#減醣飲食
剛剛吃了 #泡菜海鮮煎餅，很滿足太滿足無敵滿足的🤤🤤，等等煎餅不是都用「麵粉」做的嗎？那怎麼能放在低醣餐呢？因為我狸貓換太子啊🤣🤣
因為一時興起突然好想吃泡菜海鮮煎餅，要是平常就手刀殺去買，可惜不行！（因為我昨天吃了鬼椒麻辣小火鍋🙈），一開始我想說就用少少的麵糊煎個餅還好吧！可是麵粉隨便60g，醣就超標了（醣47），划不來呀！於是請求萬能的估狗大神，找到了用 #燕麥片 取代「麵粉」的方法，但是！這樣好吃嗎？口感會一樣嗎？會不會超怪？我抱著狐疑的心去做，反正家裡有一包放很久沒開過的燕麥片，就試試吧！
然後⋯⋯我必須說：喔摸摸！！超級好吃！！真的不奇怪！！完全是一模模一樣樣，不說沒人知道這是用燕麥片（至少我老公不知道哈哈，他還一直以為是一般正常的泡菜海鮮煎餅😂😂），而且更酥脆，不會因為粉水比例沒抓好就軟軟謀賀呷
所以大家快點去拿阿爸阿木的營養早餐燕麥片來試試耶！（該不會只有我阿爸早餐是吃燕麥片+牛奶吧😅）
📝燕麥片 30g，醣17.1
📝實際上我是用120g的燕麥片，比較容易操作，但一些配料加一加就很多了，因此只煎了一半（60g)，煎完以後又很大一片，所以和老公兩人對分（醣份是這樣算出來的）
🔸泡菜海鮮煎餅（燕麥片版本）
1。將蝦子、中卷煮熟切小段，洋蔥切細絲，韭菜切小段
2。即食燕麥片120g加熱開水180g泡開
3。加入打散的蛋液、蝦子、中卷、韭菜段、洋蔥絲、泡菜、醬油、鹽、糖、胡椒粉、太白粉（1大匙）拌勻
4。鍋內倒油，以中小火將油燒熱後，將適量的煎餅糊倒入平底鍋中壓成薄餅狀後，煎至二面金黃就完成囉
🔸涼拌三絲（變化版）
1。煮熟的雞胸肉剝成絲備用，小黃瓜、紅蘿蔔切成絲，金針菇洗淨剝散
2。煮一鍋滾水，放入豆干絲、小黃瓜、紅蘿蔔、金針菇後，等水再次滾開就可以全部撈起來，瀝乾水分後放入盆中冷卻
3。等稍微沒那麼燙手時，加入雞絲、少許醬油、鹽、糖、香油、白胡椒粉、辣椒（可省略），用手充分拌勻就完成囉！
