👉蜀䴺清
今天要推薦海底撈近期的新品牌
一開始我也不會唸
後來才知道 讀音似「數不清」
希望可以服務數不清的顧客
蜀 代表著發源自四川
䴺 是指主打麵食料理
清 意思是製作料理公開透明
🥢麻辣牛肉麵（$240元）
🥢酸菜雙魚麵（$230元）
🥢口水雞（$119元）
🥢煙燻豆包（$39元）
當天我最愛麵食是酸菜雙魚麵
喝的時候真的要很小心
不要看他好像很清淡 喝太大口真的會被嗆到
是會麻帶點微辣的湯底🤣🤣
雙魚當天用的是鯛魚+巴沙魚🐟
魚肉鮮嫩 用舌頭輕輕一推就直接散開
(所以分食的時候就蠻困難的 建議用湯匙)
湯頭酸菜味濃郁 另外應該用的是藤椒油吧(我猜)
味道的香氣十分誘人 瞬間流口水🤤
另外一碗麻辣牛肉麵 湯頭一喝就知道
這就是海底撈的麻辣湯味 很經典~~
牛肉熟度很剛好 軟嫩不柴
帶點筋 是我最愛的部位❤️
至於小菜部分 不知道為何口味都偏甜
(應該是帶著台南魂吧)
我是蠻喜歡豆包的 那個煙燻味非常之足夠
口水雞就普普通通 可以不用點沒關係
整體來說 是我經過北車不知道吃什麼的時候
會選擇的一家店 最推酸菜雙魚麵🍜
是到現在我想起來 還會懷念他的湯頭的一道
-
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑
登仔總評：9.0🌟/10.0🌟
本次消費金額：$628元（🙋♂️🙋♀️）
地址：台北市大同區承德路一段1號1樓
電話：(02)2558-0217
營業時間：11:00-21:30（週五六日至22:00）
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海底撈京站電話 在 [食記] 台北海底撈火鍋(京站店) - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：海底撈火鍋 京站店
消費時間：2018年/5月
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
電話：02 2559 0125
營業時間：11:00–03:00
每人平均價位：560
可否刷卡：可
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/haidilao/
海底撈已經開好久了，一直收在口袋名單，終於來吃了
之前還可以自帶食材，結果現在已經不行了，只能點裡面的東西歐
這間海底撈是京站店，位在京站4樓，還滿大一間的
等待的時候就可以先吃哈根達斯歐，這間哈根達斯是放在外面的
不管是等候的時候還是用餐的時候都可以出來挖冰淇淋，哈根達斯吃到飽很讚
重點還有免費做指甲，基本上有做到指甲這餐幾乎就划算了，做指甲還滿貴的耶
之前朋友去用餐有做到指甲，都說超棒的，不是很隨便敷衍的那種
但這次我們太晚用餐，美甲的號碼牌抽到超後面，前面還有40人
到打烊都輪不到我們。太可惜了，下次有機會一定要早點來
若有帶小朋友來，還有兒童區，兒童遊樂園，完全變親子餐廳了阿
店內座位非常多，但也非常快就客滿，人真的超多啊，我們是平日晚上
鍋底可以選單鍋、鴛鴦鍋或四宮格，我們覺得四公格最棒
因為可以喝到超多不同的湯底，且還可以選一鍋清水不用錢，
這樣鍋底豬肚雞+麻辣+三鮮+清水才365元，真的比較划算
豬肚雞必點，裡面超多料的，有雞肉有豬肚重點湯很好喝
店家會準備一小碗，裡面有蔥花跟一些配料，會問你要加入哪個湯底
豬肚雞跟三鮮的湯底都很優，很好喝
來海底撈基本上不是來吃飽的，是來吃氣氛吃服務吃表演吃哈根達斯的
可能有很多人會覺得海底撈就是噱頭而已，食材真的很還好
這我完全不否認，因為我就是來吃噱頭的，來看變臉秀、撈麵秀真的都頗精彩
餃類拼盤(半)$160
餃類拼盤有燕餃4個、蛋餃3個、魚餃3個，餐點都可以選擇要一份還半份
建議都可以鮮點半份，然後好吃再加點
鴨血一份$98
鴨血比較便宜我們就直接點一份了，分量還算不少，但都是沒先滷過的唷
所以要放到麻辣鍋要煮久一點，才會有麻辣味
菌類拼盤(半)$155
菇類還滿不錯的，有金針菇、杏鮑菇、香菇等，也是半份，價格還OK啦
食材都滿新鮮的，也都清洗得很乾淨，菇類基本盤可以點
精品肥牛(半)$165
肉的種類還滿多的，但都不便宜，但意外地半份我覺得算多了耶
半份肥牛165元大約有13片左右，我以為只會來個五六片之類的。雖然有比較小片
半肥半肉我覺得還滿好吃的耶，涮麻辣鍋好吃
梅花豬肉(半)$145
梅花豬肉半份只有5片，大傻眼，果然這才是我想像中會出現的肉盤
梅花豬肉算滿好吃的有軟嫩啦，就肉片真的少了點
銀絲卷(半)$50
銀絲卷半份有三塊，加煉乳超好吃的啦，可以當甜點吃
另外醬料是要另外加價的唷，我們都沒有加，然後上面的小菜跟水果是免費的
還有甜湯也是免費的歐，只有醬料要錢，我是覺得以麻辣鍋就不需要醬料了
小菜有三種，海帶、粉絲、毛豆，都是免費無限供應，基本上就是小菜吃到飽
水果也是無限供應的歐，有西瓜、鳳梨、番茄，西瓜超甜的我喜歡
我是覺得說海底撈貴也還好，就看怎麼點啦，我們是點的有點貴
但有提供哈根達斯吃到飽、又有小菜跟水果跟甜湯吃到飽，算很不錯了
重頭戲之一，撈麵秀來了，撈麵師傅真的好有趣，都會在你眼前甩
近到都快碰到了，超有臨場感，之前有新聞有撞到客人。心裡其實有點怕被撞到
還好都很順利，撈麵師傅其實還滿厲害的。撈玩會直接幫你下鍋歐
撈麵1份$110
不得不說撈麵秀不只好看，也還滿好吃的，雖然也是幾口就沒了
他幫我們分一半，一邊下麻辣鍋一邊下豬肚鍋，不同風味
美國特選肥牛(半)$245、豬頸肉(半)$165
吃完第一輪之後大家其實都沒有飽，但那天是在幫我慶生，朋友就想說再加點
我們又點了兩盤肉，特選肥牛半份、豬頸肉半份都有9片左右
但美國特選肥牛比較貴一些，我是覺得都滿嫩的，沒有差太多
若不在意品種的話。基本上點精品肥牛就可以了，比較便宜又比較多片
玉米筍(半)$65、滷味拼盤(半)$330、蔬菜拼盤$(半)149
玉米筍超胖的啦，很脆很好吃，有點麻辣鍋可以來一下滷味拼盤，麻辣鍋的好朋友
蔬菜拼盤也滿有誠意，有三種蔬菜
建議晚上來，變臉秀有時間性的歐，那天很幸運看了兩次變臉
一次是七點多，一次是九點多，好像各店的變臉時間不太一樣
但變臉真的要選好位子，他會在走道表演，我好多時間都看到背面
另外海底撈服務真的很棒，超級貼心，還有給裝手機的塑膠袋，避免手機沾到髒掉
還有女生有綁頭髮的，還有紅色那個竟然是眼鏡布欸，也太貼心了吧
是怕吃火鍋會有霧氣眼鏡會霧掉嗎，真的很周到，也可以擦手機銀幕很方便
吃飽來吃個哈根達斯吧，真的是任你吃欸，超棒，邊吃哈根達斯邊看表演真的很享受
另外是，這天是朋友幫我慶生，貼心的店員竟然拿了牌子出來唱生日歌
特製冰淇淋蛋糕。重點是，竟然有店員手寫卡片，也太有誠意了吧
服務我們的那桌男生寫的。超可愛的阿，心都暖暖的。多久沒有手寫卡片了
在海底撈慶生真的還滿有氣氛的，服務好，有表演，餐點其實還不錯，
整體來說我覺得滿棒的，但就特殊節日可以來享受一下，我們四個人吃下來也不便宜
一共2257元，平均一人564左右，比原本預計一人500高
但加點第二輪後又吃了哈根達斯是有吃飽啦，我覺得久久吃一次還不錯
最後附上菜單給大家參考囉
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/haidilao/
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