看了《寄生上流》後一直想嘗試的「牛排炸醬烏龍泡麵」，查詢網路資料，今天嘗試做了一下，蠻好吃的，反正現在大家都減少外出與聚餐，在家吃飯膩了的話，可以做這道泡麵為餐點做個變化。
這種吃法得由兩款韓國泡麵搭配而成，台灣都有賣，一為金綠色包裝的農心炸醬麵，一為紅色包裝的農心小浣熊海鮮烏龍麵。做法很簡單，取小鍋將水煮開，放入兩款泡麵及兩包蔬菜包（這階段千萬不要放粉包喔），希望小孩多吃些蔬菜的話，也可將波菜、菇類、紅蘿蔔、木耳、高麗菜等材料切碎後一起燙起來。
煮好後把水倒掉八分（留一點點水以免麵體太乾拌不開），將炸醬麵的粉包油包全部加入，海鮮烏龍麵的粉包因為會辣，可加一半或三分之一就好。如此，攪拌均勻後加入事先煎好的骰子牛，切點蔥花就可上桌啦，也可以再煎一個太陽蛋，讓蛋黃流出後與泡麵一起吃，相信也很美味。
然後骰子牛的料理方式超級簡單，我都用 裕賀牛 已經切好的菲力骰子牛，解凍後完全免處理，直接用不沾鍋煎一下就很香很好吃，重點是很方便。建議要吃的前一晚就先從冷凍庫取出，放在冷藏室慢慢解凍，如果是臨時想吃的話就用微波解凍即可，我是覺得慢慢解凍比較不暴力，肉質最軟嫩。
#農心 #寄生上流 #裕賀牛
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