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【👩🏻🍳想要湯譜 ✍️歡迎問我🥰】
💁🏻♀️噚日，大家見到我宴請朋友的家常小菜，原來你哋最想知「三椰湯」點樣煲🥥？！好的，即刻回應你們✍️做功課🙌。
呢個湯我真係好鍾意，入口濃郁香甜又滋潤，大人小朋友都搶住飲👍；係呀，連埋Yuji一共有五位5-7歲小朋友，個個爭住飲，無話左推右卸🤣，連大人們都嘖嘖稱奇👏。
呢款「🥣無窮滋潤三寶椰湯」👩🏻🍳by Yoko
點解神級香甜、滋潤又好味😋？
🛑❣️想要湯譜秘方：👍🏻及✍🏻話我知
👨👩👦#我一家大細健康食療
#Yoko有營KeepFit湯譜共享🥰
#滋潤 #濃甜 #溫馨家常菜
#fit一世
【👩🏻🍳想要食譜 ✍️歡迎問我】
💁🏻♀️食得健康又唔肥，食魚啱晒我🐟
🥚雞蛋我都好鍾意㗎！
呢款「👩🏻🍳💕鯪魚肉蛋餅by Yoko」
點樣做到咬落軟綿綿又有彈性，兼夾爽口又脆邊👍？
🤓想要食譜秘方✍🏻話我知
👨👩👦我一家大細都極喜愛
#Yoko有營KeepFit食譜共享🥰
#低脂低熱量 #高蛋白質 #溫馨家常菜
#fit一世
家常。乾炒牛小排碎肉拌麵 / 茭白筍松本茸滑蛋 / 蛤蜊絲瓜
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最近受到昨日美食的啟發，走一個小溫馨家常菜路線，做大菜料理雖然好看，不過備料到烹煮其實還是挺累人的啊（荷包也挺累🙊
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。在處理牛小排時，為了成品的美觀與口感，事先都會將多餘的油層跟會因受熱而蜷曲的筋膜修掉，讓四面都露出美妙的大理石紋，往往美容過後一整塊肉就少了1/4，有時後也會遇到整塊邊緣肉一半都是會被修掉的（像是這一塊😂
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那修掉的肉怎麼辦？切成小丁後筋膜的口感會變得彈脆而不再那麼難以入口，有時候先煎再跟炒蛋拌在一起，就是一道充滿濃郁肉香的蛋料理；若是大量的話，先將油塊乾煎逼出油脂後，快速將肉塊拌炒，稍微調味一下後不論是鋪在飯或是麵上頭都是很好的拌料🤤
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。前陣子終於入手了很適合做蛋料理的小鐵鍋（我的裙擺蛋終於有救了😭 最近就很常做滑蛋系列，看著終於能自如掌控蛋的蓬鬆度跟嫩度，不禁還是小有成就感🙊 將在全聯看到聽說與松茸稀有度一樣的松本茸，稍微調味一下用奶油煎到金黃，與蔥段 / 茭白筍炒在一起後滑入蛋，讓山珍的清甜與些許奶香在綿密軟嫩的蛋液中優雅釋放
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。蛤蜊絲瓜 . 電鍋版
電鍋燜煮蛤蜊絲瓜應該是從小就有的記憶，將削皮切段的絲瓜與吐沙乾淨的蛤蜊一起放入電鍋，一點嫩薑絲與蔥段，不需要加一滴水，讓絲瓜與蛤蜊在時間與溫度的魔法中造就一碗香甜好湯🤤 也許是因為小時候的記憶吧，這次多添加了油蔥酥進去燜煮，這一味與海味的搭配，從童年的那一碗碗蚵仔麵線中的味覺記憶庫傳承至今。料理是將記憶中的味覺重現或重組的藝術，我想就是體現於此吧。
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「當我失意難過的時候，想起這個世界上某個角落有你的存在，我就願意承受這一切，你的存在對我很重要。」- 不朽｜泰勒
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是否你們記憶中也有一個人，一桌菜，能讓心靈平靜，能讓遠航的船，也有歇息的依靠？
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#J胖來呷奔 #taiwan #taïwan #foodie #food #gastronomy #gastronomie #cuisine #cooking #kitchen #taichung #台中 #J胖小廚房 #台中小廚房 #J胖愛做菜 #家常菜 #家常 #昨日的美食 #乾炒牛小排碎肉拌麵 #牛小排 #牛小排處理 #茭白筍松本茸滑蛋 #松本茸 #滑蛋料理 #蛋料理 #蛤蜊絲瓜 #想把餘生的溫柔都給你
溫馨小提醒：記得按右下角的HD觀看唷
【愛的小當家】ep.2 來囉！
最近在家都擔任煮飯小姊姊的角色
真的是有在樂在其中XD
工作回家要上桌晚餐
就是追求快狠準
健康又幸福的一餐
有菜有蛋有肉一切都很完美
蒜頭雞湯之前在ig有分享過
想學的人可以參考這個影片唷
很簡單又營養
還有想看我煮什麼的
再留言跟我說唷
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詹姆斯馬丁在自己家裡的廚房跟觀眾分享私人家庭料理食譜。在寒冷多雨的冬季，大家都想吃熱騰騰的美食，詹姆斯將滿足大家的需求。介紹給既不花俏， ... ... <看更多>