#今晚寫點別的 #關於某些很少提及的
大學課餘的實習單位在暗房，每年都有一次攝影展，基本上暗房助理都得參加。有一年我以「茶室」為題，選這種題目無非是一種贏在起跑點的企圖，況且還是現成資源，不用可惜。茶室老闆就是我媽，我從小離異的生母，她在茶室的花名叫做佳佳，每個在裡面工作的小姐都有一個花名，像是小芳、娃娃、雙雙，因此最後的作品名稱叫做《茶室女人：花》。
我其實很少探究「茶室」一詞的定義，因為它就在我的生活裡，就好像北投是北投、石牌是石牌，你沒事不會去想那兩個字代表什麼。 「茶室」可能給許多人無限遐想，例如萬華的阿公店、林森北路的酒店，但對我來說茶室就是茶室，是佳佳工作的地方。我承認可能在某個年幼時期，覺得這件事難以啟齒，不過更難以啟齒的部分可能是，一個以當時觀念來說是破碎的單親家庭，而不是茶室本身。隨著年齡增長，漸漸覺得開茶室好像蠻酷的，每次去，卡拉ＯＫ的聲音都震耳欲聾，越多人唱歌，表示今天的生意越好，生意越好表示賺更多的錢。當年景氣好，茶室經常高朋滿座，隔音很爛的木板包廂根本擋不住別人歡唱的音量，反正沒有人真正在乎歌藝，男人來這裡是為了喝酒、喝茶、揉女人，來排解孤獨。
忘了是什麼原因，好像是平時坐櫃檯的舅媽受傷無法上班吧，那個暑假我去代了幾次班。坐櫃檯的工作很單純（也可能只是給我最單純的任務），小姐會告訴你幾桌加點什麼東西，只要在對應的菜單上記一筆。「開番」有基本的開番費，有點像計程車有起跳價，或吃港式飲茶基本先點一壺茶那樣，剩下就看人客要點瓜子、花生、餅乾，或者吩咐廚房煎一片魚、炒個青菜之類，沒有人會特別過問價格，來這裡問價格太沒氣概。或許因為我是老闆的兒子吧，而且難得有學生來坐櫃檯，每次去都得到很多小費，有時一晚可以拿到五、六千。佳佳會把某某阿伯帶來櫃檯，或者直接叫我進去房間，通常只要開口叫阿伯或叔叔（有時是乾爹）打個招呼就能拿到小費，這時佳佳會順便誇我幾句：「我兒子很會唸書喔，政大的耶，念廣告設計系。」我如果稍有興致，會解釋說：「不是廣告設計啦，就是廣告。」雖然一點都不重要。
坐在櫃檯還有另一個任務，就是負責廣播「轉檯」，有時候生意很好，小姐要這間房間換過另一個房間，我就必需接線生那樣幫忙轉達，標準台詞是：「娃娃二番轉檯」，意思是「娃娃，二號間有人在呼喚妳了，快點過去。」起初對於廣播這件事有點害羞，因為聲音突然被放大在空間裡，後來漸漸習慣以後，竟覺得自己像小老闆一樣，可以合理地使喚那些小姐。除了佳佳、舅媽、乾媽，我不太認識其他小姐，更何況她們的來歷。據說有些是從別的茶室跑來的，可能是那邊生意不好賺不到錢，也有些是外籍的小姐，通常是大陸仔，一開口就知道。小姐們普遍海派熱情，而且穿得很辣，可是這裡不是標榜年輕辣妹的店，這裡的辣不是非常肉體的辣，或許更接近薑是老的辣的辣。有些小姐沒事就叼著一根菸，講話聲音很宏亮，喝醉時候又加倍宏亮。她們的酒量未必都極佳，但酒膽絕對不差，此外也要有閃酒的本事。人客來到茶室，一坐就是幾個小時，如果一直跟著喝，不醉倒才怪。事實上，佳佳就好幾次醉著被攙扶回家，三更半夜的，想想真的是非常辛苦的工作。偷爆個料，她醉了會切換成日文模式，在句尾加上ですよ。(姐姐補充：還有玩無止境的九九乘法表)
每一個小房間都有一個編號，每一扇門上都有一個方形的小洞，我猜目的是讓空間並非真正密閉，讓隱私不那麼隱私，這樣就能避免人客亂來。我們做的是清茶，但清茶也有越線的時候，為了討人客開心，而且也搞不好是真的人來瘋吧，小姐們有時會坐在人客的大腿上唱歌，給人客環抱甚至偷吃豆腐。我儘量視而不見，但還是好幾次撞見佳佳和人客親密的畫面，老實說蠻衝擊的，但那就是她的生活，和我的少見多怪。
大學的攝影展就是以這個為背景，一個茶室老闆的兒子去拍老媽開的茶室、她的小姐們、那些花。今晚和朋友無意聊到，翻起舊照，發現當時展出的照片，和現在重新挑選的完全不同了。年紀不同、心境不同、關注的角度不同，因此發現好幾張當初遺漏的很棒的照片，使用很陽春的數位相機，因為ＩＳＯ調很高的關係，顆粒感很重，很多畫面依然糊掉，卻有它的特殊味道，就好像瀰漫在室內的菸味，離開那個場域，依然沾在身上一樣。
港式台牌番數表 在 [建議] 港式台灣麻將- 精華區MJ - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
現在在港澳地區都很流行打16張的台灣麻將, 但是胡牌的類型跟台數都跟傳統的台灣牌不
太一樣, 大家可以上網尋找一下, 說不定令你對此產生莫大的興趣, 因為胡牌的類型有非
常的多, 繼瀝古瀝古、十三么這些非台灣牌的類型之外, 還有老少、三色同順、大小三風
, 九子連環, 四槓牌, 全半求人, 七隻內等等的打法. 以下貼上凡例以供各位參考
名稱 番數 備註
莊家 1番 胡或放槍都算多一番
自摸 1番 可收三家錢外可再加一番。
風牌 1番 即東南西北，碰出計一番，合風或位各加一番。
無字 1番 胡時無任何字牌
無花 1番 胡時無任何花牌
位花 1番 每隻一番。
象眼 1番 凡以二五八筒、索、萬做眼，加一番。
假獨 1番 若叫兩門牌但又可當獨聽，加一番。(例, 1234叫1,4)
搶槓 1番 胡他家摸入明槓
平糊 1番 全手無碰、槓，眼是字牌，有花，計一番。全手無碰、槓，眼不是字牌
，有花，計三番(不計無字)。全手無碰、槓，眼不是字牌，無花，計八
番(不計無字花)。
槓牌 1番 明槓暗槓，皆可加一番，暗槓須抽出牌面向底，即可向每家收一個底，
有人胡後須翻出來給大家看，若忘記則要罰雙倍。
槓上花 1番 加一番。
海底撈月1番 即摸剩八戙前最後一隻食出，加一番。
中發白 2番 碰出即加二番。
獨獨 2番 凡獨聽或胡偏張中洞(即只聽一門) ，加兩番。
連莊 2番 做莊每連一鋪加兩番
無字花 3番 在無字一番無花一番外再加一番。
同組花 3番 集齊春夏秋冬或梅蘭菊竹其中一組。
門前清 3番 即沒碰上槓過而胡。
兩暗刻 3番 兩暗刻計三番 (包括暗槓)
不求人 5番 門前清加自摸(不計門前清、自摸)
三暗刻 8番 三暗刻計八番。
半求人 8番 若單吊自摸謂「半求人」計八番。
屁胡 10番 因台灣牌得番容易，食屁胡反而十分困難，故此計十番。
小三風 10番 即有兩刻或碰出風牌，加一對風牌做眼，計十番。
全求人 15番 所有牌皆碰或上，胡牌是單吊及非自摸，計十五番。
四暗刻 15番 四暗刻計十五番。
七隻內 20番 打出七隻牌之內(上或碰皆計)胡出，加二十番。
混一色 20番 衹有其中一種花色和字牌組成的牌型。
七搶一 20番 自摸七隻花，另一隻被其他人摸了。(胡的時候加20番)
對對胡 20番 5組刻和1對眼。
地聽 20番 閒家配牌後立即聽牌，之後不可換牌。
大三風 20番 即有三個暗刻或碰出風牌，計二十番。
小三元 25番 兩組三元牌的刻和一對三元牌做眼(如3隻紅中，3隻發財和兩隻白板)。
瀝姑瀝姑30番 即七對加一暗刻，不可碰出，四隻相同的牌可當兩對，但不能槓，計三
十番，可與其他牌型複合。
八仙過海40番 自摸八隻花。(只是在胡的時候加40番)
天聽 40番 莊家配牌，打第一隻後就叫胡，立即向各家表明，之後不可換牌。
大三元 50番 集齊三元牌的3組刻或槓，即3隻紅中，3隻發財和3隻白板。
小四喜 60番 集齊3組風牌的刻或槓和1組風牌的眼(如3隻東，3隻南，3隻西和2隻北)。
字么九 60番 只包含字牌和么九。
清一色 60番 胡出的牌是同一花色。
四槓牌 60番 四個明槓或暗槓。
天地胡 80番 即莊家開牌立即胡或閒家胡莊家打出的第一隻牌，計八十番。
清么九 80番 全部都是一或九數牌。(不計對對胡)
字一色 80番 全部都是風牌或中發白。可計風牌及中發白。
大四喜 80番 集齊4組風牌的刻或槓，即3隻東，3隻南，3隻西和3隻北。
五暗刻 80番 即五個暗刻加一對做眼，計八十番。(不計對對胡)若是手中已有五個暗
刻然後聽獨聽的話, 人家打出而胡仍算五暗刻.
九子連環80番 由同一種數牌組成1112345678999組合，多其中一隻，加一暗簡或一順
子，可與混一色或清一色複合。
十三么 80番 即十三隻么九牌，多其中一隻做眼，加一暗簡或一順子，計八十番。可
複合字么九。
這些只是比較多人打的, 還有很多, 如步步高, 滿庭芳, 十六不搭, 三/四/五連刻, 梅花
樁等等的型式, 如果大家有興趣的話可以上網查看, 或與我連絡討論! 本人亦是一麻將研
究者, 除台灣麻將外, 還會打廣東麻將(老章,新章,清章), 日本麻將, 美國麻將等, 我非
常樂意與各位麻將高手討論切磋!
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