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＃湯頭跟寬麵都不錯的台北牛肉麵
這家牛肉麵原本是新竹老店，現在已是十多家店的連鎖牛肉麵，湯頭有花椒香氣還有些甘甜，還不錯，麵條有寬麵跟細麵，我比較喜歡寬麵口感，細麵太普通了，對了，一定要點他們家的紅油炒手，夠味好吃。
＃你們有吃過這家牛肉麵嗎
＃那你們通常都怎麼點
＃台北牛肉麵 ＃段純貞
＃哥最近在玩IG可以來刷一波愛心喔
https://www.instagram.com/tsai.apei/
周末94要看VLOG🍥🍥🍥
很明顯開頭是複製上一支VLOG🙈
今天是紮紮實實從六月初一路紀錄到六月最後一天的VLOG
帶大家去逛街、吃美食❣
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關於影片中出現的店家資訊如下：
1. NYX 旗艦店 / 台北信義新光A11 1F
佛心來的開架定價
品項真的超級多，不怕你不逛、只怕你逛到眼花
我買了唇膏和眉彩盤!!!
2. Kiehl's Coffee Shop / 台北信義新光A11 1F
阿姨團大推起司蛋糕!!!
不偏甜也不過鹹的口味
加上底座酥脆的餅皮 真心好吃不騙😭
不怕肉桂味道的朋友，也可以嘗試看看紅絲絨蛋糕
紅絲絨蛋糕非常的濕潤夠味
除了蛋糕以外，我個人非常喜歡他們的冰伯爵茶唷💓
3. 開丼 / 微風松高 B2
骰子牛肉不柴!!!不柴!!!不柴!!!
還嫩到會噴汁!!!!
大小份量對女生來說也蠻剛好的
連寫個描述都可以引發食慾 肚子好餓....
4. 桃源街老王記牛肉麵 / 台北市桃源街
我自認不是一個非常挑嘴的人
自從吃過老王記之外，目前覺得還沒有可以打敗老王記的牛肉麵
紅燒湯頭非常的濃郁、帶點微辣的香氣
雖然口味是非常主觀的
但喜歡吃牛肉麵的朋友有機會真的要試試老王記
推紅燒牛肉麵❤❤❤
不吃牛的朋友店裡也有豬腳麵可以選擇喔!!!
5. 海底撈 / 台北信義區 ATT 4 FUN 6F
以火鍋類來說雖然不算非常評價
但可以享受到非常棒的服務
三鮮湯底必點!!!
口味有點類似沒有中藥味的四神湯
一定要趁煮食材前喝一大碗才過癮😤
6. INNISFREE / 台北東區
這天買了超持妝美肌舒芙蕾粉餅
搭配限量的小鹿氣墊外殼
等我用過累積一定的心得會再跟大家分享
7. ICE MONSTER / 台北東區
夏天就是要吃芒果冰阿!!!
連冰體都是加入芒果汁製作的
每一口都是濃濃的芒果味
除了芒果冰以外，我也非常喜歡他們的花生冰❤
8. THE DINER 樂子 / ATT 4 FUN 1F側邊
推加州蛋捲!!!
喜歡吃酪梨的朋友可以嘗試看看
非常有飽足感的蛋捲套餐
起司還會牽絲！料多實在！
除了蛋捲以外，義大利麵表現也很不錯
我又再吞口水了🤤
9. 八拾捌茶輪番所 / 台北西門町周邊
想不到台北有這麼樣一個日式療癒的小茶屋
有種世外桃源的感覺❤
10. 夢露冰菓室 / 嘉義市 承億小鎮慢讀2F
身為一個嘉義人，居然不知道嘉義有夢露冰菓室
謝謝私訊跟我分享這個好所在的網友們
讓夢露終於成功到夢露冰菓室吃冰啦😍
除了可自選五種配料的夢露挫冰以外
還有芒果多到狂墜樓的陪你芒芒果冰
一旁還有文創書店可以逛逛
約三五好友到這個寧靜的角落吃冰逛看書
也別有一番滋味💛
11. 噴水沙威瑪 一份NT$.45元 / 嘉義市文化路圓環旁
雖然是路邊小攤，但老闆和老闆娘都把攤子維持得很乾淨
從小吃到到現在，依舊非常乾淨
簡單的烤雞肉片加上洋蔥、番茄、美乃滋和蕃茄醬
口味單純卻讓人想ㄧ再回味❤
錄影這天剛好下著雨，我忘了帶傘於是淋著雨排隊
這時我看見老闆拿著一把傘慢慢從排隊人龍前方往後走
走到我面前問我需不需要傘？
不僅好吃，還超親切有人情味😭😭😭😭😭💕
以上就是六月份的VLOG
希望大家可以跟著VLOG感受到輕鬆愉悅的心情😊
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1. GEO 蜜糖棕隱形眼鏡
2. 白色草帽_ 舊物無賣場資訊
3. 莓紅色連身褲_ FB賣場"PANCAKE KOREA"
4. 黑白直條紋襯衫_ 淘寶 CHA CHA簡約女裝
5. 白色懶人鞋_ GU
6. 草編帽_ 淘寶 Busan韓搭實拍單品
7. 單寧色開叉寬褲_ Pazzo
8. 黑色露肩平口洋裝_ Mercci22
9. 紅色肩帶打結背心_ Mercci22
10. 黑色滾邊白罩衫_ 淘寶 yuota 攸塔
11. 白色寬褲_ 貓咪曬月亮
12. 半圓切口造型後字母短T_ Sivir
13. NYX活動、老王記使用的是KAT VON D 唇釉_ Lolita II
14. Kiehl's coffe shop這天使用植村秀霧面唇膏_ PK375
15. ICE MONSTER、樂子、夢露冰菓室擦的是蘭蔻果漾特調光霧唇露272
16. 八拾捌茶輪番所這天擦蘭蔻果漾特調光霧唇露270
（沒有標註代表忘記那天使用什麼產品了😱）
▸看更多相關主題
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美妝保養_https://goo.gl/7bTvJF
每月最愛_ https://goo.gl/1ZKnhE
VLOG_ https://goo.gl/58Gj2o
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膚況：秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌 鼻頭下巴小出油
使用相機：PANASONIC GF7 + LUMIX 12-32變焦鏡頭
影片剪輯軟體：PowerDirector
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1.Walker & Montis - Peach
2. Foundation
3. Orent & Boubou - Winter
牛肉麵 竟然可以好吃成這樣(*´∀`)~♥從牛肉、 湯頭 、麵體詳細分析(上集)#麵食# 台北 #新北#桃園#新竹#台中#台南#高雄#蔬食#十麵#美食#牛肉. ... <看更多>
湯頭跟寬麵都不錯的台北牛肉麵 在 [新聞] 台北最好吃牛肉麵是？行家：4大超級牛肉- 看板Taipei 的推薦與評價
台北最好吃的牛肉麵是？行家潘盟元：台北4大超級牛肉麵是他們
來源：太報 Tai Sounds
出處：https://goo.gl/bawsQ8
內容：
「叫我推薦台北牛肉麵，林東芳擠不進前20名！」南村｜私廚‧小酒棧廚藝總監潘盟元如
是說。到底台北最好吃的牛肉麵在哪裡？請聽潘盟元說分明。
南村｜私廚‧小酒棧廚藝總監潘盟元，愛吃愛做菜，曾獨創「好吃到翻掉」的花椒鹹鴨蛋
，好手藝遺傳自母親。
他最難忘的成長畫面，是南投老家廚房的三口灶。姑嫂三人，同室做飯，一日三餐，席開
四桌。佛跳牆、燉魚翅、豬腳滷筍絲，全是「平日吃的菜」。
不過，潘家本不吃牛。他看同學都在吃，遂發動家庭革命，抗議：「為什麼我不能吃」？
此後，他四處研究牛肉麵，紅燒、清燉、家傳、番茄、沙茶，來者不拒。他自誇：「想知
道哪家牛肉麵好吃，可以問我；不好吃的牛肉麵，更要問我！」
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【廖家牛肉麵（中原街）】
廖家牛肉麵鬧雙胞？
中正紀念堂附近、金華街上，有間廖家牛肉麵。幾年前夫妻離婚，太太守著金華街廖家本
家，先生到中原街另闢店面，即今中原街廖家。
純牛肉湯闖天下
廖家的湯頭，是純牛肉湯，採清燉作法。這家是我心目中的第一名，到廖家點牛肉湯麵，
再切一盤滷菜，你就知道什麼叫真功夫。
狂加酸菜準挨罵
中原街的老闆很性格。要是你把酸菜大把大把往牛肉湯裡面放，包準挨罵：「出去！別來
吃我的牛肉麵。」
因為這麼做，等於糟蹋老闆的心思。那鍋湯，是花最久的時間燉出來的。所有食材裡面，
湯最貴，它融合了食材、時間、人力、瓦斯。
你吃過滷的牛排肉嗎？
他的滷味也很好吃。你吃過滷的牛排肉嗎？牛排肉那麼厚，滷的欸，每一根肉質纖維，全
是軟的。
還有「月亮」。在膝蓋骨附近，有一條又像筋、又像肉的東西，就叫月亮。那滋味，你吃
吃看就知道。
吃牛肉麵也有通關密語？
到中原街廖家吃麵，喊出通關密語：「我錢帶很多。」也許有機會接受老闆款待，享用菜
譜上沒印出來的「隱藏版料理」。比如神秘的一號肉、二號肉。
絕技-刀尖撇豆干
廖家牛肉麵還有一個東西必吃，豆干。
切豆干是超級學問，一般小吃店，師傅切豆干：剁、剁、剁，醬油膏淋上去，蔥花撒上去
，那叫吃醬油膏，不叫吃豆干。
廖家牛肉麵的豆干，是用「撇」的。用刀尖，撇、撇、撇，撇出去的瞬間，把豆干的氣室
拉開，趕跑空氣，是以豆干又軟、又嫩。
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【良友牛肉麵】
武昌市場的麵攤
良友在南京東路五段，中華開發那棟大樓附近的菜市場裡面，是個賣牛肉麵的攤子。
老闆不愛受訪，要拍照你就安靜拍，不要問一些：老闆，請問牛肉哪裡來的。他根本不理
你，不是驕傲，他只想安安分分做他的牛肉。
牛三寶麵，簡單的滋味最美好
到良友，主要吃牛肉三寶麵。
麵是陽春麵，寬的，大概0.6公分。
湯頭是清燉的牛肉湯汁，純的。牛肉湯最怕放很多中藥材、蔬菜水果，很恐怖，牛肉的味
道都沒了。
麵條煮好，牛肉、牛筋、牛肚擺好，高湯，涮！沖下去，簡單！最好吃的牛肉麵，有最簡
單的湯頭。
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【林記水缸】
走！我們去水缸吃牛肉麵
林記水缸又叫林記牛肉麵、水缸牛肉麵。
林記在潮州街的高級住宅區，優雅，安靜，低調。約莫40年前，沒招牌，老闆在店門前，
擺個白色水缸。
朋友揪飯，常聽到以下對話：
「走，去吃牛肉麵。」
「哪裡吃？」
「去水缸。」
後因摩托車老愛鑽來鑽去，擔心水缸遭殃，老闆遂倒放水缸，做成燈，高懸在門口。
紅燒湯頭有層次
林記水缸是紅燒湯底，醬油色，有層次。麵條是細拉麵，有嚼勁，想要軟一點、硬一點都
行。
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【六福牛肉麵】
伊通街的六福牛肉麵，做的是清燉牛肉湯頭，用的是台灣黃牛，拿牛腩煮麵。
六福牛肉麵，店如其名，專心做牛肉麵，不供應滷味、熱炒。
簡樸的店面，來吃的不是上了年紀的人，就是慕名而來的客人。
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圖文好讀、店家資訊：https://goo.gl/bawsQ8
我覺得台北牛肉麵真的比其他縣市強，
身為外地人，雖然常覺得台北小吃很多雷，
但牛肉麵誠心佩服啊啊！
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