在台灣很常聽見”波隆那”義大利麵~
但卻沒見過波隆那的廬山真面目
因美味的番茄肉醬而聞名的波隆那
就是長這樣⬇️⬇️⬇️
嗯嗯~ 沒錯😤
是不是好像沒有想像中的漂亮??
我第一次來到這裡的時候
也是有點意外 ❗️
感覺自己很像到了另外一個國家
因為這裡的城市建築於其他的城市不同
既沒有米蘭那麼時尚精細
也沒有羅馬的華麗浩闊
但它確實是非常正統的義大利🇮🇹
因為這裡可是歐洲第2️⃣大
擁有中世紀時期-文藝復興運動時期與巴洛克藝術的古蹟🔅🔅🔅
即使城市不斷的在發展著~
卻還是將這些紅色古蹟建築
保持如此完好 👍🏻
更不用說以這裡著名的雙塔了
這裡的美食也超多~🍝
來這邊不止要吃他們的番茄肉醬
更要吃遍他們不同種類的義大利麵
我最愛的還是手工現做的千層麵
那一層一層夾著厚重肉醬的口感...
真的是嗜肉者迷戀🥺🥺
雖然老外很愛推我Ravioli
似乎義大利人都很喜愛它
在旅社認識的義大利朋友
甚至拌上奶油就能吃的津津有味😅
我覺得有點相似燕餃的造型
通常裡面的餡料不外乎是
南瓜,菠菜起士,或者是肉泥
嗯... 感覺就是很像我們的火鍋和水餃啦
雖然口味非常不同😜
但真的蠻特別的~
雖然這裡美食很多
但價格比起其它的觀光城市來說
算比較公道👍🏻👍🏻👍🏻
畢竟這裡以大學城為名❗️
對於經費有限的學生,當然也不能賣的太貴就是😜
也由於這裡都是大學生
路上很容易發現養眼男大跟女大生👀
雖然亞德媽已經結婚
但對於俊男美女的雷達
還是可以很敏銳的😄😄😄
單身的人不要來🚫
不然義大利人的浪漫應該會讓你入迷
哈哈哈~一不小心離不開怎辦?
#你也超愛義大利嗎?
我是 #亞德媽咪背著背包遊世界
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,完整食譜:http://www.yokofu.tw/crispy-lasagne-corners/ 所需材料: 脆片部分 200 g 千層麵皮 60 ml 水 2 湯匙 橄欖油 2 茶匙 紅椒粉 2 茶匙 奧勒岡 2 茶匙 鹽 2 茶匙 羅勒 30 g 帕瑪森起司粉 千層麵部分 2...
「波 隆 那 菠菜肉醬千 層麵」的推薦目錄:
波 隆 那 菠菜肉醬千 層麵 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
完整食譜:http://www.yokofu.tw/crispy-lasagne-corners/
所需材料:
脆片部分
200 g 千層麵皮
60 ml 水
2 湯匙 橄欖油
2 茶匙 紅椒粉
2 茶匙 奧勒岡
2 茶匙 鹽
2 茶匙 羅勒
30 g 帕瑪森起司粉
千層麵部分
250 g 瑞扣塔起司
50 g 菠菜葉
90 g 帕瑪森起司粉
2 湯匙 羅勒
鹽和胡椒
30 g 奶油
40 g 芹菜末
1/2 顆洋蔥
40 g 紅蘿蔔
2 瓣蒜頭
500 g 牛絞肉
40 g 番茄醬
100 ml 紅酒
100 g 莫札瑞拉起司
作法:
1.) 將千層麵皮事先煮熟,每片切三等份,再延對角線切成三角狀。
2.)烤盤鋪上烘焙紙,將千層麵皮放在上面,將橄欖油和少許水混合,塗在千層麵皮上。最後頂端撒上紅椒粉、奧勒岡、鹽和羅勒。最後撒上起司絲。烤箱 180 ° C烤12分鐘
3.)準備千層麵。瑞扣塔起司、菠菜葉、羅勒、帕瑪森起司混合均勻,撒上鹽和胡椒調味。
4.) 在平底鍋中融化奶油,加入芹菜末、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和蒜頭末
5.) 加入牛絞肉,拌炒均勻,倒入番茄醬。撒少許鹽和胡椒調味,倒入紅酒,小火燉煮20分鐘。
6.) 將肉醬倒入千層麵烤盤至半滿,撒上瑞扣塔起司,再倒入剩餘的肉醬。最上端撒一層莫札瑞拉起司。烤箱180 ° C烤12分鐘。最後將出爐的千層麵酥餅沾千層麵肉醬食用即可