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#泡菜豬肉海鮮鍋 食譜
做一鍋泡菜豬肉海鮮鍋，為自己下廚真幸福^^
材料：
✅蔥/板豆腐或嫩豆腐/
✅豬薄肉片/白菜/海鮮可用蝦子或蛤蠣
✅泡菜/味增
⭕️所有食材切適量大小，蝦子分成蝦頭與蝦身（湯頭更香濃，也可省略喔隨意就好）。
🅾️作法：
1.熱鍋後放入胡麻油，跟泡菜鍋的味道才會搭。今天用九鬼芳醇，真是～香啊，不過芳醇只有一小罐我都捨不得倒太多，九鬼另外一罐金白胡麻油味道也是非常香，而且是大瓶裝很適合平日用。
2.放入蝦頭炒香，加入白菜
3.再加入泡菜㊙️泡菜一定要拌炒過風味才出來。
4. 倒入攪拌過的味增與水，剛好沒有味增的話也可以用高湯喔。
5. 放入泡菜汁，然後加入蝦子、豬肉薄片、豆腐、蔥，蓋上鍋蓋轉小火。
☑️煮15分鐘左右就完成囉!
非常簡單的一鍋煮，食材也是冰箱有什麼就用什麼。
～做菜嘛就跟人生一樣，隨意就好。
～沒有海鮮加一匙魚露也提味。
～味增加一匙湯頭會更濃郁喔，如果臨時味增沒了就加高湯包，湯頭會更好喝👍。
#一鍋到底
#泡菜豬肉海鮮鍋食譜
每天兩位少爺點餐，點來點去都是些義大利麵咖哩飯這種，媽媽我偶爾也想吃自己喜歡的呀！今天在uber eat點了牛肉麵給孩子，我自己做一鍋泡菜豬肉海鮮鍋，為自己下廚真幸福^^
材料：
蔥/板豆腐或嫩豆腐/
豬薄肉片/高麗菜或白菜/海鮮可用蝦子或蛤蠣
泡菜/味增
所有食材切適量大小，蝦子分成蝦頭與蝦身（湯頭更香濃，也可省略喔隨意就好）。
作法：
1.熱鍋後放入芝麻油，今天用九鬼芳醇胡麻油真是～香啊，不過芳醇只有一小罐我都捨不得倒太多，九鬼另外一罐金白胡麻油味道也是非常香，而且是大瓶裝很適合平日用。
2.放入白菜、蝦頭炒香，
3.再加入泡菜㊙️泡菜一定要拌炒過風味才出來。
4. 倒入攪拌過的味增與水，剛好沒有味增的話也可以用高湯喔。
5. 放入泡菜汁，然後加入蝦子、豬肉薄片、豆腐、蔥，蓋上鍋蓋轉小火。
☑️煮15分鐘左右就完成囉!
非常簡單的一鍋煮，食材也是冰箱有什麼就用什麼。做菜嘛就跟人生一樣，隨意就好。
網友說沒有海鮮加一匙魚露也提味，我不敢吃太辣沒加韓國辣椒醬，但是味增加一匙湯頭會更濃郁喔，如果臨時味增沒了就加高湯包，湯頭會更好喝👍。
#一鍋到底
#這裏還有上次做的蛤蠣版本⬇️ #我真的很愛泡菜XD
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如果你也正好在迷惘居家防疫期間要吃些什麼、煮些什麼的話，就跟我一起看下去吧！
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天天分享美食給大家～🧡
哈囉大家！居家防疫期間還好嗎？
這次拍攝的主題是我很平常很愛看的烹飪類Vlog
可以把煮飯過程記錄下來很開心
全職上班族的我平常很難像這樣自煮三餐，儼然化身小廚娘！
所以能把影片剪出來真是太好了！
也希望大家會喜歡這次的影片✨
00:00 開場
00:42 海鮮干貝醬天使麵
02:04 小黃瓜炒豬肉＆韓式泡菜豆腐鍋
04:28 好市多柚子酒＋氣泡水
05:43 全民跳繩運動
06:05 520吃拿坡里炸雞披薩
06:46 一鍋到底の嫩煎鮭魚、炒菠菜及味噌湯
08:12 最近在追轉學來的女生，怕爆
08:42 忙碌週五の午餐簡單快速起司肉蛋土司
10:33 要看什麼劇好呢？
10:55 直擊現磨手沖咖啡案發現場
11:23 又吃快手泡菜豆腐鍋＆雞胸燜菜！搭配燒啤啊嘶～
12:39 週日簡單吃：椒芝拌麵＆印尼營多泡麵
14:20 台灣特有種！酪梨布丁牛奶🥑🍮🥛
16:41 泡菜豬肉亂炒炒飯
17:49 酪梨鮪魚蛋吐司
18:08 超好喝の白菜剝皮辣椒雞
19:50 飯後甜點：超好吃Cream tea司康🥮
👀本次參考食譜：
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
簡單快手菜：小黃瓜炒豬五花！！好吃、下飯！吃過會想再吃！
https://www.youtube.com/watch?v=uNNlTrV8kyw&t=269s
TheKellyYang
減重系列第二集來了！一日三餐吃什麼、熱量紀錄app✏️🧡
https://www.youtube.com/watch?v=jw7ihpOicyU
👉🏻亂炒炒飯是清冰箱的快手懶人料理！
👀近期片單｜有任何推薦也歡迎下面跟我分享！
Girl from Nowhere 轉學來的女生
Move to Heaven：我是遺物整理師
Mouse 窺探
Dr. Romantic 浪漫醫生金師傅2
📷拍攝器材
CANON G7X mark iii
🎵本集音樂
Chris Haugen - Fresh Fallen Snow (Cinematic Background Music) - https://www.youtube.com/watch?v=k9rsgxDEgac
Reneé Dominique - It's Been A Long Long Time (cover) - https://www.youtube.com/watch?v=Bs6BLyTO4d8
Music by clay house - if you never try, you'll never know - https://thmatc.co/?l=8FACF891
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=D73AC469
Music by Liles Music - Shopping with Bae - https://thmatc.co/?l=C4FDF521
Music by Chinsaku - Blossom - https://thmatc.co/?l=39DD8F63
Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=49B7C664
Music by Emi Choi - Stranger's Sweater - https://thmatc.co/?l=A47C01E3
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韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料：-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料：-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法：-
1. 豆腐用刀壓碎，用棉布包住，將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊，用刀把蝦剁幾下切斷筋膜，然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉，然後釀入肉餡，接著沾上蛋液，放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子，沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂！??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間，IG上出現不同的煎餅作品照片，琳琅滿目，顏色漂亮，看得滿心歡喜，引得我也來親個熱鬧，煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外，還做了其他口味，芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子，每一種都很美味，教得為食鬼口水真流，不停在旁試吃?，邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多，可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌，根據季節的不同用上不同的花種，把花瓣放在糯米餅上去煎，然後沾著蜂蜜品嘗，再配一杯傳統茶，十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過，蠻特別的)。此外，還有用蕎麥粉去做的白菜煎，在江源道一帶很是有名，平昌冬季奧運會過後，也開始得到大衆認識，我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】，用牛肉、豬肉薄片，簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅，非常香口，再配一杯馬格利酒就最好不過了，有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下，謝謝)??
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