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【#可口可樂 港式模型 可合併‼️】
7-Eleven 聯乘可口可樂推出4款 #港式模型，包括茶餐廳、大排檔、雜貨店、住宅主題，仲可以合併做街景，好靚又有香港特色！由8月11日至10月31日期間，可以分階段換領！
另外，可口可樂7-11位於尖沙咀嘅聯乘概念店，會發售玻璃樽系列汽水，同埋展示經典「可口可樂」瓶罐和收藏品，仲會推出限定特餐港式即製厚多士配雙檸樂！唔好錯過！
概念店地址﹕尖沙咀柯士甸道45-53號聯業大廈地下A舖
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7-Eleven Hong Kong Coca-Cola
長居東京的Mika和Whitney已經差不多2年沒回過香港，非常想念香港和香港的美食＞＜所以今次就來到神保町一家香港人老闆在半年前新開的正宗香港餐廳「粵港美食」大吃特吃！「粵港美食」在Tabelog上有3.49分高分，食物飲品100%還原了香港滋味，真的太感動啦～我們在餐廳竟然還踫上了另一位在日港人Mean娜！世界真細小小小～～～～
by Likejapan_mika
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#東京 #茶餐廳 #美食
#蘿蔔糕 #年菜 #港式 #台式
▼文字食譜在下方喔▼
我心中最有年味的菜色之一，就是蘿蔔糕了！
我把我阿母的配方微調了一下，加入一點港式的元素
成品超級優秀，清香甘甜，兼具酥脆與軟嫩！
新春特輯我們準備了三道菜跟廢寶們分享
設計的概念都是先做好
帶回老家加熱就可上年菜桌秀一波
今年過年就準備這道菜來展現你的孝心吧 :D
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港式蘿蔔糕的米：水，大約為 4：1（不定）
我媽的做法大概是 2：1
今天的混血版
調整成 3:1:2 各取其中優點
有做過蘿蔔糕的人可參考比例，沒經驗的夥伴就照著下面比例操作就好～
0:00 開始
1:45 備料
4:09 蘿蔔籤
6:23 下鍋炒料
8:38 電鍋蒸
10:51 煎蘿蔔糕
12:06 試吃
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食譜
材料 約4人份
白蘿蔔 600g-700g，約1根
隔年在來米 200g
（可用一般在來米或在來米粉取代）
水 200g 準備2份
乾香菇 2朵
干貝乾（珠貝）3大匙
蝦米 2大匙
油蔥酥 3大匙，剁碎
臘腸 2條，約100g，1條其實也夠
臘肉 50g，可省略
油 1-2大匙
鹽 適量
白胡椒 適量
作法
1.再來米快速過水，瀝乾後泡在200g的水裡至少兩小時，入調理機打成泥狀備用。
*今天用的是隔年在來米，可以去米行問，或者用一般的在來米，甚至在來米粉也可
2.干貝泡米酒或水10分鐘，香菇、蝦米泡水泡軟後切絲。擰乾的酒水留著，加水至200g。
3.臘腸和臘肉過滾水燙過去油味，然後切片。建議臘腸對切一刀後，再切成薄片。
4.白蘿蔔去皮後，用粗口徑的孔洞剉成粗籤，一部分用刀切成塊增加口感。若買到的白蘿蔔皮非常厚，請紮實的去掉外皮。
5.下油熱鍋，然後依序下臘肉、臘腸、蝦米、香菇、干貝，分次把材料香氣炒出來，最後拌入油蔥酥。
4.同隻鍋子內加入白蘿蔔去翻炒到稍微出水。泡乾香菇、干貝和蝦皮的水，加到200g後放入鍋內燉煮。
5.下少許鹽巴、白胡椒調味，喜歡的話也可適量加入辣椒粉。
6.把火轉小悶煮到蘿蔔可以輕鬆用炒勺壓斷，大概1-2分鐘，試吃看看鹹度。
7.放入米漿，然後用中小火烹煮，持續不停地拌炒。約三到五分鐘直到醬汁變得濃稠如漿糊，可以像濕麵糊一樣翻折起來的稠度就可以。
8.準備一電鍋內鍋，薄薄擦上一層油就不會沾黏，將麵糊填進去並把表面壓平。
9.外鍋放入3-4杯水，若在爐火蒸的話保持中大火大概蒸1小時，注意不要把水燒乾了。
*稍微蒸過頭一點也無妨喔
*若模型比較深，或量比較多，時間也會增加
10.取出後放涼，封保鮮膜放冷藏冰到完全定型。
11.取出後切塊，下油熱鍋，用中小火慢慢煎到表面金黃，一面約需5-6分鐘喔。
廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
私家關愛座—00後巴士迷劏車場買退役組件重裝巴士凳 「砌凳樂趣大過拍拖」
提起巴士，不少人會想起「你有壓力、我有壓力」的巴士阿叔；也有人會想到引起批鬥的「關愛座」；但對巴士迷Henry來說，他想到的是愛。小時候儲巴士模型，長大後踩入劏車場，收藏退役巴士組件，將其改裝成傢俬，替舊物賦予新生命，將巴士融入家中。「有人當它們是廢鐵，但我認為是買少見少的珍藏，仲可以好實用！」
盧柏熹（Henry）今年十八歲，皮膚黝黑的陽光男孩是個不折不扣的巴士迷。一年前，他開始和朋友一起研究，翻新退役巴士座椅，並改成電腦椅出售，目前已賣出過百張，當中最受歡迎的，就是人人都不敢亂坐的關愛座。「或許是因着『批鬥座』等污名，大部份人平時都不會坐，於是想擁有自己的關愛座！」
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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