吃美食找 |@bo_han_foodie |
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台中泰式料理必吃之一!
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#泰式酸辣火鍋$318
#泰式檸檬魚飯$298
#綠咖喱$288
#泰式奶茶99
#打拋豬起司薯條$98
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位於台中西區的開泰碗,不僅是東西美味裝潢更是有特色,他是以老宅改造,保留原有的建築特色,加進泰式風情叢林感,整體氛圍非常的棒!
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他們家的餐點覺得最推的是 #泰式酸辣火鍋,湯頭非常的順口,酸辣湯底是加入了香茅、檸檬葉、椰奶等食材來熬煮,有檸檬清香濃郁的椰奶香,酸度較低但是鹹度較高!因此我覺得很適合配飯!
第二推的 #綠咖喱!椰奶中和了辣度非常的剛好,味道很不錯非常的下飯!有別於其他的綠咖喱偏辣他們家吃起來奶香較濃郁些!
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【店家資訊】
店名:開泰碗
店家ig: @kaitaiwan196
電話:04-23016209
地址:台中市西區公正路196號
營業時間: 11:30-21:00
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中 宅家防疫,來場舌尖暹羅遊 朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃 ♡防疫四人套餐 $1,399 內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+ 去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+ 綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+ 主食(媽媽麵/泰式米飯2選1) 🔎更...
泰式檸檬魚飯 在 貝拉陳冒險日誌 Facebook 的最佳貼文
最近的台中天氣真的頗泰☀️
再來吃個泰式料理就可以偽出國一下啦😏
今天分享這家位於台中西區巷子裡
由老宅改建的泰式餐廳
提供喜歡吃泰式料理的朋友收藏啦~~
✔️打拋豬肉$248
他們店的打拋豬算是蠻重口味
但很下飯 會一口接著一口
也可調整辣度 小編點小辣就覺得蠻辣的喔
整體來說味道可以 但缺少蔬菜的部分
吃完整份會有點膩 這部分可能要再改進
✔️泰式檸檬魚飯$298(附小菜、湯 )
魚的份量很多 沒有腥味
一個人吃整個超級飽
醬汁酸酸辣辣的很可以
✔️蜂蜜檸檬
清爽解渴,味道剛剛好
✔️泰奶
很正統的泰奶🐜
甜度冰塊固定,特別適合螞蟻族
#開泰碗
📍台中市西區公正路196號
⏰平日11:30~21:00/假日11:00~21:00
⚠️公休日:星期二
☎️ 04-23016209
🔍 @kaitaiwan196
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泰式檸檬魚飯 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最佳貼文
【高雄美食】Mr.Pa 帕先生 餐廚•招牌泰式檸檬魚飯...🉐
今晚想來點有泰味的晚餐...🤩
Mr.Pa 帕先生,覺得這次新出的泰式檸檬魚飯超適合我的,之前是想說外面超多店的賣打拋豬飯的,但怎麼沒有餐廳想做泰式檸檬魚飯,先說好喔,也許外面也有但真的少見,不過Mr.Pa有推出我已經覺得心滿意足了...🈵🈵🈵🈵
因為我超愛泰式檸檬魚的,可惜去外面的泰式餐廳要吃到也只能點一整條魚的來吃,而且也大都不算便宜,Mr. Pa,這次出的泰式檸檬魚餐一份也才238元,而且那檸檬魚也很大份,覺得有佛心到...💯💯💯💯
他們家的泰式檸檬魚飯,辣辣酸酸的,我是覺得偏辣但又很帶勁,而且的加些許椰奶去中和辣度淋在白飯上超開胃的...💕💕💕
當然啦,愛吃咖哩的可以試試他們的咖哩飯,可是用大量的水果與蔬菜熬煮而成,走的風味是較偏辛香味,口味挺重的可以選擇搭白飯、烏龍麵、麵包、烤餅等...😊
對了,不得不提他們的泰奶銀絲卷,炸到很脆但裡頭是軟軟的那種外脆內軟超有層次,淋些許泰奶醬就很足夠了...🉐
Mr.Pa 特色之一還有炸物,炸豆腐與炸手工黑輪當個開胃小菜也挺不賴的...💯💯💯
今天晚上想來點不一樣的泰式晚餐,吃吃高cp值的泰式檸檬魚飯也挺讚的...💯💯💯
1️⃣泰式檸檬魚飯 NTD 238
2️⃣美國無骨牛小排咖哩 NTD 238
3️⃣炸豆腐 NTD 25
4️⃣手工蒜味黑輪 NTD 80
5️⃣綜合生菜 NTD 180
📍高雄市鼓山區華榮路7號
⏰10:30-14:30 17:30-21:00
☎️07-5530105
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泰式檸檬魚飯 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫,來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
🔎更多防疫食記點 #安九防疫
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋,檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
|招牌冬蔭功鍋底|
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
|牛&豬肉盤|
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
|綜合海鮮盤|
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
|蔬菜&菇類|
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
|綜合火鍋料盤|
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
|附餐|
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐,送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
🔎更多防疫食記
請點 #安九防疫
🔎更多火鍋食記
請點 #安九吃鍋
泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取,無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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泰式檸檬魚飯 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【清蒸檸檬魚,特調酸甜醬汁超下飯】
「檸檬魚」是大家吃泰式料理時必點的一道菜👍
酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃!😋
阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸檸檬魚」
特別的是阿慶還將醬汁改良,加入了一個秘密武器
整道菜香氣更提升!更加爽口美味唷!💞
保證跟外面餐廳的不一樣唷~快來試試吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅金目鱸魚 1條
✅綠皮檸檬 適量
✅蒜頭 4顆
✅薑碎 少許
✅大辣椒 1根
✅香菜 少許
✅青蔥 1把
調味料:
✅泰式魚露 3大匙
✅韓國柚子醬 2大匙
✅熱水 4大匙
✅檸檬原汁 1顆量
✅白醋 1/2大匙
✅白糖 1大匙
✅蠔油 1/2大匙
✅沙拉油 少許
✅香油 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鱸魚表面細鱗處理乾淨,肚中放入檸檬片、蔥段,淋上沙拉油蓋鍋以中大火蒸煮13分鐘。
2.將蒜頭、薑、辣椒、香菜、蔥切成碎狀,再加入調味料均勻混合調製醬汁備用。
3.蒸好的魚淋上調製好的醬汁、檸檬片,以大火蒸煮1分鐘、燜20秒。
4.起鍋撒上些許蔥花即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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泰式檸檬魚飯 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
偽出國!【泰式檸檬魚】酸辣過癮,家人有口福!
「泰式檸檬魚醬汁如何調配?」
「使魚肉更入味!前置這樣做!」
免出國也能吃到道地料理!
更簡單化!簡單蒸出鮮香味!
爽口細密的魚肉在嘴巴散開
酸酸辣辣欲罷不能!
(今日份量:4人份)
🐟『蒸魚』需要準備的材料🐟
👉鱸魚 1尾
👉檸檬 1顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥣『醬汁』需要準備的材料🥣
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香菜 15克
👉糖 一小匙
👉魚露 一大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水,將鱸魚兩面各劃三刀
②將鹽巴、白胡椒均勻的塗抹在魚身兩面
③盤子放三片檸檬,將魚入鍋蒸十二分鐘
④醬料加入香菜、辣椒、蒜頭、魚露、糖、檸檬汁攪拌
⑤淋上調好的醬汁再蒸兩分鐘,鋪上香菜、檸檬片
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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