海葡萄是葡萄嗎？｜#植物中的魚子醬 #沖繩必吃台灣也有！
一串串綠色的玻璃珠，放在嘴中逼啵逼啵的彈跳，滿滿的海味在嘴裡擴散——#海葡萄 不是葡萄，而是一種長莖葡萄蕨藻。富含豐富營養的海葡萄，是大家到沖繩旅遊必吃，但其實台東成功的 #辰升水產 便有這麼一片長在海中的綠色田地，是許多日本遊客品嚐過也稱讚連連的滋味。馬上來看→
海中的綠色田地 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過1,510的網紅環遊世界的小羊兒，也在其Youtube影片中提到，#2020五一連假賞花推薦 #康乃馨｜#金針花｜#波波草｜#忘憂谷｜彰化台中一日遊 🗣康乃馨彩虹花田 入園費50元贈送康乃馨 當道具加分❗️送媽媽更加分‼️ 空拍視角看見彩虹花毯～ Happy Mother's Day 📍彰化縣田尾鄉吉安路125巷70號 🗣虎山巖金針花 彰化縣花壇鄉虎山巖，...
海中的綠色田地 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
海葡萄台灣也吃得到！｜#誠食 #鮮味
#海葡萄 是熱量低的長莖葡萄蕨藻，富含豐富的營養。過去大家都是跑到沖繩吃，現在 #台東成功 便有這麼一片 #海中的綠色田地，養殖了顆粒飽滿、品質極高的海葡萄！
一串串綠色的玻璃珠，晶瑩剔透，放在嘴中逼啵逼啵的彈跳，滿滿的海味在嘴裡擴散......你吃過嗎？ #植物界魚子醬 怎麼吃？報給你知→
專欄：台東食育提案所 Fooding Taitung
海中的綠色田地 在 環遊世界的小羊兒 Youtube 的精選貼文
#2020五一連假賞花推薦
#康乃馨｜#金針花｜#波波草｜#忘憂谷｜彰化台中一日遊
🗣康乃馨彩虹花田
入園費50元贈送康乃馨
當道具加分❗️送媽媽更加分‼️
空拍視角看見彩虹花毯～
Happy Mother's Day
📍彰化縣田尾鄉吉安路125巷70號
🗣虎山巖金針花
彰化縣花壇鄉虎山巖，
保留傳統三和殿，
奉祀觀音菩薩，
非常具有歷史意義，
金針花大盛開中～
📍彰化縣花壇鄉虎山街1 號
🗣台版波波草（大）
綠色圓球迷宮，讓人萌發少女心，
其實是園藝作物的細葉七里香，不用飛日韓
台灣也能看到。
📍彰化縣田尾鄉新生路76巷13號
🗣台版波波草（小）
去年被IG瘋狂洗版的波波草，
看起來像一球球的抹茶冰淇淋，
畫面超療癒‼️
📍彰化田尾中正路二段往田仁路
🗣忘憂谷
台中秘境忘憂谷，
廣達20公頃的田地，
四季都會有不同的花海綻放，
是大自然最美的畫作。
曾是電影《盜命師》拍攝地點，
鄉間小道讓人回到
樸實的歲月裡，
拼布美景絕對讓人解憂愁。
📍台中市外浦區溪底路
前往忘憂谷的附近，
還有一個 #高鐵景觀台
＃外埔景觀台，
呼嘯而過的高鐵與綠油油的
大地拼布和周圍盛開的油桐花，
絕對是攝影人
才會來的攝影秘境‼️
📍台中市外埔區水流東桐花步道
Blog、YouTube🔎環遊世界的小羊兒
instagram 🔎shanchen.y
海中的綠色田地 在 ADY RAIN Youtube 的精選貼文
過年前跟家人一起環島，玩了4天3夜，住宿的選擇上都滿不錯的，推薦給大家！
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正確費用請依照各官網的資訊為主喔！
♡影片內的民宿與飯店♡
第一晚台南►大億麗緻酒店
周遭便利性滿不錯的，雖然飯店年紀大，但設備蠻新的
4人房 $4800
雙人房 $3666
第二晚台東►古栗民宿
臺東市寧波街21巷51號
老闆娘人很好，裝潢走北歐風，周邊環境很便利！
4人房 $3000
雙人房 $1600
第三晚花蓮►雲山水Villa Home
雲山水內部有4間民宿，我們住的這間走鄉村風
環境整個很悠閒，適合慢步調的生活
周遭都是田地，晚上路燈不多，便利性不好，去便利商店需開車5分鐘
4人房 $6000
雙人房 $4800
♡影片內的景點♡
►台南
奇美博物館
福記肉圓-中西區府前路一段215號
四草綠色隧道-台南市安南區大眾路360號
竹筏 全票$150. 半票$100
►台東
臺灣史前文化博物館-東縣台東市博物館路1號
門票 全票$80 半票$50
品味鵝肉店-台東市開封街289號
鐵花村音樂聚落-台東市新生路135巷26號
國際地標/海濱公園- 臺東縣臺東市大同路
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海中的綠色田地 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
蒸氣氳氤，竹蓋一掀，竟是四塊呈十字坑紋的……豆腐？這是豆腐造型的饅頭！這個饅頭並非淌潮流渾水，跟哈佬吉蒂奶黃包、金魚蝦餃爭輝，而是逆潮流而行，詰問消費社會食物生產的各種根本問題。
如何詰問？了解它誕生的過程就知道了。這饅頭不只造型仿豆腐，連成分也含黃豆渣，所以是個豆渣饅頭。豆渣饅頭的誕生，多得24歲的羅治軒（Terry）。兩年前，Terry仍是理工大學產品設計系的學生，他正為畢業功課奮鬥。
當時他在大埔生活書院認識了曾德平、周思中等本地綠色先鋒。曾德平是設計系教授，對於消費社會倚重包裝行銷、忽視產品功能的扭曲現象時有反思，Terry深受啟發，希望自己的產品不但見用於世，還要有益於世。在一次考察活動中，Terry參觀了周思中的田地，第一次見到豆渣，且還用來堆肥，播下了好奇心的種籽。Terr找上豆渣的來源地──豆品廠，發現量以噸計的豆渣每日排山倒海式地流出管道，堆疊成山。
海量豆渣，在外地的話，能轉化成飼料及肥料，可香港畜牧業和農業式微，對豆渣的需求遠低於豆渣產量，故豆品廠只能視豆渣為廢物，棄之堆填區。Terry感到很可惜，於是選了豆渣作為畢業功課的研究對象，希望為豆渣尋得好歸宿，於是有了「豆渣食驗室」這個計劃。
展開研究後，Terry發現豆渣是營養豐富的食材，「黃豆製成豆腐、豆漿後，其殘渣仍保留黃豆的大部分營養。」黃豆膳食纖維豐富，改善腸臟健康之餘，且還增強果腹感，有助節制食量。所以在日本，豆渣早被研發成各種食物。可在華人社會，尤其香港，並不流行，「祖父母一代經歷過戰爭和貧窮，他們在艱苦的日子，靠的就是樹皮、豆渣等賤物充飢，故豆渣象徵了一些痛苦回憶。」
憶苦，殘忍。思甜，大概無人拒絕。呷茶吃點心是很多香港人的小確幸，Terry想：「何不做饅頭？」Terry想過向豆品廠收集豆渣來做饅頭，但並不可行，「豆品廠視豆渣為廢物，故存放豆渣的方法並不衛生。」Terry轉變路向，改為向街市的豆腐檔取豆渣。他家住大圍，認識了美林邨「鴻記」（已結業）的鄧志祥夫婦。鴻記天天出產新鮮豆漿，鄧志祥說：「五斤黃豆就有十多斤豆渣！」見年輕人熱心有禮，樂於支持。
得鄧氏夫婦提供的豆渣，Terry加上麵粉、糖，豆漿、酵母，巧手一和，就變成豆香四溢的麵糰。放上竹蒸籠，時間一到，香軟的饅頭便誕生了！
為了讓豆渣饅頭更富特色，他特地去油麻地新填地街找老工匠做豆腐模具。模具壓上麵糰，即出現十字紋，跟豆腐造型一樣！造型有心思之餘，其實味道也不俗。比一般饅頭多了陣豆香，預期中的粗糙口感並不明顯。
這個饅頭最後為Terry功課畫上的，並不是句號，而是省略號。畢業兩年，Terry現在是名獨立設計師，這份功課讓他近月獲得香港設計中心的「DFA香港青年設計才俊獎」，未來可往荷蘭實習。
個人前程有良好進程之餘，「豆渣食驗室」計劃也繼續進行中，最近Terry物色得新拍檔翁倩婷（Amy）。Amy是中文大學食品及營養科學四年級生，她不但是烹飪愛好者，更情有獨鍾饅頭。她的營養學知識，能補Terry之不足。
雖然有新力量加入，但要把豆渣饅頭這個意念轉化成生意，到底路還遠。Terry坦言，這非他跟拍檔目前能做到的境界。「比較可行的方法是，鼓勵豆品廠開發一條生產線，一邊製作豆品，一邊風乾豆渣，把豆渣轉化成材料。」豆渣饅頭會否有天成為本地豆品廠的新品？
採訪：周燕
攝影：邱覺達
場地提供：Scenes
Facebook：Okara Lab. 豆渣食驗室
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