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【夜酒＆夜點】蘇格蘭 The Glenlivet Illicit Still 12 年單一麥芽威士忌。「源吉兆庵」的紅豆糰子。
→ 格蘭利威限量新作，「原創系列 Original Story」第一章，以「黑市聖水」為名，向 1822 年、蘇格蘭威士忌仍處於私釀時代的第一瓶格蘭利威致敬。話說當時之酒香酒味究竟如何，身處現代的你我已然不可追，且就這復刻酒液，遙想舊年點滴。
既以12年酒廠原創經典風味為此系列核心，果然這初登場首作，開瓶一嚐，立即便能清晰感受到鮮明的格蘭利威風格，卻又比基本款12年更豐富飽滿：香草、太妃糖、花、糖漬橙皮、蜂蜜、糖煮鳳梨、鳳梨乾、楊桃乾、檸檬糖霜蛋糕……等果味甜香盈盈，口感圓潤精緻，妍媚討喜。
極出色的調配。我猜想，若真能穿越時空取得當時版本，將昔今兩酒相對照，此刻之作，應該明顯更熟練世故許多吧！
很有意思的探索，期待下支作品。
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