波士頓龍蝦鮮甜的美味~要煮多久才是黃金時間呢?答案就在影片中!
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#煮波士頓龍蝦的黃金時間
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,今天的影片是由阿魚一人獨自完成了五道超簡單海鮮料理 提供大家作為年菜菜單的參考✏ #乾煎日本廣島牡蠣肉 #乾煎北海道干貝 #創意酸醋白鯧魚 #鮑魚炒綜合時蔬 #蒜香焗烤波士頓龍蝦 誰說煮一桌年菜就一定要大費周章,耗時又費力 跟著我這樣煮,不僅簡單快速,同時也上得了檯面,絕對不漏氣😎 不要害怕會失敗...
波士頓龍蝦煮法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
今天的影片是由阿魚一人獨自完成了五道超簡單海鮮料理
提供大家作為年菜菜單的參考✏
#乾煎日本廣島牡蠣肉
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#創意酸醋白鯧魚
#鮑魚炒綜合時蔬
#蒜香焗烤波士頓龍蝦
誰說煮一桌年菜就一定要大費周章,耗時又費力
跟著我這樣煮,不僅簡單快速,同時也上得了檯面,絕對不漏氣😎
不要害怕會失敗,因為做法和步驟都超簡單啦~~~
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波士頓龍蝦煮法 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
留家避疫時間多了,吃外賣吃到厭,入廚經驗淺,想玩自煮,由半熟食材包開始,好有成就感。
這個自煮波士頓龍蝦包,$168,價錢不便宜,但一盒送來,包裝得好骨子,原隻波士頓龍蝦,肉已預先起好,仲有蝦頭一個,沒欺場;沙律菜非頂級新鮮,但有三、四款;麵包拆封後仍有彈性。
做法好簡單,龍蝦肉落鑊,蝦頭煎一煎拿走,讓蝦膏、蝦汁溢出,替蝦肉提鮮,加入蛋黃醬、調味料拌勻輕炒,麵包放進焗爐或平底鑊烘烘,外微脆內軟,放入餡料醬汁,一口咬下濕潤、餡料足、醬汁惹味、麵包鬆軟,蝦肉鮮甜彈牙、肉厚細嫩。製作簡單又美味,半小時內完成,就算是入廚初哥,都能煮出餐廳的味道。
波士頓龍蝦包: https://bit.ly/3m3wPdu
#波士頓龍蝦包 #半熟食材包 #廚藝入門者 #開箱 #wfh #抗疫 #娛樂 #聖誕節 #節慶
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波士頓龍蝦煮法 在 夫妻廢片 Youtube 的最讚貼文
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住在波士頓附近到了夏天不買個龍蝦來煮一下好像少了點什麼XD
美國東北角新英格蘭區的龍蝦其實多半是緬因州產的
大家常聽到的波士頓龍蝦
是因為波士頓是出口緬因龍蝦的重要地方
所以很多人都說是波士頓龍蝦
夏天的時候新鮮龍蝦蠻好買的
一般超市都有在賣
常見的新鮮龍蝦大約是2磅內
最普通的大概就是1.25磅左右的龍蝦
龍蝦並非越大越好吃
過大的龍蝦肉質反而較粗
選大小適中的龍蝦才會美味喔!
當季龍蝦的價錢其實蠻平價
一磅大約USD$7-10
有時候特價也可以買到4-5塊的價錢
通常一隻龍蝦大約美金十元有找
真的是蠻便宜的
老外們處理龍蝦的方式非常簡單
活龍蝦買回家之後 簡單沖洗一下
就可以水煮料理!
燒滾一鍋水後 撒入少許海鹽
放入龍蝦煮熟即可
我自己喜歡的熟度是1.25磅的龍蝦滾水煮約7-8分鐘
我看到也有人是喜歡煮5分鐘內(但我覺得還蠻生的XD)
煮好的龍蝦放入冰水中泡一下
這樣可以讓龍蝦肉吃起來更Q彈!
新英格蘭區的龍蝦吃法也是非常簡單
將一大塊無鹽奶油融化在碟中
料理的好的龍蝦擠上新鮮檸檬汁後沾著融化奶油一起吃
非常美味喔 :)
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