🍝為什麼這麼多人愛點甜菜根海鮮燉飯?
豐富的海鮮食材,簡單一包就可以滿足一餐所需營養,足夠的蛋白質及蔬菜,一份含有6克的膳食纖維,符合減醣設計,無負擔的享受美味。
🧐甜菜根海鮮燉飯的營養:
蛋白質Ⓟ29 g:源自海洋優質的低脂蛋白質,滿足一天所需蛋白質量的50% (60公斤估算)
碳水化合物Ⓒ52 g:醣類占總熱量約44%,符合減醣原則 (含有約6g膳食纖維)
卡洛里Ⓚ447 kcal:熱量低於一天所需之1/3,富含膳食纖維,低卡仍有滿滿飽足感(熱量以1500大卡計算)
👩🍳再來透露主廚的料理秘訣:
醬汁:將甜菜根從生澀的土味炒到剩下甜味,再打成富含甜菜素(類似花青素的植化素)及鐵的桃紅色醬汁,慢火燉炒而成。
燉飯:使用直鏈澱粉比例較高的義大利米,利用魚骨以及蔬菜熬成的海鮮高湯來煮。
👩⚕️再起底營養師的心機:
為了更達到減醣,我們特別在燉飯裡加入了兩個食材,就是”燕麥及蕎麥”!
為什麼要加入燕麥及蕎麥呢?
燕麥跟蕎麥可以增加燉飯的口感,且有豐富的膳食纖維,雖然膳食纖維是屬於碳水化合物,但是他是一種”熱量只有一半”的醣類,而且膳食纖維的含量也是白飯的8倍以上,膳食纖維的存在也可以降低碳水的吸收,避免過多熱量堆積。
🧐食材知識小補帖:
燕麥的膳食纖維含量:8.5g/100g
蕎麥的膳食纖維含量:3.5g/100g
白飯的膳食纖維含量:0.4g/100g
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#減醣好食包 #低溫宅配 #減醣飲食 #海鮮燉飯
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💃🏼
術業有專攻,大家的專業都不該被質疑
尤其是因為自己貪小便宜,而去抹滅別人
今天找了專業的營養精算師,分析我的狀態
一般人減重真的很輕鬆,也很容易
體脂肪高的、皮下脂肪厚的,只要願意改變
很快就能看出效果。
但以我的狀態,體脂肪一直控制在15~16之間
身高、體重加上我現在的年紀、生活作息
每天坐著、站著、睡覺、勞動⋯時間比例
如果我要再瘦個三公斤,就要花上2個月
而且每天的卡路里不得超過910卡。
910卡,應該很多人一餐就超過了吧
而我要把他平均分配在我的三餐裡頭
內容要包含碳水、油脂、蛋白質
而我身體一天需要的水分,高達3400 cc
有時候覺得當個平凡人,好像也是不錯的🤣
但我很興奮,能用自己身體去做這個實驗
用一個不極端(水煮、單一食物)的方式
我相信我的身體,應該不會有太大的不適應
當然如果有運動,會需要額外補充胺基酸
而數據都是從我實際身體狀況算出來的
#手脫臼也不會閒著 #人妻廚房 #有的忙了
#現在開始天天設計菜單跟食譜 #難瘦也要瘦
#健康的減重很重要 #不是自己瞎七八亂吃
#顧問太帥 #我就先不標記了 #避免搶菜
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[真正的抗發炎飲食,關鍵是?]
最近抗發炎飲食很夯,除了很多症狀跟慢性病包括肥胖、關節痛都跟 #慢性發炎有關,正在慢性發炎的身體,也會 #降低對急性發炎的抵抗力(這就是慢性病容易得COVID-19就重症或死亡的原因)。
有一位工作是護理師的讀者,私訊我的粉專,分享了她在吃「4+2R代謝飲食法」後,除了一個月體脂率從31.9%降到24%,更重要的,是讓她尋遍中西醫多年,卻不見改善的呼吸道症狀大幅改善。
「支氣管擴張症」是臨床上常見的肺部慢性發炎疾病,一旦形成,容易導致呼吸道反覆感染、發炎並且造成破壞,導致久咳、濃痰、鼻竇炎等等症狀,治療也需要多管齊下。從她的症狀改善,可以推測是飲食讓她的發炎反應有大幅度的下降。
「 #很多慢性發炎都從腸胃道開始,」美國內科醫生佩卓(Vincent M. Pedre)如是說,如果放任腸胃道慢性發炎,終究會影響其他器官的健康。而「4+2R代謝飲食法」比其他單純減醣、低碳還能夠降低發炎的關鍵,就在於從 #降低腸胃道發炎做起。
#降低腸胃道的發炎吃益生菌助益不大
我們的腸胃道本來就有許多跟調節發炎有關的益菌,提供適合他們正常發揮的環境非常重要。
例如:
4+2R飲食法當中的 #植物性蛋白質取代動物性蛋白質,就是降低發炎的第一步,很多人 #狂吃會帶來發炎的飽和脂肪肉類,以為自己做到減碳,殊不知體內發炎越來越嚴重。
例如不用油的調理方式,是因為許多標榜 #吃好油可以降低發炎的,都是在追求 #多元不飽和脂肪酸的適當比例,但各位知道嗎?
#沒有一種油品是只有單一一種脂肪酸,通常都會含有單元(omega-9)、飽和跟omega-6,當你為了攝取某種成分而用了大量的油,其他種脂肪酸也會上升,而豆腐豆漿類含有大量的omega-3多元不飽和脂肪酸,所以可以達到 #輾壓其他脂肪酸的比例。
再來,鼓勵大量辛香料入菜,衝高水量、避免糖類、乳製品跟酒精、攝取水溶/非水溶纖維,都是抗發炎關鍵。
在王醫師的過重/肥胖受試者當中,一開始血液報告最多紅字的,的確就是hsCRP(高靈敏度C-反應蛋白,一種發炎指數),再來才是過低的HDL(高密度膽固醇脂蛋白,之前粉專說過跟肥胖的相關性最大的血脂),而這些人的發炎指數包括白血球,都在8週的飲食後獲得改善。
感謝這位護理師,讓我又看到一個,將研究運用在臨床上,幫助人改善生活品質的最佳範本😊
#4加2r代謝飲食
#從腸胃道開始的抗發炎飲食
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原文字幕
嗨大家好 我是ashlee
歡迎來到我的頻道
我剛才去好市多買菜
想說不如我就來拍好事多第七集的影片
雖然說呢我之前有講過說好事多
它適合健身人適合增肌減脂的食材
都被我拍的差不多了
不過我發現他有一些新產品
然後也順便跟大家報告一下我現在的狀態
我現在在減脂期
然後我減了大概三十幾天的時間
所以在跟你們分享
我減脂期會買什麼以前
請先幫我按一下訂閱
然後按讚加分享給你的朋友
那我們現在就正式開始
第1個我要介紹他們的新產品
黃金泡菜
我第1次看到超大盒的
你們知道嗎
像泡菜它裡面是用大白菜
通常我們在煮菜的時候都會經過高溫的烹調
所以難免會有一些營養流失的狀況
那像這種泡菜他是用醃製的
所以它不但可以保留到他原本食材的營養以外呢
它在天然發酵的過程
也會產生一些對人體有益的益生菌
所以我自己是很喜歡泡菜
然後紅泡菜跟黃金泡菜
我好像更喜歡黃金泡菜
而且我剛才發現它這一款在好事多賣的這一款
它的熱量比我之前在某大超市買還要低蠻多的
大概是低一半喔
然後它的脂肪比例也比較低
不過我剛才試吃了一下
味道就還行
畢竟你們知道嘛
它的脂肪比較少
所以它吃起來就不會有那種濃郁
然後很creamy的感覺
就比較平淡一點
再來介紹的是這個
鹽烤的有機南瓜子
說到南瓜子
我之前其實自己有試著用煮過的南瓜
然後裡面不要的南瓜子拿到烤箱裡面烤
然後也烤成功了
不過最後我放棄的原因是因為
我自己放進去烤的那種種子
然後我把它殼剝掉
然後就剩下小小一顆
然後我在做清潔
備這個料跟烤
然後跟烤完撥的時候
我覺得實在是太花時間了
所以我今天一看到他有這個
直接幫你弄好了南瓜子
我就立即把他購買了
南瓜子它是所有堅果類裡面
含有礦物質鋅最高的一種堅果
那鋅可以幹嘛呢
像有些運動員有一些尤其是健美運動員
他們會額外補充鋅這個礦物質
鋅它可以提高你的睡眠品質
然後幫助你訓練後的修復
甚至可以讓你用你攝入的卡路里
去當做你的能量來源
通常會缺鋅的人大概就是素食者
然後跟運動員
還有很會流汗的人
因為你很會流汗
你在流汗的過程中就把這些礦物質給排掉了
所以我今天買了這個
然後我剛才試吃覺得算不錯
如果我做沙拉或是做一些點心的話
我就會加入他
然後直接吃的話
我可能會加上一點代糖
你們也知道我是螞蟻人
再來我要介紹的是這個杏仁粉
我也是第1次買
先跟你們講一下我現在的狀態
我覺得我現在在減脂期剛上軌道的時候
為什麼說剛上軌道像我現在的狀態
就最近我已經不需要去很用力的
用我的意志力去控制我想要吃的欲望
我每日攝取熱量大概都落在目標之內
就是目標之下
但是我的腦中還是會
很高頻率地閃過不同的食物
但我已經不是那種我需要很痛苦的去抉擇
我到底該吃還是不要吃
我到底該去開冰箱嘛
還是就睡覺的那種痛苦之中
我現在不是
我現在閃過各種腦中的食物
是在想說有沒有什麼熱量低
然後爽度又還OK
然後可以讓我做成低熱量的那種偽邪惡料理
所以我今天看到他我就把它買下來了
因為在很多糕點裡面啊可以用杏仁粉去取代麵粉
那至於我之後會做出什麼樣的偽邪惡料理
我會在拍影片跟你們分享
或是如果你有用杏仁粉
成功地做出這種偽邪惡料理 偽邪惡蛋糕的經驗
歡迎你在下面留言 讓我知道
再來是酪梨 酪梨其實之前有介紹過
酪梨他現在已經算是我家裡一定會有的食材
因為我每天都會吃飯半顆
我想要特別跟大家講一下
像我在好市多買這種樣子的酪梨
它是智利我沒記錯應該是智利
這是紐西蘭的
紐西蘭產的酪梨
那台灣有一種酪梨是比較大顆
然後是光滑面
然後是綠色的
那種我就很不喜歡
像我媽他在打 每天早上都會打精力湯
它就會加入那種
他有時候就會跟我說
欸我幫你買了酪梨帶去吃
我就真的很不想
但又不想要拒絕他的好意
因為那種酪梨他適合打成果汁或者入菜
但是你要直接這樣吃
他就不會有那種軟軟然後很濃鬱很奶油的感覺
所以我自己還是喜歡這一種
再來是海參
其實這個要怎麼處理我也不太知道
我會買這個是因為我表姐她剛生完小孩
然後他的月子婆婆跟他說好市多的海參可以買
所以我今天幫他帶
再來呢我買了豬肉片
因為牛排還有什麼雞腿啊雞胸這些我都吃得很膩
然後我今天看到它
我就把他帶回來
我還特地選了一個脂肪比較少的梅花豬肉片
然後他是冷凍的超級大一盒
我打算等一下把它分裝起來
像這種東西我覺得其實蠻好料理蠻好發揮的
我可以把它做成中式的
比如說沙茶炒豬肉
然後比如說泰式的打拋豬肉片
或者是日式的壽喜燒
甚至是用水燙一燙
然後加一點調味
我覺得都會很好吃 很方便
然後我還買了好市多的堅果
無調味的堅果
這一款我其實就是可以很大瓶可以吃很久
我一直都會買
不過呢我這一次發現他好像進化了
他好像改版了
這次我買到它裡面竟然有多夏威夷果仁跟巴西粒
之前是沒有的 很酷欸
而且我剛才試吃還蠻好吃的
然後呢我剛才在好市多買了iPhone11
雖然說我很多產品都是用蘋果的
像是我的電腦 我的iPad
我的耳機 我的手機我都是用蘋果的
不過我覺得我不是屬於那種很忠誠的果粉
就不是那種他們一上新產品
我就一定要換一定要去追
完全不是
我也不是那種一定要用最新最好的東西的人
那我這次為什麼會換
其實他已經出了好幾個月了
那我到現在才換
是因為我前幾天玩了我朋友的手機
我發現這個iPhone11它的照相 自拍
跟他因為有三個鏡頭
廣角還是什麼的
然後包含它的錄影
整個都是有感提升
那其實拍照跟攝影對我來說就是一個我的設備
我工作必須的設備就是一個我的生財工具
所以我覺得這個是值得投資的
所以我就買下去了
然後我在好市多買呢
他比官網便宜2100塊
如果你用指定的卡刷
他們還會有多利金回饋
然後多利金我記得是1%
所以這樣算下來
如果你在好事多買iPhone
我是買iPhone11pro 256G
我這樣買下來
比我在官網買便宜 大概是台幣2500
蠻划算的吧
最後我在好市多買了一個鍋子
其實這個鍋子有沒有什麼特別厲害之處我也不太清楚了
反正這個鍋子他就跟我之前的鍋子
是完全一模一樣
我買了一個一模一樣的鍋子回來
原因是因為我那個鍋子不知道是用了太久
還是我沒有好好的照顧他
像我平常洗他的時候
有時候就會用菜瓜布的綠色那一面去刷他
導致他現在就已經不是不粘鍋了
我發現最近我只要煎一顆蛋
大概有一半的蛋都還是黏在鍋子上
就讓我覺得OK我可以換了
那我今天去好市多
他其實有非常多種類的鍋子
但我就懶得挑
想說 反正之前這個也不難用
而且又蠻便宜的所以就把買回家了 對
那今天買的東西好像差不多都介紹完了
那如果你還想要看更多好市多的影片
然後你也沒看過前面1~6集的話
歡迎點上面
然後我知道好市多的東西
真的就是被我拍的差不多了
我們可以吃的啦
不是那種什麼東西都來
什麼東西都來的話
應該還可以拍個3.50集
那我之後可能會想說來拍個全聯
或是家樂福還有什麼
歡迎在下面提供點子給我 好不好
那謝謝你看到現在
我們下次見我要去吃飯了
Peace
#COSTCO #好市多 #增肌減脂
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請問各位版大
減脂期的三大營養素是如何分配的了
看網路上多數健身YouTuber的建議
及TDEE算出以下數據
身高:156
體重48.5
體脂23.5
TDEE:1830
BMR:1172
我的TDEE減脂推薦每天攝取1556卡(-15%)
我一週運動5-6天,運動強度為中高強度
飛輪,HIIT,重訓,有氧(心跳160以上)
一天減脂推薦
蛋白質120克(體重約2.3倍)
脂肪40克(總熱量25%)
碳水160克(剩餘熱量由碳水補足)
想要開始這麼仔細算的原因是
減脂兩個月體脂從27降至23
開始停滯2週
這兩周我很努力做重訓跟有氧
(比開始减脂初期還要認真)
體脂都沒降,所以想來認真算營養素
另外我吃的東西幾乎都是自己料理的
以女生來說
上述的比例是合適的嗎?
碳水比例會太高嗎?
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Sent from JPTT on my Samsung SM-C900Y.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.80.53
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1511320576.A.EF8.html
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