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秋分來臨🧡新品登場
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【米開朗基羅】
小山園抹茶. 法芙娜柚子奇想. 梅園柚子丁. 邦菩禮a.o.p奶油千層
NTD.160
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有暖陽～有微風～這個季節最舒服了😌.
一口咬一口～有茶香～有柚酸～還有可愛的泡芙頭（有像忍者龜？！🤣）
這麼療癒的新品💚歡迎來品嚐喲🐢
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#四分之三法式甜點 #秋季新品
#哼哼哈嘻吃我個米開朗基羅
#泡芙款每日限量歡迎預留
#歡迎來分享你的甜點視角
#台南甜點 #下午茶 #泡芙
聽說台中多麼秋po課了～～～
📣9/29（日）/9/30（一）林庚辰師傅📣
🍋《柚子檸檬月見慕斯塔》🍋
✅杏仁甜塔皮
✅海綿蛋糕
✅草莓果醬
✅法芙娜柚子奇想檸檬醬
✅柚子檸檬慕斯
✅鳳梨蘭姆酒打發甘納許
✅凱莉黃巧克力淋面
聽說腦師表示：樓上這串是基礎甜塔課🤔大家馬評評理🙄
空氣般的慕斯口感，柚子檸檬好麻吉🤤
法芙娜奇想柚子來的真是時候😍
天價無敵貴‼️但試做後又很滿意只好入坑了啊😱😱
除了原本的6吋慕斯塔，腦師説太簡單了所以再多練習捏個小塔才能回家😑每個人可以帶回一大兩小塔唷👏👏
▶️詳細資訊&報名連結
9/29（日）https://pse.is/J825E
9/30（一）https://pse.is/K4WYH
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法 芙 娜 柚子奇想 在 Re: [問題] 法芙娜與米歇爾- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《patriarchy (Shalon)》之銘言：
: 爬文看大家都說米歇爾比法芙娜有層次又純
: 那為何法芙娜卻比較有名呢
: 到底這兩牌哪牌比較推><
主要還是看自己用途和口味
嚐嚐看、試做看看是比較準的
法芙娜是鈕扣狀，約2個5元硬幣大小
米歇爾是小圓片狀或水滴狀，約1/3個1元大小而已
米歇爾比較小，可以快速融化，法芙娜有時要敲碎用
我自己大多單吃，頂多拿來包入麵團
米歇爾的白巧克力真的好~~好吃
甜味均勻香氣豐厚，沒有死甜和廉價香料味
就是豐富的香草牛奶濃縮後的感覺
我自己是非常討厭白巧克力的人，總是受不了它太黏膩的甜味
但是米歇爾的白巧克力會讓我一口接一口
一邊吃一邊讚嘆真是太好吃(還有玫瑰花邊出現)
米歇爾的莊園60幾的也是層次豐富，味道平衡均勻，各種有不同些微差距，但不會有某些
苦、澀、酸味特別突出搶戲的感覺
就是吃得出各款的特色，但是又每種味道都很洽如其分
法芙娜60幾的裡面我比較愛加勒比的味道，吃起來最順口
不過習慣吃苦甜巧克力的我有時還是會覺得加勒比甜得我牙軟
法芙娜其他則是各有各的味道，有的偏酸有的偏苦，每一種性格很明顯
米歇爾頂級品味的跟莊園的完全不在同個檔次
平凡得很，就像一般純度比較高的巧克力，其他就沒什麼可說的，中規中矩但對不起它的
價格
法芙娜70%就會苦了，吃起來也較不順口，偶爾會有澀感
包入麵包是成熟大人的口味，小朋友會嫌苦
法芙娜80%以上更別提，澀感重且煤焦味明顯，單吃只能邊吃邊安慰自己是吃養生的
法芙娜還是比較好取得，烘焙材料行能見度高，而且有巧克力專門店，多少打響知名度
米歇爾單價高，很多地方買不到，也不是這麼好負擔
以我長期購買而言，不考慮預算一定是米歇爾的莊園系列勝出，其次是法芙娜的加勒比
如果不是很能分辨的話，買法芙娜是比較實惠的選擇，版上合購機率也比較高
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