每次都跟自己說老娘不想煮了，可是每次都會默默開冰箱拿出食材做飯⋯這，是所謂的媽媽職業病？
這一個多月來其實我也沒那麼認真一天三餐都開火，大部分時候早餐是水煮蛋、地瓜、吐司、鮮奶弄一弄，午餐都在裝死，水餃、麵條隨便剌剌欸湊合，只有晚餐才會認真煮個三菜或兩菜一湯。
昨天打開冰箱看到只剩一包雞腿排、兩棵馬鈴薯和一顆洋蔥，於是燉了這鍋洋蔥馬鈴薯雞肉作為主菜，提早部署白飯多煮一點，燙個青江菜淋上蔥油酥，再煎個韭菜蛋，全家非常賞臉吃個精光！
🌟洋蔥馬鈴薯雞肉食譜🌟
1⃣️ 用乾煎的方式把雞腿排的雞油給逼出來。
2⃣️ 洋蔥絲丟進去炒至透明。
3⃣️ 加入兩匙醬油調味後翻炒一下。
4⃣️ 放入切片的馬鈴薯，蓋起來靜待8分鐘。
5⃣️ 馬鈴薯開始糊化，倒入半碗清水後攪拌一下再蓋起來。
6⃣️ 5分鐘後打開蓋子再補一點醬油，鹹度依自己喜好調整，醬汁的濃稠也是。
7⃣️ 最後灑上蔥花（月中父終於買對了謝天謝地），就可上桌囉！
可能是受阿英影響，覺得用新鮮食材自己剁剁切切、熬煮燉煮、調味⋯才是一鍋完整的料理，所以我很少買冷凍料理包，一方面擔心有其他添加物，另一方面怕不好吃，但最近真的想投降，各位有沒有覺得不錯的，加熱就可吃的冷凍包可以推薦給阿秤？
#燉肉料理經常出現在我們家餐桌 #胡蘿蔔馬鈴薯燉雞肉豬肉片各種燉 #一鍋煮最方便啊
