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【韓式大醬湯】
從韓國帶回了無添加的手製大醬，弄了個15分鐘就能完成的【韓式大醬湯】，其實係類似日式味噌湯，但製法卻不同，韓式大醬除了能祛濕外，更能開胃醒神，加上含有高度的營養價值，具有防癌及抗衰老的功效，我也開始想韓國了。
材料:
豆腐 半件
豆卜 數件
海帶 適量
海鮮菇 適量
韓國麵豉醬 2.5湯匙
韓國辣椒醬 0.5湯匙
水 30ml
薑蓉 適量
糖 適量
洗米水 2500ml
做法:
1. 把豆腐切粒，海帶，海鮮菇，豆腐卜，豆腐及辣椒醬放入煲內煮至熟透，關火。
2. 麵豉醬加入30ml 水拌勻。
3. 把糖，薑蓉及拌勻好的麵豉醬放入海帶豆腐湯內，略為拌勻，即可上桌。
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【韓式海帶湯】韓國人生日必喝，經典湯品原味重現！
生日都會吃什麼？
簡單哥今天教你一道韓國料理！
韓國人生日都一定都要喝的「海帶湯」
濃濃的海帶香搭配上鮮甜的海鮮～
真的是越喝越涮嘴！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉海帶芽 35克
👉鹽巴 適量
👉醬油 1大匙
👉白芝麻 適量
👉洋蔥 100克
👉香油 2~3瓶蓋
👉蒜碎 25克
👉蝦子 6隻
👉蛤蠣 12顆
👉中卷 1隻
👉蔥 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①常溫開水浸泡海帶約30~60秒後瀝乾
②熱鍋下香油，加入洋蔥、蔥、蒜頭爆香
③待香味出來後，加入瀝乾的海帶拌炒
④加入1800c.c開水煮滾
⑤煮滾後關小火慢滾約10-15分鐘
⑥加入蛤蜊、透抽、蝦子
⑦加入鹽巴、醬油調整鹹度
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