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【新物種】日本福島水族館公開激似「三文魚壽司」全新甲殼類甜蝦深海生物
估唔到今時今日仲可以係海洋發現新物種，日本福島縣磐城市的“Aquamarine Fukushima”水族館最近係Twitter發佈左一種好珍稀的深海生物，一種好可愛貌似三文魚壽司的甲殼類生物！大多數人睇完佢個樣都覺得激似三文魚壽司得嚟又似甜蝦壽司，總之呢個生物好可愛好多人都想一試佢的味道！據館方話呢種生物繁殖非常困難，係珍貴物種，睇來唔可以落order點嚟食！
媽我的年終獎金被自己吃掉了
omakase💰6000+10%
自從吃了板前料理以後，我的錢包跟嘴巴就回不去ㄌ～這次依舊要感謝小夥伴的邀請，讓我品嚐到仰慕許久的日料名店鰭二七，小夥伴是在用餐的兩個月前訂位，訂到的時間是平日晚上6:30用餐，當天入座率滿座，我們被安排到邊邊的位子，看著師傅正在專心拌醋飯的樣子，產生了一種莫名的療癒感，也謝謝小夥伴選了一款氣泡清酒招待大家配日料，實在是太愜意啦～好啦以下就是本次的食記分享時間，防疫期間，我們大家就一起望梅止渴吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#omakase
🌕🌕🌕🌕🌕
這次的餐點含甜點總共有20道，因為無法依依詳述，我就點出我特別喜歡的好啦，首先印象最深刻的是小鯽魚，銀亮的外皮帶著莫名格格不入的彩度，味道意外成了當日的最愛，小鯽魚吃起來帶著淡雅的醃漬香氣及清甜的口感，配上溫潤的醋飯，真的非常好吃，連平日不隨意說出喜好的傲嬌友人，都邊吃邊點頭。再來的紹興酒螢烏賊和小鮪魚佐海苔醬這兩道，讓我嘴巴完全停不下來耶，前著螢烏賊是小魷魚屬於深海生物，之所以有個瑩字是因為牠會發光，浸在紹興酒裡的瑩烏賊，口感非常軟Q順口，酒的香氣與烏賊的鮮甜，融合起來是十分的鮮美的好味道，後者的小鮪魚生活於大西洋及太平洋亞熱帶，吃起來的口感也屬於爽口型，師傅用配上大人小孩都愛海苔醬(海苔醬配稀飯我稱之它為東方不敗)，那濃郁及清爽的交織，是柔中帶剛的組合，非常討人喜歡。鮪魚大腹肉油嫩滑順的口感和醬油漬鮪魚清爽解膩的口感，擺在前後上菜，明顯形成了一個有趣的對比，不知道是不是師傅可愛的小巧思～最後ㄧ道品項是用魚漿做成的玉子燒，清爽蛋香的玉子燒吃起來像蜂蜜蛋糕，而最後再以外皮酥脆、內餡甜而不膩的紅豆年糕和回甘的濃抹作為甜點收尾，真的是完美。話說餐期師傅很喜歡跟客人互動，在介紹金目鯛的時候，師傅突然說this is golden eyes fish，日式食材台式名稱用英文呈現，這樣的international 讓我和小夥伴瞬間爆笑，還有倒數第二道的鯖魚卷，師傅拿著他們巡迴演出拍照的時候，也讓人格外感到親切。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
媽：為什麼你沒錢！
我：媽，我的年終獎金被自己吃掉了。
錢包對不起，我真的需要這個酷東西。雖然我沒有每一道品項的細節都寫出來，但每道料理都有表現出自身的特色，若要說日料店家的喜愛度，對我來說鰭二七會在比先前的岡心再高一些，除了味道方面外，大概是這裡的氣氛實在是太溫馨了，讓人會忍不住有再訪的衝動⋯但要錢包再次允許的時候。好啦這次的不專業介紹就到這裡結束，喜歡的人就幫我按個讚、追蹤我，跟分享此篇文章吧，防疫期間大家儘量沒事不要出門，我們下次再見啦～～以下是當日全品項( ´▽｀)
鮪魚中腹
鰈魚前鰭邊肉/水果醋醬
青山縣水針
北海道金鱒/柴魚醬油果凍
小樽北寄貝
真鯛/花生醬
法螺
富山縣/瑩烏賊/紹興酒
青山縣烏賊
蝦夷鮑/肝醬
鹿兒島小鮪魚/海苔醬
醬燒海鱺
神奈川縣鮪魚大腹肉
刺身醬油漬鮪魚
小鯽魚
金目鯛
青森縣海膽
鯖魚捲
玉子燒
————————————————
📍 鰭二七
🏠台北市大安區安和路二段167號
🚇信義安和站
💳現金/信用卡(需付訂金)
#台北美食 #台北 #板前 #日式料理 #握壽司 #相機先食 #手機食先 #sushi #japanesefood #popdaily #popyummy #dcard美食板 #delicious #美味 #alli吃日式 #alli吃台北
我真的很喜歡深海生物，那裡真的是有如內太空一樣充滿神祕的生物～剛好看到有格子出清了一批已經絕版的模型，就一口氣買了這群小可愛。
有不是烏賊的吸血鬼烏賊、不是那個漂釀獅子魚的厭世臉獅子魚(snailfish)、超大嘴巴的寬咽魚(咽囊鰻)、深海海參海豬，還有深海偶像(?)小飛象章魚～
其實我超喜歡伊藤潤二的短篇 #漂到岸上的怪物 這篇呢(✪ω✪)
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今天來到了一個可以充分展現童心的地方
但是我被親了...還摸了不可思議的生物
來到這個地方我真的很興奮
從來沒想過自己還有一天可以來到這個地方
一直覺得水族館這種地方是小朋友才會來的
但我錯了
有很多的大人也來這裡參觀
一看見稀有的生物
或者是可愛的動物
整個療癒感破表
你會發現大家都童心爆發
不知道現在的台灣水族館
是不是跟韓國的一樣
畢竟我在台灣去水族館已經是7年前的事了
過了很久...
相信現在應該也是很有趣的
這個商場非常大
真的不是開玩笑的
除了水族館之外
還有電影院
你花一整天的時間在這裡可能還逛不完
吃喝玩樂都有
EP1這只是開始~
EP2還會有更多你們意想不到的可愛海洋生物
不要忘記鎖定JOUTV
關於字幕問題
******************
現在有開放小糯米糰們幫忙做CC字幕唷^^
希望有更多不同國家的觀眾能看到JOU的影片
幫忙製作字幕的小糯米糰~請留下名字讓我感謝你!!
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCczkmMN73mV-VlA_4NbHicw
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