【閒話一句】－ 轉摘自講義雜誌
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策略必須大膽心細，不能有勇無謀，也不能有謀無心
— 名廚江振誠面對大環境的態度
我們所做的事從未舒服過，一直在推展邊界
— 舞臺劇演員張國穎對表演工作的體認
創業的初心，是喜歡分享好東西
— 藝人詹子晴的創業心法
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【戴勝益講故事】
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★失敗要趁早
許多年前，曾在美國開了一間牛排館，經營五年、賠了一億，終於關了！再次經過美國時，特別跑去那家已換別人經營牛排館拍照留念。若創業沒有成功，就無法可克服那次失敗的慘痛經驗。這好比一個人在大海中，看到浮木就抓緊不放，即便浮木已腐爛不堪，沒有找到更大浮木前，就抓著原來的爛木不放。
因此，努力尋找機會外，成功與失敗都要趁早，才能再創造下一個機會！
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◆ 比別人更積極找機會，成功機緣也必定比別人高。
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【每日好詩】
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唐詩－遣懷
落魄江南載酒行，楚腰纖細掌中輕。
十年一覺揚州夢，贏得青樓薄倖名。
杜牧（公元803─852）
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宋詞－漁家傲·秋思
塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起，千嶂裏，長煙落日孤城閉。
濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地，人不寐，將軍白髮征夫淚。
范仲淹（989-1052）
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此圖片地點為澳洲雪梨
◆推薦我三十年來每月必看的講義雜誌，純為『呷好到相報』，並非業配！
戴勝通
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海勒牛排館 在 Fw: [食記] 基隆市仁愛區-海勒牛排館- 看板Keelung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V92TJmp ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市仁愛區-海勒牛排館
時間: Fri Jul 31 22:14:40 2020
餐廳名稱：海勒牛排館
消費時間：2020年/6月
地址：基隆市仁愛區愛一路36號
電話： 02 2426 5506
營業時間： 11:30–15:00, 17:00–21:30 (周一公休)
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/hirams_steak_keelung
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今天難得跟朋友出來聚會 想說要聊一下天
於是本胖跟朋友兩人 由於…本胖對路真的不太熟 就約在東岸廣場附近吃飯
這次選擇的是這間 外頭看上去氣氛不錯的餐廳-海勒牛排館
店內的擺設好…豪華啊~ 頗有歐洲貴族的風格
這桌椅的舒適度 還有 精緻度..一整個奢華感都出來了
還有這個…不知道是等待區 還是休息區的地方
竟然有…這種感覺超級軟的沙發椅
接著來看看菜單的部分
雖然說是牛排館 但這裡也有提供簡餐的部分 排餐+飯、義大利麵的系列讓客人選擇
首先上來的是湯品 朋友的雞湯
今日濃湯
湯頭的部分很夠味 奶香味外 裡面還有菇類 蔬菜在其中
大蒜麵包 本胖很愛這種帶點些許甜味的蒜味 一邊配湯 一口配麵包 味道挺不錯的
餐前沙拉
沙拉醬用的是百香果醬 酸甜的水果香 意外的開胃
專屬海雙拼-牛排+鱈魚
由於本胖不吃牛
朋友說肉質不會太硬 調味還不錯
鱈魚排的部分 外表煎的酥酥 內裡魚肉 水水的 味道相當的清香
專屬海雙拼-豬排+雞腿
豬排的部分
看這個烤痕 原以為肉質會很硬 沒想到卻是意外的軟
味道上除了有醬汁的香味外 咀嚼的時候還可以感受到肉汁 本胖還蠻喜歡這份豬排的
雞腿的部分
雞排除了有本胖很愛 雞皮外表濃縮的醬香、雞皮特有香味本胖很愛外
帶點脂肪香更是正中本胖的紅心
裡面的雞肉保有原本的嫩嫩的口感 再沾點醬汁食用味道會更讚!
最後上來的是本胖點的梅子醋冰飲
強烈的梅子酸味 喝起來相當的解膩 非常適合剛吃完魚大肉的本胖享用
裡面真的有梅子在裡面歐~
這間的氣氛挺不錯的 帶點奢華的裝潢質感
再加上背景鋼琴音樂的點綴 整體給人的質感相當不錯
聽著音樂 跟朋友聊天放鬆 一邊享受美味的排餐 這樣的周末夜晚感覺好愜意啊~
海勒牛排館
電話： 02 2426 5506
地址： 基隆市仁愛區愛一路36號
開放時間： 11:30–15:00, 17:00–21:30 (周一公休)
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※ 轉錄者: fatlee (110.28.96.106 臺灣), 08/01/2020 23:01:59
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