票較好?

3. 在疫情下很多行業都做唔住, 但股票卻不斷升, 是正常現象嗎? 大市仍有上升空間嗎?謝謝

龔成老師︰

1） 現時大市合理區，而新經濟股就有少少貴，50萬可先動用一半，以分注形式，慢慢咁入貨。餘下就等大跌市機會，才出手。

以下股票都適合你，當中"平穏增長股"應佔較大比重。

平穏增長股︰盈富（2800）、金沙（1928）、恆基（0012）、平安（2318）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、長建（1038）、粵海（0270）、領展（0823）。

增長力較強的，可選安碩恒生科技（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177）、福壽園（1448）。但佢地波動性和風險會較高，你要自己平衡。

另外，"保險"其實只係理財中防守性部份，買足夠保障就可以，增值應留比優質資產（如優質股、物業等）去做。你可以睇下，有無需要調整。

2） 你每月應先用5成儲蓄，去做月供，其餘先儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略。餘下一半，同樣等大跌市時機。

3） 短期股票走勢，可以完全跟基本面無關係。但長線，只要一隻股票有質素，佢真正價值自然會在股價中反映出來。

現時大市在合理水平，中短線會升定跌，我估唔到。但現水平，唔算係貴，長遠仍有一定上升空間。

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Q20153：

你好龔成老師，我41歲單親帶住個仔仔，想請教你我的財務組合ok ma?因為著前途苦惱中，想令財富增加令生活穩定

以下是手持股票平均價如下:

3988-31000股$3.7
0011-1000股$196
2800-500股$29.4
6823-33000股$10.5
0003-16000股$11.4
0778-4000股$7.2
1686-4000股$7.25
6088-3000股$3.7
1772-200股$137

我差不多全是收息股，3988，0011是18年尾買（蟹貨），其他都係近期買，但股價都向下走，
於是就入左6088和1772，你可以分析一下我的組合有問題嘛？

6088和1772值得長線持有嘛？
先謝謝你花時間了解及分析，候覆

龔成老師︰

你組合比較偏重係收息股，以你年紀，應該先做好財富增值。當累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票，為自已創造穏定現金流。

你現時應將部份收息股（3988, 0011, 6823, 0778），換碼至一些"平穏增長股" 和 "潛力股"，並以"平穏增長股"為主。

平穏增長股︰盈富（2800）、金沙（1928）、恆基（0012）、平安（2318）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、長建（1038）、領展（0823）、粵海（0270）

潛力股︰小米（1810）、中生（1177）、福壽園（1448）、安碩恒生科技（3067）、港交所（0388）、阿里（9988）、騰訊（0700）。

你現有持股中，贛鋒鋰業（1772）上市時間唔算長，這類企業數據較少，好難分析。

只見佢的盈利略有波動，業務上有點潛力，但不宜持有太多。

FIT HON TENG（6088）質素中等，雖然都有投資價值，但企業不是最高質之列。

不過，這股始終不是無質素，暫時可以守住，但在有較大反彈時，可以賣出部分，餘下再守。

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Q20154：

龔成， 睇左你Facebook 都年幾， 我想問手持嘉華國際， 平均價3.7 ， 應該點部署

龔成老師︰

嘉華國際（0173）算是香港的中型地產商，都有投資的價值。

如果睇翻佢的財務數據，雖然收入有點波動，但地產企業常有這情況，特別是中型一類，有時會令股價較為波動。

整體來說，都有質素的，但又未去到好強。你預佢只能平穩增長，潛力唔算好大，長線持有係可以，但不宜持有太大比重。

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Q20155：

龔老師你好，先講我下嘅生活背景，我47歲，從事陪月工作6年，薪金大概每月$25000左右

之前跟人炒倫敦金結果信錯人蝕$10萬，我一年前留意你的FB和買了你四本著作，獲益良多

開始明白資產配置好緊要，如何買入優質股永久持有便是資產，你提供的比亞迪我賺了6位數

十分滿足和開心，感謝你無私分享，你真係我們投資路上的明燈，非常欣賞平時好多正能量知識為我們加油打氣

每月家用+交通費+雜費支出$12000，去年買一個每月供$3300左右的年金，10年供完

我和女兒2018年各供20年的危疾+意外+住院醫療保險各$70萬保額的供款，每月供$4000左右

每月供領展$1500；盈富$2000；港鐵$1500，比亞迪就$120便停供，在$262買出一手，現時還有少部份打算長線持有

華夏恒生1手，（請問安碩和華夏邊隻好些？幾錢先平？打算分注入）
中生製藥2手
現金$20萬，住公屋
每月可儲$3000-5000

請問我的資產配置健康平衡嗎嗎？
如果我實現人生的第一個100萬，如何可以做到？

我是一個讀書唔多，對數字唔敏感和沒有記性的人，我其實好想報讀你提供課程，但我擔心自己讀唔到

我非常明白老師是非常繁忙，你時間許可先覆我

龔成老師︰

好多謝你架支持!

安碩恒生科技（3067）相對華夏恒生科技（3088）費用成本會較低，長線計會較好。但你要留意，由於幾隻恒生科技ETF都係初上市，追蹤誤差只能作參考。實際誤差未必一樣，你要知道這個風險。

你現時資產配置上，都可以。由於大市只在合理區，每月儲蓄唔好盡用。要留有部份，等大跌市機。

以你人生階段計，投資上要保守少少。中生（1177）、比亞迪（1211）、安碩恒生科技（3067）這類潛力股，不宜佔組合太大比重。未來重心，係應該放係"平穏增長股"上。

平穏增長股︰盈富（2800）、金沙（1928）、恆基（0012）、平安（2318）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、長建（1038）、領展（0823）、粵海（0270）

20萬現金，扣除大約半年開支的應急錢後，現時可以先將小部份入市。餘下的同樣等大市有明顯回調，才出手。

至於課程方面，其實適合初學者的，因為整個課程的設計都是針對初中階投資者的，課堂頭3堂都是初階的內容，只要你課後好好溫習，能跟到之後的內容。

每一課後都會有指引比你，要你在一星期內找那些資料，溫那些內容，只要你跟著去完成，到你讀完整個課程後，你已能自己選股、投資時機、配置、評估平貴，在投資上已掌握了一定的知識。

另外，你上課之前，多睇理財、股票類的書，留意一下財經新聞，到時就較易跟到。

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Q20156：

Hello 龔Sir

1. 我宜家開始月供港鐵500同港交所500，請問咁嘅組合有冇問題？

2. 同埋我有一手陽光房地產3.9入，係咪應該放住先？

3. 我想買嘅股票都未去到合理價，但又好驚錯過咗個價就買唔返，應該點做？

4. 我最近留意到9992同埋2633，老師點睇？
麻煩晒你呀！

龔成老師︰

1） 如果你係年青至中年人士，這組合係可以。

2） 陽光房地產（0435）主要係收息，若你較年輕，這類股票不宜持有太多。只是一手的話，可持有。

3） 如果唔係貴得太緊要，你可以先入一小注，去平衡入唔倒貨架風險，或者用月供去儲貨都可以。

4） Pop Mart泡泡瑪特（9992）是一家覆蓋潮流玩具全產業鏈的一體化平台，當中包括藝術家發掘、IP運營、消費者觸達及潮流玩具文化的推廣。

根據弗若斯特沙利文報告，分別以2019年的零售價值（市場份額為8.5%）及2017年至2019年的收益增長計，集團是中國最大且增長最快的潮流玩具公司。

合作伙伴中不乏知名品牌，好似迪士尼、HELLO KITTY等等。而產品中，最為人所認識就是"盲盒"，此銷售模式為集團貢獻不少。

雖然中央規管會有負面影響，但長線質素和發展前景依然係度。2019年純利為4.5億，但現時市值超過1000億。在這個水平投資，風險絕對唔細。就算想投資都要控制好注碼。

雅各臣科研製藥（2633）在香港從事非專利藥及中成藥的開發、生產、市場推廣及銷售。

見佢生意都穏定，但增長和賺錢能力只算係中等，都有投資價值。現價計，算是合理區，可分注入貨。

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Q20157：

請問老師152及590 及1928的合理區中下部係幾錢呀？值得投資嗎？

想收息加平穩增值

龔成老師︰

這3隻股票，都有長線投資價值。以現價計算，都已在合理區中下部範圍。

但3者所屬行業不同，深圳國際（0152）主要從事收費公路的開發、營運及管理；物流中心及綜合物流港的建設、營運及管理等業務，發展會較穏定。

金沙（1928）係澳門博彩業，六福（0590）係零售業，你預佢地中短期都會較弱，但長線持有係無問題。

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Q20158：

龔sir你好，你的讀者
想問以下股可入手的合理區
0001
9988
1972
1928
0027
1810
0388

龔成老師︰

港交所（0388）和小米價1810）現價略貴，要回較多才算合理區。現時月供較好。

其餘幾隻，都在合理水平，可以分注咁慢慢入貨。

但留意阿里巴巴（9988）只在合理區頂部，未算話平，入貨時要控制注碼。

上述都是有質素的股票，只是平貴度的問題。

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Q20159：

早晨你好 ,最近想搵一啲可以中長線投資既股票， 2013 同285 現價可考慮嗎？ 或者有咩係適合加入
大約會投放資金係10萬左右。

另外手上持有 1789, 應否繼續持有🙏🏿
謝謝你

龔成老師︰

微盟集團（2013）集團主要在中國從事提供軟件即服務產品及營銷服務。

佢的產品分為「商業雲」解決方案、「營銷雲」解決方案及「銷售雲」解決方案三類。

「商業雲」可助商戶開設線上業務並助彼等提升顧客參與度、轉化率、收益及忠誠度。「營銷雲」通過大數據分析能力及ＡＩ技術為商戶提供智能營銷服務。

長遠業務上係有一定潛力，但盈利和股價上佢都幾波動。此股可投資，但只宜小注。

比亞迪電子（0285）質素不差的，有潛力。睇佢過往發展都正面，有技術，而前景都唔錯。

考慮到近期的增長，$30左右算係佢合理區頂部，現價己經略貴。

愛康醫療（1789）算是不差，從財務數據睇，佢的賺錢能力不錯，生意有理想增長，盈利增長快速，股本回報率高。

但上市年期不算太長，這點令過往的數據，未知能否反映佢的真實情況。

此股現價係貴，如果你持貨唔多，現貨可持有。現回到較合理水平，要回較多先算。

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Q20160：

早晨，想請教一下你意見

之前跟人買入3313，0.8入，已經蝕到入肉，應該有得佢放喺度，定係走晒佢算數？
仲有冇機會上返去？

龔成老師︰

雅高控股（3313）主要從事大理石開採、加工、貿易、銷售、商品貿易及貨運、倉儲和物流業務。

公司市值不高，盈利十分波動，質素不佳。企業不斷虧損，無乜投資價值，賣出這股較好。

其實如果你有上過我股票班，一定會發現此股無投資價值。其實投資股票就會買企業，你要好好研究佢質素和前景，確定是有質素才作投資。

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若你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網，當然，會將發問者的身份，以及有關個人資料的部分刪去。

另外，我所給予的各種意見，只是供大家參考，當中無任何銷售及推介，不涉及任何利益，其實大家應該要有獨立分析的能力，我只是給予一些方向及純參考模式。

由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

上一集帶大家了解完避震器的一些知識，俗話說有些時候知道的少一點會比較好，知道的太多可就危險了，所以這一集要直接再把前後避震往上升級起來～
而且之前換的後輪雖然很黏很好用，但是磨的好快呀！！

所以這次順便把後輪換一換～

這次處理的改裝項目有法斯特的類倒叉內管組 、 ＲＲ2後避震，還有倍耐力的ROSSO SPORT

希望大家會喜歡這支影片，如果有什麼想詢問的歡迎在影片下方留言～

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#改車一時爽 #一直改車一直爽

這一集從避震器的結構面開始，將大部份常見到的前叉或者是後避震通通拿出來講～讓你從最基礎去了解究竟避震系統有哪些奧秘？

什麼是高速可調 、低速可調 、伸側 、壓側 、預載可調，又或者全可調避震器到底好在哪裡？ 透過這一集應該可以讓大家對這部份有更深的了解～

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時間軸整理：
02:24 避震器結構、組成
03:29 避震器的功用
05:19 伸側? 壓側? 全可調? 類倒叉?
25:07 如何挑選適合自己的避震器?
26:35 避震器調整邏輯
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一道可說是日本人氣第一的和風洋食：多汁美味的日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese style hamburger Steak Recipe. Hambagu) ！
日式漢堡排(Hambagu ハンバーグ)是一道深受日本主婦與孩童喜愛的和風洋食，不同於西式漢堡排僅使用牛絞肉，日式漢堡排同時用了牛絞肉跟豬絞肉，讓口感增添了不錯的平衡。雖然日式漢堡排要準備的材料看似很多，但實際做起來超級簡單，從開始做到上桌，大概只需要半個多小時，畢竟要成為家庭料理，製作時間肯定不能太長。
在提香絞肉的佐料上，一般是只使用新鮮切碎的洋蔥，或者稍微炒到透明的洋蔥，但我們選擇把 ⅔ 的洋蔥拿去炒到焦香(真的好香哦^^)，剩下 ⅓ 的生洋蔥維持原狀，這樣安排的用意是讓絞肉的香氣更上一層樓，不信大家可以試試哦！
最後伍斯特醬我們使用在百貨公司超市購買的英國品牌，口感有點像烏醋，但香氣略有不同，在與番茄醬、芥末醬、紅酒等一起烹煮過後，味道真的太美妙了，沾著漢堡排吃根本絕配，有機會一定要試試哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/ggeb4lXdPYo
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日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese-style Hamburg Steak Recipe. Hambagu.)
怎麼做呢？
下面是 日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese-style Hamburg Steak Recipe. Hambagu.) 的做法與食譜：

材料 / Ingredients
☞ 漢堡肉
牛肉 100克
豬肉 100克
洋蔥 1/2
雞蛋 1顆
鹽 1茶匙
胡椒 1茶匙
日式麵包屑 15克
牛奶 24克

☞ Sauce
番茄醬 55克 (或4大匙)
伍斯特醬 34克 (或4大匙)
芥末醬 1茶匙
水 50ml
紅酒 70ml

做法 / Instructions
1. 半顆洋蔥切小丁，切好後分成 ⅔ 跟 ⅓ 兩碗
起油鍋，倒少許油，拌炒 ⅔ 量的洋蔥碎至金黃焦香，起鍋放涼備用
2. 牛奶倒入麵包屑混勻
3. 碗裡先放入牛、豬絞肉，再加入牛奶麵包屑、鹽、胡椒，用手抓勻
4. 繼續加入炒過的洋蔥碎跟生洋蔥碎以及一顆蛋，先抓勻，然後手以順時鐘方式不斷攪打，攪至有點粘性就可以了
5. 手洗淨後抹點油防粘手也好塑形，把絞肉團一分為二，取其一半弄成丸狀，在兩掌之間丟甩，這樣做可以去除多餘的空氣，然後塑成楕圓形，有點像可樂餅那樣
6. 在鍋裡下點橄欖油，把漢堡排小心的放下，用手指或湯匙背面在漢堡肉的中間輕壓出一個凹痕，這樣可以幫助裡面煎熟
7. 煎 5 分鐘後翻面，然後再煎一分半，接著在漢堡排上淋上紅酒嗆個鍋，再倒入50ml的水，轉中小火後就可蓋上鍋蓋燜煮6-8分鐘
8. 時間到打開鍋蓋，用竹籤或細叉子插一下漢堡排中間，如果流出來的水是透明的就是熟了
9. 在鍋裡倒入伍斯特醬、芥末醬、番茄醬、糖，以小火攪拌至有點變穠稠就可以關火了
10. 把伍斯特紅酒醬淋在漢堡排上，可直接這樣單吃，搭配一些青菜；或者走和風路線，在上頭放一球蘿蔔泥，再點幾滴醬油，就可以開吃了

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式料理
#簡單食譜
#和風洋食
#伍斯特醬料理

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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