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#宅在家閒閒玩烘焙
#烘焙初心者
#新手駕駛請保持距離
#減醣版巴斯克乳酪蛋糕
用杏仁粉取代麵粉
椰棕花蜜糖取代一般蔗糖
#核桃肉桂捲 #核桃花生捲
發現椰棕花蜜糖的味道和香氣接近黑糖，又玩了玩近年台灣很流行的肉桂捲，但只有糖換掉，麵粉就直接用中筋麵粉了，這種用杏仁粉取代恐怕會四不像
第一版的肉桂捲，沒注意到家裡去年買的酵母效期已過，發超級久才勉強算有一點點發，結果要烤的時候烤箱又出問題，只好用氣炸鍋應急，太接近加熱管烤到快黑掉，但味道還不錯
重新買新酵母，今天完成第二版，還順便用一半麵糰做成花生麵包，雖然第一次做大小沒拿捏好，但玩玩不同的麵糰捲法，似乎還像回事，明天再當早餐吃
綜合參考好多種食譜，族繁不及備載
氣炸鍋、傳統烤箱、食物乾燥機一次擁有
超方便美型，韓國422氣炸烤箱來了
原價NT8990，團購價只要5422元！
哪裡買：https://gbf.tw/b8qc0
一台就能炸薯條、烤全雞、烤蛋糕、烘肉乾
422品牌生日慶，全年最低價只有3天
錯過只能等明年🙃🙃🙃
一次閱讀多字有障礙的直接幫我點圖片看簡短心得，因為我家廚房比較小，這次首圖長得比較簡陋啦，但不影響使用心得。
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老粉應該都知道我是氣炸鍋的超級愛好者，從市面上第一台氣炸鍋上市，我就已經購入，而且一路愛用各種氣炸鍋，因為真的太方便了，完全是懶人的福音！
但這一年來因為自己有研究各種低醣、低碳料理怎麼做，自己下廚的機率大大提升，原本的氣炸鍋頓時也變得很不夠用，像是如果自己要做低醣吐司、低醣乳酪蛋糕等等，原本的氣炸鍋根本就不夠放。
再加上我有養狗，會覺得與其買外面來路不明的肉乾，不如自己烘最天然的肉乾給牠們吃，所以也一直有在考慮買食物乾燥機。
可是如果都買的話，我家的超小廚房根本放不下RRRRR😨
於是經過多方考量最後決定：我要換成氣炸烤箱！上網查了各種氣炸烤箱之後，最後入手了這款422的13L大容量款。
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跟大家簡單分析一下它的優點：
1.外型超美，方正造型容量大
2.溫度從40度~230度，完全可取代烤箱與食物烘乾機
3.操作介面簡單，調整方便
4.多種配件、烤盤、烤架、轉籠可選擇
5.大容量，13L可以烤體積較大的東西
6.全機不鏽鋼，好清洗不生鏽，安全有保障
7.可同時多層處理不同食物，加快料理時間
8.有旋轉功能，搭配烤串架、烤籠均勻受熱不烤焦
料理方面的話，基本的炸物復熱、基本氣炸鍋食譜的東西都是可以處理的，食物的脆度也很棒，這個我就不多說了，明天整理一下食譜再貼上來給大家看。
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收到422氣炸烤箱後，最近我是很享受下廚的樂趣，各種以前想試但沒辦法的東西都嘗試了！
🔺雞胸肉乾：這個主要是做給狗狗吃的，以低溫模式去烘乾，上下層烤網、烤籃增加使用面積，完全無添加的天然肉乾，狗狗都超級喜歡，每次拿出來都會暴動；也可以用來烘果乾，但因為我對水果沒愛，就沒有特別嘗試。
🔺蜜地瓜：朋友剛好送了一堆地瓜，就按照網路上食譜做了蜜地瓜，因為氣炸烤箱容量很大，還突然覺得地瓜好像跟朋友拿太少😅總之最後做出來的地瓜香甜、鬆軟好吃又富含水分，真的比外面賣的都好吃很多。
🔺烤全雞：這個是71一直很想嘗試的，主要是422氣炸烤箱有旋轉功能，就算烤全雞，也能均勻受熱，烤出來的成品超好吃，他5分鐘就幾乎吃完整隻。底下還可以放一些蔬菜同步烹調加熱，個人覺得超級方便省時，適合我這個效率一姊。（5分鐘快吃完的烤雞有圖有真相：https://www.facebook.com/poppyohoh/photos/a.607488849274393/3972669156089662/）
🔺低醣吐司：以前因為氣炸鍋容量比較小，我都只能做低醣餐包，而且因為放不下還要分多次烤，但餐包無法做成三明治、火腿蛋土司等等產物，就覺得稍微比較殘念。我換氣炸烤箱最主要就是為了做低醣吐司，12兩的土司模也能輕鬆放進去，最後做出來成果還有模有樣的，完全可以取代傳統烤箱，最近都吃得很開心。
🔺低醣巴斯克乳酪蛋糕：我本身其實不愛吃甜食，唯一愛的就是重乳酪蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕這種的，但這類甜食其實高油又高醣，我是覺得如果要吃，至少自己做低醣配方，吃起來熱量比較低，罪惡感也比較低。那天自己試做後也完全沒問題，吃起來就跟外面賣的一樣好吃（甚至比有些偷工減料的好吃很多很多）。
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欸～總之上述這些食物、實際使用狀況點圖看都有。
詳細食譜的話我明天再貼上來給大家喔！因為除了這次新做的東西以外，還想要把過去寫過的氣炸鍋食譜一起整理給大家，讓不知道怎麼使用的人有更多概念。
總之這次因為是422他們品牌生日慶的最低優惠，只有4/22~4/24這三天而已，所以價格真的是全年最低。
🔺原價8990元的13L旗艦款，這幾天只要5422元，現省3568元，以折數來算是現打6折。
有在觀望氣炸鍋、氣炸烤箱、傳統烤箱、炫風烤箱、食物乾燥機、果乾機的人，都可以考慮一下這款，因為我覺得超級實用。
#胖鍋蒸氣烘烤爐STO668團購開跑
(#文末留言抽獎活動🎁) 活動已截止
🔹團購時間:2020/11/06-11/12
🔹(含運)限時折扣團購網址: https://forms.gle/m9jt46hwRGj5NK1s9
偶爾想來個減油氣炸好想買氣炸鍋?!有時想來個家常蒸蛋是不是要買電鍋?!突然又好想烤個巴斯克乳酪蛋糕吃吃，還是買台烤箱好了?!
什麼都想買，真的要買三台不只要花不少錢，廚房空間其實也擺不下
來~各位”煮”婦免煩惱啦，推薦一台最新款廚房神器給你，不只取代氣炸鍋、電鍋，連烤箱功能通通有!!
蒸／烤／煎／燉／烘焙／氣炸／發酵／解凍一機就搞定，根本多功能廚房新神器
而且限時團購價格超優惠萬元有找，跟上曼蒂媽的團購 現省至少 #3000大洋以上
如果只能買一台廚房家電，不用遷就小容量的氣炸空間或是單一功能的蒸蒸，選這台有26公升的 #蒸氣烘烤爐 就沒錯啦 ，保證買了雙手保全(不用剁手)，還讓妳每天優雅上菜
快來看這台功能有多強大，曼蒂媽實際操作部落文心得
http://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47541897
パンの鍋（胖鍋）蒸氣烘烤爐 STO-668 團購資訊
色系：黑白兩色
■ 烤、蒸溫度範圍40-230度
■ 內建50種選單食譜
■ 蒸／烤／煎／燉／烘焙／氣炸／發酵／解凍一機搞定
■實際容量:26L /電壓110 V
■保固時間長達兩年(保固範圍以說明書內容為準)
🔹團購時間:2020/11/06-11/12
🔹(含運)限時折扣 #團購網址: https://forms.gle/m9jt46hwRGj5NK1s9
✔ 結團後商品預計2020/11/17(二)陸續出貨。
◎客服諮詢
如有任何疑問，請直接洽詢胖鍋客服或私訊或mail。
✦客服信箱：service@breadpan.com.tw
✦客服電話:02-82003200，0919-532064(陳小姐)
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曼蒂媽咪保有最終活動內容的修改與變更權力
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🫖鍋煮奶茶
蝦皮：味旅嚴選
🧀️氣炸鍋版巴斯克乳酪蛋糕
食材：奶油乳酪250g、鮮奶油100ml、低筋麵粉10g、糖40g、檸檬汁些許、蛋兩顆
作法
Step1.奶油乳酪放室溫退冰至軟化，，加入砂糖拌勻到無顆粒感
Step2.分批放入兩顆蛋，攪拌均勻
Step3.加入鮮奶油，攪拌均勻
Step4.加一點點檸檬汁，可不加
Step5.加入過篩麵粉，攪拌均勻
Step6.放入模具
Step7.氣炸鍋預熱後，180度20分鐘，200度5分鐘
Step8.放涼，進冰箱就可以吃了
Ps.糖正常是50g，我有用少一點
🌱本週菜單
▪氣炸鍋巴斯克乳酪蛋糕
▪鍋煮奶茶
▪焗烤紅醬茄子
▪滿漢早餐拼盤
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera：Cannon M50
我的膚質My skin type：Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片是由3Jalbi贊助的影片
心得都是誠實分享，絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
Music by Julia Pauletti - Not Coming Back - https://thmatc.co/?l=DB73C018
Music by Ashton Edminster - Love so True - https://thmatc.co/?l=117E8CF6
Music by Coodysan - Pure Land - https://thmatc.co/?l=A041E5F6
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Music by Ashton Edminster - Seem Okay - https://thmatc.co/?l=BF8A5AD7
🎬訂閱影片: http://www.youtube.com/c/小田太太の玩樂廚房mrstienkitchen
巴斯克乳酪蛋糕蛋糕起源於法國、西班牙邊境的巴斯克地區（Basque），為當地的傳統糕點，又稱為「烤焦的起司蛋糕」，蛋糕外側烤到焦黑是它最大的特色! 特別的焦香風味在日本大受歡迎，後來紅到台灣來，不少知名蛋糕店也都開始賣起這款蛋糕~
這次分享的食譜小田太太把精緻砂糖換成赤藻醣醇(屬於天然糖醇類，幾乎沒有熱量，甜度為蔗糖的70%，可在缺乏胰島素的情況下被代謝，因此糖尿病也可以吃 )、麵粉換成杏仁粉，更適合減醣、生酮飲食中的人，即使減重還是可以享受美味的甜點^^
巴斯克乳酪蛋糕其實不難做，材料也是很簡單準備，即使沒有烤箱，也可以用飛利浦氣炸鍋來烘烤，在家絕對也能輕鬆上手，成功率超高! 超級有成就感哈哈😆 大家一定要試試唷!
飛利浦氣炸鍋圖文介紹: https://p22772.pixnet.net/blog/post/224861790
商品價格資訊點這裡👉 https://reurl.cc/kd2QM3
#零罪惡感的減醣甜點
#氣炸人生美味無限
#飛利浦健康氣炸鍋HD9240
材料：
奶油乳酪 300g
室溫全蛋 1顆
蛋黃2顆
鮮奶油100g
赤藻糖醇 60g
杏仁粉 10g(可省略)
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#氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋蛋糕
減醣蛋糕可以讓吃生酮飲食的同學解解嘴饞
新手保證一次就成功～
家裡來了新同學一個月了
要跟大家來介紹用RICHMORE氣炸鍋
做出哪些好料理，身為廚房新手的你一定要學起來！
【2020/01/08-12】
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【淘寶科帥606氣炸鍋開箱】
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【氣炸鍋料理影片播放清單50樣食譜（定期更新，加入我的最愛）】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLoHe7tFL5XTwIJmLRpN0_BfJFPlze9LTI
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我使用的攝影器材
相機:https://bit.ly/34VwiTz
運動攝影機:https://bit.ly/2M3ynEf
空拍機(航拍):https://bit.ly/350faw7
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