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#愛麗森料理繪本 #全聯食譜 #懶人食譜 泰式紅咖哩，免煩惱調味香料一堆怎麼備，這次在全聯一包搞定👍
食材準備：
薑、蒜、 紅咖哩醬(參考圖片)、馬鈴薯、紅蘿蔔、帶骨雞腿肉塊、九層塔
步驟：
1. 洗切備料：
薑蒜切末、馬鈴薯紅蘿蔔切丁、帶骨雞腿肉如果小塊不用再切
2. 爆香炒料：
油鍋放入薑末蒜末爆香，接著雞肉下去炒到變成有點微黃色的，就可以放馬鈴薯、紅蘿蔔丁，馬鈴薯變軟後可以下一個步驟。
3. 紅咖哩醬+水，蓋過料，大火滾煮10分鐘
4. 移到電鍋，電鍋裡要放水，燉煮大概1個小時，起鍋前調味，可以加鹽巴跟辣椒，因為有加水會稀釋，要加一點鹽巴，辣椒怕辣的話可以不用再加，最後撒上九層塔，完成~
某天忽然很想吃泰式紅咖哩，剛好家裡又有一包泰國香米，去逛全聯看到紅咖哩醬眼睛一亮~好險沒踩雷，我覺得很好吃耶！很夠味！有椰奶香也有辣度~很推薦大家可以買回去試試喔👍
全聯福利中心
#咖哩飯 #泰式紅咖哩 #家常菜 #簡易食譜 #食譜分享 #做菜日常 #料理記録
// 豐穀食堂
#超大份量 #特色炒飯
▫️紹興炒飯$85
▫️鮭魚炒飯$120
▫️麻油豬心湯$50
⏰11:00-14:00/17:00-20:30 週二公休
🏠桃園市中壢區力行北街35號
🚌中壢車站 搭公車112 下車步行5分鐘
豐穀食堂位於中原大學周邊巷内
食堂讓人容易聯想到日式料理
當然也有飯堂之意 在這是間炒飯專賣店
豐穀食堂在這區域是小有名氣的店家
不僅份量驚人 還有提供免費的麥茶
炒飯的口味提供了將近二十種選擇
吃過各種炒飯 就是沒吃過用泰國茉莉香米炒的
泰國茉莉香米是高級泰國餐廳經常看見的食材
吃起來的口感更加粒粒分明 還帶有香蘭葉的香氣
▫️紹興炒飯
一端上來就有一陣撲鼻而來的酒香
外觀的色澤看似平淡無奇 就像一盤肉絲炒飯
事實上下了真功夫 使用台灣黑毛豬甘甜又彈牙
紹興酒釋放出了甜味 高麗菜也是切塊大塊又鮮甜
吃起來甜鹹甜鹹好涮嘴 並不會讓不愛酒味的人排斥
可以在菜單上勾選是否加辣 深受吃辣的朋友喜愛
店家很用心將辣椒分成小辣朝天椒、中大辣鬼椒
▫️鮭魚炒飯
主角是大塊的鮭魚 最後撒上鮭魚卵
平均攪拌均勻後炒飯會呈現淡粉紅色
加了黑胡椒粒調味 鮭魚卵有帶有自然的鹹味
可以說是色香味俱全 口感也挺有層次的
份量真的是巨無霸大 還能加10元升級加飯
可以兩個人一起分享 不會額外酌收費用
老闆很顧及學生的荷包也很照顧支持的顧客
▫️麻油豬心湯
豬心口感爽脆有嚼勁
用麻油去掉了令人畏懼的腥味
喝了也能補補身 也能讓身體溫暖起來
私心希望麻油味可以再濃一點我會更愛
第一次用泰國米製作的炒飯口感很喜歡
原本還以為客人大多以學生為主
沒想到也有許多長者們到店外帶
喜歡吃炒飯的朋友有到中原大學附近
可以來吃看看這間有特色的豐穀食堂
https://www.instagram.com/p/CKQv999A_wf/?igshid=13b7s7sajwzj3
🏆🏆🏆恭喜中獎朋友👏👏👏
1) Becky Li / 獲得台北香米泰國餐廳 #復北店 1000元用餐禮
2 YuanLing Wei / 獲得台北香米泰國餐廳 #光復店 1000元用餐禮
請得獎者私訊中文姓名 /手機號碼，我們將聯絡 香米泰國料理 餐廳，提供到餐廳消費的1000元抵扣禮金。
再次謝謝大家的參與這次和 @泰國觀光局台北辦公室 合作的抽獎活動。🙏🙏🙏
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香米泰國料理
傳統泰式美味與摩登台北的時尚邂逅
泰國貿易經濟辦事處為了推廣泰國料理，特別在全球各地舉辦「泰精選餐廳 Thai SELECT」認證制度。其評選的標準包括食物安全、原料來源、廚師素質到餐廳裝潢與菜色種類等，精選出高品質的泰國餐廳，供消費者做為最佳享用泰國菜的地點參考，在台北擁有 #復北店 和 #光復店 兩家分店的 #香米泰國餐廳 便是認證的餐廳，也是在台灣的泰國人中口碑最佳的高級泰國餐廳之一。
香米泰國餐廳的口味也針對台灣市場而稍有改變，不過，泰國菜的精神及主軸口味則不變。此外，食材更是嚴選，例如這裡的招牌菜「皇式咖哩大草蝦」，一般泰國餐廳大多以椰奶或三花奶水入菜，這裡則以鮮奶入菜，口感更為細緻。而且草蝦先過油，鎖住蝦肉的水份及嫩度，更能吃出嚴選食材的質感及特色！
除了一些熟悉度高的泰國菜式外，我在這裡的菜單上看見一道令我非常興奮的泰式蒸魚「清蒸香茅翡翠鱸魚」！因為相較於大家耳熟能詳的清蒸檸檬魚，在泰國料理裡，清蒸香茅翡翠鱸魚才是泰國人最愛及最為熟知的蒸魚料理。可惜的是，清蒸檸檬魚最受外國遊客的青睞，因此在泰國以外的泰國料理餐廳，要想吃到這道清蒸香茅翡翠鱸魚，還不是普通的簡單喔！
這裡的清蒸香茅翡翠鱸魚以香茅、青辣椒、香菜及大蒜為主軸，味道帶微酸，而且青辣椒的辣味較厚實，沒有紅辣椒來得嗆，反而更能吃出鱸魚本身的香嫩，及這道菜的層次，非常令人讚賞。
至於這裡的「泰式沙爹」。對我而言，它並不是很道地的泰式沙爹，因為它的醃料及沾醬均已改良過。不過，就美味而言，它倒是非常的可口，因為它捨原始的雞胸肉，改以雞腿肉代之，口感較為滑嫩順口。再加上燒烤的火候恰到好處，不會太乾，而且肉質保有彈性及水份，吃起來香嫩多汁，算是一道上等的沙爹料理。
至於這裡強調將道地多樣化的泰式美食結合時尚精品空間設計美學，打造出都會時尚的用餐氛圍，讓品嚐泰式美食可以是一種品味、一種解饞、一種人與空間美食的對話，還有一種與家人、朋友、同事共度美好時光的生活體驗，使忙碌的生活更增添樂趣。這點，我倒覺得它的用餐環境營造得的確是非常的貼切。
#香米泰國料理餐廳
http://www.homesthai.com.tw/
復北店
電話：(02)8770-7309
地址：台北市復興北路174號一樓
光復店
電話：(02)2778-6806
——🥦【芋頭香米飯食材】🥦——
芋頭 1顆
泰國香米 500g
水 450g
香菇 1朵
杏鮑菇 1朵
鹽 3g
白胡椒粉 少許
素蠔油 適量 ( 購買素食蠔油 👉 https://p-y.cc/s6488977 )
——🍴【步驟】🍴——
1.泡水香菇切丁，將芋頭刨絲。
2.香菇下鍋爆香，加入醬油調味、泰國米、水與少許胡椒粉與鹽巴。
3.將米飯裝入容器，米飯上面撒上芋頭絲。
4.電鍋加水蒸40分鐘後，悶20分鐘。
5.杏鮑菇手撕成條狀，將杏鮑菇油炸呈現金黃色即可。
6.將炸好的杏鮑菇拌入素蠔油，加入少許的白胡椒粉，攪拌均勻。
7.將煮好的芋香飯擺上杏鮑菇與香菜即可。
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#素食
#純素
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特別感謝：素珍香-林師傅
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芋頭香米飯
材料:
芋頭 1顆
泰國香米 500g
水 450g
香菇 1朵
杏鮑菇 1朵
鹽 3g
白胡椒粉 少許
今天請到『素香珍林師傅』為大家教學美味的芋頭香米飯！ 製作方法簡單易學，重點是非常營養健康，讓我們一起來看看影片吧：）
素香珍林師傅的芋頭香米飯。口味偏淡會越嚼越香，適合慢吃的一品。
其中的盤飾"炸杏鮑菇拌素蠔油"我覺得很下飯，喜歡的人可多做一點當另一道菜也不錯。
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小美收到「Nature Edition自然風」的邀約，首度拍攝業配影片了！
而且小美這次是誠意滿滿的全素顏上陣😂😂😂
第一次用電腦剪接影片真的還有很多不足的地方，希望下次可以再進步一些囉(´▽｀)
選擇在今天發佈也是因為今天對我來說是個很重要的日子 ，寶貝跳跳女兒滿1歲了~
好啦~回到正題~
他們是泰國專櫃SPA等級護膚保養品牌，
成份主打天然有機萃取、不含任何化學成分，
所以是過敏肌膚專用的保養品喔！
小美這次一口氣介紹了3種產品——
1. 石榴黃金精華
成份：石榴、金粉萃取。
功能：緊實，抗衰老、增加保養品傳導。
2. 香米燕麥去角質面膜
成份：茉莉香米與燕麥。
功能：保溼、抗皺、除黑斑、敏乾肌膚可用。
3. 深海膠原蛋白精華
成份：深海魚膠原蛋白提取。
功能：補充膠原蛋白、恢復肌膚彈性。
是不是每個看起來都超好用的啊(´▽｀)
原料來自歐美、與日本有技術合作，
而且是專櫃等級平價販售，有興趣的朋友都可以去他們的官網參考看看唷～
Nature Edition官方FB：https://www.facebook.com/natureedition/
Nature Edition官網：https://th.natureedition.com
P.S.第一次剪影片，拜託大家幫小美大力按讚+大力分享喲～謝謝你們
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就是像一般泰式料理店的長米
記得之前google過 也找了pchome網購 找起來沒個頭緒...
有高人可以提點一下嘛 感謝!
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