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#兩大顆雲林產新鮮高麗菜50元！
昨午在華山旁的「希望市集」買到超便宜又新鮮高麗菜，Choyce忍不住問：這價格太便宜了吧？
大姐說：一台拖板車運費就要6000元，一整車高麗菜還賣不了6000元，更遑論工作人員兩個晚上的食宿開銷！
我驚訝問：賠錢還要來台北賣嗎？
大姐說：為了推廣雲林在地好物，賠錢也要送到台北來。希望大家都能知道雲林美味物產。
鳳梨🍍之亂其實是冰山一角，台灣不只有鳳梨農遇到困難，其他農特產品都很需要台灣人支持，尤其在盛產季節，更需要大家共同支持台灣農民，給農民們繼續努力下去的動力！
本土高麗菜可以做生菜沙拉、泡菜、炒菜煮湯都很美味，纖維素高，對胃也很好，風味絕對比進口高麗菜更好吃。
歡迎朋友們提供高麗菜美味料理法，讓更多人可安心選購台灣高麗菜喔！
Good morning.
大家吃早餐了嗎？
是日餐牌:
🍴零調味泡菜炒菜配蕃薯蓉
#健康飽肚
#無錯返到香港都要食泡菜
#healthydiet #homemadefood #monniekitchen
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
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大家好，这次中秋回老家的时候正好聊到伯娘高血压不太适合吃过咸的菜品，所以就简单的和四伯聊了聊市面上几种比较常见的盐。从原料上来讲一般可以分为海盐和井盐，这两种原料再加上不同的精炼方式会导致盐可能有不同的咸度，所以一般要根据不同地区的食用习惯来进行微调。而加碘盐和低钠盐都属于添加了其他物质的精炼盐，可以通过平时食用用于预防一些疾病。最后泡菜盐一般多为粗盐，更便于盐分缓慢渗透进泡菜中，但由于其不容易化开的特性所以不推荐炒菜时使用。
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
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🌱市場地址
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
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他們的官網
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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泡菜炒菜 在 [問題] 泡菜增加甜味？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
胎嘎後
早上買了一罐泡菜回來炒豬肉，吃了一口發現這罐泡菜完全沒有甜味……
是不難吃，鹹酸辣也恰到好處，但是我是螞蟻人，完全不甜我好難過QQ
想請問這種買回來的泡菜，可以自己加糖下去調味嗎？就是直接把糖加進罐子裡，這樣可以
嗎？
抱歉問題有點蠢，我是怕直接加糖下去不曉得會不會整罐壞掉……？
請各位大神幫幫我嗚嗚嗚，我想吃甜甜的泡菜啊啊啊
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