-百合清燉牛肉湯-
上一章我們提到時序入秋,那還能吃點什麼當食補呢?我們來吃點百合吧。百合能排毒、清肺、寧心安神、提高免疫力、更重要的是能養顏美容啊各位朋友們~
重點是我們沒賣百合歐😂可以到中藥行買乾燥百合,新鮮百合的產季是9月到隔年3月。
陶板屋經典的百合清燉牛肉湯,在家也能自己做。連莎弟我都會了,真的難不倒各位😎
先將牛肋條的油脂修清,熱水燙過後將紅白蘿蔔、薑片、百合同鍋燉煮,加點米酒與鹽巴。我敢保證這湯頭清甜到你會想到20年前的初戀😆
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,清燉牛腩湯 蘿蔔燉的超級透 肉嫩湯甜 比排骨湯還要好喝 所需材料:牛腩約600公克,白蘿蔔約500公克,玉米2條(約400公克),蔥1根, 薑片40公克,白胡椒粒 1茶匙,花椒粒 1茶匙,八角 1顆,米酒 2大匙,鹽 適量 . PS.花椒粒/八角~全聯都有賣 , 白胡椒粒~中藥行,MOMO,家...
「清燉牛肉湯中藥」的推薦目錄:
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- 關於清燉牛肉湯中藥 在 獨家清燉牛肉湯學起來,不會想再排隊吃牛肉麵啦 ... - YouTube 的評價
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清燉牛肉湯中藥 在 Rough99 Facebook 的最佳解答
🍜極度講究!吃麵也可以這麼漂亮🍜
文青店處處都有,但這家未免太美了🤩
位於通化街的「李氏香拌」氛圍優雅:
以復古磁磚搭配留白設計呈現空靈感,
不僅裝潢令人駐足,菜色也十足到位!
招牌「紅油清燉牛肉麵」嚴選白蘿蔔、
多種中藥材配方熬製,湯頭清甜溫潤,
加上蒜苗、香菜提味,充滿蘭州風情☺️
而「花干」吸飽精華,一咬瞬間噴汁,
與「麻醬黃瓜」同屬必嚐的療癒小點;
總評:好吃又好拍,趕快放口袋名單!
#rough99美食特派員
清燉牛肉湯中藥 在 唐子涵兒科醫師的吃貨日記 Facebook 的最讚貼文
感謝先生升級,我的美食範圍終於也升級了✌🏻
終於吃到台中最高凹~~級的牛肉麵Gubami
也是2021米其林必比登推薦餐廳🍴
最近只有提供體驗套餐、沒有單點或鐵板麵套餐
#體驗套餐 💰1080/1180 +10%
🥗湯煮山藥/鵝油悶櫛瓜/香辣雪耳牛肉
🌮炙燒和牛捲
🍛松露牛拿飯
🍝紅燒牛肉麵/清燉牛肉麵
🍮香草焦糖布丁
🍵有機玄米茶
和牛捲不會很油膩,滿滿的肉香~
松露牛拿飯,以牛小排做成的肉燥飯,伴隨著松露香,加上Q彈的米飯非常順口~
紅燒牛肉麵的麵很Q彈~肉是加拿大牛小排,燉煮的口感剛好~娃娃菜也清甜,湯頭蠻香的帶點花椒香氣~
清燉牛肉麵帶點中藥當歸香氣,一樣麵很Q彈、肉是A5宮崎和牛牛腱心~
整體當然是精緻好吃~但份量不大,CP值偏低就是了😅
我自己覺得台灣最療癒的美食就是牛肉麵耶~🍝
有的肉很軟嫩、有的麵很Q彈、有的湯頭濃郁~各有專長👍🏻 每次從國外旅遊回來,來上一碗牛肉麵家鄉味都回來了~~☺️☺️☺️
我是覺得人生蠻值得體驗一次這種法式料理方式精緻的牛肉麵~如果非常有錢 也是可以常常來吃啦😅
(以上為自費體驗,個人口味真實感受喔~)
#台中美食
#跟著涵涵吃美食
清燉牛肉湯中藥 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
清燉牛腩湯 蘿蔔燉的超級透 肉嫩湯甜 比排骨湯還要好喝
所需材料:牛腩約600公克,白蘿蔔約500公克,玉米2條(約400公克),蔥1根,
薑片40公克,白胡椒粒 1茶匙,花椒粒 1茶匙,八角 1顆,米酒 2大匙,鹽 適量 .
PS.花椒粒/八角~全聯都有賣 , 白胡椒粒~中藥行,MOMO,家樂福 都有賣.
今天的影片是與鍋寶合作影片.
雖然是合作影片,但柚媽已經使用一段時間了,覺得快鍋真的很適合炎熱的夏天,也很節省瓦斯.適合燉湯,滷肉這些需要較長時間的料理唷.
賣場連結:https://bit.ly/2RGy21l
感謝您觀賞今天的影片唷💕
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清燉牛肉湯中藥 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:郭家私房麵/aqualife
電話:02 8780-8101
地址:台北市信義區莊敬路212號(101/世貿站2號出口往莊敬路方向約4分鐘)
營業時間:am10:30 - pm20:00
FB粉絲團:https://m.facebook.com/%E9%83%AD%E5%AE%B6%E7%A7%81%E6%88%BF%E9%BA%B5-427049741450661/
官網:http://www.aquacake.com.tw/
關於:
由『aqua水吧烘焙坊』所衍生的二代店─Aqualife
『郭家私房麵』
主打的牛肉湯(麵)系列湯頭選用多種蔬果熬製,並使用獨家配方的中藥,堅持只取牛肉角塊一起燉煮熬湯,降低過多油脂攝取,用心熬製的湯頭香氣十足,清爽甘甜不油膩。
而牛肉麵的靈魂牛肉,我們精選了美國牛肉,只取筋肉比例最好的腱子心肉,肉質軟中帶筋,嫩Q不黏牙,不管是大人小孩都能輕鬆入口。
暖心又暖胃的牛肉湯(麵)等您來品嚐。
『Aqualife下午茶』
餐廳內所提供的甜點皆由『aqua水吧烘焙坊』所製作
飯店出身的師傅運用在烘焙業20多年的經歷
堅持使用食品的天然原味
沒有太多複雜的裝飾
給消費者安心的商品選擇
~以供應五星級飯店的用心,來挑逗您的味蕾~
#Meck大叔#郭家私房麵aqualife#清燉牛肉麵
清燉牛肉湯中藥 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【牛肉麵】香濃彈嫩,經典台灣味!
說到台灣會想到什麼食物?
滷肉飯?雞排?珍珠奶茶?
簡單哥最喜歡牛肉麵拉!
彈牙軟嫩的牛肉
配上香濃的湯頭
真的是絕配!
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉牛腩肉 750g
👉紅蘿蔔 1根
👉白蘿蔔 1根
👉醬油 100g
👉辣豆瓣醬 100g
👉冰糖 70g
👉薑 1根
👉蒜頭 1顆
👉辣椒 3根
👉中藥包 1包
👉蔥 100克
👉拉麵 半斤
👉酸菜 適量
👉香菜 15克
👉小白菜 70克
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油高溫煎炒牛肉至微焦。
②倒入牛油,加入蔥、薑、蒜、辣椒爆香。
③加入冰糖稍微炒色。
④加入豆瓣醬拌炒至色澤出來。
⑤加入醬油及2000c.c開水煮滾。
⑥煮滾後轉小火煮約1.5小時。
⑦將蔥、薑、蒜、辣椒等爆香料挑除。
⑧將白蘿蔔、胡蘿蔔加入燉煮約15分鐘。
⑨冷水下鹽待水滾後,下麵滾煮至Q彈。
⑩將小白菜稍微燙煮,起鍋盛盤。
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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