振興行麵館💡
ㄧ中商圈附近新開的一家文青風格麵館🤩
隱身熱鬧的街道小巷子內！強烈的文青風格～
讓人很想進去ㄧ探😉這家之前是在富地市場
的攤位、後來隨性老闆說他突然想開店就來開
真的有夠隨性😂 2樓的甜點店的蛋糕也好吃！
#椒麻乾麵 60 #炸醬乾麵 60 #麻醬乾麵 60
#叉燒乾麵 130 #韓式泡菜 30 #滷肉丸 30
#海帶 #豆皮 #花生 #大豆干 #小豆干 20
玉玉非常喜歡椒麻乾麵以及叉燒乾麵跟小菜
椒麻口味不辣、不是外面那種麻辣鍋的椒麻
是淡淡的椒麻香 、醬料都是老闆自己炒的～～
趁熱吃、加點醋、敢吃辣可以加辣油超級👍
麵Q不油膩、叉燒乾麵麵條是醬香口味、叉燒厚
很嫩、不油膩也不乾柴、另外麻醬乾麵跟炸醬乾麵、味道對於我來說比較清淡、不喜歡太鹹的應
該會喜歡、也可以自己調整鹹度、自助區有辣油醬油跟烏醋、放筷子的木架很有巧思～每一格都有不同的文字、還有小菜也不死鹹非常好吃！
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📍台中市北區五權路500巷5弄7號1F
🈺11:00-14:00/17:00-21:00
🚷週一公休（及不定時公休）
可看店家ig公告👉🏻 @jhensinghang
#台中美食 #台中餐廳 #yuyu吃台中
#振興行 #振興行麵館 #文青麵店
海帶 市場 在 [心得] 關於海帶！ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在老家時
早年吃的海帶 都是市場買的
厚實而且很飽水 看起來就很漂亮
老爸滷肉的時候 一放就是一兩斤
前幾年回家 老爸居然自己在捲海帶
那是從全聯買回來的乾貨
老爸說：「這樣泡起來，比較便宜！
一包幾十塊，泡出來超過一斤！」
當下看到自己發的海帶 感覺短短的、薄薄的
有點硬 不太好捲 吃的時候更慘
口感差到讓我懷疑 這真的是海帶嗎?
老爸該不會是因為貪小便宜 買到劣質品了吧 >.<
現在我住在外縣市 常常自己開伙
最近 一直接收許多毒物知識
對於很多生活用品、食品、人工添加劑 埋下了許多懷疑
昨個打算滷鍋肉 上了市場準備添些胡蘿蔔、海帶
腦海突然浮現當初 第一次吃到自己發的海帶
口感的差異這麼大 這...一定有鬼
當下掉頭前往全聯、頂好尋找乾海帶
購買期間 遇到了阻礙 店員甚至感到困惑 拿乾海帶芽、紫菜給我....
直到我說「有點像昆布那樣」 他們才知道我在說什麼 Orz
然後在搖搖頭的對我說：沒有
礙於採買時間已到 我只好掉頭回傳統市場採購人家發的海帶
今天 上網檢索關於海帶的資料 證實了我的懷疑沒錯
海帶「變厚」 化學物加很大
https://www.nownews.com/2009/09/29/327-2512382.htm
營養午餐不營養 工業明礬泡海帶
https://magazines.sina.com.tw/article/20100126/2727499.html
第二則的事發地點 居然還是我現在的居住地
突然有一種想把整鍋肉都丟掉的衝動 >.<
滷肉加海帶、排骨海帶湯 想必都是COOK版友家中的常見佳餚
在此發文 想藉此提醒大家對於選購食材 務必小心
PS.有人可以推薦「安心的」乾海帶品牌嗎?
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◆ From: 140.114.123.174
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