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AW Cafe Wine Bistro
電話：0917536859
地址：台北市大安區信義路四段115-2號
#大安區
#AW_Cafe_Wine_Bistro
『居家用餐方案』Stay Home Eat @Home
香煎雞胸肉藜麥餐盒 $240
迷迭香雞腿排藜麥餐盒 $260
美國頂級牛小排藜麥餐盒 $380
挪威煙燻鮭魚藜麥餐盒 $280
海鮮雙拼藜麥餐盒$350
以上皆附綜合溫野菜 (蜜南瓜.櫛瓜.小番茄.蘑菇) 及台灣紅玉紅茶乙杯，如需升級可折抵$80元
All salad includes honey squash, zucchini,cherry tomatoes, mushrooms
👉線上預訂：https://www.facebook.com/messages/t/109562547301259
☎️電話預訂: 02-2701-2498 or 0917536859
🕰餐點預訂時間：10:00am起至19:00pm可供點餐（19:00pm為最後點單時間）
💳付款方式：外送需先匯款/店內自取可提供刷卡服務
🗓供餐期間：週一至週日10:00Am起至晚間19:00Pm
🛍取餐方式：外帶自取或Lalamove（運費需自行負擔，消費滿一千免運）
📍台北市大安區信義路四段115-2號1F
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溫野菜 信義 在 [食記] 台北信義溫野菜涮涮鍋湯頭鮮食材嚴選- 看板EatToDie 的推薦與評價
網誌好讀版：https://meet-food.blogspot.tw/2015/11/onyasai.html
餐廳名稱：溫野菜涮涮鍋 誠品信義店
消費時間：2015年/10月
地址：台北市信義區松高路11號4樓
電話：02-2723-7790
營業時間：週日~週四 11:00~22:00 (最後點餐時間21:40)
週五~週六 11:00~23:00 (最後點餐時間22:40)
可否刷卡：可
有無包廂：有
價格：方案一 午餐409/晚餐509 方案二(多了牛肉) 午餐549/晚餐649
推薦菜色：豆乳湯底.嚴選牛五花.大麥豬五花.雞腿肉
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：5分
環境及服務：7分
一開始聽到溫野菜的時候還想說
這是一間主打蔬食的吃到飽涮涮鍋嗎?
沒想到實際造訪之後 發現溫野菜厲害的不只是野菜
這天午餐時間來到溫野菜的誠品信義店
因為本身很愛吃牛肉 理所當然選擇了549的方案
比起409的方案來說 多了140 肉類部分多了嚴選牛五花跟菲力可以選擇
方案及菜單：https://www.onyasai.com.tw/?page_id=60
一開始進入餐廳就可以看到自助區
照片左側是各式野菜跟菇類
右側則是火鍋料跟海鮮
另外旁邊也有擺放小點 甜點 白飯跟飲料吧等等
溫野菜的火鍋料種類不算多 味道大多也都中規中矩
(火鍋料種類：https://www.onyasai.com.tw/?page_id=72)
沒有特別讓人驚艷的部分
(真要說比較特別的應該是有玉子燒XD)
比較推薦的話應該是豆類 當天吃豆腐搭配豆乳鍋覺得很不賴
也有提供濕豆皮 但當天到要離場才發現濕豆皮的存在 沒吃到T^T
海鮮部分則有鮮蝦 蛤蜊 小花枝 鯛魚片等等
雖然品項不多 但很新鮮
特別推薦花枝跟蛤蜊
另一側的野菜台
可以看到提供的野菜種類真的滿多的
(野菜種類:https://www.onyasai.com.tw/?page_id=74)
白菜 高麗菜 青江菜 小松菜等等都有提供
菇類也是種類齊全 多達四五種
較基本的杏鮑菇 香菇 金針菇之外
也有舞菇 鴻喜菇 雪白菇等等的菇類
旁邊的小點區跟飲料 甜點等等在一排
小點有提供像是黃金魚卵的迷你壽司 鵪鶉蛋等等的小菜
甜點則有甜湯(紅豆紫米)跟霜淇淋機!!!!
(霜淇淋還滿好吃的 牛奶味滿重的)
還提供餅乾 巧克力醬等等調味
飲料部分除了可口可樂系列之外 另有提供可爾必思
接著最後一區自助區就是醬料跟白飯
溫野菜的醬料也滿厲害
除了一般常見的醬油 辣椒 蒜泥 青蔥之外
還有獨特的柑橘醋跟鴨肝芝麻醬
接著入座之後來看看菜單吧～
溫野菜提供多達七種的湯頭
像我們這次兩人來吃的話就可以選兩種湯頭做鴛鴦鍋
我們這次選了豆乳湯頭跟黃金高湯
可以看到很明顯乳白色的就是豆乳湯 黃金高湯則是呈現褐色
接著來介紹肉品吧～
一開始會先把各式肉品都上過一輪
個人是喜歡油花較多的牛五花跟大麥豬五花
搭配這兩種湯頭吃起來其實都不會太油膩
特別是豆乳湯頭滿解膩的
另外要特別推薦的就是雞腿肉！！！
非常好吃
我們是用黃金高湯煮的
吃起來就會有種香菇雞的味道
很適合跟菇類一起稍微熬煮一下之後食用
搭配高湯更是棒
很特別的是 溫野菜的高湯不是直接喝的
而是要參照這個介紹
先舀一些湯到碗裡之後 倒入旁邊茶壺裡的魔法白湯
(應該是比較淡的高湯之類的)
整體這樣吃下來 我覺得溫野菜跟一般的吃到飽不太一樣的地方是
在這個吃到飽往往會以高級肉品(像是安格斯黑牛)
或驚人海鮮(生蠔啦 超大蝦子 超大蛤蜊之類)等等作號召的時代
溫野菜的食材攤開來看感覺就不是那麼亮眼
但可以感受到他們對於食材挑選上的用心
食材新鮮是基本
除了新鮮之外 溫野菜在湯頭上下足功夫
選用的肉品雖然不是等級很高很厲害
但採用的也是大麥豬 國產豬等等的食材
味道上 溫野菜給我的感覺就真的是 溫溫的
他不會讓你驚豔覺得哇～超級好吃 或者是很劇烈的味覺刺激
但是湯喝進嘴裡 會覺得這湯頭溫潤得很舒服
我想這就是溫野菜獨特的魅力所在吧
(不過我覺得搭配茶類可能比碳酸飲料要好一些)
延伸閱讀：
【吃到飽】台北東區 洛神賦極品麻辣鴛鴦鍋 現切安格斯牛
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1448380916.A.E9B.html
溫野菜的牛肉跟豬肉 都有提供肥瘦兩種
豬肉的話就是五花跟里肌 而且大麥豬跟國產豬都有
雖然不太明顯 可是你可以看我拍肉盤的第一張 最上層的就是豬里肌
可以看得出來油花不多 應該是不會有太肥的問題
建議你可以點里肌系列 搭配比較去油解膩 像是豆乳鍋喔～
※ 編輯: windsora (61.231.204.28), 11/25/2015 22:39:18
※ windsora:轉錄至看板 Food 11/30 13:09
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