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【如何拉抬國產牛？ 屠牛線不足成產業一大瓶頸】
肉牛協會今年一月召開第六屆第一次會員大會，選出新任理事長為芸彰牧場負責人、斗南鎮農會輔導肉牛產銷班總經理張志名。張志名分析，肉牛產業現狀是：在需求面，消費逐年成長、國產牛肉供不應求；但在供給面，乳公牛與淘汰乳牛雖不缺，肉牛專用品種也開始加入陣營，但國產牛肉市占率卻不升反降。
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#屠宰場 #屠牛線 #張志名 #日本和牛 #芸彰牧場 #雅勝
王浩宇說過台灣牛肉主力是：30月齡以上的牛隻，通常是退役乳牛、種牛，而這種牛其實是台灣本土牛肉的主流，老牛是不會送USDA評級的，沒有需要好的油花（意味肉質不佳）我真心不懂他在公鯊小 #這肉質像次級品嗎？
我是不知道他怎有淘汰牛的想法 但我知道1/16中壢人你可以淘汰他
王浩宇說過台灣牛肉主力是：30月齡以上的牛隻，通常是退役乳牛、種牛，而這種牛其實是台灣本土牛肉的主流，老牛是不會送USDA評級的，沒有需要好的油花（意味肉質不佳）
我真心不懂他在公鯊小
#這肉質像次級品嗎？
我是不知道他怎有淘汰牛的想法
但我知道1/16中壢人你可以淘汰他
