#貝小姐選物 又來了,七月比較特別,因應大家長期蝸居在家,所以開了兩團,一個是冷凍團就是上週結束的HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール的眷村味,另個就是本次的日本、韓國醬料食材團。照片我一樣用產品照比較清晰,但我的採購筆記請不要錯。
這次的不太需要冰冰箱(但有一些拆封要,這很正常啦),是讓大家有隨時在家裡打開冰箱可以方便料理的好物。而且也耐放,拜託大家,雖然7/26解除三級有望,但還是要少出門喔!
本次有我首推的九鬼芝麻油(這次先推出白芝麻油,因為黑芝麻缺貨),九鬼芝麻油是我家的常備品,各種我都有一款。白芝麻油我在做涼拌菜還有吃水餃時,後面很愛加上一點,那天吃擔擔麵自己也有加,抄手也很適合。
芝麻油甚至用來做涼拌菠菜、清炒蓮藕最後加上一點也很讚,喔,我怎麼忘了,還有涼拌豆腐,辣味涼拌豆腐或皮蛋豆腐也是,夏天吃冰涼食物最讚了。好的調味料讓你上天堂,我做菜都是靠這些加分的,論刀工技能我全都沒有。
這次還有他們家的黃豆芝麻粉,吃奶酪或者香草冰淇淋加上一匙很棒,喝拿鐵時也可以放上,他們家黑芝麻也是我的摯愛,一樣目前斷貨中,等我,下次會補上。
再來是日本讚岐生義大利麵,這個麵體煮的時間短,六分鐘左右就可以,很配醬料味重的義大利麵,像我前幾天就是做了拿坡里義大利麵(請看留言處),十分吸醬汁很讚,家裡有小朋友要做奶油麵、白醬或紅醬麵都會很不得了。
大朋友請容我推薦你嘗試培根蛋黃麵,應該會升天。生麵一樣好保存,陰涼處就可以,拆封才要冷藏,但兩天就吃完了,因為很好吃。不過若蒜炒類請不要浪費這個好麵,它就是拿來吸醬汁,大吸特吸。
再來是各種料理必備的高湯、還有便利的沖繩海帶芽,我覺得味噌湯最煩的地方其實是準備高湯,有這一組隨時都可以來一鍋。嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,精確配方技術製作,平衡食材新鮮滋味,呈現金黃色澤的天然高湯。也可以方便料理出茶碗蒸、烏龍麵、日式炒麵、肉類料理,還有我以前獨居時代最愛跟阿部寬致敬的一人鍋。
沖繩海帶芽是用盒子裝的深得我心,而且份量不會太大,大家都知道海帶芽一點就很夠用,大家都有遇到再好的海帶芽,用不完就是浪費,密封包裝久了海帶還會變色,這包裝讓我覺得很方便,用完的盒子我會留下來收納其他軟包裝的調理粉,不讓東西潮濕軟掉。
最後是為了我好朋友英格媽媽準備的韓國朴師傅海苔酥。
這個月開始的團購不太一樣,除了我自己的常備品,我會開始選購朋友或家人需要的。會有這想法也是因為疫情時間我負責打點家裡的食材,發現要顧及每一個人,採買的東西就會不同。
海苔酥是買來讓長輩們配稀飯、小朋友做飯糰拌在飯上,做奶油麵食野時也可以撒上一點。成分一樣很單純,以原味為例就是「海苔、油菜籽油、紫蘇油、炒芝麻、糖、鹽、芝麻油、綠茶粉末」不太會有神秘看不懂。
這個我覺得加在烏龍涼麵上也會很讚,請加上九鬼白胡麻油⋯⋯
對了還有咖哩、堅果跟鮮蝦口味,購物網上也有詳盡介紹。
以上就是七月兩檔貝小姐選務的第二檔,如果想購買請到這兒來:
團購名稱:
貝莉 x 嚴選日本食品團(現貨於7/28依序出貨)
團購日期:
20210719~0725
團購網址:
https://p3.groupbuyforms.tw/k46b0
✅ 出貨時間:現貨於7/28 起、預購於起依序出貨 (訂單中如包含預購商品,將與預購商品一同寄出)
✅ 運費說明:本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元
✅ 付款方式:虛擬帳號匯款 / 信用卡
下單流程
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後,系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。
運費說明 宅配運費本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元。
付款方式
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款:
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。
📌 信用卡付款:
提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即可完成付款。
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
📌 重要提醒:食品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^
☺商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留2天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~
建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^
☺搶購粉絲眾多,有可能你放入購物車的時候還有商品,不過結帳時商品會不見,因為系統是以結帳順序為優先喔!!!
☺下方選購商品輕點圖片都能放大看得更清楚
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,KOM保鮮盒四件組 → https://goo.gl/hCNDbc 1.蓮藕燒排骨 材料: a. 蓮藕600g lotus root 排骨600g pork ribs 蔥段30g scallion 薑片20g ginger 香菇60g shiitake mushro...
清炒蓮藕 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳解答
20161103 醬油麴洋蔥炒肉絲
在博客來買的無印良品琺瑯保鮮盒以光速前進般的速度收到了。
然後我買的中型原來跟之前買的at那一個差不多大🙄。
這個尺寸真不錯欸
除了當保鮮盒、收納、還滿適合當小吐司烤模、磅蛋糕、放免捏飯糰size也很剛好,也很適合拿來做醃漬吧!因為夠高且深,不是寬版。
(後面四個是小型深款兩種)
然後無印的琺瑯盒經由透氣閥有密封效果。質感也很好,覺得下次要把深款的大型也買回家!
這天晚餐吃水餃、但是有備用的白飯、所以幫大哥做了一人便當(明天)、剩下的還以為很多結果裝進去才一半呢!
明天午餐吃吧!可是現在就想把他吃掉欸!怎麼辦?
這是:醬油麴洋蔥炒肉絲
(好好吃啊,醬油麴的香味很棒)
今天先用醬油麴、黑胡椒、少許醬油、韓國香油、料理前把肉絲稍微醃一下。很喜歡這天的味道、要列入常用名單、既方便又快速!
稍微變換食材、不管搭什麼都好吃的肉絲料理。這天是洋蔥、碗豆苗、另外放進去裝便當剩餘的清炒蓮藕+甜椒。
清炒蓮藕 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文
20161104國中生便當
昨天吃水餃+白菜味增湯(感謝朋友幫我買啊)、但是因為有備用白飯、也已經退冰了一包肉絲、所以還是單獨幫大哥做一人份的便當。
其實我覺得ㄧ、兩人份的料理比較好做&輕鬆欸!雖然一樣是要做三菜、只是準備份量變成一人份。
今天吃:
醬油麴洋蔥炒肉絲
菜豆炒蛋
清炒蓮藕
醬油麴炒肉絲好好吃喔!
今天先用醬油麴、黑胡椒、少許醬油、韓國香油、做醃製。
剩下的放涼冷藏明天中午吃(但已經偷吃一半了哈哈哈)
清炒蓮藕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
KOM保鮮盒四件組 → https://goo.gl/hCNDbc
1.蓮藕燒排骨
材料:
a.
蓮藕600g lotus root
排骨600g pork ribs
蔥段30g scallion
薑片20g ginger
香菇60g shiitake mushroom
紅蘿蔔120g carrot
b.
醬油60g soy sauce
冰糖30g rock sugar
米酒30g cooking rice wine
鹽1/4匙 salt 1/4tsp
水500ml water
作法:
1.蓮藕切塊備用。
2.熱鍋後將排骨表面煎乾,接續加入蔥段、薑片與香菇炒香。
3.之後加入紅蘿蔔與蓮藕塊,並以材料b調味,煮至滾後轉小火續煮半小時即可。
2.蓮藕雞湯
材料:
a.
雞半隻 chicken 1/2
蓮藕600g lotus root
水2000ml water
白醋1大匙 white rice vinegar 1tbsp
黃玉米1條 sweet corn 1
薑片15g ginger
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp
鹽1/2大匙 salt 1/2tbsp
胡椒粉少許 ground white pepper
作法:
1.雞切塊後,鍋中煮水將雞汆燙一分鐘後撈起備用。
2.蓮藕切厚片後,另煮一鍋水,加入白醋煮至滾後轉小火約20分鐘將蓮藕煮軟。
3.最後加入燙好的雞肉、黃玉米、薑片煮滾後轉小火蓋上蓋子煮20分。
4.起鍋前調味加米酒、鹽跟胡椒粉少許即可。
3. 涼拌蓮藕
材料:
a.
蓮藕300g lotus root
鹽1茶匙 salt 1tsp
白醋1大匙 white rice vinegar 1tbsp
b.
鹽少許 salt
糖1/2大匙 sugar 1/2tbsp
百香果100g passion fruit
檸檬汁半顆 lemon 1/2
作法:
1.蓮藕切薄片後用清水洗掉澱粉。
美味秘訣:先洗掉澱粉才會清脆
2.鍋中煮水後加入鹽、白醋防止變色,再加蓮藕放入汆燙後撈起泡冰水保持口感。
3.蓮藕瀝乾後加入鹽少許、糖、百香果與檸檬汁拌勻冷藏隔夜即可。
4.清炒蓮藕片
材料:
蓮藕300g lotus root
油1大匙 oil 1tbsp
薑絲15g ginger
辣椒絲5g chili pepper
白醋少許 white rice vinegar
黃甜椒50g yellow bell pepper
蘆筍60g asparagus
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法:
1.蓮藕切薄片後用清水洗掉澱粉。
美味秘訣:先洗掉澱粉才會清脆
2.炒鍋熱油後爆香薑絲、辣椒絲,之後加入蓮藕片與少許白醋拌炒。
3.接續加入黃椒、蘆筍拌炒,之後加鹽、糖與米酒調味,起鍋前加香油拌勻即可。
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