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這週的蔬果盲盒，請問誰可以與我分享，這兩顆叫什麼嗎名字😅感激不盡🙏
感謝朋友為我解答了🙏
左一 Topinambur -菊芋 (洋薑)富含澱粉跟纖維，據說它的纖維會刺激腸道蠕動，幫助消化排氣與...排髒髒。富含維他命(A,B群,C,E)與礦物質(鈣鐵磷鋅等)，它的功效包括對抗腸內的菌叢、降低膽固醇......等等，綜上聽起來棒棒的😁
中間黑黑的那顆: Rettich 冬季黑蘿蔔，有其高的維生素C含量，而且具有抗菌、解痙、祛痰和鎮靜的作用。
❤️最後的迷你奇異果好可愛❤️支持在地蔬果農
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#有機蔬果盒
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法國原料 巴黎香氛經典香氛精油系列按摩油125ml
一罐 $💰380元
香味：✔️ (茉莉, 玫瑰, 海洋, 薑, 馬鞭草, 薰衣草)
統一10/11結單
🎀茉莉
含茉莉精油，除了給予肌膚充分水份，安撫敏感肌膚。使全身的乾燥肌膚穫得全面改善，讓身體全天候柔嫩光滑的舒適感，給您濃郁茉莉香味的迷人氣息。🌼
🎀玫瑰
充暪玫瑰香氣的按摩油，在沐浴後按摩與香氛的雙重享受，真正達到心身靈放鬆的境界。
浪漫經典的愛情故事中，玫瑰總是扮演著加分薰染愛意的效果，增加更多的 甜蜜、情趣，象徵著愛人與被愛的幸福及滿足，完全表露無疑。獨有的淡雅清香，所以傳統上我們都稱 玫瑰為「花中之后」，而因而玫 瑰的香味迷人，令人心曠神怡，花型優雅，而倍受古今中外人士的珍視。🌹
🎀海洋
富含雪松精油促進新陳代謝、肌膚細胞活化，保濕調理油性肌膚、抑制皮脂溢漏！
海洋獨特香氛，把愉悅帶進心裡、活力十足
解除長期累積的負能量！🌊
🎀薑
調和了多種單方精油，按摩可以吸收多重效益
能提神醒腦、激勵情緒。
生薑中的「薑黃素」可以促進新陳代謝、幫助排汗
並能舒緩疼痛緊繃，且有抗氧化作用！🥔
🎀馬鞭草
馬鞭草精油溫和修護肌膚，不刺激無負擔
促進身體活化、消除疲勞舒緩壓力！
馬鞭草香氛有助於調整中樞神經及賀爾蒙分泌
讓身體恢復體力！🌾
🎀薰衣草
從薰衣草精油提煉出天然溫和，含多種有效保濕滋潤成份，保濕調理肌膚、補充養份潤澤肌膚、按摩後維持肌膚彈性，解決乾燥現象，安撫肌膚。🌿
💡使用方法：取適量按摩油，由外向內
以畫圈圈的方式按摩直到皮膚吸收。
(巴黎香氛全系列)
即採用法國天然植物原料進口
並與台灣長期技術合作開發
🇭🇰 One of the yummiest and most romantic dinners we've ever had! Arcane from Top 50 Restaurants in the World!
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去年和Q在Netflix上看Final Table的時候, 就注意到進入決賽的澳洲米其林主廚Shane在香港有間餐廳Arcane!👨🏼🍳 原本我打算12月份偷偷訂慶祝八週年 沒想到阿Q已經早我一步神神秘秘的訂了位! 所以我們倆就在某個周五晚上9點盛裝打扮去吃燭光晚餐!✨🤩
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Arcane位在鬧中取靜的中環安蘭街上的大樓一隅, 一進門左手邊就是開放式廚房, 廚師們都會用眼神跟我們打招呼! 我們坐在餐廳中央, 裝潢氣氛很舒適高雅而不浮誇!😊
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這晚我們都點了一份開胃菜 主菜 以及甜點😋 開胃菜我們不約而同都點了入口即化的北海道生干貝佐生牛肉搭配柚子醬汁, 主菜則各選了魚料理日本鰆魚佐洋薑魷魚和蒸野生鈴木鱸魚香菜根, 甜點則選了柚子檸檬布丁與烤梨佐焦糖冰淇淋. 沒有在誇張每道菜都是驚為天人的好吃, 不愧為全球前50餐廳!🤩
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最讓人驚喜的是餐廳竟然還送了我們一道手工gnocchi讓身為gnocchi鐵粉的我們再度小當家般的嘖嘖稱奇感動不已😍 這晚原本期待能看到主廚Shane跟他說上幾句話當個小迷妹小迷弟, 但主廚剛好不在!
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其實每每這種時刻 我都覺得自己好像更「大人」了一點! 這頓燭光晚餐價格不菲 但都是我們倆自己努力工作多年換來的美食犒賞 真的讓人感覺更加滿足🤗
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再次謝謝Q的小驚喜 在一起快8年了還是很浪漫! 請繼續保持喔😁
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#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
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自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
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◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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