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#清蒸虱目魚 #米可下廚
愛做菜的孩子不會變壞。家有愛吃美食金牛座兒子，跟我一樣小五就進廚房，差別只是我被媽媽要求學做飯，後來發現自己也真的愛煮。
兒子是小二就很想學，但是媽媽我不放心，直到我手受傷只好讓小五的他開始下廚。
清蒸虱目魚肚-米可下廚
https://www.amanda326.com/archives/37330
#豆豉蒸魚 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
健康營養的虱目魚登場!
這次大叔一次做兩種口味~
一個清蒸一個醬燒🦈
只要跟著大叔永遠吃不膩!
口味多變化~簡單好上手👍
你我都能輕鬆解決生活上的每一餐👩🍳
——————————————
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#肥大叔
#料理教學
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#一魚兩吃
#虱目魚肚
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健康營養的虱目魚登場!
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你我都能輕鬆解決生活上的每一餐👩🍳
🥬食材
🔸虱目魚肚片 4片
🔸薑片 適量
🔸辣椒 少許
🔸蔥白段 適量
🔸蔥綠段 適量
🔸薑絲 適量
🔸蔭鳳梨 半碗
🧂調味料
🔹糖 適量
🔹鹽 適量
🔹米酒 適量
🔹香油 些許
🍳作法
1️⃣蒸:鋪上薑片，放上魚片，鋪上蔭鳳梨+汁、米酒、水、薑絲放入電鍋蒸10分鐘即可
2️⃣醬燒:熱鍋下油(一湯匙)，魚片水瀝乾，轉中火放入魚片加入蔥白段、薑絲在用小火在旁爆香煎煮，蓋上鍋蓋悶1分鐘後開蓋，將魚片翻面再悶1分鐘"
3️⃣開蓋後魚片再翻面，加水開大火，加入醬油、鹽、糖、米酒、蔥綠、辣椒，蓋上鍋蓋悶一分鐘，開蓋撒上香油均勻搖晃即可
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