關於 泡椒 雞 丁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨天才在line群討論到最近疫情的關係，好多店鋪價格都變得優惠，有寫比自己做還便宜，不知不覺越買越多，然後疫情結束只怕胖到走不出家門😆

最近誠品行旅 eslite hotel 的外帶菜色每道180元起，訂餐底加👉https://reurl.cc/7r3l9d ，自取外帶還有85折喔！若住在附近3.5公里內，滿2000將可以免費外送，如果是誠品會員還再享外帶及外送餐點雙倍點數回饋，好超值！

而自取也不用進飯店，菸廠路98號飯店入口處車道就可取餐這點很重要，因為疫情當下，肯吉都只找有得來速取餐的餐廳，要走進百貨或是店裡取餐的他都避開，所以誠品行旅的外帶很可以💪

原本想說是不是要儀式感，全部裝出來擺盤，沒想到他們外帶餐盒就很有質感，但餐盒是不能加熱的喔，要加熱的話記得要用自己的餐盤🎉

這次The Chapter Café跟聚聚樓我們都各收到三款菜色，天啊不誇張每道真的都很好吃，尤其因為菜色幾乎都有辣度，時髦閃亮都沒辦法吃，所以他們都專攻 #十香如意炒米粉及 #西班牙番紅花海鮮飯。

一開始肯吉本來很失望，因為他是炒飯控阿，沒想到炒米粉超級好吃，最後大家都在搶食😆

而且時髦不是不吃海鮮嗎？西班牙番紅花海鮮飯他可是吃的意猶未盡，一直說他要超黃金飯，而且除了蝦之外，蛤蜊、透抽他吃的可高興了😏

而我很期待 #超人氣金色拼盤，因為裡面有內有 #酥炸腐乳雞塊、 #水牛城辣味雞翅、 #沙嗲辣味牛肉，完全就是爹娘下酒菜阿！

且時髦硬要吃一個雞翅結果被辣到狂喝水，但配上藍紋起司醬超級好吃，我大愛...不過超好吃腐乳雞塊都被時髦閃亮掃光，我跟肯吉只各吃到一塊🤦

而要說我最愛的一道，就是 #豆豉土匪炒牛，其實我本來根本沒看到這道菜，因為有些飯店炒牛肉會太軟嫩我沒有那麼愛，所以一打開來我必須說我拍拍照想說吃一口試試味道，沒想到一試成主顧！

他是湘西菜，真的有辣度，而且泡椒豆豉超夠味，牛肉也不會是可怕的軟嫩口感，就是很剛好的軟嫩度，配上筍絲完全重口味下飯菜，最後我忍不住把附的飯打開，然後一發不可收拾🤣

還有還有 #荔香辣子雞丁 必點，去皮的桂丁雞腿肉做成的辣子雞丁再配上荔枝果肉實在太好吃，而且份量也很多，我跟肯吉雖然海鮮飯跟米粉都被孩兒搶走，但光是雞丁跟牛肉就讓我們滿足！

最後吃到 #醉醃鹹九孔，就好想帶去給舅舅吃，因為這就是台式鹹蜆的升級版，用東北角的九孔鮑用低溫浸泡的方式至熟，所以完全不會過老，配上台式鹹蜆的醬汁，天啊完全想要再來一盒，覺得下次要外帶給舅舅...

停課真的很煩悶，所以爹娘都只能靠吃洩憤...我已經很久不敢站上體重計了，你們有量體重嗎😱

Aiko Chiu

Porco à Alentejana
那天有朋友照我的方法在家做了我常做的蛤蜊炒雞後覺得特別鮮美，我就另外教了她一道我也常做的肉搭配海鮮的葡萄牙菜Porco à Alentejana(阿連特茹豬肉燉蛤蜊)。這道源自葡萄牙七個大區之一的阿連特茹大區（Região do Alentejo）的傳統菜色要先將切成小塊的豬里脊用蒜末、白胡椒粉、鹽、月桂葉、孜然、紅椒粉、番茄糊、白酒和橄欖油醃8~12個小時。然後把豬油燒熱後關火，將醃好的豬肉入鍋後再開火煎炒，然後再補一些孜然粉和白酒後加蛤蜊燜煮一下，加入事先炸好的馬鈴薯塊翻炒一下，最後加上香菜和檸檬。而這道菜最讓人欲罷不能的，也許不是豬肉也不是蛤蜊，而是吸收了肉汁與蛤蜊精華以及沾染了香菜香氣的炸馬鈴薯。(《葡萄牙菜之兵法》：https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/338698516- )

此外，也有一些朋友和我說她們最近做菜都快變不出花樣了。以下也提供一些我之前常做的菜品給大家做為靈感。我喜歡做的菜主要是八大菜系裡特別著重鮮味的魯菜、川菜和粵菜，另外就是一些以葡萄牙菜為主的歐陸菜。

【牛羊】
水煮牛肉
土豆燒牛肉
乾煸牛肉絲
羅宋湯
羊肉手抓飯
Steak
Chicken fried steak
Bauerntopf
Irish Stew
Golabki

【豬】
魚香肉絲
水煮肉片
螞蟻上樹
東坡肉
毛式紅燒肉
鲅魚燒五花肉
五花肉燒筆管魚
鹹燒白
山東罈子肉
紅燒獅子頭
焦溜肉片
酸豆角肉末
乾鍋菜花
醃篤鮮
湖南農家小炒肉
鹽煎肉
蒜苗回鍋肉
鍋燒肘子
東坡肘子
酥肉
江西小炒肉
青椒肉絲
東北醬大骨
農家一碗香
粉蒸肉
筍乾燒肉
連鍋湯
Porco à Alentejana
Jägerschnitzel
Escalopes Veau Vinnoise

【雞鴨】
重慶燒雞公
蛤蜊炒雞
宮保雞丁
黃燜雞
歌樂山辣子雞
尖椒雞
葫蘆雞
蒜香辣雞翅
東安雞
魔芋燒鴨
啤酒鴨
雞米芽菜
山東燒雞
喈喈雞煲
羅定豆豉雞
鬼雞
新疆大盤雞
雞裡蹦
棗莊辣子雞
肇慶蟹煲雞
Italian Chicken Cacciatorre
Chicken Kiev

【海鮮】
乾燒魚
乾鍋耗兒魚
蒜苔燒鲅魚
雪菜燒黃魚
茼蒿燒帶魚
焦溜魚片
蘿蔔絲燒白鯧
醋椒鱸魚
紅燜大蝦
豆苗蝦仁
蘿蔔絲燒大蝦
蝦炒白菜
黃瓜炒蝦仁
扇貝炒茼蒿
扇貝燉蘿蔔
蛤蜊白菜燒豆腐
苔菜拖黃魚
鍋塌黃魚
苔菜拖黃魚
五香燻鲅魚
墨魚燉豆腐
潮汕生蠔煲
鹹魚蒸肉餅
鹹魚雞粒豆腐煲
花雕蛋白蒸斑球
錦繡星斑球
上湯焗龍蝦(伊麵)
辣酒煮花螺
潮汕生醃蟹
acqua pazza
Caldeirada

【豆製品】
麻婆豆腐
砂鍋老豆腐
芹菜炒豆乾
小炒豆腐
鍋塌豆腐

【麵食】
炒草帽麵
重慶小麵
擔擔麵
宜賓燃麵
云豆海鮮打滷麵
打滷麵
炸醬麵
岐山臊子麵
河南蒸麵
肉夾饃
炒米粉
鯧魚米粉
旗魚米粉
泡椒豬蹄雞爪米線
油潑麵
蛤蜊疙瘩湯
小炒泡饃

不辣的泡椒毛豆炒雞丁

自家做的泡辣椒是不辣的， 但是鹹香撲鼻， 用來入饌非常美味。

雞腿2 個， 取肉切丁
煮熟的毛豆 適量
薑末 1 湯匙
蒜末 1 湯匙
不辣的泡椒， 去籽去梗切末 2 湯匙
紹酒 2 茶匙
糖
鹽
檸檬汁
唐芹 蔥花
麻油

1。雞腿肉用少許鹽、糖、 生粉水醃15分鐘， 加入少許油。用大火煎至表面少許金黃， 八成熟， 取出。
2。毛豆用鹽水煮熟， 大約15分鐘。取出豆子。
3。爆香薑蒜末， 加入泡椒炒香， 灒酒， 加入鹽糖調味。加入少許生粉水勾薄芡， 加入雞丁
、毛豆拌勻， 加少許檸檬汁、蔥花唐芹、麻油起鍋。

#下飯菜 #泡椒 #sichuanfood #chicken #雞丁 #chili #中華廚藝學院 #chefcoco

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嘉昇真的要轉運了嗎？
今天是2021年的第一天。新年第一天，當然要吃頓好的啦！在吃了差不多一整年的粥粉面飯之後，嘉昇最近似乎有轉運的跡象，經費也逐漸有所提高。所以，今天他要“打蛇隨棍上”，約阿K去番禺，吃一頓大滿足的烤肉！這家店我們之前去探過一次，確實是很適合帶女生去的！裡面的裝修以“喵星人”為主要元素，讓人一看就少女心“萌動”；另外這裡主打的韓式烤肉，食材新鮮，調味好，分量足，對於食肉獸來說，簡直是大寫的滿足！唯一缺點就是來吃的人太多，等位時間有點長！我們聽說，最近他們在番禺開了新店，而且新店開業還有很多優惠活動，喜歡吃烤肉的股東，真的可以去試試！

店鋪：貓抓烤肉(番禺天河城店)
地址：南村鎮漢溪大道東366號番禺天河城5樓525、526
營業時間：週一至週日 10:00-22:00
評分：口味：3.89 環境：3.93 服務：3.82
電話：020-84784508
人均：84

賬單：
貓抓泡椒肥牛——39.8元
貓抓洋蔥牛小粒——56.8元
丹麥蒜香豬五花——43.8元
貓抓芝士雞肉——39.8元
貓抓法式慕斯——19.8元
貓抓焦糖布丁——14元
香水檸檬貓薄荷——26元
芭樂香橙——26元
貓抓拌飯——3元（會員）
貓抓全牛拼盤——139.8元（會員）
貓抓全家福——129.8（會員）
總計消費：538.6元
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
跟着嘉升吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
https://www.youtube.com/watch?v=3oId5dMzzqw&list=PLs58S8XatBvlGDJOQuekq-lEBn-iXfRu5
粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡！
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
https://www.youtube.com/watch?v=LJVrxTe8Ei0&list=PLs58S8XatBvnmM787KPz6pfWQqAbu-tSD
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
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沙田【一田】【便利店】全港首間|多款抵買即食可選日式美食便利ストア


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

9月6號沙田帝逸酒店樓下新開了一間一田便利店

它打破了超市框架，用全新概念成為一間日式便利店，

店內齊集各種由日本以至世界引入各種輕食、

料理懶人包和營養即食料理，

款式之多絕對可包羅一日三餐。

並以「速買」、「速煮」、「速食」為主打，

又聯乘日本北海道便利店Seicomart

獨家發售超過70款日本直送食品，

有零食、甜品、飲品、主食都有，「Seicomart」是日本人選出來,

全日本便利店之中最高滿意度的

因為裏面貨品是芸芸眾多便利店之中最優質的

去過北海道「Seicomart」的網友，一定知道

亦設有自助區，有微波爐及熱水，翻熱後可即食超方便。

而且便利店價錢比起超市更加貼地親民

聽員工説，他們將在全香港各區開十幾間這類型的便利店

所以大家先看我的影片，遲些區區有一田，

餐餐便利店，非常之方便

事不宜遲，快啲睇下今日的十大必買，Are u ready?

第一必買， 即食區，如果你入到來這裏

什麼都用想，直接到這裹揀就好了

這是獨家供應穗膳飯糰專門店的多款日式便當、

飯糰及意粉，因為是整間店最搶手的食品

當工作人員放食物落去貨架， 不用3秒已被搶購

所以架上長期都是空置的，但工作人員說去不停補貨

我開張當日去, 日後我就不知是否補貨得那麼勤力

如果你們日後去, 見不是補貨得那麼頻密，

記得留言跟網友分享，我就買不到啦 ，

不過有位女士買到兩盒 ，

我叫她給我影相吧 ，你們看看這個

一個是漢堡扒茄肉燒汁便當，另一個是蒲燒鰻魚便當

裏面配菜何其豐富、新鮮，如果你去餐廳食

價錢要double啦，第二必買, 日本雪藏食品

這裏有好多日本Table Mark即食系列，

像這個咖哩男爵薯餅、鬆軟庵列飯、美味大阪燒

還有迷你春卷、牛肉炸丸子、北海道炸栗南瓜餅、

都非常受歡迎，香港不是處處有得賣

價錢由29.9至44.9hkd, 只要在場內自助餐區用微波爐叮一叮，

幾十秒就食得呵，你看這個姐姐，這裏買完，

轉個彎就可以即食啦，即使你不在這裏即食

這些都適合氣炸鍋食品，我覺得用氣炸鍋煮這些雪藏食品

更加乾身香脆，充滿濃濃日本風味小食，

大家來到一定不要錯過呀

第三必買，外國雪藏食品，都有好多選擇

好像這個法國田螺，韓國醬油蟹 、

加拿大白酒香草青口，好抵食40幾?

已經調好味了，不用回家做太多功夫

一次過買齊三樣回家，餐枱都可以品嘗到外國美食

去不到旅行不打緊 ，最緊要知道那裏用最平的價錢享受生活

訂閱我的頻道，就可以攞到好多這方面的資訊

第四必買，這裏買蛋又平又多選擇

好像有20幾?的溫泉蛋啦、又有極濃蛋味啦

17.9hkd六隻蛋，熊本熊白蛋粉紅蛋十隻裝24.9/27.9hkd

好平呢，有一樣要讚?這間一田便利店的

它以百變日式蛋料理作為主題，

店內外亦有多隻比實物大70倍的太陽蛋做cute爆「打卡位」，

可愛趣緻。店內亦佈滿可愛雞蛋的隧道

我見到這一家大細，假日在此打卡，場面好溫馨

大家都知道香港地租有幾貴，其實這個空間可以用作擺貨

再賺多些錢啦，不過他們沒有這樣做，

反而用來做一個打卡位，我覺得超貼心

出面門口都有個打卡位 ，不過你們見到地下烏卒卒

並非我部相機污糟了 ，

是出面地面一早給人踩污糟了

你們影相的時候，可以將個鏡頭調高少少，

只要見到隻蛋而見不到地下就得啦，開張期內

但凡單一購物滿$200或以上，

即可獲贈開店限量紀念版2合1太陽蛋矽膠隔熱墊一套，

將「蛋黃」拆開更可成為杯墊，可愛又實用。

第五必買， 來自馬來西亞高山天然培植的有機蘑菇系列

低卡路里低鈉, 健康有益，蘑菇可增強免疫力至好

當日因為我見有個女人教sales姐姐一些產品資訊

我一問之下，原來一田便利店有引入外國優質產品

其中我手上這包右上角叫oyster mushroom

在香港超市非常罕見

最重要是價錢好平，這一包是29.9hkd,

一般超市賣不到這個價錢

但我閱讀了產品內容後，我覺得是Citysuper的質素

所以我覺得一田便利店的產品 ，除了優質之外 ，

最重要價錢好親民 ， 這個當然非廣告啦 ，

一田賣廣告都不會找我吧 ，

如果他們要售賣small potato，我成個人在這裏

這個牌子的蘑菇只要用清水去沖洗上面的泥就ok了

茹都是高山有機種植，所以不需放落水泡浸

其他牌子有否農藥，我就唔夠膽包啦

這位女士，是這間公司的高層，跟我講的

所以大家應該食得放心

第六必買， 本地手工製造粵菜餸包「師家菜」系列

每包2人份量，不含防腐劑及人工色素，

有紅燒豬軟骨、清湯牛腩及泡椒雞翼尖等。

想飲湯的話，另有龍躉燉湯系列，這個真的超正

包括海玉竹無花果、地老鼠烏豆、

牛大力土茯苓燉綠洲花尾龍躉，

滋補有益。大部分152hkd兩包，

真材實料 、 加熱即食，方便至極

我上師家菜facebook專頁看到， 在便利店買的價錢會平些

還有這個茶樹菇炆豬手 ，豬手含有豐富骨膠原

食到你皮膚白滑，茶樹菇抗衰老，簡直是女性恩物

送禮自用都一流呀，汁用來送飯香噴噴

還有清湯牛腩，由正宗粵菜大師炮製，以後不用到九記排隊啦

第七必買, 多款零食，小島食品公司黑胡椒鮟鱇魚乾

我上其他公司夾過價 ，貴這裏差不多10hkd

這個是小島烤飛魚條，每100克含有1000mg鈣質

這個都是小島烤飛魚乾，炙燒口味，

這個是Secoma即食烤昆布, Seicomart你要認住這個品牌

因為來自北海道，日本便利店品質保證No.1的出品

用了北海道100%純天然昆布，健康好味

這個北海道芝士鱈魚條，我聽到旁邊客人講，出面賣30幾hkd

這個好香口的煙燻魷魚絲，好有嚼勁

場內亦都有多款罐頭和調味料，出自品質保證的Secoma

第八必買，多款果汁、酒、汽水都平過出面

這個是西柚果汁酒，酒精含量4%

這個是北海道Secoma 提煉的甘酒

一種含甜味的甜酒，其中包含米芽和酒糟。有輕微薑味。

可以保暖和行血 ，當然飲酒不要過量啦

除了普通飲用，亦都可以用作煮餸調味去腥

有4款顏色黃、銀、紅、藍日本盛純米吟釀生原酒

有本釀造、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀4種口味。

本釀造,(銀色)米的雜質磨去30%以上，會加入釀造用的酒精，

味道較為清淡，清爽順口，有人形容為有個性的日本酒

純米吟釀(紅色)可以享受純米特有的香味,

口感清爽,香氣四溢的口感。

大吟釀(藍色),米的雜質磨掉50%以上，

經過這樣精磨的米釀成酒，具有獨特的香味，

口感柔滑，是酒中極品

純米大吟釀(黃色), 口感爽滑

日本Tomomasu 推出清爽口味水果蘇打，日本好受歡迎。

系列共有哈密瓜、西瓜、白桃、鳳梨、芒果五種口味 ，

味道清新，超級解渴， 北海道secoma烏龍茶

有濃濃的烏龍茶味，如果大家不喜歡飲汽水那麼甜

就可以試試這個啦，麒麟特選fire牛奶咖啡

贅沢這兩個字是日本漢字 ，即豪華

這兩個字你經常會在食材或飲品包裝上見到

是形容豪華或口感豐富

你亦會在保濕mask包裝上面見到贅沢保濕的字眼

下次大家去買日本貨時就會了解更多啦

第九必買，日本時令水果， 按不同時方、季節

有日本直送白桃、蜜瓜、提子等，全部香甜美味。

放得在這個雪櫃的水果都是最當時得令的

中秋節好快到啦， 這裏又平又多選擇

日本岡山貓眼提子，79蚊一包 ，價錢親民

新鮮日本水果貓眼提子(PIONE)

是「巨峰」和「CannonHoll Muscat」交配孕育的品種

特色是果粒巨大呈黑紫色，單顆可達15~20公克重,

甜度16~21度，果肉細緻，多汁甘甜，口感超正。

第十必買， 這裏設有麵包專區

有新鮮送到的A-1 Bakery袋裝麵包

啲麵包每日新鮮製造 ，超級軟熟，

我都不夠膽太大力鏈下去 ，一大包都係十幾hkd，

做早餐就最啱喇，收銀處旁邊設有新鮮橙汁自動販賣機

及Georgia咖啡機，一分鐘內即歎到鮮榨橙汁及香濃咖啡。

甜品方面有水果果凍、雪條、日本雞蛋布丁、窩夫等，消暑一流。

Secoma，供應超過70款日本製的糧油食品，

當中大部份以北海道在地食材製造，質素新鮮有保證。

雞蛋湯、海帶湯、粉絲湯$12.9-$16.9/2 件

雞蛋湯蛋花口感滑嫩，海帶湯清甜，

最正是只有27卡路里，減肥都可食用。

但由於Secoma 櫃位在付款處旁邊 ，當日大排長龍

你們都可親自來慢慢睇慢慢揀啦

店舖總共有三個出入口 ，其中兩個各自都有一部自動付款機

你可以用多種電子付款方式，但要提一提你們

如果你用折扣coupon、

或任何贈券都不可以用到這部自動付款機

所以開張當日好多人去排隊，因為他們都有用coupon

相信日後都會有好多優惠，

但如果你不想排隊，當然用自動付款機啦

KONBINI 便利ストア by YATA

地址：沙田源康街 1 號 逸酒店地下

石門地鐵站B出口，行右手面上條天橋經過城門河

大約行十分鐘就會去到帝逸酒店㗎啦

我臨走的時候，過對面搭680巴士不用一個鐘返到香港

營業時間：8:30am-8pm，如果你們喜歡我今日的介紹

記得留個表情符號以示支持，

幫我用whatsapp和facebook分享出去啦

希望越開越多，除了因為方便之外

我更加希望他們可以在香港增加多些就業機會

我見到店裏面的職員，好多五、六十歲的姐姐

逆市之後香港好需要多些新的工作機會

下次再介紹多些好西給大家啦，88




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【超抵外賣海鮮手工火鍋 PartyRm高質玩住食】
靚牛靚雞煲 勁多海鮮 手工丸餃
超多野食都係人均二百幾
玩住波波池 訓住覺都可以食!!!冬天唔想出街 暖笠笠的好選擇～

外賣火鍋
精選四人餐$988免運費(需提早一天下訂可享優惠,偏遠地區另計)
餐牌內有大量可自選手工配料呀～
爐+鍋需另外加錢餐單去 @ 到睇

常滿雞煲火鍋專門店
地址: 荃灣二陂坊25號地下
電話: 9804 0981
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小食（任選一款）
涼拌海蜇、蒜香螺肉、胡麻蕃茄、日式八爪魚、泡椒鳳爪、紫蘇墨魚餅(6件)
湯底（任選一款）3500ml
滋味/麻辣雞煲半隻、台式麻辣湯、鹹菜胡椒豬肚湯、白菜豆腐魚頭湯
川芎枝竹魚頭湯、沙爹湯、芫茜皮蛋湯、鴛鴦湯底+$50、滋補花膠雞湯+$108
肉類（任選二款）200g：手切美國安格斯牛肉、西班牙粟飼豬、紐西蘭羊肉片
自家製手工料（共五款）
碧綠墨魚滑、蟹籽墨魚滑、鯪魚滑（三選一）
墨魚丸、鮮蝦丸、鯪魚球梅菜豬肉丸、黑椒牛丸（四選二）
雲吞、水餃、韭菜餃、蘇杭餃、鮮茄粟米餃、瑤柱白菜餃（四選二）

海鮮盛：脆骨腩、白膳片、桂花蚌、花甲、刀貝蜆、海蝦、花枝片
精選料：台式鴨血、心太軟、松葉蟹棒、花雕杞醉雞子
蔬菜：冬瓜件、金菇菜、蘿蔔、粟米件、雜菜
奉送：稻庭烏冬、出前一丁、佐料(醬油、椒絲、蒜茸、蔥花)、外賣餐具
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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