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覺得市面上主售炸後滷製的古早味排骨店家不多，也許主流客群一直都是炸排骨，或者也因工序較多，較少人願意做？而要吃到好吃的炸滷排骨其實也不太容易，要嘛里肌肉處理得過乾，要嘛滷汁不夠味，炸粉裹得不勻稱、過散造就口感不好..等等，這家鬍鬚林算是蠻好吃的，位在鶯歌、桃園八德交會處附近(桃鶯路<-->鶯桃路)，有趣的是~隔壁有一間忠孝排骨，同樣標榜炸滷排骨老店打對臺，改日有經過再吃。
(排骨便當)
滷製顏色沒有很深，但其實甜鹹味足、肉質柔軟不澀，排骨便當(飯)有附比較多配菜，米粉好像較少的樣子？可惜拿到的那顆荷包蛋不夠半熟，底下白飯淋上ＱＱ肉燥也令人開胃。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69239088
#抽獎 #文末抽獎 #強生在抽獎
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🔸臭豆腐丸仔 $138（套餐）
🔹乾煸麻油雞 $138（套餐）
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很餓套餐+$82
有點餓套餐+32
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滷肉飯肆吃！
壹、白飯配臺菜。 貳、淋秘滷醬汁。
參、灑獨特醬汁。 肆、淋上蛋黃液。
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這家就是要打翻我們對滷肉飯的思想和框架，讓我們更能夠體會台灣菜的美味，滷汁的部分有三口味讓你做選擇，而佐料是更多樣化有四種！
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強生我最喜歡裡頭的「焦糖可樂」滷汁，非常的夠味，不用擔心滷汁不夠，旁邊附的小菜絕對讓你吃飽走出門。主菜我最喜歡臭豆腐丸，外皮酥脆、內裏是有肉末、菜、些許香料，非常特別
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小菜部分我最愛「柚香白菜頭」，淡淡柚子的香氣，配上薄薄一片片的白菜頭，醃的香當入味。所以我也跟闆娘要抽獎回饋給你們啦！
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抽獎主題：
「滷肉控 很餓套餐x3」共三位
①追蹤 @jason87_foodie 和 @loobahpng
②在本篇留言：「跟強生一樣是滷肉控」
③並按讚及標記一位朋友即可參加抽獎
④可以重複留言表示
⑤抽獎日期8/10 - 8/13
⑥分享限時動態，讓更多人看到！
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🚩 台北市信義區逸仙路42巷11號
⏰11:00-20:00 假日：中午-20:00
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#強生在台北隨便吃
#強生隨便吃
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呼叫愛吃蚵仔的朋友～～在哪裡🙋♀🙋♀
菜單上沒有的隱藏版「三拼滷肉飯」會不會太澎派
鮮蚵+白肉+滷肉！這組合真是絕了🤤🤤根本欠吃呀
鮮蚵每顆都飽滿又juicy，蒜泥白肉配上醬油膏跟青蔥很對味
而且滷汁不夠都可以免費加！整碗完食大滿足( ๑‾̀◡‾́)σ
📍詹媽媽麵線
三拼滷肉飯$80
🏡：新北市蘆洲區民族路337號
⏰：11:00-20:00；週一公休
☎：0915729618
Instagram追蹤 @oscarlife1222 @bagelastyle_matcha @yihui.sun授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragramyummyday_tw
https://goo.gl/MoVP8t
LINE@：@lzr8984c
#yummyday新北
想與我們分享美食請標註 #yummyday
飄香60年！「老字號餐館」必點特製滷汁排骨飯，作工繁複「芋泥鴨方」沒吃等於沒來過
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331996
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同一顆鳳梨竟然也有比較不甜的部位
有經驗的媽媽都拿來這樣做
肉嫩滷汁自然回甘
一餐要配好幾碗飯！
＃譚敦慈老師推薦鳳梨入菜料理
＃滷肉的鳳梨要酸一點
＃香到不要不要的好味道
＃指定台灣鳳梨
就是要靠這些醬汁、調味料、香料來調成滷汁，然後靠烹煮入味如果只是加入鹽水，那只是一般烹 ... 事實上，光靠一瓶好醬油是不夠做出好吃的滷豬腳的。 ... <看更多>
有個簡單的變通辦法，就是拿來滷雜菜，首先就是準備一堆你喜歡的蔬菜或豆 ... 把滷太鹹的食材放進去，大概五分鐘後吃看看口味，不夠可以選擇放滷汁、 ... ... <看更多>
滷汁不夠 在 [問題] 滷汁太少怎麼辦？ - 看板cookclub 的推薦與評價
昨天藉由各位大大的建議，
於是今天就做了滷肉來吃，
有點小失敗，因為有點鹹>"<
不過現在有個問題就是，因為我媽教我肉跟其他東西要分開滷，
我也照做了。
不知道是不是肉魯的太久還是怎樣，
到後來都沒什麼滷汁了，
這樣怎麼辦？
要一直加水嗎還是要加醬油呢？
加水怕太淡、加醬油又怕太鹹，
所以我該怎樣才能把滷汁魯到後來剛剛好，
不會等輪到要滷其他東西的時候不夠滷汁，
謝謝。
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