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#中秋節烤盤你準備好了嗎
中秋節烤肉這件事，除了要有一個便利的烤盤
阿編覺得能夠 #滴漏油脂 這件事情也非常重要☝️
例如說愛吃牛排🥩、五花豬🥓的大家一定都有經驗
無論用何種方式料理，食材本身的油質就是會不斷跑出來🥺🥺
接下來如果再烤個蔬菜類🌽，有時候真的會覺得太油膩
#MOMO這款 阿編最推的就是倒三角形狀的 #溝槽式烤盤設計
多餘的油脂會集中到✨溝槽處✨，不會流到平面烤盤，吃起來清爽不油膩，健康又美味‼️
還沒買的朋友趕快趁現在還有貨的時候下好離手阿
#聽說前幾天賣到缺貨現在又補貨拉
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✨5大重點整理✨
1️⃣「傾斜溝槽式烤盤」特別設計傾斜角度 ＃滴漏油脂輕鬆，最適合烤肉時使用
2️⃣ 深度3.5cm 的「深型烤盤」燒烤燉煮皆適用，義大利麵、燉飯、壽喜燒皆能輕鬆製作
3️⃣「深型烤盤」＃鈦陶瓷塗層，不易刮傷更耐用
4️⃣ 烤盤、本體保護盤可直接水洗💦
5️⃣容易組裝的温度調節器
＃象印 ＃zojirushi #烤盤 ＃中秋節烤肉 ＃象印品牌慶 ＃優惠價 #MOMO專賣
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詳細食譜內容 →https://bit.ly/3mIdhM0
1) 醬烤鮭魚
材料：
鮭魚 2片/ salmon 2pcs
調味料：
番茄醬 100公克/ ketchup 100g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
辣椒醬 30公克/ chili sauce 30g
伍斯特醋 1大匙/ Worcestershire sauce 1tbsp.
日式醬油 1大匙/ bonito sauce 1tbsp.
作法：
1. 所有的醃料混合拌勻成烤魚醬。
2. 將鮭魚放入蒸烤盤中，溝槽加入50ml的水，蓋上鍋蓋，開中小火，蒸約8分鐘。
3. 開蓋後翻面，抹上烤魚醬，再蓋上蓋子蒸烤約2分鐘。
4. 開蓋後撒上熟白芝麻即可。
2) 味噌鮭魚
材料：
鮭魚 2片/ salmon 2pcs
米酒 50ml/cooking rice wine 50ml
醃料：
味噌 2大匙/miso 2tbsp.
醬油 2茶匙/soy sauce 2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 所有的醃料混合拌勻成味噌醬。
2. 放入鮭魚片抹勻，醃漬約20分鐘。
3. 將鮭魚放入蒸烤盤中，溝槽加入50ml的米酒，蓋上鍋蓋，開中小火，蒸約5分鐘。
4. 開蓋後翻面再煎約3分鐘即可。
3) 蒜味奶油鮭魚
材料：
鮭魚 2片/salmon 2pcs
檸檬片 適量/lemon slices q.s.
調味料：
蒜末 30公克/garlic 30g
有鹽奶油 100公克/salted butter 100g
檸檬皮屑 5公克/lemon zest 5g
作法：
1. 所有調味料混合均勻成蒜味奶油。
2. 取一萬用調理紙，鋪上檸檬片，放上一片鮭魚，再抹上蒜味奶油，用紙將鮭魚包起。
3. 將紙包放入蒸烤盤中，溝槽加入100ml的水，開中小火，蒸約12分鐘即可。
4) 芥末美奶滋焗烤鮭魚
材料：
鮭魚 2片/salmon 2pcs
起司絲 適量/shredded cheese q.s.
調味料：
黃芥末醬 50公克/mustard 50g
美奶滋 100公克/mayonnaise 100g
作法：
1. 黃芥末與美奶滋混合拌勻。
2. 將鮭魚放入蒸烤盤中，抹上黃芥末美奶滋，撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中，以180℃、烤約18分鐘即可。
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