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這次很幸運收到Thai J的邀請，來試吃泰式料理新品！
裡面富麗堂皇的環境，霓虹燈和熱帶雨林浮誇系植物，有種花花世界紙醉金迷的感覺😝而且從陽台俯瞰，整個信義百貨商圈盡收眼底，超美！
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#泰式米沙拉
這道是北清邁料理！採用天然食材染色，藍色的是蝶豆花、紅色的是火龍果、黃色的是薑黃！加上10幾種配料攪拌均勻，竟然意外的搭！口感層次相當豐富，吃起來蠻清爽的
#泰式酸辣鹹蝦芋筍
平常看到的涼拌都是青木瓜絲，可是這道是用竹筍絲唷！竹筍和木耳清脆爽口的口感，吃起來十分清爽，酸甜醬汁喉頭再帶點微辣，超級開胃。而且蝦子也都撥好殼了～貼心！
#泰味櫛瓜
綠櫛瓜和黃櫛瓜，搭配泰式辣椒醬爆炒，上頭再灑上帕瑪森起司，吃起來鹹香夠味，朋友最喜歡這道。素食者也可以吃唷！
#羅望子咖哩鱸魚
這道我個人很喜歡～醬汁超級下飯。泰式料理迷人的醬汁總有種神秘的感覺，各種辛香料加在一起卻是如此的契合！鱸魚也是相當軟嫩完全沒有腥味～這道在我心中第二名🥈
#冬蔭酸辣海鮮湯
今天最喜歡這一道，他是傳統泰式海鮮湯！裡面新鮮的多利魚、白蝦、中卷還有杏鮑菇～濃郁又香醇的湯頭，喝起來又酸又辣又微微的甜，如果平常喜歡吃重口味的一定也會愛！而且他們的陶鍋是從泰國進口的唷～難怪吃到最後湯頭都還很保溫！
#蝦醬蒸肉餅
這一道也很特別，是全球首創的料理，外面看不到喔～小鍋子內裝的是鹹蛋黃醬，醬汁裡面還有香茅、檸檬葉和溫體豬絞肉，可以配上生菜一起包進口袋餅～特殊的醬汁香氣和肉汁完美融合，稍有嚼勁的餅皮還可以吃到淡淡的小麥香
因為我不愛吃羊，所以以下由朋友轉述口感～
#紅咖哩燉羊膝骨
採用瑪莎漫咖哩，光羊膝的重量就有500-600克～這個份量真的很大啊！紅咖哩醬和馬鈴薯塊先炸過再一起混合玉桂棒、八角、豆蔻燉煮，最後加上紅蔥頭酥和炸洋蔥絲一起拌入，非常下飯
#泰式辣醬羊排
採用特級帶骨羊肩，先醃製入味後再高溫油炸，最後拌入靈魂人物「泰式辣椒醬」快炒，將醬汁整個包覆住羊肩，朋友說口感是相當有嚼勁
📍Thai J
🏠台北市信義區松壽路12號10樓
🚇捷運101站4號出口
☎️ （02）7743-1988
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清邁料理 在 泰式清邁餐廳 - Facebook 的推薦與評價
泰式清邁餐廳， 新北市。 562 個讚· 3 人正在談論這個· 955 個打卡次。我們是去泰國回來的華僑.香料和部分食材都是從泰國進口.把道地的泰味料理帶來給各位品嘗~ ... <看更多>