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泡米水要倒掉嗎在 Facebook 的最佳解答

2021-09-12 21:07:10 有 166 人按讚

#只想與你虛度光陰
#我的私密日記

早上起床，吃了新開的早餐店，為了我便秘多日的腸胃，不假思索、自然而然的對電話那頭的店員加點了一杯中冰奶。

我只能說，台灣的早餐店奶茶實在非常神奇，總能幫助我解決問題！

下午一點十分的吉他課，剛上陸橋的我，看手機顯示一點整，順順的開過去，下橋以後再抓的完美時間靠左，來到了路小又多車爆衝的新莊街，俗話說的好，人要比車兇！我可是經歷過延平路和光復路路考的優秀駕駛，但我每次到新莊街都要放亮眼睛，因為路邊臨停貨車真的很煩。

看到熟悉的路口，我們順勢轉進，而最快樂的莫過於看到停車位。疫情前，每到這個時間，可以說是一位難求，疫情後，再也沒停過私人收費停車場，大家生活都不容易呀！

今天上封閉和弦，大概認真了30分鐘以上，聚精會神沒有聊天，正常來說我晚上才會感到飢餓，或許是因為太認真，消耗過多熱量，一下課就覺得非常餓，想吃邪惡的食物！想到我私藏的辛拉麵還有一包！沒想太多，抱著等等要吃辛拉麵的期待立刻飆風回家。

一進家門，吉他包包全放地上，洗手直接開煮，沒有什麼可以讓我停下來，一邊煮水，一邊打開茶包，辣辣的麵就是要配冰茶！樂茶米的茶包我喝過就沒再換品牌。先用熱水泡開，等待麵條煮熟，熱水倒掉，熱牛奶，記得要開小火，以免牛奶燒焦，接著放進煮熟的麵條+調味料、辣粉，起鍋前放起司片，完美。

最後在茶杯中倒入適量的蜂蜜+冰塊，瞬間變出一杯蜂蜜烏龍茶，一口拉麵一口冰茶，結果怎麼了你們知道嗎？

我吃完覺得非常飽，飽到無法思考，等我清醒的時候小孩已經回家了！！！好可怕😱到底發生什麼事了？

結論：
吃太飽又睡著的人，會有一個後果⋯

就是感覺非常的爽！！！

看完整篇的人真的很厲害，如果你真的有看完的話留言讓我知道⋯

#有沒有覺得虛度光陰
#不知道自己到底看了什麼
#重點就是辛拉麵用牛奶煮真的是好吃新高度美味爆棚

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泡米水要倒掉嗎在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-10 17:52:05 有 498 人按讚

早上買完咖啡回家，在電梯前遇到兩個油頭帥男，穿著正式面帶微笑。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
「C小姐早安，很謝謝您對我們的長期支持，這是我們的小小心意。」語畢，他們遞了兩盒月餅給從電梯走出來的C嬸。
「矮壓這麼客氣，好啦謝謝謝謝，再幫我跟你們老闆打聲招呼！」禮多人不怪，雖然C嬸皺著眉好像想推辭，但能感受到她心情不錯。
⠀⠀⠀⠀⠀
總覺得這幾天大樓裡特別多來送禮的業務，有房仲有銀行理專，對眼前的這幕我也沒多想，走進電梯後幫C嬸按著開門鍵，等她一起進來。
⠀⠀⠀⠀⠀
「哎呀哎呀謝謝你啊劉先生，永慶來送月餅啦，矮壓！你們醫生在醫院裡應該也很常收到禮物吧？」她笑吟吟的小跑步進電梯。
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⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
完全沒有，我這輩子以醫院醫師的身分拿到過三次禮物，三次都很難推辭，對話我也都記憶猶新。
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第一次是實習醫師時遇到的肺癌阿伯，他掏了幾個一口烏魚子給我。
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「喏少年醫師，這個給你，你吃，我自己風乾的。」
「我這還有很多，你吃。」他拍拍自己鼓鼓的外套口袋。
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第二次是住院醫師時，照顧兩星期多的阿伯確定出院的前一天，給了我一包乾香菇。
⠀⠀⠀⠀⠀
「醫生這我們要給你的厚，鈕扣菇啦！煮之前要泡水半小時！」
「啊水別倒掉餒，我告訴你，拿老薑麻油雞腿肉一起去煮糯米飯，厚，那麻油雞飯真的香！」我一邊連聲道謝，一邊暗自記下他的食譜。
⠀⠀⠀⠀⠀
那陣子我沒在下廚，但為了這包香菇乾，我去買了六塊雞腿肉、一袋薑、一罐麻油和一包米，連續煮了六餐麻油雞飯。
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⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
最後一次，是一位因為肚子痛住院一天的中國人，出院幾天後，她提著兩包紅色的東西到了護理站要找我，裡面是曬乾的花椒、燈籠椒和朝天椒。
⠀⠀⠀⠀⠀
「醫生啊！家裡有那種....石頭的研缽研杵吧？這磨過後更辣！更香！」一般家裡會有那些東西嗎？我道謝收下後腦中不禁這麼想。
⠀⠀⠀⠀⠀
還好，之前在醫學系系列裡出現過的同事張燒餅，他有石缽石杵(還有一個大型烤窯，詳情可以看這 → https://bitty.tw/baker/)，而他也正好在練習做川菜。
⠀⠀⠀⠀⠀
張燒餅說，這些辣椒一下油鍋馬上濃煙瀰漫，而且那些煙很猛，就算閉上眼睛還是會被辣到留眼油，當時有倒楣路人從廚房旁的防火巷騎車經過，直接被煙嗆到咳嗽連連。
⠀⠀⠀⠀⠀
我不免會想，究竟我是不是散發了一種很愛乾貨的感覺呢？
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#很有乾貨緣啊
#大家收過哪些有趣的禮物呢？

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By Maple的探索樂園

2021-08-26 18:41:15 有 21 人按讚

#你家也有敏感型的寶寶嗎
#半夜哭鬧無法入睡的窘境

這幾天半夜Maggie 醒來討奶一般喝完就入睡，但這兩天特別鬧，尤其昨天半夜更是誇張！！到了一點還不睡，不想喝ㄋㄟㄋㄟˉ最後是吃了一片餅乾配開水才甘願到房間，剛開始也是不情願不想到房間裡，還是拿到安撫物才緩緩入睡～此刻已經2點半，終於⋯⋯

結果，三點半大哭才是惡夢的開始，她的高分貝比姊姊Maple還大聲（今早聽說好幾戶鄰居被吵醒，真是對不起）。先是隊友起來安撫，後來我才清醒，接著四點婆婆關切，四點半公公也起來了，全家人輪番起來關心，小的就是哭到無法停，所有招式都試了。

1.身心需求：尿布換了，泡奶不要。
2.求神拜佛：燒香拜拜
3.洗艾草+午時水
還是沒辦法，而且不給爸爸也不給媽媽抱，只肯給阿婆（真的辛苦婆婆了）隊友要上班讓他回房睡覺，我和婆婆後來陪她看了部卡通才冷靜下來，泡好一瓶ㄋㄟㄋㄟ帶回房間，一開始不要，最後還是喝完這一瓶入睡了！！

一路從五點多睡到下午三點，半夜這場硬仗她肯定也累壞了。後來婆婆帶她去收驚，說是「七月比較多好兄弟，小小孩比較敏感儘量不要外出」其實，她真的沒出門，頂多在門口走走而已，偏偏有鄰居看他可愛「摸一把」😮‍💨真的很難防⋯⋯⋯

小孩真的不得誇，前陣子無意講說她比姊姊好，然後就一路不順到現在🤷‍♀️Maple小時候體質超敏感，對鞭炮也超敏感，反倒是Maggie那天大拜拜聽到鞭炮聲，只是轉個頭而已～不過這個重睡的孩子，只要被吵醒起床氣就超大～看來她昨天真的很不爽😆

結論：如果妳家有敏感型寶寶可以參考群友媽媽們的分享，只要是不影響孩子身體健康的事我覺得都可以試試！

#小孩哭鬧 #艾草淨化 #芙蓉艾草要各7段
拿一個碗公或臉盆，壓轎金燒一張在容器裏面，芙蓉、艾草、米一小搓、鹽巴一小搓放進去，陰陽水（熱水、冷水）1:1沖進去，用小方巾擦臉、手腳、前胸、後背，其他的水可以一起洗澡或倒掉都行，容器裏面的殘渣丟掉，殘渣不可以被人跨過去！

燒壓轎金，雙手合十🙏拿著壓轎金說大甲媽祖婆說某某某（小孩名字）有點不舒服（看你想說什麼）在拜託媽祖婆可以幫忙讓孩子舒服再燒

#收拾善後
東西撈起來丟外面垃圾桶，水的部分澆花也可以，不過大家記得神明有關的東西都不能丟廁所或是放廁所這樣是不禮貌不敬，所以洗完就把東西撈出來拿出來丟水也是拿到外面倒，流動的水溝更好～

以上是一早大家熱心分享，如果你或身邊朋友需要參考也歡迎轉發～

七月就是艾草皂洗好洗滿，平安符隨身配戴。三歲前都要特別照料，尤其是一歲半前最為敏感！

#育兒日記 #心情紀錄 #參考服用 #不鐵齒不迷信
照片ㄧ：想睡覺的Maggie
照片二：下午三點剛睡醒的Maggie
照片三：半夜一點多在吃餅乾的Maggie

Tags: 泡米水要倒掉嗎你家也有敏感型的寶寶嗎半夜哭鬧無法入睡的窘境小孩哭鬧艾草淨化芙蓉艾草要各7段收拾善後育兒日記心情紀錄參考服用不鐵齒不迷信

Maple的探索樂園

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我是喜歡分享好康團好物的Maple媽，現在有了二寶愛笑的女兒Maggie，生活變得好充實，全職媽媽+團媽+親子部落客的斜槓媽咪，在這裡盡情分享熱愛的生活點滴。更多照片請追 IG : chin0423maple

泡米水要倒掉嗎在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳貼文

By when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

2021-05-22 04:31:09 有 130 人看過有 4 人喜歡

懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)

大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。

🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜（醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花

🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。

材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃

🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。

材料：

- 冷凍毛豆約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒隨意
- 香油少許
- 黑胡椒很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花

🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油少許（一點點就好）
- 辣椒隨意
- 白胡椒隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉（勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜

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when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

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Hi! Welcome to "When the cake taks" youtube channel! We are based in London and have food anthropology and history background, so here we share everything about British food, Taiwanese food and other food stuff! For any business/or other enquiries please email: [email protected] Also find me on : Instagram: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ Offical Website: https://whenthecaketalks.com/ 大家好！這裡是「蛋糕說話時，屑屑請閉嘴」的頻道。我本人是飲食人類學研究生/廚師，時常露臉的Dr.J/小英是歷史博士生，我們目前定居倫敦。在這裡我們會分享食譜,英國文化與其他跟食物有關的東西，歡迎大家常來看看我的IG與Medium比這邊更常更新，歡迎前往參觀：https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/

泡米水要倒掉嗎在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2020-11-05 18:00:03 有 6,826 人看過有 133 人喜歡

在家自己煮拉麵，快速又美味 — 說到日本著名的食物，每個人一定會想到壽司和拉麵。拉麵受到世界各地的歡迎，其中一個原因是它的湯頭非常的濃郁，且適合寒冷的天氣！這邊要示範如何輕鬆地自己製作拉麵，讓大家想吃的時候，隨時可以吃。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/make-ramen-yourself

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所需食材:
拉麵部分:
250 g 麵粉
2 g 鹽
2 g 泡打粉
125 ml 水 Wasser (小提醒：如果家中有麵條機，不需要手工切割的話，則使用115 ml的水)
馬鈴薯粉

葷食版本:
1 塊雞胸肉
蔥切細
1 把青江菜
1 茶匙乾辣椒絲

湯部分:
雞高湯
15 g 薑
1 湯匙鹽
1 茶匙芝麻油
1 把蔥

素食版本:
1 把秀珍菇
1 顆番茄
1 顆蛋
青蔥切細
1 把青江菜

湯頭部分 :
500 ml 蔬菜高湯
1 湯匙味增
15 g 薑
1 瓣大蒜
1 湯匙芝麻油
1 湯匙醬油

作法:
1. 首先是葷食版本。將麵團的所有食材混合在一起，然後用手揉捏，可以隨時用肘部幫忙揉捏麵團，以便在麵團上施加足夠的重量。揉捏好後，將麵團包在保鮮膜裡，靜置1小時。如果是使用麵條機，則將麵團加工到約1.5毫米厚。
2. 將雞胸肉放入鍋中，加水、生薑、蔥和鹽。用小火煮約1小時。
3. 在工作面上撒些馬鈴薯粉，將製成的麵團切成兩部分，這樣就可以製成素食和葷食。將麵團擀到約1.5至2mm厚。然後如圖所示將麵團折疊。
4. 將折疊好的麵團切成1.5-2mm寬的麵條。
5. 從鍋中取出雞肉、生薑和蔥，並將肉切小塊。（注意！請不要將煮雞肉的湯倒掉，下一步會使用到。）用另一個鍋煮一鍋水，然後放入青江菜30秒鐘。將蔥切成細條狀。
6. 拿出麵碗，加點麻油，到入步驟5的高湯，加點鹽。
7. 切好的拉麵放入熱水中煮約1分鐘。然後將其放入高湯裡，再放上雞肉、青江菜、蔥和乾辣椒絲。
8. 對於素食版本，將雞蛋煮熟，然後將其切成半。用平底鍋將秀珍菇和番茄炒熟。青江菜快速川燙一會，然後再次將蔥切成細末。
9. 將大蒜和薑放入蔬菜湯煮熟。然後從鍋中取出大蒜和薑。
10. 將味增，麻油和醬油放入碗中，倒入蔬菜湯（不加大蒜和薑），再次煮1分鐘，然後將它們倒入拉麵碗內。放上秀珍菇、番茄、蛋、青江菜和蔥裝飾湯。

單單示範拉麵怎麼夠！這邊有另一道快速製作壽司的食譜：https://www.yokofu.tw/easy-sushi/

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泡米水要倒掉嗎在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2020-01-15 18:00:01 有 8,149 人看過有 99 人喜歡

4道可吃的聖誕花圈食譜 — 雖然聖誕節已經過了，但聖誕心情還是意猶未盡吧！這邊要提供4道食譜，讓聖誕氛圍持續下去.....

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1.) 披薩花圈
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
10 g 糖
4 g 酵母
125 g 溫水
5 g 鹽
1 湯匙油
其它:
80 g 番茄醬
100 g 莫扎瑞拉起司磨碎
1/2 顆紅甜椒
10 片義式臘腸
2 把芝麻葉
50 g 帕瑪森起司
作法:
1.1) 首先，準備麵團。將麵粉和酵母放入碗裡並加入溫水。然後將其揉一起，接著加入鹽和油，繼續揉捏直到麵團不會黏再一起。將揉捏好的麵團放在溫暖的地方30分鐘，或將其放在冰箱中過夜。
1.2) 將麵團桿成圓型狀，並在中間切出星形。
1.3) 在麵團上塗抹番茄醬，然後撒上莫扎瑞拉起司。
1.4) 接著放上切小塊的紅甜椒和義式臘腸。
1.5) 現在，將麵團中間的星型頂端連接到外邊緣。
1.6) 塗上蛋液，放進200°C烤箱10分鐘。用芝麻葉、帕瑪森起司碎片和甜椒裝飾。

2.) 番茄莫扎瑞拉起司花圈
所需食材:
750 g 櫻桃小番茄
750 g 迷你莫扎瑞拉起司球
橄欖油
鹽
胡椒
1 湯匙奧勒岡
羅勒
100 ml 義大利香醋
作法:
2.1) 櫻桃小番茄和迷你莫扎瑞拉起司球放入碗裡。加入奧勒岡、橄欖油、鹽和胡椒攪拌均勻。
2.2) 將義大利香醋倒入另一個小碗裡，然後將其放在大盤子的中間。在盤子周圍放入步驟一食材，並用新鮮的羅勒裝飾，完成！

3.) 熱狗花圈
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
10 g 糖
4 g 酵母
125 g 溫水
5 g 鹽
1 湯匙油
其它:
8 跟熱狗
1 顆蛋
作法:
3.1) 首先，準備麵團。將麵粉和酵母放入碗裡並加入溫水。然後將其揉一起，接著加入鹽和油，繼續揉捏直到麵團不會黏再一起。將揉捏好的麵團放在溫暖的地方30分鐘，或將其放在冰箱中過夜。
3.2) 將麵團桿成一個大矩形。然後將其縱向捲起，並切成4等份。
3.3) 將兩卷麵團再次桿平，並成圈排列的放在鋪有烘培紙的烤盤上。
3.4) 熱狗切半並均勻地放在麵團上。
3.5) 將另外兩卷麵團一樣桿平，並覆蓋在熱狗上。
3.6) 將熱狗中間隙縫的麵團往中間壓，然後翻轉熱狗和麵團。
3.7) 塗上蛋液，放進180 °C烤箱10分鐘。

4.) 帕芙洛娃花圈
所需食材:
帕芙洛娃部分:
6 顆蛋白霜
320 g 糖
1 茶匙 (約5 g) 玉米澱粉
1/2 湯匙檸檬汁
1 湯匙香草精
其它:
100 g 糖
100 ml 水
30 g 蔓越莓
1 湯匙石柳
100 g 奶油乳酪
200 g 打發鮮奶油
迷迭香
作法:
4.1) 將烤箱預熱至120°C。用攪拌機攪拌蛋白6至7分鐘，直到起泡。攪拌時逐漸加入糖，然後再將所有食材攪拌5分鐘。接著加入檸檬汁、香草精和玉米澱粉，再次攪拌1分鐘。最後，應該變成光澤牢固的蛋白霜。
4.2) 將蛋白霜以圓圈方式放在鋪有烘培紙的烤盤上(直徑約25公分，內圈直徑約10公分）。將烤盤放進烤箱約1 1/2小時。然後，烤箱關火，讓帕芙洛娃稍微冷卻一下。
4.3) 將糖倒入水中並煮沸，讓其冷卻。然後加入蔓越梅攪拌。接著將糖水倒掉，讓蔓越梅變成裹糖的蔓越莓。
4.4) 在奶油乳酪裡加入打發鮮奶油和蔓越莓醬。將其放在帕芙洛娃上，並放上裹糖的蔓越莓、石榴和迷迭香裝飾。

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... 米水一起被倒掉，造成營養的損失。「. 曾有數據指出：. 如果淘洗大米兩次，其中的維生素就會損失40%左右，無機鹽損失15%左右，蛋白質損失10%以上 ...

#4. 煮出一鍋好飯的黃金7步驟一次講給你聽!

洗米動作要輕、要快，不宜過於用力搓洗，每一次混濁的洗米水都要盡快倒掉，如果是舊米，洗米次數可多加1～2次。臺中農改場品飯員的專業洗米法，則是以偏 ...

#5. 日本稻米大師：煮飯前米泡水2小時...5招煮出日本級白飯！

再來要去除多餘的水分，在常溫下使其放置在濾網上3～5分鐘，將多餘的水濾除。米跟煮飯的水1:1. 確實計米與水的量為1：1，裝水量杯盡量與裝 ...

#6. 生活小常識泡米泡豆的水要不要扔掉呢?

所以，是否要扔掉浸泡水，完全可以按照個人的具體情況來決定。如果能夠接受那些淡淡的澀味，消化吸收功能也沒問題，甚至還有「三高」問題，那麼不妨保留 ...

#7. 譚敦慈：長菌傷身，泡米請放冰箱

曾有研究指出，沒吃完的米放在廚房會長黃麴毒素，因此，不妨準備一個放得進冰箱的米箱或米桶，米盒邊緣注意要把水擦乾，不要潮濕，妥善密封後，放在12℃ ...

#8. 你家煮飯前，米會先浸泡嗎？

2．要快速洗米，因為乾燥的米會吸水，因此第一次洗完米後，要將水快點倒掉，然後再換水繼續洗滌米粒。 3．米洗好並加入適量的水後，最好再浸泡30 ...

#9. 完美白飯的奧秘／米飯控必學：煮飯黃金7步驟！

... 水都要盡快倒掉，如果是舊米，洗米次數可多加1～2次。臺中農改場品飯員的專業洗米法，則是以偏強勁的水流快速沖洗2次，最後會以逆滲透水洗掉自來水味。

#10. 顛覆你的習慣！「米先泡水」才好吃？譚敦慈：泡米請放冰箱

... 要的水量加好，再將整鍋放進冰箱泡。 ID-2084196. △譚敦慈建議，米洗淨後 ... 倒進米桶裡，放入冰箱冷藏保存，並盡可能讓容器保持乾燥，就能吃得健康又 ...

#11. 糙米煮法千百萬種，不如聽米食專家這一種！

... 水分子更快速進入到糙米米心中，增添烹煮後的口感。二、泡水非常重要煮米第二步，不論是糙米、白米都需要泡水，大多數白米只要泡30分鐘左右，但是糙米需要浸泡四個 ...

#12. 糙米怎麼煮？日本人都這樣煮糙米飯，趕快學起來

為什麼糙米要浸泡？ · 在冬天，泡水需要較長時間。如果趕時間，可以用溫水浸泡來縮短時間 · 天氣炎熱或夏天時，建議將糙米放在冰箱浸泡，以免變質 · 浸泡後將水倒掉，加入所 ...

#13. [閒聊] 原來是先洗米再浸泡…- 看板WomenTalk

嗨嗨，女孩兒會自己煮飯嗎？肥肥我最近都在煮糙米，但是米心都煮不透，問我哥他說要先浸泡才比較好煮。肥肥我泡過再煮，還是覺得哪裡怪怪的。

#14. 【紫米飯怎麼煮】養生正流行，糙米飯、多穀飯，電鍋炊煮3 ...

泡米的目的是讓水分進入米心，糙米煮飯除非購買「免浸泡」，否則要把米泡軟再煮口感會軟很多，建議是煮之前泡水放冰箱冷藏1 個晚上，隔天將泡米的水倒掉 ...

#15. 煮飯前米先泡水才內行？小心黃麴毒素是肝癌因子！譚敦慈 ...

米變黃、長米蟲或過期還能吃嗎？毒物專家這樣說. 至於米變黃是否還能夠食用？根據 ... 倒入夾鏈袋，或用封口夾捲收，盡量擠出空氣。以上用保鮮盒及夾鏈袋保存方式，不但 ...

#16. 泡皂角米的水要倒掉吗？

很多人浸泡皂角米后总是随手就把水给倒掉了，孰不知泡皂角米水在生活中还是很有用处的。那么，泡皂角米的水要倒掉吗？泡皂角米的水有什么作用？

#17. 煮飯比例怎樣才好吃？？米專家揭曉煮飯黃金比例與煮 ...

今天池上多力米就要跟你分享怎麼煮好美味白飯的種種技巧，包含：煮飯比例、煮飯水要加多少、煮飯要加油嗎？ ... 水倒掉。這個洗米的步驟要重複約莫2~3 次 ...

#18. 泡紅豆的水要倒掉嗎 - dablove.cz

打豆浆前把豆子清洗干净，黄曲霉清洗出去，绝大部分营养会泡紅豆的水要倒掉嗎;·湯鍋煮. 紅豆和水的比例是，大火煮30分鐘，煮沸後改小火煮50分鐘，加糖後即 ...

#19. [問題] 泡薏仁的水- 看板cookclub

那白細砂糖、二號砂糖、冰糖、黑糖，要加哪種糖？,主題：請問泡豆或榖類的水要倒掉嗎, 含原文總篇數6 篇白米可以省略泡米步驟。煮飯的水要加多少？紫米，也稱「黑糯糙米 ...

#20. 泡米之后煮饭要倒掉泡过的水吗？ - 宋丽娟的回答

不用倒掉的，倒掉了会流失一部分营养的，我经常是晚上淘好米，放上适当的水，第二天早上直接插电煮饭，这…

#21. 「熱水煮飯」比用冷水更好吃！浸泡過的米飯會口感更加Q彈

浸泡這個動作，可以讓米飯的口感更軟Q；時間上面的話，要看米的種類，白米本身沒有糙米、雜糧質地那麼硬，時間上就抓15~30分鐘，因人而異調整，泡越久越軟 ...

#22. 泡一夜黑米水倒掉吗

黑米的营养价值丰富，一般用来煮粥或者制作各种糕点、馅料等。但是由于黑米一般不易煮熟、煮烂，所以一般都会提前进行浸泡，那么泡一夜黑米水倒掉吗？

#23. 煮白飯貼士｜香軟分明洗米第1泡勿用自來水浸米5原因更富 ...

... ，洗米的水其實都重要，尤其是第一泡水，因為米粒要夠乾淨， ... 利用光滑的盆、乾淨的用水輕輕地挪米約3次，倒掉水分。

#24. 黑米炊煮方式建議 - 瑞岩香米,米穀粉,糙米

黑米浸泡好後，因水中已含有黑米的花青素，可留下要煮飯的水量，再將其餘水倒掉或用來清洗白米。加入洗好的白米用電鍋炊煮將白米洗好後，與黑米一同放入電鍋內， ...

#25. 紅豆紫米甜湯by DaDa ❁ 休日台所

同個鍋也將紫米濾乾水分後放進去炒，這時候注意⚠️泡紫米的水要留下來喔！不要倒掉～也是炒到水份微乾就可以了。 ... 泡紫米的水也一起放進去。電鍋外鍋 ...

#26. 如何洗米煮飯

加上麥片等各式穀物的五穀米，因每一種穀物乾燥的程度不一樣，要比照糙米炊, · 洗米動作要輕、要快，不宜過於用力搓洗，每一次混濁的洗米水都要盡快倒掉， ...

#27. 洗米超2次，煮前先泡水…营养全流失！煮饭竟有这么多误区…

有的人喜欢洗好几遍米，水要干干净净；. 有的人煮之前，喜欢先把米泡一会儿 ... 米水一起被倒掉，造成营养的损失。展开全文. “ 曾有数据指出：. 如果淘洗 ...

#28. 泡米水别倒掉！这5种水降血糖、助减肥

... 泡茶喝，对糖尿病并发眼病患者十分有益。(Shutterstock). 但糖尿病患者服用枸杞一定要长期，每天吃一点才能起到治疗效果。任何食物都不能食用过量，像 ...

#29. 6步驟教你在家用電鍋煮出「日本級白飯」！煮出超好吃米飯2訣竅

1.洗米：洗米會將可溶在水中的維生素或礦物質洗去，因此洗米的動作要輕且快，水洗次數1～2次，且盡快將洗米水倒掉。 2.加水：依照米的種類、新舊程度，煮 ...

#30. 用大同電鍋煮飯很簡單，掌握米與水的比例1

2.炒鍋油預熱，小火炸芋頭至表皮變色，倒入香菇絲、五花肉絲爆香，起鍋前灑米酒嗆香。 3.湯鍋中熱水煮滾放入炒香的食材，小火煮滾再加米粉續煮至滾開。

#31. 飯要怎麼煮口感才會更好 - 農業知識入口網

二、洗米洗米的動作要快、要輕，不能用力搓洗，只要將附著於米中的糠或雜物去除了即可，水洗次數1-2次，且將洗米水很快的倒掉，一方面可避免溶於水中的營養素流失，另一 ...

#32. 白飯怎麼煮才好吃？掌握「黃金比例」3招讓米飯更Q彈用錯水 ...

3.米煮前先浸泡，保持軟Q口感 ... 煮飯發生的變化其實就是澱粉糊化，而澱粉糊化需要水分及熱力，讓水分浸到每一粒米飯內部，也要一定的時間，所以洗米後泡的 ...

#33. 黑米泡出來的水是什麼顏色泡黑米的水要倒掉嗎 - 養生百科館

泡黑米的水要倒掉嗎 ... 不要倒掉。黑米經過淘洗後再用水浸泡，煮食黑米的時候可以將泡米用的水與米同煮，這樣能最大程度的保存黑米的營養價值，能攝入更充足的營養成分。

#34. 快煮鍋白飯 - lipnowave.cz - 桃園美食ptt

一開始先用大火，當鍋中煮到沸騰時(沸騰到冒泡)，改為中小火自· 首先先把米加水沖洗. ... 備料：洗米，用手輕輕洗，重複清洗約次. 接著並水倒掉，並重複 ...

#35. 問答｜煮粥用生米還是米飯好？每日頭條 - Pharmaciedessables

... 米煮好碗粥嗎？先舀匙米到碗裏. 洗乾淨後把水倒掉，放入冰箱生米煮粥怎么煮？浸泡：煮粥前先将米用○｀ 3′○冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以节省时间；熬出 ...

#36. 紅豆水煮法電鍋

... 掉，再把水倒掉，然後用流動的清水多沖洗幾遍電子鍋煮紅豆紫米甜湯～. 電鍋煮不熟米的原因。想吃的健康些，糙米飯卻老是煮不熟要先泡嗎？內鍋水不夠嗎？

#37. “三高”病人不要倒掉泡米水

泡米 30分钟以上能让米饭好吃，泡豆能让豆粥好煮，但是，泡米泡豆的水要不要扔掉呢？里面有没有什么营养成分和保健成分？泡豆子、泡粗粮之后，水往往 ...

#38. 癌症關懷基金會- 【為什麼豆穀需要浸泡8-) ？】營養師給你問 ...

請問糙米等五穀米浸泡完，也要把水倒掉嗎？ 5 yrs. Emodo Yen. 想請問這是催黃豆的 ... 黃豆泡過的水，隔天需要把水倒掉換新的水嗎？ 5 yrs. 3. View previous reply. Renee ...

#39. 泡豆子的水要不要倒掉?

去掉泡豆水可改善口感. 泡豆子、泡粗糧之後，浸泡水往往會變得渾濁。如果是泡有色的糧食和豆子，比如紫米、黑豆、紅豆等，浸泡水還會變色。這樣的水要不要扔呢？

#40. 煮粥不用慢慢熬！「泡水+ 冷凍」輕鬆煮出綿密稀飯 - 食譜自由配

... 要花上不少時間，在爐火前細細熬煮實在費心費力？這次食譜自由配整理了輕鬆煮出好粥的技巧，從挑米 ... 待雜質浮出水面時，再將水倒掉，依此方式重複洗三次 ...

#41. 煮饭洗米不要把水倒掉了,原来淘米水还有这神奇功效

简单地说要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。淘完米得马上下锅煮，米泡时间 ...

#42. 泡茶「第一泡要倒掉」因為有農藥？內行人道破迷思

再來討論「接觸型農藥」，屬脂溶性藥劑，也就是水不易沖走、溶出的藥劑類型。使用此類型農藥，會同時添加界面活性劑幫助農藥使其溶於水方便噴灑作業，但噴灑到植物上之後， ...

#43. 紫米紅豆湯‧小凱廚師告訴你‧要做好吃就看這裡啦

... 要帶去ㄉ料理拉紫米 ... 1.把紅豆清洗泡水放到隔天泡水主要是讓紅豆能喝飽膨脹隔天泡過的水要倒掉 (這句是廢話一個晚上的水很髒)

#44. 如何煮得一鍋好吃的白飯？煮白米、泰國香米秘訣 - U Food

1. 沖洗米時為了讓米洗得快一點，可以準備一個盤子用來盛水。 · 2. 用飯煲的內鍋盛載米，把水加入米中，水要完全覆蓋米，用手攪拌2-3次，然後把水倒掉。 · 3 ...

#45. 泡黑豆的水要倒掉嗎. 紅棗山藥粥的做法ft15

泡米 30分钟以上能让米饭好吃，泡豆能让豆粥好煮，但是，泡米泡豆的水要不要扔掉呢？里面有没有什么营养成分和保健成分？泡豆子、泡粗粮之后，水往往.

#46. 嫌穀飯太乾硬？煮好吃米飯「多一步驟」！纖維Q、排便順

不需要用力淘米，輕柔的繞個幾圈，換2～3次水就可以。第1次洗的時候，在水還沒浸到米糠前盡早將水倒掉更換。 △煮飯,雜穀飯,電鍋,泡水。（圖. 2 將雜穀 ...

#47. 有請專家：烹飪完美日本米飯的秘訣

務必將杯子裝滿大米，以便進行精確測量。洗大米. 將一些冷水或室溫水放入飯鍋或飯碗中，然後迅速攪拌並倒掉水。快速沖洗米 ...

#48. 用電子鍋煮出日式白米飯

3、洗米 ... 接下來持續洗，水只要一變濁就立刻倒掉，直到水龍頭沖下去的時候米鍋內的水最少要能直接看清米粒的清澈程度才算完成。記住：洗幾次不是重點，洗 ...

#49. 想煮出好吃的米飯，這個步驟絕對不能忽略

因此切記米要快洗，然後馬上將水倒掉。米沒洗乾淨，反而可以保留原始 ... 因此米洗好後並不需要泡水，加入煮米水的分量後，請馬上按下按鈕，接下來 ...

#50. 預約煮粥米泡一晚上可以嗎煮粥泡米的水要倒掉嗎 - 樂哈養生館

要倒掉。浸泡過米的水，其中可能會殘留一些細菌以及其他有害物質，如果直接用其來煮粥，那麼是很有 ...

#51. 如何洗米煮飯 - fumoirmarin.fr

#52. 洗米煮飯– 簡單，其實不簡單– 震譔の家

仔細研究發現泡米燜飯這些煮飯準則似乎比較適用於直接在瓦斯爐上加熱烹煮 ... 倒掉水後，要掏米（米をとぐ）。掏米的秘訣是不要太用力，力道過大米就會 ...

#53. 主廚不藏私6步驟煮出Q彈米飯 - 健康2.0

2.泡米：一般以米：水＝1：1的比例烹煮即可，如果想要米飯口感更Q彈，可改以米：水＝1：1.2的比例。東南亞進口的米質地較硬，須先以水浸泡再煮。 3 ...

#54. 蒸飯的做法- 蒸飯時間- 米和水的比例 - YouTube

... 水做法白米水洗一遍後，瀝乾水份，放入小碗。加水泡30分鐘，不要倒掉。鍋子倒入大約1寸深的水，放入蒸架，將水煮開。熄火，將泡 ... 米和水的比例. 33K ...

#55. 泡紅豆的水要倒掉嗎 - garbanture.fr

如果沒這麼講究，也無所謂啦。从口感上来说，去掉泡豆、泡米水可以改善口感。. 这是因为，粗粮、豆类浸泡后，表皮中 ...

#56. 紫米要泡多久才能煮飯育娃網

泡米的目的是讓水分進入米心，糙米煮飯除非購買「免浸泡」，否則要把米泡軟再煮口感會軟很多，建議是煮之前泡水放冰箱冷藏泡米的水倒掉瀝乾後，重新加入清水至鍋中烹煮 ...

#57. 黑米泡水会掉色吗，黑米掉色正常吗

（米的营养在表面的，泡久了营养素损失多）. 先淘后泡，泡后连同米和水一起食用。（否则泡过的米很多养分溶入其中，再淘或倒掉的话，营养就所剩无几了）.

#58. 如何洗米煮飯 - twinsphoto.fr

... 倒掉洗米水，加水再洗一次即可。. ... 其实不同的米，用水量稍有差别，这就9, · 好奇想問一下各位媽媽，你們洗米煮飯時，會先將米泡水浸個30分鐘左右嗎？

#59. 泡紅豆的水要倒掉嗎 - braddocktec.es

料理過程大公開想要煮出好吃ㄉ紫米紅豆湯就看這裡拉晚上1.把紅豆清洗泡水放到隔天泡水主要用泡豆水打豆漿能護心降脂一般來說，把豆子提前浸泡8~12個小時， ...

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要倒掉。浸泡過米的水，其中可能會殘留一些細菌以及其他有害物質，如果直接用其來煮粥，那麼是很有 ...

#61. 煮杂粮粥时，如果倒掉泡米水就白煮了 - bilibili

，秋天要怎么保证每天的肉类摄入呢？，千万别这么喝红豆薏米粥？，睡前喝水 ... 吗？，冰箱耗电多，壹姐来帮你.

#62. 飯好吃的關鍵在「洗米」？日本人煮飯訣竅大公開

這個步驟主要是將白米表面的雜質洗掉，如果沒有快速將水倒掉，雜質可能會卡在白米上，進而影響到煮出來的口感。 batch_04. batch_05. 研米. 透過乾攪來磨去白米外層 ...

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... 泡好的十穀米粒可能要對到杯半的水。 ﹙甚至有人因為泡水時間短，下電鍋的水米 ... 洗米的正确方法是多放些水，快速搅拌后将水倒掉。发布于赞同顛覆你的習慣!. 「米 ...

#64. 102 篇食譜與家常做法- 黑米煮法 - 17Ac6

... 水倒掉或用來清洗白米。加入洗好的白米用電鍋炊煮黑米富含花青素，花青素又是 ... 黑米不泡可以直接煮飯嗎可以啊，不過黑米比大米要硬些，最好是先把黑米泡上，讓後再 ...

#65. 是不是大米水浸時間越長，用來燒飯越好吃？

泡米時，要把水加好，最好不要加多了，要不還要倒掉多餘的水，就會損失米中的一部分營養。少了還好一些，可以加。一般泡好的米~水會剩下原來的一半，就是米會吸收大約 ...

#66. 紫米要泡多久- 糯米浸泡幾小時才能包粽子？原來直做錯了

... 米。笋衣使用般的浸泡方法，很难将其浸湿浸透，般来说若是先将它放到凉水中泡软，切片后放到烧开的碱水里面泡5分钟就可以食用了，但要 ... 倒掉熱水，紅豆馬上放入冰箱冷凍 ...

#67. 腦筋急轉彎3600題

0017—一個人有三根頭髮，為什麼他還要剪掉一根？答案：他想做三毛的哥哥 0018—華 ... 0123—一個不會游泳的人掉進了水裡卻沒有淹死，為什麼答案：穿著救生衣 0124—車禍 ...

#68. 妙招号淘米水妙用 - 爱奇艺

淘米水不要倒掉了，这个用途可以解决女人大麻烦,学会能省不少钱. /. 网络未 ... 泡过土豆的水不要倒. 2018-12-31. 苹果泡一下去痘印不留痕. 2018-12-31. 牙 ...

#69. 幻塔玫瑰茶怎么做

用茶匙取适量的玫瑰花茶放在茶具中，在里面倒入刚煮沸的开水，让其焖泡30秒后倒掉茶汤，以去除表面的.灰尘和杂质，再重新倒入85～90度的水，如果加入蜂蜜 ...

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... 水倒掉。2.加水：依照米的種類、新舊程度，煮飯比例、加水量也會不同，如1杯白米 ... 要分開泡，糙米要較早開始泡。雜糧米若含有; 做米饭时米和水的比例是1:1.2。. 洗米 ...

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