麵線配小籠湯包你沒看過吧？
網路上還有超過1400則好評的麵線，滷大腸滷得很透卻還很有口感，哥直接是給最高分，但最妙的就是除了麵線外還有賣小籠湯包。
滷大腸 滷 包 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的精選貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ...
滷大腸 滷 包 在 質人星球scent of sense Facebook 的最佳解答
#台中中華路夜市吃臭豆腐 😚
#最近台中有什麼好吃的 ❓❓❓
因為今天晚上吃了淡水難吃的臭豆腐和麵線（博愛街香媽媽臭豆腐），我整個就不爽了😡 於是想到之前在台中的時候，意外跑去的中華路夜市，吃到好吃的 #潭子臭豆腐，那時是更之前在 #高雄江豪記臭豆腐 滑鐵盧，看到就覺得必須雪恥！結果真的好吃～香酥脆又入味，裡面塞的不是蒜泥是蒜末，所以吃起來不會苦苦的～麵線糊不會偏甜、也不會太有麵條感，裡面的肉羹也很肉（不是一堆加工魚漿），吃一吃覺得要是有滷大腸在裡面就更完美了～
然後途中老妹又被米糕吸引，因為之前去台南想吃好吃的米糕結果人家公休，這間我好像沒有拍到店名，但應該很好認，米糕粒粒分明有點年又不會太黏，淋上東泉辣椒醬跟脆脆的小黃瓜一起入口真的好幸福，四神湯就普通了一點，是沒有加藥酒的那種。
💡我要去台中快閃～小夥伴們有沒有什麼私房推薦呢？（西區附近最好）
#吃到難吃的真的是浪費熱量
#早知道吃博愛60小籠包
#或是淡水新開的酸辣粉
#質人星球在台中
#scentofsense
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饞師的饞食日誌～榮榮園浙寧餐廳
謝謝小姐姐在中秋節前夕帶我來參加潘大哥辦的聚餐，已經快一年沒見到潘大哥，居然還記得我，小女子很是感動萬分呀！🥺
這家「榮榮園浙寧餐廳」真的超厲害，聽說他們開業至今已超過半世紀，嚴選台北老味道餐廳之一，而且還入選”2019台北其林必比登推介”，吃了之後真的覺得每道都好值得推薦😋👍🏼
但我真的超愛這鍋炒飯，百般後悔沒有打包帶回家
烤排骨+烤光餅濃厚的鹹香味加上烤光餅的麵粉芝麻香氣結合，超級刷嘴的
清炒蝦仁沾醋不沾醋都好好吃，各有風味
那鍋砂鍋醃篤鮮，溫潤甘甜，白湯濃郁，讓愛喝湯的我連喝四碗😋
招牌臭豆腐也是必點，臭到超開胃的
那盤像滷大腸、五花肉的鹹甜剛好，配飯可以吃下好幾碗吧！
炸黃魚看起來好好吃，我雖然愛吃魚，但很不會挑魚刺，所以放棄，但聽說魚刺都炸酥了，可以直接吃下肚喔！哎呀！好可惜沒吃到
甜點的炸元宵是會爆漿的喔！要吃要小心一點
聽著潘大哥跟小姐姐聊的事情，覺得還好多需要學習，做人做事還有股票知識⋯通通都得更加加油才行
謝謝小姐姐跟潘大哥帶我這個宅女來吃好吃的，超滿足😍😋
榮榮園浙寧餐廳
電話：(02)2703-8822
地址：台北市大安區信義路四段25號2樓
營業時間：AM11:30-PM14:00、PM17:30-PM21:30
《以上文章內容僅供參考，文章中所提到的任何資料會因人而異》
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🌸食譜：
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ碗就很飽足，喜歡吃重口味的朋友，不彷添加一些辣油，增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔，只要蚵仔新鮮好，怎麼料理都美味，澱粉把鮮度包裹住，口感滑溜，鮮度十足！澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜，但其實說穿了它只是一種組合的概念，只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成，再把基底清麵線給完成，全部組合搭配在一起，就是好吃的蚵仔麵線啦！想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸，真的是太滿足了！不愛蚵仔、滷大腸的，也可不加，直接吃素素的清麵線，也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗（約70克）
紅蘿蔔絲半碗（約50克）
黑木耳絲半碗（約50克）
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)
紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI
【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW
⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27
⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638
鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～
＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊
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牛肉組與豬肉組的內容物包含
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