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【#好食課專欄】
許多民眾常誤以為海鮮＝膽固醇來源，但這並不太對喔！想要降低膽固醇，也需要注意其他的飲食問題～
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很多人擔心血膽固醇太高，不敢吃蚵仔、蝦等海鮮，但你可能會發現，如果真的完全不吃海鮮，你的血膽固醇也未必會降低，有幾個重要觀念你一定要知道…
1. 體內的膽固醇其實有 70-80%是我們自行製造的，剩下的 20-30％才是來自飲食，且人體會有調節機制！
2. 膽固醇只存在於動物性的食物！
3. 想要控制血膽固醇不能只看吃下去食物中膽固醇的量，其實，影響血膽固醇的關鍵是：「飽和脂肪酸」！
4. 根據 CSI 值表來看，蔬菜、傳統豆腐、豆漿、去皮雞肉等食物 CSI 值較低，而很多人擔心的蛤蠣、牡蠣、蟹腳肉等 CSI 值並沒有這麼高，且在蝦、蟹食物中，膽固醇主要集中在蝦頭、蟹膏等部位，如果適量吃蝦肉、蟹肉部分並不用太過擔心！
🙋 快 tag 身邊血膽固醇太高的朋友！
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今天下午重頭戲就是去聖家堂，很幸運有滿滿陽光灑進教堂內，彩繪玻璃看起來超神幻，然後現在晚上十點半我一邊寫文老公一邊烤天使紅蝦給我們當宵夜，一整天都在吃海鮮，膽固醇兩天內就完全破表😂😂
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