有個超會煮的阿娘是一種壓力,曾被咱家老爹形容我滷的肉是他這輩子吃過最難吃的滷肉🤦,好險有兩個孩子當實驗品,我的廚藝也漸漸好轉中。昨晚阿娘說晚上吃咖哩,我當大廚!一鍋到底的料理拿出LC鑄鐵鍋來就贏一半了,也只有在娘家才能出動26公分的大鍋來煮,晚飯後還剩一點咖哩,哥哥説他明天想帶咖哩飯當午餐,非常好的意見,我很省事👍👍
早上要拿便當盒時再次跟兩個孩子確認...
猴:我不想吃咖哩啊!太熱了!
娘:那你要吃什麼!?
猴:我要吃冷麵,烏龍冷麵,冰冰涼涼那種!
哥:我要咖哩,要夠熱,冷了不好吃,再配一杯冰抹茶牛奶。
猴:我也要冰牛奶。
於是,早上出門前抓了兩組膳魔師保溫便當盒,你以為夏夏天用不到保溫罐嗎?不管是熱騰騰的咖哩還是冰涼的烏龍冷麵都需要保溫(冰)。
冷麵燙熟後沖冷水洗去澱粉,再泡冰水,外罐先放進去冰箱預冷,保證到小孩手上還是冰冰涼涼的;咖哩電鍋蒸熱,外罐預泡熱水,保持溫度,吃的時候還會燙口,花枝蝦排氣炸放咖哩上也是非常合拍,而且專屬的袋子十分速系,連筷子都一應俱全!
感謝 飯匙媽媽。食光札記 的膳魔師團購,讓我再補了一組,一次滿足兩個孩子
But,是誰允許你們兩個這樣點餐的啦!
#捷徑杰靖
#膳魔師保溫便當盒
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5種漂亮的水果果凍甜點 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:每種5杯 準備時間:120分...
泡奶 一半 熱水 一半冷水 在 Angel安啾 Facebook 的最佳解答
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🔸冰水,常溫,熱水三種溫度
🔸過濾過的純淨水
▶冰水:夏天就想純飲冰涼的冰水!煮了水煮蛋想快速降溫立刻泡冰水!
▶常溫水:最適合純飲的溫度,天天都要補充足夠水分
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所以家中再也不需要熱水瓶、冰冷水、煮水
一台濾過的潔淨飲水機就能立刻滿足我們每分每秒的需求
真的覺得每個人家都需要有一台
有嬰兒需要泡奶的更是必要!
像我們家都是用一半熱水把奶泡開
再添加冷(冰)水混合均勻,這樣就完全不需要等待冷卻時間!
寶寶哭鬧立刻就能把捏捏搞定~
外出也是保溫瓶會帶一瓶熱水跟一瓶冰水(for泡奶用)
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泡奶 一半 熱水 一半冷水 在 Angel安啾 Facebook 的精選貼文
從三年前大寶出生後我們家就安裝了coway的飲水機
因為有泡奶的需求,追求過濾過的潔淨飲水之外,能一鍵出冰溫熱的水是最方便的!
而且我們都已經習慣唾手可得冰水&熱水
要沖泡飲品或者純飲,都方便到不行!
去年七月又再入手了這一台『coway CHP242N』
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泡奶 一半 熱水 一半冷水 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
5種漂亮的水果果凍甜點
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份量:每種5杯
準備時間:120分鐘
全部所需時間:24 小時 (含等待時間)
難易度:簡單
1. 覆盆子甜點
所需材料:
1 公升椰奶
100 g 糖
40 g 吉利丁粉
500 ml 覆盆子汁
20 g 吉利丁粉
新鮮覆盆子
5 個玻璃杯
作法:
1.1 首先做椰奶果凍液,將40克吉利丁粉倒入300 ml椰奶中浸泡約15分鐘。同時,將剩餘的椰奶和糖一起倒入鍋中加熱至約55°C。將浸泡吉利丁粉的椰奶,加入鍋中攪拌均勻。覆盆子果凍液部份,也用同樣的作法。
1.2 使用這兩種果凍液,混合出一個粉紅色的果凍液。然後將杯子,傾斜放在冰箱門的架子上。先將一半粉紅色的果凍液平均倒入5個玻璃杯中,然後在冰箱中冷藏約3-4小時。
1.4 將杯子旋轉180度,再將一半的椰子果凍液平均倒入5個玻璃杯中,然後放在冰箱裡讓果凍凝固。
1.5 將杯子旋轉180度後,倒入一層覆盆子果凍液。
1.6 繼續以反相的順序,做出另外二層不同顏色的果凍。
1.7 最後在中間擺上新鮮的覆盆子裝飾。簡單、漂亮又美味!
2. 黑莓和藍莓甜點
所需材料:
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
黑莓和藍莓果凍液 (如食譜1的作法)
新鮮的黑莓和藍莓
5 個玻璃杯
作法:
2.1 按照食譜1的作法,做出兩種果凍液。然後使用2種不同的果凍液,按照不同的比例混合在一起,再調出3種顏色的果凍液。最後會有5種不同的顏色,每種顏色各350 ml。
2.2 將白色果凍液平均倒在5個玻璃杯中,然後放入冰箱中冷藏3-4小時。要小心不讓果凍液濺出或濺到玻璃杯上,否則層次會不夠清晰。
2.3 等果凍凝固後,倒入稍微深一點顏色的果凍液。確保果凍液的溫度在30°C左右,並且建議用勺子慢慢加入,以保護已經凝固果凍層。
2.4 依同樣作法做出下一層。倒入果凍液時要慢一點,並保持在30°C左右。如果之前調好的果凍液結塊了,可以用隔水加熱溶解。
2.5 當最後一層結凍後,可以放上新鮮的黑莓和藍莓來裝飾甜點。這真的是一場色彩的饗宴!
3. 芒果甜點
所需材料:
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
芒果果凍液 (如食譜1的作法)
新鮮芒果
5 個玻璃杯
作法:
3.1 按照食譜1的作法,做出兩種果凍液。然後使用2種不同的果凍液,按照不同的比例混合在一起,再調出另外5種顏色的果凍液。
3.2 將5個玻璃杯傾斜放在冰箱門的架子上,平均倒入黃色果凍液,然後放在冰箱中冷藏幾個小時。
3.3 第一層凝固後,將杯子旋轉90度。倒入稍微淺一點顏色的果凍液,然後冷藏幾個小時。
3.4 其它顏色同樣按照上面的作法。
3.5 最後將玻璃杯立直並,倒入白色果凍液,並讓它們冷藏幾個小時。
3.6 等果凍凝固後,在上面放上新鮮芒果裝飾。宛如天堂般的美味呀!
4. 奇異果甜點
所需材料:
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
萊姆果凍液 (如食譜5的作法)
新鮮奇異果
5 個玻璃杯
作法:
4.1 按照食譜1的作法,做出椰奶果凍液。這道甜點中,還有一個萊姆果凍液,請參考食譜5的作法,但用萊姆取代檸檬。然後使用這2種不同的果凍液,混合出另1種顏色的果凍液。
4.2 在玻璃杯下放一根湯匙,讓玻璃杯微微傾斜在冰箱門的架子上。平均倒入白色果凍液,然後放在冰箱中冷藏幾個小時。
4.3 等果凍凝固後時,將杯子旋轉180度。放入奇異果丁後,倒入萊姆果凍液,直到將奇異果丁完全覆蓋為止。請事先用熱水在奇異果淋過,不然會破壞吉利丁的凝固能力。
4.5 等果凍和奇異果凝固後,將玻璃杯再次旋轉180°,然後倒入粉綠色的果凍液後冷藏。
4.6 再同樣方法疊出兩外兩層果凍。
4.7 最後放上奇異果丁裝飾。超搶眼的甜點!
5. 透明水果甜點
所需材料:
4 顆檸檬
800 ml 水
120 g 糖
36 g 吉利丁粉
綜合水果
5 個玻璃杯
作法:
5.1 將吉利丁粉與約10湯匙冷水混合,然後靜置約10分鐘。將檸檬汁和糖一起加到800 ml的水中煮沸,然後讓它冷卻至60°C左右,並加入泡好的吉利丁攪拌均勻。將果凍液倒入一塊細布過濾,並讓它冷卻至30°C。如果想要有更透明的果凍液,可以用3-4湯匙的檸檬粉代替檸檬。
5.2 現在在玻璃杯中放一湯匙彩色的綜合水果,然後將透明果凍液倒入玻璃杯中,並放入冰箱冷藏。再放入下一層水果和果凍液,並冷藏。
5.3 由於果凍是逐漸凝固的,所以水果不會漂浮到最上面。持續分層裝滿水果和果凍,直到杯子裝滿為止。
5.4 最上層用水果裝飾。
影片後面的第二道食譜,還有另一個用小熊軟糖做果凍蛋糕的好點子。詳細作法請看:https://youtu.be/syT4CRLpKCs
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泡奶 一半 熱水 一半冷水 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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這次小菜是使用locklock的玻璃保鮮盒來製作焦糖布丁蛋糕
保鮮盒容量是870ml x2個 (只做1個 下述材料用一半)
所需材料如下:
1.焦糖液:砂糖 150克 冷水50cc 熱水50cc
2.布丁液:雞蛋6顆 牛奶900cc 砂糖40克 香草精少許(可省略)
雞蛋和牛奶的比例約 1:2.7 ~ 1:3左右
3.海綿蛋糕:室溫雞蛋3顆 低筋麵粉70克 砂糖40克 無鹽奶油25克
全蛋打發底下的溫水控制在45~50度左右
使用的烤箱:烘王A+烤箱(HW-9988)
溫度設定: 170度預熱10分鐘, 水浴法 170度烤40~45分鐘
註:1.上火若大可蓋鋁箔紙,避免蛋糕上色太快。
2.烤溫請依家中烤箱脾性 加減調整唷!
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、DJI osmo pocket、Insta360 ONE X
■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材:ZHIYUN Smooth4+Q、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4