#文末抽獎 #抽活龍蝦
人家說愛情是盲目的
🦞你願意為我當個蝦子嗎？
活海鮮就是能讓人擁抱海洋的天然滋味
早上打開一箱活跳跳的各式海鮮🤩
手忙腳亂了一個上午，在想辦法讓海鮮活著直到烹調的前一刻，保有鮮度💯
🦞法國布列塔尼藍龍蝦
🦪美國生食級生蠔
🐡噴火灣木盒海膽
🐚日本香螺
太幸福了！今晚來把餐廳大餐還原一下🍴
🦪生蠔使用之前再過一下冰水，脆度加倍
（超級大顆，男生們開補補了！）
🦞龍蝦清蒸前，先讓他去冷凍庫舒眠一下，不需要任何調味料，10分鐘輕鬆上桌
（蝦肉超脆彈又鮮甜，活的就是不一樣）
🐡我最愛的海膽一定要做干貝海膽漢堡🍔
（這個根本就是天堂的食物🤩🤩🤩）
🐚香濃螺就用烤箱的方式處理，兩顆原味兩顆焗烤，原本想想會不會很韌咬不斷，完全顛覆我的想像，是Q嫩脆彈的
（這個下次一定要多帶幾顆回來～）
下次去宜蘭玩，住民宿的如果欠缺食材
可以直接到店裡購買活海鮮、冷凍海鮮、調理食品、牛、羊、豬、雞都有，想當方便，重點超級新鮮巨好吃👏🏻👏🏻
記得每週每週一、三、五 PM 19:30
店家會開直播，不時有超級優惠
（守在家盯著螢幕也不要錯失良機！！
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🧡🧡🧡文末抽獎🧡🧡🧡
獎品：活的加拿大波士頓龍蝦🦞三隻
《每增加100個分享再加碼一隻🦞》
抽獎規則：
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截止日期8/9晚上10點
開獎日期於8/10公吿於限時動態～
（有參與的朋友再請留意👀）
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海膽可以冷凍嗎 在 [問題] 請問海膽要怎麼處理? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我要問的是吃剩的海膽要怎麼處理?
我之前一次買好幾盒 (一盒有5格的那種馬糞海膽)
當下吃了一些 (很新鮮好吃)
有剩下幾盒
老闆跟我講要冷凍
要吃再冷藏解凍
可是我發現他會出水 且腥味很重
改成用微波解凍 也是一樣出水 腥味也很重
跟第一天吃差很多
我很好奇日本料理店是怎麼處理海膽的?
因為他們不可能每天賣完每天進貨阿
那些沒賣掉的海膽 要怎麼處理呢?
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