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【泡菜海鮮炒飯】
韓國泡菜微酸微辣的味道，無論配搭甚麼食材都很好吃，用來炒飯非常方便快捷，加上蝦仁、帶子、雞蛋及洋蔥等食材令味道更豐富。
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材：
白飯 200 克
蝦仁 80 克
帶子 50 克
韓國泡菜 100 克
雞蛋 1 隻
洋蔥 1/2 個
生抽 2 湯匙
麻油 1 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
白芝麻粒 適量
蔥粒 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/392vFuP
#韓式辣炒雞
終於很道地的加了地瓜
拌著醬料的甜辣非常特別
上次加節瓜也不錯
可惜這次沒買到
最後改炒飯來吃
很奇怪耶~
明明只用不到一碗飯
怎麼吃的比上次撐🤣🤣
做法👩🏻🍳
1.雞腿1支切塊,用半茶匙鹽醃15分鐘
2.準備醬料:
蒜頭5小瓣+薑2片+蘋果1/4顆+黃豆粉1大匙+糖1大匙+細辣椒粉2大匙+粗辣椒粉1大匙+韓國辣椒醬3大匙+醬油3大匙+魚露1/2大匙+麻油1大匙+白酒3大匙
---打成泥後拌入雞塊
3.鍋中放入洋蔥絲、高麗菜、地瓜條、紅蘿蔔絲、蔥段和拌好醬的雞塊
4.倒入150cc水上蓋悶5分鐘讓高麗菜變軟出水
5.開蓋拌炒均勻到雞塊全熟,地瓜變軟
6.若料太滿,先裝一些出來,騰出中間的位置撒上起司絲
7.將吃剩的料剪得很碎,加上白飯、碎泡菜、海苔酥、蔥花
8.拌炒均勻舖平再撒些起司絲
筆記📝
1.醬料的份量可以用2支雞腿
2.沒有註明數量的材料,基本上都可以自由添加
3.步驟6完成即可熄火開吃
4.炒飯舖平後再開小火加熱
5.上蓋可加速起司融化
6.地瓜切細點比較快熟
7.正統的春川炒雞好像會放花生醬，家裡只有黃豆粉，不過調出來的味道也很ok
#每週輪值午餐
🔺每週的限定特餐又來了
昨晚Line一接到資訊，立馬預訂🤩
這兩天是限定版的🇰🇷韓式涼拌冬粉
只有這週三、週四 ，才吃的到哦！
麻油香氣迷人，韓式冬粉Q口帶彈，還吃的到很多肉絲和青菜，涮嘴爽口～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
每次必點的還有 #泡菜韓國飯卷 #海鮮辣炒年糕
韓國飯捲吃起來清爽，這種熱熱的天氣吃剛剛好；
辣炒年糕，甜辣滋味，除了Q彈年糕外還能吃到多種蔬菜和海鮮，醬汁超多、吃完以後 還能把白飯加進去，攪拌均勻後直接品嚐，或直接熱炒成泡菜炒飯哦！👏
｜摘自店家line@資訊ℹ️｜
喜歡韓式涼拌冬粉的好朋友，拌冬粉製作過程需分炒肉，清燙，醃製等不同工時，最後才一次混拌一起，所以無法像一般炒冬粉一次大火炒，五分鐘可做好一道菜。
另外本店販售的韓式涼拌冬粉在老闆堅持使用 #韓國冬粉，單價較高，全聯，家樂福均有販售，大家可以參考比較。
我們涼拌冬粉
💰一般量預訂優惠價為100元
💰增量版為130元。
🔺7/21(三）7/22(四) (限量推出）
🔺接受預訂韓式泡菜一公斤180元（但請務必事先預定，無法當天訂，當天取，取貨以星期四，星期六為主。）
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！
將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！
▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！
【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖
【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜
【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜
FTC：Not Sponsored
#台灣鳳梨 #自己的鳳梨自己救
鳳梨的產季才剛開始，銷量的影響也才正要開始，不用每天吃18公斤，只要吃水果或做料理的時候可以考慮使用或食用鳳梨，就可以減輕農民的壓力囉！
焗烤鳳梨蝦仁：
白蝦 8隻
鳳梨 半顆
起司 適量
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙
麻油 1小匙
太白粉 1大匙
鳳梨炒飯：
白蝦 8隻
鳳梨 半顆
白飯 2碗
培根 3片
蒜頭 1顆
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙
麻油 1小匙
太白粉 1大匙
醬油 1大匙
鳳梨冰茶：
鳳梨 半顆
紅茶 250ml
砂糖 2大匙
檸檬汁 2大匙
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▼以下應該會有你喜歡的影片哦！▼
正宗韓國泡菜，道不道地由你來鑑定！ ：
https://youtu.be/njtyTZRAIMM
你知道要如何做出入味又完整的燉馬鈴薯嗎? ：
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貴死人不償命的神料理！不吃會後悔：
https://youtu.be/KVzDD1rphGg
是男人就該學這道蒜頭雞湯！：
https://youtu.be/F5jxn-9SyNs
青椒的剋星，討厭青椒的人都會愛上的無限青椒丼 ：
https://youtu.be/baX-MpoFn9w
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想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來紅磡韓兄弟的主廚兼老闆Andy與Calvin，為我們示範韓國版《三餸一湯》食譜。來自韓兄弟的菜單，有五花腩紫菜壽司、韓國年糕湯、韓式牛肉生菜包及韓式芝士泡菜炒飯，讓大家嚐到韓式家庭菜的滋味。
五花腩紫菜壽司
https://bit.ly/35EifUN
材料：
壽司紫菜 2塊
白飯 1碗
五花腩肉 2片
青辣椒 2條
韓式醃蘿蔔 2條
芝麻葉 4-5塊
韓式包飯醬 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
芝麻 少許
麻油 少許
白飯調味料：
鹽 少許
麻油 少許
韓國年糕湯
https://bit.ly/2H7lISf
材料：
韓國年糕 200-250克
牛尾湯底 1,000毫升
熟牛肉片 適量
餃子 6-8隻
京葱 1條
雞蛋 3隻
即食紫菜 1包
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
牛尾湯底材料：
牛尾
蘿蔔
京葱
韓式牛肉生菜包
https://bit.ly/2UB5PXi
材料：
牛肉片 500克
洋葱 1/2個
蘑菇 適量
韓國粉絲 適量
紅蘿蔔 1/3條
生菜 適量
蒜片 適量
辣椒片 適量
包飯醬 適量
芝麻 少許
醃牛肉醬汁：
韓國豉油 5-6湯匙
糖 2湯匙
蒜茸 2湯匙
洋葱茸 1/4個
韓國糖漿 2湯匙
胡椒粉 少許
麻油 1湯匙
韓式芝士泡菜炒飯
https://bit.ly/35E8lm2
材料：
泡菜 1碗
白飯 1碗
Mozzarella水牛芝士 適量
蛋黃醬 2-3湯匙
粟米 1/2碗
洋葱 1/4個
雞蛋1隻
午餐肉1罐
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
韓式拌飯紫菜 適量
足本食譜： https://bit.ly/38N34us
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