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湘菜川菜我們自小也不陌生，不過口味會隨著時間演變，許多菜色也是同菜名但風味各異了！
這兩年少吃辣，覺得吃辣的能力退步了些，這不就來加強訓練一下了！哈哈！在我們那兒麻辣鍋能吃中辣程度的朋友在深圳的川湘館子大概都可以點“正常辣度"，而且部分菜色能調整到不辣，蠻體貼本地其實也有不太能吃辣的廣東客人！
這家小辣椒大廚房是從幾張桌的小店逐漸發展為連鎖品牌，標榜口味道地，點了幾道都挺不錯，像是湘菜小炒重油風格的辣椒炒肉、滷好爆香的滷味下鍋、本日最愛的小辣椒肥腸絲、鮮爽脆嫩又入味的雞汁手工筍、可以免辣的有機花菜，道道下飯，吃完超飽足！
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➡️也有好吃炒滷味的72牛肉麵！https://himiucat.pixnet.net/blog/post/42836231
➡️台北老店的炸蛋蔥油餅更厲害！溫州街蘿蔔絲餅達人：
http://himiucat.pixnet.net/blog/post/46503111
< trois fois plus de piments闷墩小面馆 >
法文是 " 三倍辣椒".
周末夜有點疲憊, 想call out 老公外食, 又一直不接電話(他在開會), 遂一怒搭地鐵亂晃, 原本要去吃溫州小館, 但脾氣不佳不想與人共桌. 走到這家常常大排長龍的 trois fois plus de piments, 耶? 竟然沒人排隊? 當然大屁股一推就進門坐下了.
三倍辣椒, 之前聽說川味牛肉麵好吃. 但我一瞄菜單上有四川擔擔麵, 馬上變心.
第一次吃擔擔麵, 是在台北念大學時. 有陣子住溫州街, 後來搬到金山南路, 吃了不少周邊外省餐館. 擔擔麵只記得是永康街, 但完全忘了店名了. 我跟台北完全只是大學四年的萍水相逢, 船過水無痕那種.
當時吃的好像還是名店, 一碗擔擔麵的價格是陽春麵的兩倍. 但一試即魂牽夢縈, 記得熱騰騰的乾麵上頭撒的是花生粉, 麻醬混和花椒的香氣撲鼻, 醬汁微辣帶著高湯的甘甜.
離開台北之後, 我幾乎就沒有機會再品嘗同樣美味的擔擔麵. 每每讀著食記, 舌根就泛起花椒的麻香.
今晚的擔擔麵一端來, 聞到了花生與麻醬的的微微香氣. 但是入口只有鹹味.
麵條本身不會太軟爛, 是合格的麵條. 吃到一半, 舌頭幾乎被花椒癱瘓, 我還只選了辣度2 (可選0~5). 所以後半場已經無法好品嘗擔擔麵, 幾乎是一根一根挑著吃. 撒的是碎花生, 不是現磨的花生粉, 導致花生是花生, 麵條是麵條, 沒有你儂我儂如膠似漆的感動. 雖說花生解辣，但粒粒的口感很礙事。
店內並沒有湯品可以選, 所以我點了綠茶. 稍微可以解麻.
顧客很多都是法國人, 我隔壁的兩位美眉就選了零辣度跟一度辣. 我心裡微ㄘ : 零辣度, 就吃麻醬麵吧~
吃麻辣鍋不要辣? 不辣怎叫四川菜? 不甜怎叫台南小吃? 不臭怎叫乳酪? 不嫌怎叫奧客?
我還在找記憶中那碗美味的擔擔麵.
但記憶會美化一切，我知道。
***
Trois Fois plus de Piment
Rue Saint-Martin 184
75003 Paris
粉紅香檳，100%黑皮諾的美好！
一天只吃一頓豐盛的午餐；早餐吃個雞蛋配咖啡、或是不吃；晚餐吃個青菜、雞湯；偶爾放縱一下吃個溫州街蔥油炸彈蛋餅、Lalos的三明治/可頌、一杯檸檬愛來愛玉....嗯，這就是每天的食習慣。豐盛的午餐可能是：日本料理、牛肉麵、小籠湯包、義大利麵/Pizza、中菜、火鍋、魯肉飯...。
不是吃得貴就一定比較好、但是一定要對入口的東西有意識！上一杯手搖杯不知道是何時？更別提夜市那些罪惡的療癒小食...我不喜歡吃嗎？喜歡啊！但是真的只能是偶一為之啊😭😭😭
這次主廚端出的湯葉蟹肉豆腐真丈～一碗暖呼呼的幸福感...
👀影片請按HD觀看哦👀
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Welcome to Taipei❤️
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#台灣FUNUP90秒：什麼～這個都市的咖啡廳裡，居然有一個小小的叢林，充滿各種動物，有可愛的刺蝟，也有蜥蜴蜘蛛蠍子蛇鱷魚balabala！沒錯，居然有鱷魚......是鱷魚BB啦！第一次相見，大膽小編挑戰親密接觸，保護、教育生態這麼有理念的cafe，必需要 #Tag朋友支持一下～
微迷野林
地址：台北市大安區溫州街48巷24號
電話：+886 2 2362 0723
交通：一三五 12pm～9pm / 二四 10am～9pm / 六日 11am～9pm
節目重溫：
台北巷弄 秘氏咖啡：https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集（上篇）：https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集（下篇）：https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機：https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游：https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽（上篇）：https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機：https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕（下篇）：https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
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海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋：https://youtu.be/OyOk0JASpUk
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