週末的夜晚跟大家分享泰山燒烤美食
黑嶼藍平價串燒
地址:新北市泰山區明志路三段145巷2弄11號
電話:02-29046659
http://chin119.pixnet.net/blog/post/425948330
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 味噌的用途不只做味噌湯 利用它的特色可以做出來 很多種類的料理 這次我要介紹萬用味噌醬的做法! 一次可以做大量保存起來...
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泰山燒烤 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
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◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理
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◆食譜↓
這次介紹的肉卷料理
我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式!
用油花多的牛肉片
把壽喜燒的料包起來
在鹹甜的醬汁裡煮一煮
因為肉片是只有外面 中間都是豆腐
所以熱量不會很高!!
跟清酒一起可以享受
很日式居酒屋的氣氛~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
壽喜燒風豆腐肉卷/すき焼き風豆腐の牛肉巻き
[1個份]
板豆腐 Firm tofu―200g
香菇 Shitake―3片
牛肉片 Sliced beef―8片
蔥 Scallion―2支
太白粉 Starch
鹽巴&黑胡椒
清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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甘茶の音楽工房
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#MASA
#牛肉
#壽喜燒
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泰山燒烤 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
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◆食譜↓
這次示範的火鍋有一點像
日本あきた/秋田縣的料理
叫做Kritanpo
本來是比較費工的料理
這次我來介紹比較簡單方式
而且感覺運氣會好的風格喔!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
金幣燒烤飯糰火鍋/簡単版きりたんぽ鍋 キムチ入り
[2人份]
白飯 Steamed rice—200g
鹽巴 Salt—1/4小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
麻油 Sesame oil—1/2小匙
五花肉片 Sliced pork belly—120g
鹽巴 Salt—1/4小匙
清酒 Sake—1/2大匙
白蘿蔔 Daikon—100g
娃娃菜 Chinese cabbage—4個
金針菇 Enoki—100g
蔥 Scallion—4支
韓式泡菜 Kimchi—100g
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—約2大匙
韓式辣醬 Kochijian—1大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
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泰山燒烤 在 [閒聊] 南屏國小旁泰山烤肉之家氣到飽- 看板I-Lan 的推薦與評價
今天晚上(嚴格說起來是昨天9月2日晚上),小弟原本計畫想吃點小小的宵夜,不過
沒想到吃沒吃到,反倒是氣飽了....
晚上八點多時,想說到泰山路上的泰山烤肉之家買幾串烤肉回家吃,但因為不想吃
得太飽所以就點了四五串肉串,不過剛好這時店家生意也很好,我也預想說大概要
等一下吧,
剛好外頭下著雨,小弟索性就坐在店家旁準備的椅子上等,這一等不得了,我大概等
了將近四十分鐘,小弟已經看見有比我後來的兩位客人(他們點了五六百塊左右),
已經從店家小姐手中拿烤肉走了
當下我的心裡直覺不妙,可是我還是沒有先說出口,一直到店家小姐看了我一下
然後好像驚覺到什麼,尷尬地笑著說...
店家小姐A:先生,不好意思,先前你點的我包給剛剛的客人了...
我:嗯...
店家小姐A(尷尬笑著又回頭):你剛剛點的是哪幾串可以再跟我說一下嗎?
我(理智線有點斷掉了,但我沒有暴怒):所以你都沒有烤嗎?那我不要了...
(同時走到攤位旁準備回到車上的時候,我又補了一句)你們這樣真的很誇張...
店家小姐A:...喔...好,然後完全默不作聲
回到車上的我突然變得很生氣跟我女友講這件事情,然後決定到宜大附近的滷味店買
滷味了,來回只花了十分鐘,後來一路上罵著罵著想想我覺得應該給這個店家一點建
議,所以還是想說繞回去跟店家說請他們下次準備號碼單免得又發生這樣的事件(我知
道我這樣做有點無聊而且滿蠢的),但我覺得還是要表達我不是很高興的立場...
我(先對著小姐A):小姐,我覺得我剛剛完全不被尊重,我下次建議你們可以用號碼單,
免得又發生這樣的事情
店家小姐A(尷尬地笑著說):不好意思
旁邊店家小姐B(年紀比較大的一位阿姨接著幫腔操著台語口音說):阿剛剛不就跟你道
歉了嗎?旁邊的客人也有聽到阿(就是用那種都跟你道過歉了不然你要怎樣的口氣)
我:(心裡OS:你剛剛有跟我道歉嗎?)...我只是跟你們說,你們這樣真的讓客人感覺很
不好..希望你們能改善,說到這裡我對這家店的服務態度感到更失望地離開了
其實,這家店我常經過,也發現他們生意很好,我也相信真的有他們厲害的地方,但這種
展露出因為生意太好,所以多我或少我一個客人沒差的感覺真的非常不好,而且還把前
面客人點的東西先包給後面點比較多東西的客人,生意太好也不用這樣吧
絕對不會想再光顧這家店.....
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