<50卡️❗6款低卡酱汁❗水煮菜也能好吃到飞起✨
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1️⃣经典油醋汁
👉🏻洋葱碎+1勺香油+适量柠檬汁+2勺生抽+1勺蜂蜜+适量黑胡椒粉
💕适合:拌波奇饭、沙拉、鸡胸肉、荞麦面等
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2️⃣万能凉拌汁
👉🏻3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量蒜末+辣椒粉+小米椒+香菜,1小碗水拌匀
💕适合:拌面、水煮菜、土豆片等
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3️⃣韩式凉拌汁
👉🏻1勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺食醋+1勺代糖+适量白芝麻+1小碗水拌匀
💕适合:韩式拌面、韩式拌饭、拌杂菜等
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4️⃣泰式酸辣汁
👉🏻洋葱碎、小米辣、蒜末、香菜、柠檬片
加3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水,搅拌均匀
💕适合:越南春卷、波奇饭、海鲜等
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5️⃣浓郁麻酱汁
👉🏻2勺芝麻酱+1勺生抽+半勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水拌匀
💕适合:拌水煮菜、冷面、凉皮等
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6️⃣秘制烧烤汁
👉🏻辣椒粉+蒜末+1勺韩式辣酱+2勺生抽+适量柠檬汁+1勺蚝油+1小碗水拌匀
💕适合:冷串、海鲜、水煮菜等
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‼️温馨小tips
✔️减脂期白砂糖建议换成0卡代糖
✔️蒜末、洋葱尽量切碎一些
✔️花生酱要选脱脂/低脂的
✔️挤柠檬汁前要去籽,籽是苦的
✔️一次不要做太多哦,冰箱密封冷藏3天左右
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 氣炸鍋相信已經去到無人不知了?就是令食物表面香脆,這次讓我分享一道零失敗的氣炸小吃吧? 餡料主要用上?新豬肉和馬蹄,肚子能滿足之餘? 新豬肉的配方主要來自豌豆等等,又零膽固醇,真是多吃了也沒有負擔? 是現在家中不能缺...
泰式酸辣汁 在 小斐斐與她的全職媽咪 Facebook 的最佳貼文
全職媽媽每日都有大量家務要做,又要煮一日三餐真係廿四小時都唔夠用㗎!食外賣又多味精,罐頭食物又有防腐劑,長遠會影響小朋友健康🥲之後有朋友話我知有「快餸快閃」Easy Food Take Home即食餸好方便,媽媽可以偷下懶煮少一餐😂我即刻心動💓佢哋仲要自設工場,百分百香港製造,全人手製作,仲要無防腐劑、無味精!啱晒我要求!
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BBQ醬夠晒惹味呀🤤
🐖蜜味鹹豬手$98/隻 (750g)
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估唔到係屋企都食到高質嘅鹹豬手🐷夠曬大件!
🐖南乳花生豬腳 $43/盒 (300g)
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平時真係唔識整豬腳,呢包超方便😆
🍴建議食用方法:
🌟方法一:
解凍後將原包放入沸水中加熱 10 分鐘
🌟方法二:
解凍後將餸放入微波爐器皿中,以 800W 加熱 5 至 8 分鐘至熱透
🌟方法三:
解凍後將餸放入器皿中,蒸約 10 分鐘至熱透
*翻熱除左烚/叮/蒸,如果用焗爐/氣炸鍋焗,表面微微香脆仲正!
鹹豬手起骨切片後可自配沙律菜同車厘茄,清新開胃;想飽肚又可以配薯角/薯
條/薯蓉。如果屋企有黑醋醬、泰式酸辣汁或甜酸醬,點嚟食滋味更上一層樓!
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泰式酸辣汁 在 三個坂本的日常 Facebook 的最佳貼文
作為全職媽媽嘅我平時都鍾意煮飯👩🏻🍳
不過有時都會煮到攰🥱,有時無時間煮😰
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我今次食咗:
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全部食物煮得好入味
調味適中,而且無加味精👍
我淨係放入微波爐叮熱就食得
估唔到咁簡單就可以食到健康家庭餸👩🏻🍳😋
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推薦俾平時忙碌嘅媽媽😊
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♦️建議食用方法:
1️⃣方法一:
解凍後將原包放入沸水中加熱 10 分鐘
2️⃣方法二:
解凍後將餸放入微波爐器皿中,以 800W 加熱 5 至 8 分鐘至熱透
3️⃣方法三:
解凍後將餸放入器皿中,蒸約 10 分鐘至熱透
*翻熱除左烚/叮/蒸,如果用焗爐/氣炸鍋焗,表面微微香脆仲正!
鹹豬手起骨切片後可自配沙律菜同車厘茄,清新開胃
想飽肚又可以配薯角/薯條/薯蓉
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泰式酸辣汁 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
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氣炸鍋相信已經去到無人不知了?就是令食物表面香脆,這次讓我分享一道零失敗的氣炸小吃吧?
餡料主要用上?新豬肉和馬蹄,肚子能滿足之餘? 新豬肉的配方主要來自豌豆等等,又零膽固醇,真是多吃了也沒有負擔? 是現在家中不能缺少的食材,在各大超市或網上都容易買到,再配上泰式酸辣汁,令人垂涎欲滴啊?
#召喚食肉獸 #找素星期一
素食一天。以行動救救地球?
自去年起,肺炎疫情、非洲豬瘟和禽流感等同時肆虐全球,亞馬遜發生毀滅性火災,南北極溫度創新高、加上澳洲山火,這些「自然災害」的成因跟我們的食物系統息息相關,你可以在事情未壞至無可挽救前,以行動遏止。
4月22日為「世界地球日」50週年,而每年4月更是「世界地球月」,一於召集大眾力量,以素食減碳,一起 #擇善而食,跑素抗「逆」。
材料:
新豬肉 1包
白麵包 2片
麵包糠 2湯匙
馬蹄 2粒
芫荽 隨意
醃料:
鹽 1/3茶匙
胡椒粉 少許
粟粉 1茶匙
汁料:
芫荽 隨意
蒜蓉 1茶匙
辣椒 1隻
青檸汁 1湯匙
素魚露 1茶匙
1. 新豬肉解凍後取出和醃料拌勻
2. 馬蹄去皮,切粒後和新豬肉拌勻
3. 白麵包切成小件,把餡料塗在麵包上,配上芫荽葉子
4. 裹上麵包糠,在表面掃上橄欖油
5. 放入氣炸鍋,用180度10分鐘
6. 混合汁料,和新豬肉多士一起上碟就可以了?
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#新豬肉 #世界地球日 #PlantForward #EarthDay2020 #素食 #氣炸料理 #泰式小食 #泰式新豬肉多士 #自家製 #木瓜廚房
泰式酸辣汁 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
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這是我家中其中一款必備的醬料,就是愛它酸和辣?
自家製的,就是我最愛的味道,酸辣汁配上海鮮,真的十分滋味,吃到完全不能停下來?
事實上,不久以前我已經分享過這食譜了,但其間有朋友要求我加入英文食譜,好吧,我就試試看? 這就可以分享給更多的朋友了?
食譜中的材料,大部份能在東南亞或泰國雜貨店舖買到,有時也可以在大型的超市找到?
⭐️羅望子醬:味道酸酸帶有果香,可以代替部份的青檸味道,如果買不到,也可以用酸梅去代替,以上兩者能令味道大大地提升
⭐️棕櫚糖:淡黃色的,泰國店舖會稱它做「椰糖」;而椰糖是較深色,兩者都可以用,或直接用砂糖亦可
材料:
乾蔥 3粒
辣椒 8隻
蒜頭 5粒
芫荽莖 5棵
青檸 6個
檸檬葉 3片
香茅 1支
棕櫚糖/椰糖 1湯匙
魚露 2湯匙
羅望子醬 2茶匙
飲用水 2湯匙
1. 檸檬葉撕去中間的硬莖;芫荽切掉根部;辣椒切粒;蒜頭和乾蔥去皮
2. 香茅切去較硬的根部,撕掉外面的葉子,只保留中間的嫩芯,把它切開
3. 青檸切開,搾出青檸汁,把青檸的籽隔掉
4. 全部材料,加入棕櫚糖、羅望子醬(或可用青檸汁代替)、魚露、飲用水,放入攪拌器攪碎
5. 把製成的汁料放入已消毒的玻璃瓶,並放於冰箱冷藏,食用期為3個月 (因為存放久了顏色變得深色,可能影響味道)
**芫荽只要莖,不要葉子,因為葉子會令汁料變得很深色
**如沒有攪拌器的話,請盡量將材料切碎,味道才會出來
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#木瓜廚房 #自家製 #簡易食譜 #泰式萬用酸辣汁
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#簡易食譜 #滋味料理
泰式酸辣雞翼尖:
大家還記得我之前分享的泰式萬用酸辣汁食譜嗎?萬用?當然就是能加入大部份的泰式菜色裡面了?沾生蝦刺身、或是醃肉涼拌都可以?
早前我和朋友的燒烤派對上,我分享了這道涼拌小吃,酸酸辣辣好過癮,十分刺激味蕾,一定要喝支大啤酒? 做法雖然簡單,但有一點是要注意的....就是一定要能忍耐,我也知道味道香濃撲鼻,還未吃口水已流? 但也不能偷吃啊?
一定要放進冰箱,有足夠的醃浸才美味,同時外皮爽脆,晚上做好,翌日就能吃了,忍耐一晚就可以了?
【泰式萬用酸辣汁】食譜:http://bit.ly/2mj4Yx7
材料:
雞翼尖 1磅 (約450克)
芫荽 2棵
薑 半碗
白醋 1湯匙
汁料:
青檸 4個
香茅 1支
辣椒 5隻
檸檬葉 4片
乾蔥 2粒
蒜頭 8粒
椰糖 2茶匙
魚露 1湯匙
羅望子醬(可省略) 2茶匙
1. 青檸搾汁;香茅除去外皮,切掉根部,拍鬆底部會較好切,切件;檸檬葉撕掉中間的梗;芫荽將根部切起,芫荽葉切碎
2. 所有汁料放入攪拌器攪碎
3. 水滾放入雞翼尖,加入白醋,能除去雪藏味(或用酒類代替),煮3分鐘,沖洗乾淨
4. 煲新水,加入已搾汁的青檸殼和薑,水滾後,將雞翼尖加入煮10分鐘
5. 雞翼尖沖水,待涼,再用飲用的開水沖洗乾淨
6. 汁料、芫荽碎和雞翼尖拌均,放入冰箱冷藏一晚,待至入味即可?
**羅望子醬能提升酸味,亦可以直接以青檸汁代替,增加青檸分量就是了
**椰糖可用砂糖代替
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泰式青木瓜沙律:https://goo.gl/gpE6gA
蓮霧酸辣沙律:https://goo.gl/zatqmc
泰式炒蜆:https://goo.gl/Lyw4iF
酸辣牛栢葉沙律:https://goo.gl/x2UPF6
泰式魷魚沙律: https://goo.gl/zq4QM1
泰式帶子刺身:https://goo.gl/9CGCpz
潮式凍烏頭 配 泰式酸辣汁:https://goo.gl/TXejKp
泰式肉碎生菜包:https://goo.gl/WfyboS
冬蔭功:https://goo.gl/uCQiWc
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