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說到 #清境雲南菜，魯媽媽可算是代表了吧！
彷彿到了歐洲，一推進門，是清境當地最著名的魯媽媽擺夷料理
看阿慧完全無視助理的鏡頭 😆😅🤤
阿慧超推🥢傣味米線🥢雲南椒麻雞🥢涼拌薄片🥢糯米粑粑🥢臘肉臘腸...
防疫期間，魯媽媽提供同住家人內用服務 #風景優美的戶外座位是很好的選擇
也會依照規定設置社交距離跟必要防護措施
🥕阿慧提醒 #大家吃飯把口罩拉下來 #避免高談闊論 #離開座位立刻戴上口罩
🥢清境魯媽媽餐館·雲南擺夷料理
電話：(049)280-3876
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
FB： https://bit.ly/2WNR0W3
酸、辣、麻、爽！這趟來 #清境農場，連吃好幾天雲南菜，有人問：不會吃膩嗎？怎麼會啊！老田超愛雲南菜，在涼颼颼的高山清境，吃碗熱呼呼的過橋米線，實在享受！下頭整理幾家餐廳，有傳統有創新，捧由們下次來清境可以參考～
1.清境魯媽媽雲南擺夷料理：說到清境雲南菜，魯媽媽可算是代表了吧！老田一上山就來這裡報到，假日用餐時段生意非常好，供應道地雲南菜，每道菜200~400上下，價格平實，門前還廣植落羽松，搭配歐風建築，非常有異國情調呢！
推薦菜色：傣味米線、雲南椒麻雞、涼拌薄片、糯米粑粑、臘肉＋臘腸
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話：(049)280-3876
2.雲香園
屬於改良版雲南菜，在酌量減鹽減油同時，又試著兼顧傳統風味，為了一碗過橋米線親赴雲南學製米線多次，屢敗屢戰，終於成功做出不另摻澱粉、純在來米製做的乾米線，搭配老母雞、雞腳、蔬菜、草果熬煮湯頭，喝來鮮醇不油膩，廣獲好評。
推薦菜色：過橋米線、洋芋絲粑粑、豆腐香腸、雲南酥肉
地址：南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
電話：(049)280-3028
3.清境來福居民宿 Oncoming Luck Villa
民宿外觀好似老田從前在東法亞爾薩斯見過的德式半木條屋，晚餐提供無菜單料理，創意主廚與雲南阿姨的巧妙組合，用西餐做法重新詮釋擺夷菜，低溫舒肥梅花肉，拌一匙薄荷辣柳醬，教人忍不住多吃兩片。
推薦菜色：酸菜魚、低溫舒肥梅花肉、風味三拼(涼拌雞絲、洋芋粑粑與蝦餅)、酸木瓜雞湯
地址：南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號
電話：(049)280-3131
同場加映：清境蒙塔妮手作甜點 Pâtisserie à la Montagne
法式經典蒙布朗、檸檬塔之外，愛嘗鮮的不妨試試以紅心芭樂慕斯包裹香草慕斯、白巧脆片的「番石榴」；或滋味甜鹹交織的「椒麻卡龍」，印度辣椒馬卡龍與起司辣椒醬奶油餡、洋蔥泡芙相遇，散發濃重零食感，怪好吃的！
地址：南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-1號
電話：(049)280-3925
#老田玩南投
台灣最高的雲南料理，絕美彩虹天花板超好拍！🌈🌈🌈
🏡完整地址+菜單：http://letsplay.tw/mesler/
美斯樂傣味店位在清境的最高點海拔2044公尺的博望新村裡，店內有一道超大彩虹橫跨，算是清境隱藏版的的打卡點，而且這裡的雲南菜跟一般我們吃到的很不一樣，這裡可以吃到滇緬料理中的名菜包料魚唷🐟🐟🐟
#清境美食 #清境雲南菜 #美斯樂傣味店
#南投清境火把節 #在台的雲南少數民族一起過年 #旅遊記者田欣雲 #老田鬧著玩fb #清境農場為什麼有那麼多滇緬人 #最好吃的雲南菜在清境 #清境的歐風民宿和小木屋
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
00:55 田中文旅
03:13 合歡山主峰步道
05:02 合歡群峰秘境走法：石門山→克難關→哈哈山
07:35 台大梅峰農場(需提早3個月～4天預約)
09:51 鍋寶火鍋店
更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色步道 #一同去郊遊
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
01:09 彰化市 八卦山天空步道
11:11 彰化社頭 十八彎挑鹽古道
19:51 南投仁愛 合歡山主峰步道
31:26 台中和平 橫嶺山自然步道
39:54 苗栗銅鑼 九華山天空步道
更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色步道 #一同去郊遊
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
雲南 各族料理餐( 合菜，套餐，單點) 雲南甕仔雞鱘龍魚合菜南投縣仁愛鄉大同村信義巷42-1號, Nantou City 546. ... <看更多>
清境雲南菜 在 [食記] 南投清境魯媽媽雲南擺夷料理- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家名稱：清境魯媽媽雲南擺夷料理
地址：546南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
時間：11:00–20:00
電話：04 9280 3876
官網：https://www.lumama.tw/
網誌圖文好讀版：https://wp.me/p9gIiC-yH
純文字版：
「博望新村」，它位於清境農場的最頂端，海拔2,044公尺，人口約百餘人。居民主要是從滇緬邊疆撤台的榮民義胞，包括雲南、兩廣的游擊隊，雲南少數民族及其眷屬，以及部分到台灣後結為連理的本地原住民和閩南人。因為這樣特殊的歷史背景及文化交流的結果，位於清境的雲南擺夷村帶來他們的家鄉拿手菜，融合台灣口味及在地食材，雲南擺夷料理成為造訪清境合歡山必訪的特色美食。
其中知名度最高的則為『清境魯媽媽雲南擺夷料理』，辛香酸辣的口味，每次來到清境必訪，這次造訪則是奇萊主北跨年行（登頂記錄請按此）的下山慶功宴。
環境介紹
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經過多年的發展及成長，現在的魯媽媽已經增建成一棟美麗的洋房，很有清境這一代歐式民宿的特色。今天天氣大好，落羽松的豔紅搭配清境絕美風光讓人心曠神怡。
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標高2044m!
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開門進屋後店內風格充滿濃濃的民族風，跟外觀的歐式風格有種衝擊的美感。
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二樓室內用餐區。
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二樓的半戶外用餐區。
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窗邊的落羽松及藍天白雲就像畫一樣！
菜單Menu
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菜色雖然不多但每一道都充滿特色。
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也有提供多人合菜。
因為大家山上三天沒好好吃東西，點合菜白飯就能吃到飽，如果不點合菜的話白飯就要單點，七月半的餓死鬼懶得仔細研究菜單就隨便點了6~7人份2500元的六菜一湯合菜（可是我們其實只有四個人啊ＸＤＤ）
上菜囉
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時令蔬菜
高山高麗菜清脆鮮甜，不用多說的經典款。
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當歸雞湯
被山上零下氣溫凍壞了，下山能喝到暖呼呼的雞湯覺得無比幸福，當歸讓湯頭溫潤順口，口味清淡喝起來沒負擔。
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雲南椒麻雞
這盤椒麻雞送上桌大家一陣驚呼，超大一盤！口味跟一般泰式椒麻雞有些許不同，口味很重適合下飯。
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涼拌薄片
薄片清爽Ｑ脆，搭配香料調味十分開胃。
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酸筍炒肉絲
酸筍超酸超開胃！讓人一口接一口，十分下飯的一道。
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錦灑
送上桌時大家都以為是打拋豬，但其實吃法和口味都跟打拋截然不同，錦灑沒有打拋的酸，胡椒味略重，吃法可搭配生菜，包在生菜內一起食用。
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臘肉＋臘腸
重油重鹹的臘腸臘肉較適合下酒，但這幾天在山上清淡習慣了，看到盤底那一灘油，所有人都失去動筷的意願，幾乎原封不動的打包帶下山。
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四人洋洋灑灑點了一大桌，爽度爆表，想當然爾是完全吃不完的啦哈哈哈，辛香刺激的雲南料理果然是慶功宴首選，大家山上的疲勞瞬間療癒！
【波卡不負責任結語】滿分五顆星
餐點：(由擺夷媽媽帶來的口味一定道地)
服務：（元旦人潮眾多但服務勤快）
CP值：（人多可能比較划算）
再訪意願：(造訪清境合歡山會順路再訪)
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嗨!!*我波卡：)
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