澳門不只是賭場，不光是去去雞
有傳奇的 勝哥私房菜，一般人想訂都訂不到
也有從食材到裝潢都不計成本，只為了滿足豪賭客口腹的頂級餐廳
潮州菜 正統粵菜 老式茶餐廳 米其林 路邊攤
愛飯團帶您一次網羅所有的澳門在地美食 ~
=======================================
【美食達人】：美食家 吳恩文 帶路
【日期】: 2018/08/17（五）~08/19（日）
【成團人數】：12人
詳細行程及報名：https://ifuntuan.com/events/641
=======================================
潮州菜在中國的菜譜中，屬於粵菜之系，但是它又和我們熟悉的華麗多變，千姿百態的廣東菜很不同；一來它很注重養生，沒有太多烹調技法，油量用的明顯少，也只有在配白粥的小菜中多些醃漬鹹菜而己，其餘皆較清爽；其二，它的湯水多，一席正式潮州菜下來，至少三款湯品，海鮮河鮮為主，也有一些食蔬丸子湯，甚少豬雞牛羊湯，可見其輪廓清晰。
在許多達官貴人的宴席中，潮州菜常常是首選，因為它用料精，魚翅，龍蝦，鮑魚，海參，甲魚皆不過度烹調與調味，一席下來優雅貴氣，不易流俗。
但另一方面，潮州菜的小菜滷水-打冷類，又很平易近人，尤其潮州人愛吃粥，搭配白粥的各式小菜，是常是街頭最受歡迎的食肆，你如果現在去新加坡馬來西亞一帶，仍然可以看到許多攤檔或餐廳，保留了潮州菜尋常且質樸的一面。
台灣現在真的很少吃到潮州菜，一隻手可以數的出來，世貿聯誼最高檔，潮江燕熄燈收攤了，潮品集我沒什麼興致去了，勉強還有一個香港醉紅樓在市面上拉著老顧客，偶爾飛到馬來西亞出差，會想到馬六甲的潮順隆吃吃這些念想-潮州滷水，凍魚凍蟹，普寧豆醬，水瓜烙，韭菜粿，炒薄殻。
這次，愛飯團去在澳門，當然不會只有這些。時間空出來，我來帶路吧。
8月，我們去澳門走走，吃吃潮州私房菜吧
詳細行程及報名：https://ifuntuan.com/events/641
海 真 私房菜 熄燈 在 海真私房菜熄燈 的推薦與評價
每月租金35萬元加上疫情影響... (#水光姈姈). #海真私房菜熄燈 #台北市美食. 旅遊雲官方Instagram快來追蹤. h… थप हेर्नुहोस्. ... <看更多>