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上星期約左朋友去大館，回程途中喺蘇豪區發現一間日式小店“熱菇喲”，個名幾特別，其實係日文Let's go既意思。
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一入去發現老闆收埋左好多珍藏，有好多靚酒🤩 原來老闆係想將日本居酒屋文化帶來香港，想大家可以好似日本人咁，收工後都可以同返三五知己飲返杯減減壓，好有意思呀！
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朋友唔飲酒，所以我地叫左兩枝波子汽水😆 唯有下次再嚟試下啲靚酒妹仔啦~
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我地叫左兩款佐酒小食，炸雞軟骨口感非常鬆脆，落少少檸檬汁酸酸地，食得更開懷🤗 而雞泡魚乾質感微微黏稠，點沙律醬食十分惹味😋
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當然唔少得食返啲海鮮，半殼蠔燒後亦保持大量汁液精華，加上濃郁既醬汁及蔥花，鮮味十足👍北海道帆立貝夠哂大隻，帶子肉粒肥美，特別喜歡裙邊口感十分煙韌有咬口。至於燒海老，size屬重量級，虎蝦肉厚有膏，個人十分喜歡💛 清酒煮蜆亦很不錯，清酒味道十分濃郁，味道就好似飲緊清酒咁，令我禁不住飲左好多啖😄😆
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日式居酒屋當然不忘點串燒🍢 牛舌非常好味，口感煙韌好重牛味，屬必點之選👍A5和牛粒肉質軟腍，不錯的。無激素雞翼唔會乾掙掙，令人食得放心。蘆筍豚肉卷有雙重口感，蘆筍中和左豚肉既油膩感，好吃！
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總括而言，這裡的確係一間誠意之店，吃後令人感覺真的放鬆了🙂
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📍熱菇喲
中環蘇豪士丹頓街21號地舖
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